小龙虾为什么渐渐失宠？
说个真实感受。
小时候，话说还在江苏住。
当时，南京郊区很多农田，水沟里都有那个玩意，是小孩子弄来玩的，从来没有人去吃那东西。
到了新世纪，突然流行起来。虽然市场上很追捧，可本人一直不大喜欢吃。
呵呵。
明白了吗？
这东西，最初是弄来当饲料的。
小龙虾为什么渐渐失宠？
就一个，贵了。
小龙虾是一个很难吃几个就结束的饮食，吃基本就是几斤起。
前些年热度刚起来，三四个人放开了吃，五斤十斤的拿，也就一百多，再加上啤酒，一百多大家吃的很开心了。
可如今稍微一吃人均就过百了。
小龙虾为什么渐渐失宠？
壳多，去头后肉少，烧的时候都是加调料重口味，本身并不怎么样，另外那个壳硬打嘴皮子，以前火是刚开始图个新鲜，现在慢慢吃基围虾或其它海虾了，味道鲜甜，清蒸或开水烫一下沾点佐料都很好吃了，烧起来简单，壳也不像龙虾那么硬，吃的嘴痛。
小龙虾为什么渐渐失宠？
因为贵……以前我记得那玩意儿十几块钱出头，现在这东西小的都要20元左右了，稍微大点的26.28块一斤，这玩意一次买个两三斤又没意义，上来就得5.6斤以上，这么一算光虾就得150左右了，再加上什么龙虾料，佐料什么的没200做不出来，又难收拾，又难洗……不如吃虾……清水一白灼拉倒。
小龙虾为什么渐渐失宠？
2001年，2002年，合肥淮河路步行街的小龙虾论盆卖的，就是以前的那种搪瓷盆，满满堆尖，28一盆。那个时候去合肥出差，三五个同事必去，点2盆，再来拍黄瓜和水煮花生，一人踩一箱，爽的一批。
2019年，疫情前，北京簋街招待朋友吃饭，点的小龙虾，论个头卖……就记得2个人喝了6升扎啤，吃龙虾和烤串，花了800多……
小龙虾为什么渐渐失宠？
这东西小时候叫喇蛄，河沟田边最多见最贱的东西，也卖不上价钱。猪肉五六块钱的时候它卖两三块钱。本来也沒有多少肉，会传播肺吸虫，这些年炒起来了，改了名字叫小龙虾。一斤几十块钱，明虾也才二十块钱，肉多更细腻
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