美国的餐饮服务人员不但工作量大、工作时间长，而且工作是没有工资的，收入全靠小费。在美国不给小费，就相当于拦路抢劫的“强盗”。何况很多打工者不仅靠小费来养家糊口，而且还等着小费交学校的学费。很多国内去美国念书的学子都是靠餐馆打工活过来的。
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