二十出头的青年人，长期工作在50℃的环境中，应如何保持身体健康？需补充什么？
你好，谢谢邀请！看到您的工作环境，就知道是长期在高温环境下的工作。可能是冶金工业或是工厂锅炉间、造纸蒸煮场所等，属于特种作业人群。
高温环境通常指32℃以上的工作环境或35℃的生活环境。与机体处于一般常温下不同，高温环境使体温和环境温度之间温差缩小，这种高温下的机体，必须通过生理上的适应性改变，来维持体温的恒定，而这种适应性改变导致机体对营养的需求也所特殊。
(一)水和无机盐的大量丢失，需要补充
高温作业下身体出汗的多少，可根据劳动强度不一有所不同，如是中等劳动强度，中等气象条件，时日补水量应在3-5L，强劳动及气温高辐射热特别高时，日补充水量需5L以上。补水方法以少量多次为宜，以免影响食欲。补充饮料的温度以10℃左右。在膳食中可以汤作为补充水和无机盐的重要措施。比如，菜汤、肉汤、鱼汤可交替选择。
(二)水溶性维生素丢失，需要补充
高温环境下大量出汗也引起水溶性维生素的大量丢失，所以每日维生素C的供给量为150-200mg，硫胺素(维生素B1)的供给量为2.5-3mg/d，维生素B2的供给量为2.5-3.5mg。
(三)蛋白质丢失，能量代谢增加，需补充
因高温环境下，机体分解代谢的增加及氨基酸从汗液的丢失，蛋白质摄入量适当增加，以优质蛋白质优先，比如豆类及动物性食物，鱼、禽、蛋、瘦肉等。
(四)消化液分泌减少，消化功能下降，需要增强
高温环境下大量出汗引起的失水是消化液分泌减少的主要原因，出汗伴随的氯化钠的丢失使体内氯急剧减少，这也是影响胃中盐酸的分泌。另外，高温刺激下的体温调节中枢兴奋及伴随而致的摄水中枢兴奋也将对摄食中枢产生抑制性影响，其共同作用的结果使高温环境下机体消化功能减退和食欲下降。所以补充无机盐尤其是钾盐和维生素丰富的蔬菜、水果和豆类，其中水果中有机酸可刺激食欲并有利于食物胃内消化。
只有这样，才不至于危害到人体健康。
好，希望我的回答能帮助到您！
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