隔夜茶到底能不能喝？
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隔夜茶，自古以来，就被人们认为是不能喝的，老人们都说，喝了隔夜的茶水，会肚子疼，或是腹泻等。我们看看真的是这样吗？
在这里面有两个问题要注意:第一就是隔夜茶，放置时间长短、以及室内温度湿度的问题，第二是茶叶中的成分有什么变化？(包括细菌和不利健康成分)
隔夜茶，一般是指超过12小时以上的茶水，从严格意义上来说应该是24小时。有一组实验数据表明:在平均气温20℃，平均湿度79℃的房间里，24小时细菌增加的数量检测结果，(被测试的饮料有茶水、白开水、可乐、牛奶咖啡等)绿茶的细菌数最低，为600-490个，白开水为600-1100个，就是说，从细菌的繁殖上来说，还低于白开水呢，其他更多。这是因为茶中的儿茶酚有抗菌作用，所以导致细菌数量下降。由此可见，如果是前一天晚上因为加班沏的茶没怎么喝，第二天早上来喝，完全可以，对身体不会造成大碍。而且很多人也在喝，只是喝的时候需要对热才可以，因为茶性凉，最好是热喝。
如果是放置时间超过24小时，而且室内温度又高的状况下，建议还是不要再喝了，虽然细菌还达不到治病一个量的限定，但是还有一点，那就是。经过长时间的浸泡，使茶叶中的鞣酸充分溶解，会影响消化功能，所以，这样的茶对于胃肠功能不好的人来说就会造成腹泻。
看样，古人的说法也不是没有道理。主要是针对人喝下隔夜茶之后身体的舒适度来说。
结论: 正常室温下不超过12小时的茶水可以喝，对身体无害，再说了，也不是每次都会把茶水沏多放到第二天来喝。喝了也无妨。但超过12小时以后，以及室内温度高的状态下，或是超过24小时的还是不要喝了，干嘛非要抱着剩下的茶水喝，而且口感也不好。
【营养师建议】
适量饮茶有益于身体健康，特别是三高人群以及心脑血管疾病患者，而且还可预防某些癌症。但是茶水并不是适合于每一个人。
①营养不良，缺铁性贫血者不宜饮用
②胃溃疡患者不宜饮用
③易失眠者不宜睡前饮用
参考文献: 茶水放置24小时细菌数据来自辟谣平台
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