你觉得今年烟台大樱桃行情这么差的主要原因是什么？

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你觉得今年烟台大樱桃行情这么差的主要原因是什么？

先谢谢邀请！

我家是栖霞庙后的，紧靠大樱桃第一镇福山区张格庄镇，本人也是众多大樱桃从业者之一，主要从事电商销售和代办服务，下面说一下自己的看法，欢迎大家讨论！

先说说山东省内露天大樱桃主产区的分布和成熟时间，省外没有接触没有发言权。首先成熟是泰安，肥城这面从孙伯和安站开始熟，年头早的时候5.1早大果就开始熟了，其次红灯、美早和先锋，今年气候问题比往年能晚一周还多，美早大约在5.20开始少量上市，持续到月底结束。我一直在现场，给大家一个销量对比，往年美早发货基本是五万斤左右今年七千多斤，真实数据！然后往东沂源、临朐、平度、烟台。

烟台大樱桃今年行情差的主要原因在我看来有以下几点，欢迎讨论！

一，产量低。樱桃树比较娇嫩，今年年景不太好，樱桃的开花期和坐果期遭遇低温和冰雹，对坐果有很大的影响，樱桃从开花结果到成熟一般是40-45天，一般四月下旬到五月初就能看出产量，比好的年景能减产4-5成，导致很多电商不敢做预售，都担心因产量低而引起的抢货源价格上涨，而每年网上预售的樱桃都会占很大的比重大约1-2成左右，对烟台大樱桃的价格促动有很大的作用。

二，口感差。樱桃经历了低温和冰雹的打击，到了生长期，烟台五月份天气持续阴雨，只有八天晴天，樱桃得不到充分的光照糖分无法聚集普遍偏酸，往年烟台大樱桃成熟时间比别的地方晚但是一到成熟期价格都要比别的区域贵1-2元钱，口感好是一个很重要的因素，也是促使客户复购杀手锏！

三，质量差。樱桃怕雨这个大家都知道，多雨后的樱桃容易裂口发霉长毛，做供应的不管是发市场还是电商都要经历一个收货、分拣、装箱、物流（快递）、客户的一个过程，你挑拣再怎么仔细基数太大总是拣不干净，到终端总会有发霉长毛的，后果就是售后解释理赔。市场发不动货，收货商只能挑拣越来越严无谓增加人工成本，只能把果子的价格越压越低，恶性循环……

四，客商少。这个有几方面原因造成的，首先疫情影响有的地区客商出来就要被隔离干脆就不出来了。其次发到市场的货持续反馈不好不敢继续下去只能早早返回。再有就是质量差口感不好导致复购率下降，销售量下降不够人工成本，只能撤回。

五，消费力下降。年初的疫情影响，很多人很长时间都没工作，有的甚至丢掉工作还要还房贷车贷等，能保证正常的生活消费就很好了，别说这种可吃可不吃的水果了。

以上是我总结的原因，对与否欢迎大家讨论指正！

你觉得今年烟台大樱桃行情这么差的主要原因是什么？

我居住的城市跟烟台隔海相望，烟台的所有特产，我们这里也有。

做为中国最有名的两大樱桃产地，大连和烟台。现在大连的大樱桃也正是大量上市的季节，不过今年的价格是“冰火两重天”。

现在大连市场上的樱桃价格，可以说多钱的都有。我家里有几百颗大樱桃树，每天都去市场批发大樱桃，先来说说大连大樱桃现在的价格。

• 大连的大樱桃比烟台要晚上市半个月左右，刚开始的红灯、丰收一百这些刚露头的时候，价格还是很美丽的，优质大果一般都在20以上。现在几块钱一斤卖不出去，基本市场上收购，现在这些软果都是5块钱以下一斤，而且商贩还挑三拣四，可以说今年这一部分樱桃品种烂市了!
• 高端一些的优良品种，现在的市场售价还是不低，这里面目前来看美早还是最受大家喜爱的樱桃品种。今年节气的原因，大樱桃成熟的都比较晚，现在正是美早大樱桃开始上市的季节。今年批发市场上目前美早大樱桃特别少，因为基本都被电商收购一空，基本收购价都在20——25之间，而且可以做到足不出户就销售一空。

今年樱桃的行情普遍比较差，这里面不仅包括烟台，大连也基本如此。我觉得主要原因有这么几点:

• 品种到了更新换代的时候:现在很多的老品种都被消费者吃够了，因此比如老品种的红灯、丰收一百、黄蜜这些品种现在市场上表现疲软，而一些新培育的优良品种比如:明珠、早红珠、蜜泉等价格还是比较美丽的。现在市场上早熟品种里明珠的收购价最高，一般可以达到20——30块钱一斤。所以现在品种优化改良是势在必行，只有常变常新才能立于不败之地。

• 今年自然灾害频发:烟台樱桃坐果期赶上雹灾，加上今年雨水太多，樱桃坐果不理想，品质也有问题。今年樱桃市场上精品果很少，精品果的售价还是不低的。

• 种植面积过大，盲目上马导致品质参差不齐:樱桃属于比较娇贵的果树，一些不具备种植条件的地区也大量种植，导致樱桃市场泛滥。很多夏季平均气温高于30°，冬季平均气温低于-17°的地方，现在也大量种植樱桃树。这些地方的樱桃品质不行，但是售价便宜，也分流了烟台大樱桃的市场。

• 果农和消费者之间有层层壁垒:现在制约大樱桃的往外售卖的关键是物流，以及中间商。大樱桃的保鲜期特别短，所以这块成了快递的香饽饽。但是快递的费用除了电商月结能够便宜一些，其它发快递的费用跟樱桃的价格的差不多，这个消费者比较难接受。还有就是电商为了压价和抢市场，樱桃没有成熟就采摘，味道到了消费者手中不行，自然复购率没有，导致烟台大樱桃逐渐丧失市场认知度。

• 小家小户的种植模式，已经跟不上现在的市场:大樱桃种植在烟台很多地方，可以说家家户户都有几棵树，这些樱桃的质量参差不齐，而且没有报团取暖的意识。集中上市后自己跟自己竞价，导致樱桃的售价上不去，也伤了种植户的积极性。

1.优化品种，淘汰市场认可度不高的品种。

2.种植户一起报团取暖，跟物流公司和快递拿到最低的折扣。

3.保证果品的质量，真正让消费者品尝到树上熟的优质大樱桃，不要为了抢行情而提前采摘。

烟台毕竟樱桃种植历史悠久，也是非常适宜种植大樱桃的地区，只要修炼好内功，还会涅槃重生的。

你觉得今年烟台大樱桃行情这么差的主要原因是什么？

两脚沾泥的果农才有发言权，而不是评头论足的评论家。

我的家乡家家户户种樱桃，和乡亲们攀谈多次，比较一致看法，其实只有两点：

1.消费不振

樱桃从来不是刚性消费品，有钱时多买点，不吃其实也没关系。今年的极端情况让很多人猝不及防，人们普遍感到手头紧，但是教育、房贷、医疗却不能少，这些刚性支出限制了消费。很多果农到城里卖，普遍感到人流比往年稀少，卖得很慢。

2.贮藏困难

和往年比较，着果期碰到较大雨水，水分含量大造成问题是不耐贮藏，往年能保存3-4天，今年缩短至1-2天，即发生霉斑、溃烂等现象，销售带来困难。很多青岛批发商损失惨重。今年上村收购的批发商寥寥无几，价格压得极低。

品质不好、竞争激烈、不好运输是次要原因，往年也存在这些问题。

未来的出路在那里？在现代物流体系加持下，要在在生产端和需求端同向发力。

生产端：这种家家户户分散种植经营模式，不仅人力成本过高，而且缺乏科学管理，造成品相、大小不稳定，更不利于现代化快速销售模式。要着力破除小农经济分割式经营，不断优化改良品种规模化、科学化改造，这是一个长期工程，但也是最根本化办法。

需求端：对樱桃这种非刚性需求商品，要着力瞄准一二线城市、中高端人群，着力构建果园直达餐桌的现代消费物流模式，挖掘更大消费群体。

再者，改变属性用途，开拓更多衍生品，比如，生产樱桃干、樱桃罐头、樱桃酒、果冻布丁等等，甚至樱桃核保健用品等。

再如，融入其他概念元素，打造“品尝樱桃、畅游山林、特色农家宴”等新概念旅游活动。

流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉！但愿小小的樱桃能为烟台农民增收致富，承载起更大的希冀…

你觉得今年烟台大樱桃行情这么差的主要原因是什么？

大樱桃行情不好的原因我认为有以下几点：

1.疫情影响

今年的疫情有多严重大家都知道，好多人因此开不出工资，甚至丢掉工作，还有的人需要还贷款，还信用卡，手里并不富裕，手里没钱自然就消费不起。

2.市场冲击

几年前，大樱桃市场行情非常好，大家都看出来这是个赚钱的项目，所以，有条件的地区就大肆兴建大樱桃基地，刚开始的时候没感觉有什么影响，可能是因为树苗小，没怎么结果，可是随着时间的推移，小树变成壮年树，产量也就上来了，产量有了，消耗不掉，自然价格就会受影响。

近几年，大樱桃市场确实不如以前，不仅是烟台地区，大连地区也是一样，大樱桃品种繁杂，新品种不断涌现，也对老品种造成了一定的影响，不过这种更新换代也是正常情况，我认为造成大樱桃市场低迷的状况最主要的原因就是供大于求，种植的人多了，供应过盛，市场也就低迷了。

你觉得今年烟台大樱桃行情这么差的主要原因是什么？

今年樱桃出现了产量少，客商少，价格低的局面！那具体原因是怎样的呢？

樱桃价格整体偏低！不仅仅是烟台。

山东枣庄，潍坊，青岛等产区大樱桃价格都低于往年！尤其是露地樱桃，价格低至2-3元了，当然这也取决于大樱桃的品种等级！

5月初的红宝石小樱桃，往年价格在4-6元1斤，而今年却低至1.5元，2元。

之后的大红灯，早大果基本都在5-6元1斤左右，尾货在3元左右！

黄蜜，美早品种往年价格一般11-15元左右，今年后期5元，6元，7元！！！

先锋品种也是3元左右了！

价格低不是一种原因造成的，今年的疫情影响了人们的消费水平，同时也影响了批发商的热情！

天气原因也受其影响，前期的低温，冰雹，造成果子减产，后期的雨水高温造成果子裂口不耐储存，今年的严重虫害更是雪上加霜！！！

另一方面原因就是近几年的盲目种植，各产区大范围，大规模发展大樱桃，苗木商赚的盆满钵满，因樱桃盛果其需要好几年，预计在未来的2-3年，会出现樱桃产量饱和，供大于求的局面！！！