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云吞面汤底配方有什么?
大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,对于各种特色汤面的汤底的制作有着丰富的实战经验,云吞面是一种南方特色美食小吃的叫法,翻译成北方的叫法就是“混沌面”,也就是一份汤底搭配上面条和一些混沌,这种云吞面的属于我国广东和香港的两地的特色小吃,其汤底的特点主要就是两个字
大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,对于各种特色汤面的汤底的制作有着丰富的实战经验,云吞面是一种南方特色美食小吃的叫法,翻译成北方的叫法就是“混沌面”,也就是一份汤底搭配上面条和一些混沌,这种云吞面的属于我国广东和香港的两地的特色小吃,其汤底的特点主要就是两个字