快餐淋饭的汁怎么做?
谢谢邀请!
这个好像问得不是很明细啊,应该取决于你做什么口味的吧!快餐上淋的汁口味也很多种,比如说有卤汁、酱汁、海鲜汁、甜汤汁等
甜辣味汁:
准备材料:辣椒酱、白砂糖,水
将辣椒酱放入锅里,加白砂糖化开,加开水熬制一会即可
海鲜咖喱汁:
准备材料:咖喱粉 牛奶 花生酱 葱 姜 蒜 红辣椒
先将葱姜蒜,红辣酱绞碎蓉,锅里放油烧热加入上述碎蓉,小火炒黄,加入咖喱粉,花生酱,牛奶,小火煮汁出香,然后再加入水熬制
番茄酱汁
准备材料:番茄酱 洋葱 蒜头 植物油 酱油 耗油 料酒 盐 糖 胡椒粉 味精
将洋葱、蒜头绞碎蓉,锅里加植物油烧热加入碎蓉,炒香后,放入番茄酱炒一会儿,再先后加入糖、胡椒粉、盐、酱油、耗油,再加一点料酒。炒一会加入水,炒制均匀加淀粉,成黏糊状即可。
总之,根据所需的口味,准备材料,熬制、勾芡即可。

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