小时候在农村上火就喝生鸡蛋，为什么现在不让喝了？
小的时候，有很多不太科学的民间小方子，那个时候毕竟物质条件、医疗条件以及人们对于健康知识的了解还是有限的，就好比上火了，喝生鸡蛋一样。
有时候，虽然有些做法有它的作用，但是同时也存在很大的危险因素，只是人们在选择是要权衡利弊罢了，就比如上火喝生鸡蛋，这个很多人都听说过，而且也有很多人都用过，也确实有些作用，这可能与蛋清中所富含的溶菌酶有关，但是，生喝鸡蛋，同时也存在很多的不合理性和食物中毒，比如：
在生鸡蛋蛋清中，含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，抗生物蛋白能与生物素在肠道内结合，影响生物素的吸收，如果是偶尔喝一次也无妨，但如果连续来喝，食用者可引起食欲不振，全身无力，毛发脱落，皮肤发黄、肌肉疼痛等生物素缺乏的症状。而且还会抑制蛋白质的活力，妨碍蛋白质的消化吸收。因此不可以生食蛋清。（这种物质烹调加热之后即可破坏）
其次，生鸡蛋中是会存在沙门氏菌的，这是因为蛋清的凝固温度在62-64℃，如果让蛋黄也能够凝固不成溏心，那就需要70-80℃的温度，而这个温度也才能杀灭沙门氏菌。如果是生喝鸡蛋，很明显，是存在沙门氏菌的。吃不好很可能导致沙门氏菌食物中毒，沙门氏菌随同食物进入体内，在肠道内繁殖，破坏肠粘膜，并通过淋巴系统进入血液，出现菌血症，引起全身感染，释放出毒力较强的内毒素，内毒素和活菌共同侵害肠粘膜引起炎症。
因此，喝生鸡蛋是存在非常大的安全性。即便有上火症状，那也不能“以小失大“，如果想要泻火，完全可以采取其他的方法。比如饮用一些有助于清热泻火的茶饮等。
“不知者不为罪”，知道了，我们就应该尽量杜绝！
小时候在农村上火就喝生鸡蛋，为什么现在不让喝了？
细菌多，以前都不懂吧
小时候在农村上火就喝生鸡蛋，为什么现在不让喝了？
那个时候，人们的卫生保健常识都很缺乏，尤其是大人家长们都文化低，认为生鸡蛋营养价值高。后来，人们的卫生保健知识掌握了，认为生鸡蛋含有沙门氏菌等危害人们身体健康的细菌。所以，现在人们都不喝生鸡蛋了。
小时候在农村上火就喝生鸡蛋，为什么现在不让喝了？
小时候吃宝塔糖，现在人不吃了。
小时候在农村上火就喝生鸡蛋，为什么现在不让喝了？
小时候农村保健知识少认为生鸡蛋营养好。现在懂的生鸡蛋有细菌吃了易生病就不吃
小时候在农村上火就喝生鸡蛋，为什么现在不让喝了？
为了卖牠自己的药。
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