猪肉从12元一斤涨到30元一斤，到底是怎么发生的？

猪肉从12元一斤涨到30元一斤，到底是怎么发生的？

2019年3月份以前的广西养猪业，一切还是那么风平浪静。而北方地区的养猪业在非洲猪瘟的侵袭下，已经承受不起。在2018年的下半年，东北地区发生了第一起非洲猪瘟疫情，在疫情影响下，东北地区生猪价格出现了下滑，有的猪价仅仅在5元左右，而猪肉也是在10元左右徘徊。

而今年的4月份，非洲猪瘟却到了广西地区，同样的疫情，类似北方地区的场景。当疫情感染到猪场的时候，养猪户只能对病死猪掩埋处理。过分集中的出栏和病死猪的因素，导致了广西4月份的生猪价格直线下降，猪价也到了5元多一点，而猪肉价格仅仅在12元一斤。

到了5月份以后，广西地区的猪瘟疫情已经结束，但是由于非洲猪瘟影响，广西的生猪存栏严重下降，比疫情发生前，生猪存栏量下降了6成以上。因此当全国的猪价开始上涨的时候，广西地区的生猪价格却异军突起。猪肉价格从12元一斤一路上涨。在短短的一周内猪肉价格上涨了8元以上。而进入8月份之后，广西地区的猪肉价格一跃成为全国猪肉价格的前三甲。而猪肉价格从三个月以前的12元，上涨到现在的30元一斤。

从广西省的猪肉价格可以看出，猪肉价格从低到高，是因为非洲猪瘟疫情导致的。而这一年的非洲猪瘟疫情，导致全国的生猪存栏量在7月份也下降了三成以上，而生猪的缺口相比去年也少了1亿头左右。

而"我国又是生猪的消费大国和生产大国，在猪肉产量减少的情况下，而消费又没有发生变化。因此在猪肉的市场供应量不足的情况下，全国的猪肉价格开始上涨，猪肉价格也是从低到高。虽然全国的平均价格到现在也没有涨到30元一斤，但是这非洲猪瘟疫情导致生猪存栏量减少，却是猪肉价格从低价12元到高价的根本原因。

虽然在进入下半年以来，猪肉的价格也是不断的进行上涨着，但是来看这高涨的猪肉因为生猪存栏量的减少，会持续一段时间的。毕竟现在进口的猪肉相对于我国的猪肉的缺口来说，相当于杯水车薪。而现在在猪肉高价时，国家会投放储备肉来应对高涨的猪价。所以说，虽然看来猪肉的价格在25元左右一斤，但是在后期3~4年以后，生猪存栏量多了，猪肉价格还会下跌到原来的12元一斤的。

猪肉从12元一斤涨到30元一斤，到底是怎么发生的？

猪肉从12元一斤涨到30元一斤，到底是怎么发生的？

最近的猪肉价格，确实出现了较大幅度的上涨，而且，仍没有停止上涨的脚步，呈继续上涨的趋势。

造成猪肉涨价的主要原因，还是非洲猪瘟的发生，导致大量生猪死亡，养殖户无法养殖或不敢再养殖。尤其是中小养殖户，已经没有能力和胆量再从事生猪养殖，只能等待非洲猪瘟早日离去。

事实也是，生猪养殖原本利润就不高，且随着环保要求的提高，环保方面的投入也在增多，从而使很多中小养殖户的养殖成本进一步增加。即便不发生非洲猪瘟，有的养殖户可能也无力养殖了。

生猪养殖量的大幅减少，当然会带来市场供应的紧张。供应一紧张，价格就上涨，这是最基本的价值规律。

需要注意的是，过去，猪肉涨价，一般都是短期的，是因为前期市场供应过猛，供大于求，造成肉价下跌，带来养殖户减少。待猪肉价格回升，养殖户又会增加养殖。因此，不需要多长时间就能恢复正常，也不会带来其他方面的影响。但是，非洲猪瘟带来的市场供需矛盾，却不是知时间的，主动权也不掌握在养殖户手中。他们即使想养殖，面对非洲猪瘟，也不敢冒险。

正是因为此轮猪肉价格上涨，已经维持了比较长的时间，已开始传导到其他方面。如禽类价格，已经受猪肉价格上涨影响，出现了一定幅度上涨，从而带动整个设成价格的上涨。因此，未来一段时间CPI也会受猪肉价格持续上涨影响，出现一定上涨。

这也意味着，如何消除非洲猪瘟影响，减少非洲猪瘟对广大养殖户的影响，以及如何保护养殖户利益，对于给定猪肉市场供应、遏制猪肉价格上涨，是非常重要而紧迫的。有关方面一定要采取最强有力的预防措施，防止非洲猪瘟的进一步蔓延，尤其向普通养殖户蔓延，把非洲猪瘟问题切实解决好。

猪肉从12元一斤涨到30元一斤，到底是怎么发生的？

猪肉从12元一斤涨到30元一斤，到底是怎么发生的？

目前的猪价的确很高了，猪肉价格从12元已经涨到30元，这令很多消费者感到费解，这中间到底发生了什么，猪价凭什么能涨这么高呢？

其实，身在畜牧养殖行业的人心里最清楚，高价猪肉的罪魁祸首主要还是因为非洲猪瘟病毒的到来。

2018年8月，在辽宁沈阳地区的一家猪场出现了我国首例非洲猪瘟病毒，从此以后，非洲猪瘟病毒开始蔓延散发。

非洲猪瘟病毒的致死率是非常高的，基本上只要猪场感染后，伤亡率能达到100%，最为可怕的是，目前没有有效的减毒疫苗，猪场只要不幸被感染，那么最后的结局多是补杀和无害化处理，加之非洲猪瘟病毒的传播能力和病毒存活能力也比较强，所以自从非洲猪瘟病毒在我国发生后，短短数月，我国的生猪产能就下滑了三分之一。

我国是生猪消费大国，猪肉早已是广大居民的肉类消费的主要品种，生猪产能的严重下滑对猪肉的供需带来了严重的不平衡，由于大批猪的伤亡，导致了猪肉市场出现了阶段性供应紧缺的现象，所以才会导致猪价一涨再涨。

猪肉从12元一斤涨到30元一斤，到底是怎么发生的？

这是炒作的，因为环保。是一些养殖户换代，出栏。断货，也有吃非洲猪瘟的补偿，虚伪的信息。前两年猪价过低，散养户赚不到现。不养。需要大量进口，才能让更多人吃起猪肉。还有各地禁养，一刀切的。总之社会有些人造议论的多。有没有发国难财的，控制生猪的。贵了少吃点是真的，农村人一般还能适应。可是就是打工挣钱必须买的。就是买的贵了，你吃的就放心吗。因为贫富差距大，销费水平有差距。有的再贵都吃的起，有人白给就不吃。因为工值的增加太过快，各项的收入不会均衡。现在最低的工资是那类，可是就是最低的还有多少人得不到位的。技能，脑子，普工，残疾，大病，一般种植人。高级工，有钱人。真正农村人还是低消费。就是以前几毛钱，农村经长吃猪肉的有几个人。不是逢年过节的，也是不会经常吃的。不是猪肉价格长的太快，都是卖信息的。看手机就会知道那里价高，卖肉的不是以前光看当地。那里过一道手续，不要效益。吃到肚子里，出来都是拉級。少吃点也可以降低血脂。

猪肉从12元一斤涨到30元一斤，到底是怎么发生的？

猪肉是中国百姓食用最多的肉类之一，猪肉的价格对CPI的影响超级明显。最近猪肉价格疯长的原因是什么？我把它归结为四点：

第一，非洲猪瘟疫情的影响。从去年开始，非洲猪瘟的隐形一直没有离去。刚开始时，大家过度担心非洲猪瘟疫情，放弃食用猪肉，这样疫情导致生猪存栏减少，并没有反映到价格上。

疫情发生一年之后的今天，经过相应的控制和宣传，人们对疫情有了充分的了解，对猪肉的消费恢复正常，但生猪养殖依然处于低谷，满足不了市场需求。生猪供应减少，必然出现价格上涨。

第二，中美贸易战的影响。国内食用的猪肉除了自产外，还会有一部分从国外进口，特别是从美国进口。现在中美贸易战没有缓解的迹象，从美国大量进口猪肉的可能性不大，重新寻找新的货源也需要时间。

第三，节日因素的影响。马上就到中国的传统节日中秋节和国庆节了。过了国庆，马上就迎来元旦和春节。在这样的节日消费带动下，猪肉的消费需求不会减少，猪肉价格还会持续。

我曾在另一份回答中预估，猪肉价格下跌至少要等到明年一季度。

第四，网络和媒体的助推。网络暴力，大家都不陌生，它能直接杀死人。同样，网络和媒体的不断助推，也在让猪肉价格保持坚挺。

你在网上发一条消息说，猪肉涨价了。卖猪肉的人看到了，她不会考虑自己的成本，直接涨价。你这条消息被计划买猪肉的看到了，她会接受猪肉涨价的事实。就这样，买方和卖方成交了，这种成交会把交易价格逐步扩大，从个别变成普遍。

网络和媒体是我们不可忽视一股力量。

猪肉从12元一斤涨到30元一斤，到底是怎么发生的？

都是砖家惹的祸，为了环保一刀切，就算我们农民连养个鸡都不行，养殖户少了，现在的养殖户基本上都是政府给补贴的大型养殖户，看到商机心肠更黑。所以高了，问题终归砖家，它们是畜生，没办法，希望快结束这一切。