猪肉价回到十多元，为何饭店的肉菜不降价，是老板有苦衷吗？-艾问

你发现了吗？猪肉30块钱的时候，肉夹馍卖8元一个，现在猪肉10块钱了，肉加馍还卖8元一个！这和卤肉店，熟食店是一个道理，猪肉我降价成这样了，熟食却不降价！

猪肉价格高的时候，有肉店的老板说成本太高了，一斤猪肉就三十多块钱，做出卤肉来就得卖55一斤！如今猪肉10块钱了，老板却没有降价的意愿，说白了，好不容易长起来的价格，轻易说不降！

那么他们又是怎么对外解释的呢？这时候他们又站出来说，目前主要的成本不是猪肉，而是房租和人工费！然而是这样吗？这个眼睛是雪亮的，自从疫情以来，工资是不涨反降，房价也是一样，房租也降价了，你卤肉的价格跟房租有啥关系？

这个有点儿类似于积分的理发店，把利润看的太重！给大家举个例子吧，比如说以前理发是十元，他每天辛辛苦苦理发50个人，营业额是500元，现在涨价到50元，虽然顾客少了，但是每天只需要有10个人来理发，他还是可以挣500元！虽然拥有额没有变，但是他的辛苦下降了5倍！这是肉眼可见的！

卖熟食的，肉夹馍的用的也是这个道理，虽然说顾客少了，但是利润并没有减少，甚至也可以说成倍的增长，所以为什么要降价呢？

很多人说实体店受网店的影响越来越大，却没有看见实体店的暴利所在，总是在盲目的追求暴利，大家选择网络购物也是没有办法！

很多男同事现在直接自己从网上买了理发的工具，都是在家自己理发，根本就不去理发店了。这人降低生活成本，上班都是自己带饭，晚上在家，自己提前做好，中午下班的时候，用微波炉热一热！我在网上花50能办的事儿，为什么要去实体店消费200元呢？

我们都是普通的老百姓，大家每天都要面对的是柴米油盐酱醋茶，每一项都是遇到的开支成本，买瓶醋几块钱，买点儿盐两元钱，加在一起就多了！不是我们不买食品店的账，毕竟自己的工资也是辛苦挣来的，也需要养家糊口，当然是哪里便宜去哪里买！

猪肉都10块钱一斤了，我去吃个肉夹馍还8块？一斤猪肉能夹多少肉夹馍你以为大家不知道吗？再这么下去，顾客越来越少，出现更多的竞争对手，这样的商家只能自取其辱！搬起石头砸了自己的脚！

一个原因是人工成本高，比如请一个工人的工资每个月至少得两千工资了，还得包食宿的。另外一个原因是门面租金都比较高，现在的物价普遍都高。所以自己做生意也挺不容易的。

不论什么东西，价涨上去容易降下来难。商家认可卖不出去也不降价。为了暴利

普遍现象，规模大点的饭店或有点名气小吃肉类食品店都会这样，价格涨上去了，无论再降回多少，涨上去就不会降，下次再涨还跟着涨，老板能跟挣钱过不去。

好不容易价格涨上来了，现在猪肉又便宜了，利润空间大了，老板降阶，他跟钱有仇呀[抠鼻]

好涨不好降，因为往上涨不容易啊。

猪肉价回到十多元，为何饭店的肉菜不降价，是老板有苦衷吗？