从小就有个疑问❓至今没搞明白，有南瓜，西瓜冬瓜，北瓜为何物？

在上世纪90年代前三阳地区都有北瓜，北瓜在三阳地区即是瓜也是菜。北瓜还有个名字叫菜瓜，菜瓜即可以生吃，又可炒着叫，还可以凉拌。不知道是啥原因，现在已在集市上见个到北瓜了。噢，三阳地区是:河南省南阳地区。湖北省的襄阳地区与郧阳地区，郧阳地区也是现今十偃市及所属各县、市！

从小就有个疑问❓至今没搞明白，有南瓜，西瓜冬瓜，北瓜为何物？

这就是北瓜，家乡逢集拍的，可用来做馅包饺子或包包子。90年代家乡种的多，叶，藤跟冬瓜差不多，现在极少种。

从小就有个疑问❓至今没搞明白，有南瓜，西瓜冬瓜，北瓜为何物？

北瓜是近似于现在的小椭圆形西瓜，籽绛红色，瓜皮薄可削皮吃味道甜和西瓜差不多，这几年鲜见了

从小就有个疑问❓至今没搞明白，有南瓜，西瓜冬瓜，北瓜为何物？

北瓜和南瓜差不多，南瓜圆的多，北瓜是长的，北瓜于南瓜相比差了不少，南瓜甘甜还面，也就是淀粉多，北瓜不甜味还淡，

从小就有个疑问❓至今没搞明白，有南瓜，西瓜冬瓜，北瓜为何物？

我也有过这样的疑问。怎么有冬瓜、有西瓜。有南瓜，就没有听说过北瓜呢？前几年上了山，给一户山庄窝铺的老乡家的牛看病。中午吃饭时，主人招待我。给我蒸了一块山南瓜。瓜皮是银灰浅绿色的，瓜肉致密而细腻。口感非常甜。吃饭时，同去的朋友抢着吃南瓜。并且也问了这个问题：怎么就没有北瓜呢？看着我俩抢南瓜吃而直乐的女主人，应声回答：我家就种着哩！寡流淡水地（寡而无味的意思），不好吃。要是知道你们城里人爱吃，我就给你们蒸上了。说着，就从屋里的床下，搬出来两颗浅黄白色、瓜棱很深、皮壳很硬的两个大瓜来。直径差不多有一尺左右。扁扁的，高约六、七寸的样子。瓜蒂和瓜屁股处都凹进去了。显然是熟到家了。我们临回来的时候，女主人就把两个北瓜搬到了我们车上。并说了食用方法：成熟了的北瓜，瓜皮又厚又硬。瓜皮比铜钱儿厚，根本就咬不动。吃之前，用刀背敲掉瓜蒂，切成两半。掏出瓜瓤瓜籽。蒸熟后，用小勺子挖着吃。瓜肉较粗，如果细细拨拉开，蒸熟的瓜肉是一根一根直径约两毫米的细丝而组成的。味道确实是不怎么好吃。略微有点儿甜味。女主人推荐的另一种吃法，是切开之后，用边缘比较锋利的勺子，把瓜肉挖出来。剁成馅儿。加上猪肉、大葱、生姜、调料等，包饺子吃。我们试着这样吃了一个北瓜（另一个蒸熟吃了），觉得味道不错。比胡萝卜馅儿的饺子味道要好。没有胡萝卜的那种“胡腥气”味儿。看了大家的回答，我觉得说的好像不是一种瓜。你们那里，图片里的这种瓜叫什么？肯定是不是番瓜。

从小就有个疑问❓至今没搞明白，有南瓜，西瓜冬瓜，北瓜为何物？

我们豫东老家把一种瓜叫做北瓜，是这个读音，不能确定是不是这个写法。

这种被我们当地称作北瓜的瓜，瓜秧、瓜瓤和瓜皮与普通西瓜没有区别，瓜瓤的甜度与普通西瓜相差不大，只是瓜的形状与普通西瓜稍有不同，一般和瓠瓜形状差不多，瓜子比普通西瓜多且大，属于采集瓜子用的瓜。收获时，瓜的主人允许任何人免费品尝，只需要把瓜子留下即可。

我记得，很早以前(70后应该还会有印象），城里的剧院和电影院里，卖给观众的五香瓜子就是这种瓜子，是真正的瓜子，不是现在的葵花籽。小时候去过城里，发现有人在市场上专扫别人吃西瓜后留下的瓜子，当时感觉有点纳闷，农村人都不要的东西，城里人怎么会要呢？听大人解释，他们晒干后掺在北瓜子里出售。

后来不知不觉地基本上都被葵花籽给替代了。因为，据说北瓜产量不高，取瓜子还比较麻烦，经济价值不如西瓜等其他瓜果，农民都不种了。现在西部地广人稀的一些省份还在种植，不知道和老家原来的北瓜是不是一个品种。