中医中所谓食物的性温，性寒凉真的存在吗？

存在的！我们在中医书上经常会看到在介绍食物时：最前面都会写到本食物“味甘性寒“味辛性温”

“味酸性热”等等的字样，以及食物的归经，只是现代营养学不在提及。

“四性五味”是中医食物养生的密码。饮食养生首先要讲的就是“性”，“性”是指食物性质，主要有“寒、凉、温、热”等四种不同的性质，中医称为“四性”。后来在四性的基础上有添加了一种平性，就是出于寒热、温凉之间的食物，这种食物人们可以长期食用，而不会使身体产生毛病，还能对人的脾胃进行滋养补益。

“寒、凉、温、热”四性，按照古人的说法，“凉为寒之初，寒为凉之极”，“温为热之初、热为温之极”，也就是所同一种“性”之间都有一定的递进关系。比如，寒凉属于一种性质，温热属于一种性质，这两汇总性质截然相反，相互克制。一般说来寒凉的食物具有清热解毒、泻火通便，减轻热证的功效， 热性食物具有温中散寒、助阳补火的功效，这两中食物不宜长期食用，经常吃的话，就会改变体质、或是产生疾病，也就是说这两种食物是针对于自身身体状态来选择性食用的。

饮食养生不仅要考虑是食物的性，还要考虑它的“味”，性、味的不通过组合形成了药物的作用，但却没有药物的副作用。五味是指咸、苦、辛、酸、甘。中医认为：五味和五脏之间存在着密切的联系和对应性，《灵枢.五味》提到“酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾”。《素问.五藏生成》中说：吃得太咸，会抑制血脉的生发，因为血脉凝聚看上去面无血色；吃得太苦，会因为肺气得不到宣发皮肤枯槁、毛发脱落；吃得太辛，手抓会因为筋肉食物弹性而显得干枯；吃得太酸，优惠因为肝气盛而脾土衰，使肌肉角质变厚嘴唇外翻；吃得太甜，会因为肾的收敛功受到影响，造成头发的脱落。

从以上食物的“四性五味”中的食用，我们也看到一个饮食的规律，饮食养生讲究的是寒温适中、五味调和，那就是食物不能经常性的食用单一的一种性质的食物，要讲究食物的搭配，这与现代营养学中食物的营养说法其实是一致的，并无矛盾。

中医食物养生所讲究的“四性五味”也就是想让大家吃食物的时候除了食物相互搭配以外，还要与自身的身体状况相互配合才可以，达到一个灵活应运的供给，比如：平和体质的人要注意食物四性五味的互相搭配；而对于体内生热者，就要侧重于寒凉之物；脾胃寒凉者，就要侧重于温热性的食物。

总之，不要把它看的太偏激就好。

中医中所谓食物的性温，性寒凉真的存在吗？

食物的属性是存在的。＂药食同源”是中华民族几千年生活智慧的结晶。凡食物都有＂五味＂即酸咸甘苦辛：及＂四气＂即寒热温凉。

不信你就试试。您吃两天辣椒加上羊肉串看看上🔥呗，您再喝两天白杭菊，吃点西瓜再看看火可消失了。哈哈哈

中医中所谓食物的性温，性寒凉真的存在吗？

问题中所说温热寒凉是四种不同的药性，称为“四气”。温与热，寒与凉，只是程度不同，大温相当于热，微寒相当于凉。还有一种偏胜不明显的平性药物，性质平和，但也有偏温、偏凉的不同。寒、凉属阴性药，有清热泻火、解毒养阴的作用；温、热属阳性药，有祛寒助阳、温中通络的作用。所以寒凉药常用于阳证、热证；温热药常用于阴证、寒证。

实践出真知。温热寒凉这四种不同的药性都是经过长期的实践，从药物作用于机体所发生的反应总结出来而被人们所认识的。比如能治疗热证的药物，被认为是寒凉性质；能治疗寒证的药物，被认为是温热性质。

药食同源，药物有四气，食物也有四气。如干姜、肉桂、川椒等能祛寒助阳，我们就称之为温热的食物。如西瓜、绿豆、芦根能清热泻火，我们就称之为寒凉的食物。冬天天寒喝姜水能祛寒，夏天天热喝绿豆汤能解暑就是这个道理。

无论食物还是药物，温热寒凉都是存在的。所以人们在进食时一定要注意，脾胃虚寒者应忌食寒凉，胃热炽盛者应忌食温热肥腻。

中医中所谓食物的性温，性寒凉真的存在吗？

我是学中医养生的，我来说说我的看法

首先中医的中药搭配方法就是按中药的四气，五味，归經，升降沉浮，补泄药性来搭配的，比如疗热以寒药，疗寒以热药，根据身体的状况辩证来搭配使用，否则吃了不仅无效还有起反作用，很多食欲都是药食同源的，所以才有食疗的说法，食疗确实也是早期疾病调理和预防方法之一

中医中所谓食物的性温，性寒凉真的存在吗？

确实是存在的！

中医理论认为，所有的食物跟中草药一样都有它性味，即寒性、温性、甘、平。

例如：猪肉寒性。牛肉、羊肉温性。苦瓜、白菜寒性。生姜、葱温性。

由于各种食物各有它的特性和作用。所以也就是说人类巧妙地利用自然界的规律，用食物的偏性纠正人体内引起阴阳偏盛偏衰和脏腑经络机能失调。食物偏性的基本作用，不单能祛邪、扶正固本、协调脏腑经络机能，使机体恢复到阴平阳秘的正常状态。

若有其它问题，可“关注”我的头条号，我会为你们详细解答。

中医中所谓食物的性温，性寒凉真的存在吗？

在中医中，关于食物的性温性凉是肯定，也是必须存在的。

比如小米：小米是属于温性的，脾胃不好的人一定要多喝小米粥。

蔬果方面：榴莲、樱桃、龙眼、荔枝都属于温性的。苦瓜属于寒性，青椒属于温性，苦瓜加青椒炒就中和了食物的偏性。当然还有很多，工作时间原因我就只举例这几种吧😄！！