石九公味道鲜美，价格比石斑鱼还贵，有哪些方法可以捕获呢？

石九公很喜欢躲在石头缝隙里，或者是石头底下，在海边的话，等潮汐退潮水后，去翻一下石头，有时间也可以抓到石九公，这种鱼一般生活在海边的礁石区，一般也长不大的，2到3两的比较多，半斤的很少，上了半斤的都是极品了，价格不菲。

平常去礁石附近钓鱼，也会钓到石九公，小时候经常跟小伙伴们去海边礁石区钓鱼，而且当时的石九公特别多，钓了不少，小时候被钓上来的石九公，扎到手的时候也很多，鱼背部的刺还是很猛的，刺到人还是很疼的，其实感觉去钓鱼，收获石九公的数量还是比较可观的，毕竟潮汐需要等合适的时间。

石九公确实是肉质好吃，这种小鱼煮汤真的是鲜美，先把石九公稍微煎得两面金黄再加水煮汤，汤都是奶白的，特别鲜美，小时候经常这么吃石九公的，肉鲜美，汤就鲜甜，真是不错，其实靠海的人很喜欢吃小鱼煮汤的，小鱼的肉质嫩，煮汤绝了。

如果你想捕获石九公，建议还是去钓鱼吧，去礁石区钓鱼，捕获石九公的概率还是很大的，因为这种鱼就喜欢在有石头的地方生活。

石九公味道鲜美，价格比石斑鱼还贵，有哪些方法可以捕获呢？

石九公是我国近海比较常见的小型鱼类之一，也叫石狗公仔，其真正的学名是褐菖鲉（Sebastiscus marmoratus）。这种鱼一般生活在海边的礁石区附近，主要捕食小型鱼类，也正因为如此，石九公的肉质非常鲜美，营养丰富，具有很高的经济价值。

石九公非常适合用来清蒸和熬汤，味道简直就是一绝，深受消费者欢迎。据说在某些海滨城市，野生石九公的价格比石斑鱼还要贵，但这种鱼产量很低，目前基本处于有价无市的状态。石九公的捕捞方式有很多，最常见的就是垂钓和诱捕，但产量都不会太高。

石九公是典型的肉食性鱼类，大多以小鱼小虾、泥螺、麦秆虫为食，在缺少食物的情况下也会摄食藻类。达到商品规格的石九公体长只有10~20公分，平均体重为50~200克。

另外，石九公鱼只需要一年时间就能够发育成熟，成年个体一般在12公分左右。近年来，我国近海发现了很多小规格的繁殖亲本，其中最小的个体只有9公分。

也正是因为个头太小、出肉量低，国内关于石九公的人工养殖迟迟没有发展起来，规模化推广一直是个难题。而对传统渔民而言，石九公也并不是主要的捕捞对象，作为兼捕对象被打捞上来的居多。

石九公的生活环境比较隐蔽，运气好的时候，渔民们利用放置的地笼能捕到一定的数量。另外，石九公还会随着季节变化表现出明显的迁徙行为，虽然迁徙的距离不会太长，但这种行为依然给石九公的捕捞增添了不小难度。

关于石九公的繁殖，还有一个非常有意思的现象：卵胎生。发育成熟的亲本在完成交配后，受精卵会在雌性体内孵化，发育完成后再以个体的形式产出到体外。和哺乳动物的胎生方式还有所不同，石九公幼体与母体之间并不是通过脐带联系的，其营养来源还是由卵黄提供。

国内的研究人员对石九公这种特殊的繁殖行为进行了长期的研究，但到目前为止还没有完全弄明白具体的机理。石九公在生态及行为上表现出的特殊现象，使这种鱼依然充满了神秘色彩。

国内关于石九公的研究可以追溯到上世纪90年代，经过将近30年的科研攻关，现阶段已经初步掌握了石九公的生长、发育以及繁殖习性，人工繁育也获得了一定成果，这也为以后的人工养殖打下了基础。

在2008年前后，国内就开始了关于石九公的养殖试验，地点选在福建省宁德市的三都澳海区。这次实验设置得也很巧妙——将石九公和大黄鱼混养在一起，整个试验通过网箱养殖的模式进行。

众所周知，福建宁德是全国著名的大黄鱼养殖基地，这里水质优良，饵料丰富，潮流顺畅，透明度在0.5~0.9米左右。更重要的是，该海域的溶解氧含量常年都在6毫克/升以上，这些都为石九公的养殖提供了重要的生态基础。

在整个养殖期间，每天投喂两次饵料，每次的投料量占鱼自身体重的2%~4%。然而让养殖人员感到意外的是，刚开始的时候石九公一直不进食，后来经过7~10天的食性驯化才开始慢慢进食。到了试验中后期，只要一投入用冰鲜鱼制成的鱼糜，网箱中的石九公就会马上蜂拥而至，争相抢食。

经过一年多的养殖，混养的石九公体重平均增长了80克左右，收获时的平均规格达到了100克以上，而且成活率也高达72%，效果还算不错。

整体来看，人工养殖石九公是完全可行的，和主要的经济鱼类（军曹鱼、大黄鱼、鲳鱼等）混养在一起，省时又省力。如此一来，最后在收获主养鱼的同时，套养的石九公也能提供相当可观的产量，这是性价比最高、成本也最低的“捕获”方式。

野生的石九公数量并不多，无论是海钓还是用蟹笼诱捕，都很难保证产量。有经验的渔民都知道，野生的石九公是可遇不可求的小海鲜，刻意的抓捕往往是“十捕九空”。

随着近年来石九公人工养殖技术的不断成熟，通过网箱养殖的模式套养一批石九公是完全可行的，这样不仅能保证稳定的产量，而且投入的人力成本也更低。总之，石九公的套养，值得一试！

石九公味道鲜美，价格比石斑鱼还贵，有哪些方法可以捕获呢？

石九公比石斑鱼还要贵？我没有看错吧，在我的印象中，石九公也就30-40每斤，而且在重量上面，也要3-5两才行，要是低于这个重量了，估计也就20-30元每斤，但是石斑鱼的价格了，最少也要50-60元左右

所以石九公的价格，很少有超过石斑鱼的，至于怎么捕捞石九公就比较简单了，因为石九公就是属于肉食类鱼类，所以只要在钓鱼的时候，采用肉食类类鱼饵，那么石九公就是很容易上钩的

而且石九公还有一个特殊习惯，就是喜欢在礁石附近，岩石附近生活的，所以只要在这些地方下鱼网，也是很容易捕捞到石九公的，但是在处理石九公的时候，一定要注意安全问题，不知道大家知不知道

石九公头上和背上的尖刺，多是有有点毒性的，记得我曾经在处理石九公的时候，就是由于没有注意尖刺问题，从而导致手上被刺了一下，又由于没有重视被刺问题，从而导致手上有点不舒服

所以在处理石九公的时候，一定要把尖刺先处理掉，至于石九公怎么烹饪比较好吃，这个就比较简单了，因为石九公由于个头比较小，所以在烹饪的时候，就只有清烧和红烧了，不过我在烹饪石九公的时候

多是将石九公和酸菜一起烧的，说到这里就不得不说一句，酸菜烧石九公真是一个绝配，因为在吃这道菜品的时候，可以一边品尝石九公的鲜嫩，一边品尝酸菜的口感，要是再配点小酒的话，简直不要太完美

石九公味道鲜美，价格比石斑鱼还贵，有哪些方法可以捕获呢？

你好，很高兴回答你的问题。

石九公是美道非常鲜美的鱼，在海岸码头的收购价格确实比石斑鱼贵一些，但也分季节，不是千遍一律。

作经常海钓的我，对石九公鱼有一定的了解，它好像是海域里觅食最懒惰的鱼类之一，觅食方式是家门口守猎。当猎物出现在自己家门口时，才出其不意， 攻其不备，对猎物进行攻击，并带回自己家中慢慢享受。至于怎样才能捕获到石九公，我认为主要以下几点去论述。

• 什么是石九公?
• 石九公的习性是什么?
• 如何去捕获石九公?

只有彻底弄明白石九公的习性，才能根据石九公的习性去捕捉到它，而且才能捕到很多很大的石九公。

石九公鱼，在广东也叫石狗鱼，一般称之为石九或石狗。石九公相貌非常丑，但是味道非常鲜美，特别是煮汤更是广东美食的一绝，而且蛋白质含量丰富，按广州话来说，它就是海鱼的丑鱼界中味道最美的“美人鱼”。

1、石九公鱼似乎离不开石头，只生活在乱石嶙峋的地方。不管水有多深，一定得在海底有石头的海域里进行垂钓。只有石头的水域，石九公才会出现并在那里生活，底部小虾作食物对象，也吃其他海中微生物。

2、石九公鱼一般生活在海域中的石头缝或石洞里。我国南海，东海，黄海和渤海均有分布。

3、石狗公因其有特殊之伪装功天，在水中经常隐藏埋伏袭击各种小鱼小虾。伪装令人感到好奇，故亦有人 将它当作观赏鱼。

一、垂钓

由石九公的生活方式所决定，垂钓是捕获石九公的最好方法。毕竟石九公经常呆在乱石堆的石洞里不岀来，而且活动范围也比较小，所以垂钓是最好的方法。这也决定了市场上很难有石九公卖，只靠钓的产量非常少。

垂钓石九公的饵料最好是用南极虾，可以去渔具店买虾砖，但需注意的是虾砖需要新鲜的，不要购买存放时间太久的虾砖。还一个是在钓上小杂鱼后，现场用鱼肉作饵垂钓，特别是用泥鯭肉，效果非常好，能快速上鱼。

垂钓石九公的方法有二种方式：船钓和岸钓，其他方法用得少。

1、船钓

在捕获石九公的方法中，小编认为船钓是最好的方法。船钓就是开船出海，去到有石底的海域里垂钓，一般海水深度为7米左右。船钓一船用船筏竿，用串钩垂钓。串钩最好是三串钩，这是针对石九公的习性作出最好的选择，当然如果还想钓其他鱼，五串钩也是不错的选择。

还有一个是，垂钓石九公时需要不停地更换钓位。在同一个地方垂钓一段时间后，要换另一个地方垂钓。因为石九公是比较懒的鱼类，而且又不是群居性的鱼类，它的活动范围非常小，所以当一个地方钓了一段时间后就得换位。

2、岸钓

岸钓也是一种捕获方式，这个方法是最简单的一种方法。可以选择在题坝的石洞里垂钓，也可以选择在岸边的岩石海域里垂钓。需要选择洞穴，用根钓法进行垂钓。这也是捕获的一种比较好的方式，经济实惠，风险性也小。

二、赶海

现在赶海比较热门，赶海就是指利用海水退潮的时候，在海岸边的岩礁地方，带有小湖泊的地方。在退潮时石九公来不及跟潮水离开，停留在这些小湖泊的洞穴里，这时可以借助抽水机或者人力等把水抽干净，然后就可以捕获它的一种方法。现在赶海比较热门，但捕获石九公的数量比较少，可是捕获的鱼的种类比较多。

在捕获石九公时，一定要注意它的毒性。因为石九公身体外面的鳍上硬棘含有毒，这个毒不至于至人死地，但在抓它的时候如果不小心给它刺上了，那就够你喝上一壶了，痛一天半天是非常正常的事情，弄不好还得上医院解毒。

所以在垂钓时处理必须要小心，以避免遭其刺伤，造成不必要的伤害。这里顺便提醒一下广大朋友，海鱼虽然味道鲜美，但很多海鱼的外表都含有毒，如果徒手抓鱼的话，会痛得半死。比如石九公、泥鯭、海塘虱等，都是有毒的鱼类，抓时一定要记得带皮手套。当然，这种毒应该是鱼类在自然生存法则里，为自保生存而存在的吧，对于我们做美食是没有任何影响的。

石九公的个体不大，最大的个体也就半斤上下，一般在二三两重，但它的味道非常鲜美，所以很受欢迎。目前来说石九公还没有人养殖，所以市场上很少有卖，销售的都几乎是钓友垂钓后出售的。

以石九公的生活习性和懒惰，常年居住石洞，几乎不离穴，所以要捕获它还是靠垂钓为主，这也是为什么石九公贵过石斑的原因。但并不是说石九公比所有石斑都贵，这个要分时节和石斑鱼种。

最后建议：环境保护是每个钓鱼人的责任！请随手带走自己身边的垃圾，创造一个美好的钓鱼环境！如有不同观点或作者有误，可以在评论区里指正。我是钓鱼铃当，记得关注我！谢谢

石九公味道鲜美，价格比石斑鱼还贵，有哪些方法可以捕获呢？

带着渔网，以人民币做诱饵可在海鲜市场大量捕获

石九公味道鲜美，价格比石斑鱼还贵，有哪些方法可以捕获呢？

石九公味道鲜美，价格比石斑鱼还贵，有哪些方法可以捕获呢？

石九公在我们这边叫柴九公，它个体不大，身上长剌，身体呈深褐色，没见过的朋友有可能会误认它为小石斑鱼。

这种鱼用来煮汤味道一流，在天气寒冷的冬春季节，确实不失为一道上好的美味佳肴。那石九公鱼有哪些方法可以捕获呢？请继续往下看。

要捕获石九鱼，我们可以通过垂钓的方式达成，其中，手丝朝天钩算是比较实用和有效的一种钓法。

手丝朝天钩是职业渔民使用最多的一种钓法，作钓时他们会把小船开到海底石头较多的海面，采用拉流钓的方式来钓获石九公。

操作方法是先选定一处地方作为标点，然后把船开到此处，熄火，挂饵，下钩，到底后提起十公分左右，然后又下沉水底，进行逗钓。

如果底下有石九公的话，只需三两下便手到擒来。渔民们就这样一路让船漂着一路逗钓，等到感觉水底已不是石头底时再把船开上先前的地方重新开钓，循环往复。

鱼情好时，会有好些船扎堆在那垂钓。他们会把钓上的石九公放在活水仓里养着，这样的话，在和鱼贩子交易时，就能卖个好价钱！我们在海鲜市场里买到的鲜活的石九公，有部份就是这样来的。

要捕获石九公，除了钓获外，下地笼也是一个重要的途径。

石九公属近海中的底栖鱼类，潮涨潮退之间，也会作短距离移动。为了寻找食物，它们在水下会从一个乱石堆转移到另外一个乱石堆之中。

那些有经验的渔民，会把地笼下沉到沙泥质海底，而且是石九公所移动的必经之路上。这样一来，石九公就会沿着地笼两旁游动，最后钻进笼子里再也出不来了。这便是海鲜市场中另外一部份石九公鱼的来源。

石九公鱼味道虽鲜美，但个体普遍不大，价格之所以贵是它主要出产于其它海鱼鲜有上市的季节。而市场上鲜活的石九公鱼，通常都是渔民海钓或在海里靠近石头底的地方下地笼捕获的。