你们在家最拿手的是哪道菜？

我最拿手的菜有好多，因为我自己是非常爱钻研美食‬的，所以在家做饭几乎也是换着花样‬做，感觉就不难了，今天给你们分享一下我感觉做起来步骤少又好吃的家常菜吧！

一‬、尖椒‬炒五花肉‬

1、食材‬：五花肉‬、尖椒‬、小米辣‬、葱姜蒜‬

2、做法‬：

（1）五花肉洗净切薄片，尖椒小米辣切段，葱姜切段备用

（2）热锅入油，放入五花肉煸炒出油至两面金黄，加一勺生抽、老抽、料酒、半勺盐和五香粉

（3）加入葱姜蒜，加入尖椒小米辣翻炒均匀即可，做法十分简单而且还特别好吃✅

二‬、青椒‬火腿‬炒‬蛋🥚

1、食材‬：青椒‬🫑、火腿肠‬、鸡蛋‬、生抽‬、

蚝油

2、做法‬：

（1）青椒去籽切片，火腿切片，鸡蛋打散

（2）锅里倒油加入鸡蛋，煎至定型划散盛出备用

（3）另起锅，倒入青椒，火腿翻炒断生，加入鸡蛋翻炒几下，加入生抽、蚝油翻炒均匀就可以出锅啦，搭配米饭吃更香！

三‬、豆角‬炒‬肉末‬

1、食材‬：豆角‬、红辣椒‬、蒜瓣‬、鸡腿肉‬、盐‬

生抽

2、做法‬：

（1）肉堆成肉末，用生抽腌一会，蒜切碎，辣椒切碎，豆角切丁

（2）起锅烧油，炒肉末三分钟装盘

（3）锅内留底油，爆蒜末，大火炒豆角三分钟，加辣椒加炒好的肉末一起翻炒2分钟

最后加适量盐盛出就可以啦，配上面条吃绝啦✅

你们在家最拿手的是哪道菜？

1.醋血鸭

2.白切鸡

3.酸笋黄豆鱼仔

…

我家就是我妈做菜，拿手的菜很多。醋血鸭排第1位，其次到白切鸡，再到酸笋黄豆鱼仔。

当然还有很多很多菜，都是非常好吃的。我家亲戚都说，做的菜蛮好吃的。

以前小的时候生活条件很苦，肉类食品都很少，调味料几乎没有。各种野菜各种青菜都可以做的，很好吃。现在生活条件好了，想吃什么买什么，各种调味各种方法。再加上我妈都喜欢研究，很喜欢做饭做菜，自然很多菜都都是拿手的。

我非常自豪，非常骄傲，有一个会做饭菜的妈妈。但是她太辛苦了，接下来我想学，想分担。

你们在家最拿手的是哪道菜？

在我家最拿手的菜是红烧肉鸡蛋，清蒸鲈鱼，家里有客人，这两道菜必定有，红烧肉鸡蛋的做法前面已经写过了，下面分享一下清蒸鲈鱼的做法

1.新鲜鲈鱼一条，买的时候让人杀好，鱼肚子里面的黑膜去除干净。

2.拿回来洗干净，切姜丝，把鱼的身上全身抹上食用油，盘子里放上姜丝，把鱼放入盘子，再在鱼的肚子里和表面放上姜丝。切记切记不要放盐也不要放酱油腌制，要不然鱼肉就老了不鲜嫩了

3.水烧开，放在锅里蒸10分钟，我家孩子特别喜欢吃，因为鲈鱼鱼刺少，鲜嫩，适合小朋友吃，所以我选择10分钟。喜欢嫩的话可以7分钟

4.蒸好把盘子里的水倒掉，鱼身上加入生抽或者蒸鱼豉油，加入葱花，热锅烧油八成热，浇在鱼身上就好。最后一步也不要放盐，酱油里面就还有盐。

你们在家最拿手的是哪道菜？

我最拿手的菜是粉龙床。龙床里的配料可以是五花肉，鸭子，鸡翅，鸡爪，小肠等。以前在娘家妈妈隔几天粉一次龙床，每次妈妈做这个菜的时候我便在身后目不转睛的盯着，看多了便学会了。结婚之后一直是婆婆做饭，加上平时上班忙，做饭的机会越来越少，手艺生疏了。今天婆婆不在家，我下厨的机会来了。一家四口粉个龙床再合适不过了，因为简单方便又管饱，图为今天中午做的龙床，除了量多外，味道好极了，能吃出妈妈的味道[耶]

你们在家最拿手的是哪道菜？

当然属辣椒炒肉了，亲戚朋友每次来我们家，我的辣椒炒肉是最吃香的。基本上一上来就没有了。

下面我就来告诉你们制作方法吧。

1、肉丝洗干净，然后加点酱油，淀粉，少些油，然后抓一下，腌制15分钟。

2、青椒洗干净，切丝。

3、锅中底油，油热加入姜丝爆香一下，倒入腌制好的肉丝，大火翻炒2到3分钟可以先盛起来。

4、然后把锅洗一下，在加点油，油热倒入青椒煸炒1分钟。倒入待用的肉丝，加盐一起翻炒2分，然后加鸡精起锅，这样做出来的青椒炒肉最香了。

其实青椒炒肉这道菜，关键就在腌制上面。引入为了做出来才好吃。

其实在家里可以做很多家常菜，只要你肯用心去做。多做几次，多总结一下经验，绝对会把菜做好的。

你们在家最拿手的是哪道菜？

肉片炒白菜

红烧排骨