胃火旺，食疗吃什么去胃火？
胃火主要是因为经常食用油腻厚重、极高能量、高脂肪、高糖的食物，导致胃肠功能失调，代谢紊乱而生热。主要表现为口干、口臭、牙床肿痛、腹胀，大便干结等，想要去除胃火，首先要改变一些不良的生活习惯，比如：
（1）、饮食要清淡少盐，少吃辛辣刺激性食物；
（2）、减少肉类食物的摄入，特别是羊肉、狗肉等；
（3）、少吃或不吃加工类、加工肉类食物的摄入；
（4）、多喝水、多食新鲜蔬菜和水果；
（5）、谷类食物要做到粗细搭配；
除此之外，可以通过一些食疗的方法来给予调理：
1、绿豆粥
绿豆，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、以及维生素E、钙、磷、钾等矿物质，同时还含有鞣制、黄酮类化合物、以及低聚糖等，低聚糖是肠道双歧杆菌的增殖因子，可促进胃肠蠕动，润肠，防止便秘。
《本草纲目》记载，绿豆、性寒，“厚肠胃，利肿胀”可清热解火。
2、荷叶茶
荷叶，中含有多种生物碱、类黄酮、性寒，可清热，《本草纲目》“厚肠胃，解热清火”，可以用来泡水喝。
3、冬瓜薏米粥
冬瓜富含水分，并含有较多的维生素C及各种矿物质成分。薏米，含有丰富的维生素B1、有促进胃肠蠕动，利尿化湿的作用。两者搭配，健脾利尿，清热祛湿。
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