元宵佳节，糖尿病友们如何健康吃元宵？

一年一度的元宵佳节，总是让人向往，因为元宵节有很多民俗文化的展示，而且也只有在每年的正月十五才可以这样狂欢。

元宵佳节，除了可以看扭秧歌，踩高跷，赏灯猜谜等之外，那就是吃元宵、汤圆。

大家都在开心幸福的吃元宵，可在一旁的糖尿病人就有说不出的滋味，因为不敢吃啊，其实，对于糖尿病人来说，如何健康的吃元宵就需要注意:

首先，在元宵的选择上要注意，尽量选择在配料表中不添加白砂糖的，或是标注“无糖”的元宵，虽然标注“无糖”的也只是不含蔗糖或白砂糖的。但这额外添加的糖就比不添加糖的要差一些。另外，可以选择肉馅儿的要比甜的好一些。

其次，就是食用元宵的量，很重要，一般大一点的元宵，(20克)无论是坚果种子类还是水果类得只要额外有加糖的，一般一个的能量大约再40-50kcal，没加蔗糖或白砂糖的会低一些，在30-35kcal，所以每次吃得量不额外加糖的在3-4个，如果是加糖的，就只能吃到1-2个。(如果是小一点的，可以多吃一个)

再次，吃元宵的时候，可以搭配吃些蔬菜。

元宵的原料糯米，糯性、粘性比较强，而且糯米中大部分为支链淀粉，对血糖是有影响的，所以，对于糖尿病人来说，一定要在享受了幸福滋味的同时，还要控制自己的贪念。

元宵佳节，糖尿病友们如何健康吃元宵？

营养师小糖来为大家解答。元宵也好，汤圆也好，它们都是用糯米做成的，只是在制作的方法和包的馅料上有所不同。糯米是一种高血糖生成指数食物，其升糖指数GI值达到87，比白米饭更升糖。因为其淀粉结构跟普通大米不一样，糯米更易在体内被消化分解为葡萄糖，从而使得血糖快速升高，所以不建议血糖控制不好的糖友吃元宵。

糖尿病人只有在血糖控制较好，比如空腹低于7，餐后两小时血糖低于10的前提下，才允许适量吃点元宵。吃元宵的时候还要注意下面这几件事：

1.控制好食用量，不同地方的元宵大小也不一样，建议一顿吃3-4个就可以了，一日吃汤圆的量最好不要超过2两（生重）。吃了汤圆，就要相应的减少主食的量。

2.避免甜馅或太油腻的馅。我们知道汤圆的馅有甜咸之分，有的包的芝麻、豆沙、桂花，有的包的肉类，甜馅升糖速度更快，油腻的馅儿则易发胖。建议糖友们可以选择没有馅的小圆子，或吃坚果类的馅料。

3.汤圆宜煮着吃，不宜油炸食用。

4.吃汤圆的时候吃点蔬菜，比如黄瓜、番茄等，有助于降低汤圆的升糖速度。

5.吃完汤圆后半小时记得动一动，比如散步、快走，能够减低餐后血糖峰值。

希望小糖的回答能帮到大家，祝大家元宵节快乐，血糖平稳！更多糖尿病饮食知识，欢迎找小糖来为您解答！

元宵佳节，糖尿病友们如何健康吃元宵？

元宵佳节庆团圆，汤圆圆又圆，汤圆的皮儿是糯米做的，馅是高油、高糖的，糖尿病的病友能吃汤圆吗？有什么注意事项吗？

1.限量和食物交换。

3个中等汤圆热量等同于半碗米饭的热量。因此，吃了汤圆就要相应减少一定热量的主食。切忌吃了汤圆，再吃跟平常一样多的米饭。

同时，不建议只吃汤圆，避免升糖太快，同时，减少炒菜油、坚果仁等油脂的食物。

2 .合理搭配，调整进食顺序。

糖尿病的病友吃汤圆，最好同餐配合高纤维的食物，如：粗粮、蔬菜等。或先吃些蔬菜、蛋白质食物，如牛奶、豆浆等，后吃汤圆，这样可以避免血糖升高过快。

3 .餐后运动。

运动降糖非常有效，过节也不要忽视。吃完汤圆半小时至一小时进行运动，消耗热量，稳定血糖。

4 无糖汤圆仅是噱头，一样不能多吃。

无糖汤圆并非真无糖，糖尿病患者食用需慎重。汤圆的皮儿是糯米碾磨制成的，主要成份是淀粉，属于富含碳水化合物。淀粉被唾液淀粉酶水解成麦芽糖→麦芽糖被相关酶水解→在小肠中以葡萄糖的形式存在→小肠绒毛上皮细胞吸收葡萄糖→进入血液，升高血糖。 因此，即使汤圆的馅儿里不含有糖，汤圆也不属于低糖食品。因此，无糖汤圆仅仅是个噱头，糖尿病患者食用需要慎重。

最后，祝大家节日快乐，健康过节！

元宵佳节，糖尿病友们如何健康吃元宵？

正月十五，正是过年的期间最后一个截点，正所谓是出了十五就真正的过完了年!

而正月十五这天，传统的习惯是吃一些元宵或者是汤圆。 这可苦了糖尿病友们!

大家都知道糖尿病患者什么东西都能吃，但是怎么吃才能够更健康呢？并不是所有人都了解。

有很多人说，那糖尿病患者就应该吃无糖的。 但是无糖的汤圆或者元宵就真的那么健康吗？

虽然它没有糖，大家想想，皮儿是糯米做的，升糖指数比较高。馅儿适用坚果仁（花生/黑芝麻或者其他）加上油和成的，即使是不加糖，加了一些甜味剂，它的热量也是很高。 而糖尿病患者对于热量高的食品，应该也是慎重选择。

所以糖尿病友们选择汤圆或元宵注意几点:

第一 如果有正规包装的，看营养成分表，选择相对热量低一些的。

第二，如果买外面自己家做的元宵，就尽量买一些馅小的，或者是没有馅儿的。

第三，要煮不要过油炸。

第五，食用量不要太多，吃两个三个就好！而且吃元宵的时候，要减少米饭的摄入量或者不吃主食。

第六，在吃元宵的时候，要多吃一些蔬菜，和一些蛋白质的食物，这样能相对延缓食物的消化吸收。

第七，记得在饭后要运动半个小时，来降低餐后血糖。

祝所有的糖尿病友们健健康康吃元宵。欢欢喜喜过完年。

作者简介: 李实 国家二级公共营养师，糖尿病教育十余年，首批高级育婴师，护师。