糖、脂肪、蛋白质，只吃一种，哪种可以更久的维持生命？
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糖、脂肪、蛋白质是机体三大供能营养素，包括维生素、矿物质和水为人体六大必需营养素。每一个都缺一不可。如果要从糖、脂肪、蛋白质中选取一样更能持久维持生命的应该是蛋白质。
蛋白质是1838年，荷兰科学家格里特最先发现的。他发现生命离开了蛋白质就不能生存。生命的产生、存在和消亡都离不开蛋白质，也就是说，蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质，就没有生命。而且现已被证实。我们人体的各组织，器官没有一处不含蛋白质，比如心、肝、肾等器官，肌肉组织，我们的大脑、血液、骨骼、牙齿、头发、皮肤乃至手指、脚趾都含有大量的蛋白质。
大家都知道，人体是由细胞构成的，而细胞中除了水分之外，蛋白质约占细胞内物质的80%，因此，构成机体组织、器官的主要成分是蛋白质，而身体的生长发育也是蛋白质不断积累的一个过程。
另外，我们可以从供能方面来看，假设当一个人在野外困境中有没有饭食可吃，这个时候，身体首先开始消耗的就是你摄入的供能最大的营养素碳水化合物，当碳水化合物释放的差不多的时候，就开始动用脂肪中的能量，当糖和碳水化合物中的能量都开始消耗殆尽时，最后才开始动用蛋白质的。
所以说，蛋白质是维持生命最主要的物质。生命之所以能有条不紊的进行，都有赖于蛋白质所构成的生理活性物质。另外，当我们的身体受伤后，蛋白质也是最主要的修复材料。
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