山西在全国最出名的特产是什么？

山西有很多很多的名特产品，单就食用品，数也数不清，各地区又是各地区的特色。如果你有兴来山西旅游，可以品尝一下山西各地方的特色美食，道道美食代表着山西人民勤劳奋斗的智慧。

如果你来山西返回家乡时，不要忘了带一些山西杏花村的汾酒，品一品山西名酒的醇香；给家乡的父老送几瓶山西的老陈醋，尝一尝山西劳动人民在生活中创造的美味。

带几袋平遥牛肉，让家乡父老对山下西留下美好的记忆。

山西在全国最出名的特产是什么？

首先明白特产是什么，特产就是一个地方的特有的或特别出名的东西，别的地方没有或者品质不如这个地方的好。

如果按以上标准来找，那么山西在全国最出名的特产是老陈醋。记得去年“中国醋都”称号被镇江夺得的时候，可是让所有的山西人难受了两个月，直到“中国醋都”称号也授予太原清徐后才平衡了许多。论醋的产量，销售量山西醋比不过镇江醋，单论陈醋就是山西特有的。

山西还有一个特产就是清香型汾酒，虽然汾酒比不过茅台酒。但是就清香型酒而言，汾酒绝对是排第一名。

至于柳林大枣、沁洲黄小米、太谷饼等等那是仁者见仁智者见智了不能强求。毕竟谁都说自家的东西好，但是老陈醋和汾酒绝对称得上特产。

山西在全国最出名的特产是什么？

山西省最出名的特产很多，可谓琳琅满目，数不胜数。著名的歌唱家郭兰英先生，在《夸土产》中，就首推平遥的牛肉太谷的饼。但是我以自己的感受，觉得平遥的牛肉确实好吃。除了传统的冠云品牌为平遥牛肉的正宗货，称得上“肥而不腻、瘦而不柴”的传统评价外，步昇牌牛肉的口味和品质，也和平遥牛肉的正宗货冠云牛肉相比，没有什么差别。个人私下认为，步昇牛肉似乎用料上比冠云牛肉略微好一点儿。而其他品牌的平遥牛肉，就没有这两种好了。太谷饼现在看起来，似乎有些名不符实。远不如太谷的另一个特产壶瓶枣好吃。而我个人认为，若是到了太谷旅游，除了看无边寺的白塔，参观孔祥熙的故居，游览三多堂看金火车头、《清明上河图》等景点外，最值得购买的，是位于太谷县城的山西中药厂生产的宫廷名药——广誉远牌定坤丹和龟龄集，这两种名贵的中成药，对妇女和老人均有良效。喜欢养生的人，可以在网上查阅其功效。其实，山西省最有名的特产，除了外省人调侃为山西老醯儿的陈醋外，汾酒和竹叶青也是喜欢美酒者的首选。它们的产地，都是山西汾阳。而汾阳在全国驰名的农产品中，晋龙一号、晋龙二号等优质晚实核桃品种，具有个大皮薄，果仁浓香，风味独特的特点。久食具有健脑、美容、养颜、美肤等功效。更著名的是陈瑛先生选育的优质小米——晋谷21号，它的岀生地就是山西汾阳。可以这样说，现在国内著名的优质小米品牌有近百种，但是九成以上的包装中，装的都是晋谷21号小米。来到全国著名的小杂粮王国，不买山西产的晋谷21号小米，不啻于入宝山空手而还。而喜欢工艺品的朋友们，可以在游览全球闻名的平遥古城时，品尝了平遥牛肉，再购买一些平遥县推光漆器厂生产的推光漆器，如摆件，挂屏等。放在家里，增加一些书卷气息。而男士们，则购买首饰盒、化妆盒等女性用推光漆器，送给女友或妻子。定会让她们爱不释手。

山西在全国最出名的特产是什么？

很多人来山西旅游，总会在网络上搜索山西有哪些特产，为了能让大伙儿买到最地道、最正宗、知名度最高的山西特产，今天就给大伙儿好好分享一番。

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　　1、山西老陈醋

　　一提到山西人们总会不自觉地想到老陈醋，虽然如今“醋都”被镇江拿下，但是山西老陈醋依然是极具地方特色的风味佳品。山西老陈醋历史非常悠久，有3000多年的历史了，山西老陈醋营养丰富，含有多种维生素，富含18种游离氨基酸，正宗的山西老陈醋具备“香、酸、绵、长”的独特风格。

　　2、杏花村汾酒

　　汾酒，中国传统的名酒，属于清香型白酒的典型代表。汾酒又被称作“杏花村酒”，汾酒的历史更加的久远，有着4000年左右的历史，根据史料记载，1500年前的南北朝时期，汾酒备受北齐武成帝的推崇，被载入二十四史。当代，虽然汾酒没有茅台的营销手段高，没有茅台知名，但其实茅台就是脱胎于汾酒的，汾酒具备自身独特的滋味，饮后回味悠长，酒力强劲而无刺激性，使人心悦神怡。

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　　3、平遥牛肉

　　平遥牛肉的起源无从考证，但据资料记载，清代时已誉满三晋。平遥牛肉工艺考究，选牛就很严格，然后屠宰、加工等各道也严格执行，平遥牛肉，以独特的腌、卤、炖、焖制作工艺，让所产的牛肉色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴。国家肉类食品质检中心曾检测，平遥牛肉中的钙、铁、锌含量比一般的牛肉高。

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　　4、寿阳豆腐干

　　寿阳豆腐干，山西省寿阳县特产，中国国家地理标志产品。寿阳豆腐干采用当地产优质大青豆制成，寿阳的大青豆富含蛋白质和维生素等营养成分，经过独特的工艺精制成豆腐干，低糖、微咸，口感细腻，味感清香。寿阳豆腐干形状平整，外观为褐红色，内则是金黄色，口感非常的紧实，重要的是没有豆腥味，咬上一口，让人非常满足。

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　　5、闻喜煮饼

　　闻喜煮饼是一种山西省的地方传统名点，在山西有着“饼点之王”的美誉，闻喜煮饼，并不是煮制的，而是炸制的，这个主要就是因为方言而造成的差别。闻喜煮饼内为栗色，外裹白芝麻，吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻，久不变质。闻喜煮饼在明清时代就极具名气了，鲁迅先生也曾在小说中写道闻喜煮饼，拿来看望友人。

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　　6、太谷饼

　　太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。著名歌唱家郭兰英那首清脆悠扬的“平遥的牛肉太谷的饼……”更是让太谷饼的美名传遍天下。太谷饼是面制炉烤的实心饼，表皮是茶黄色，点缀白芝麻，太谷饼可热食也可冷食，看着酥脆，但吃着软香，极具地方风味。

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　　7、浑源凉粉

　　浑源凉粉，是大同市浑源县的特色小吃，浑源凉粉有着数百年的历史，现已被列入山西省非物质文化遗产名录，浑源凉粉以土豆淀粉、蚕豆为原料制作而成，浑源凉粉成品似猪皮冻“筋颤”，拿在手上“滑溜溜”，吃在嘴里“凉丝丝”，浑源凉粉非常爽口、滑嫩，配合蚕豆的酥脆，风味独特。

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　　8、沁州黄小米

　　沁州黄小米，山西省沁县特产，中国国家地理标志产品。沁州黄小米堪称小米中的圣品，平常的小米跟沁州黄放一块对比，在色泽和体态上就有不小的差别，若是熬成小米粥的话，差别会更加大。沁州黄小米熬成的粥，米香味十足，色泽金黄，入口绵软可口。

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　　9、柳林碗团

　　柳林碗团是吕梁市柳林县的传统面食小吃，碗团的寓意非常好，用圆圆的碗蒸出圆圆的碗团，象征团团圆圆。柳林碗团以荞麦为原料，配以姜粉和食盐，做法较为复杂和考究，做好的碗团是一层银圆薄厚略发乌色的面结晶，无论是拌以辣椒油或是老陈醋都非常诱人，柳林碗团入口滑嫩，有嚼劲。

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　　10、霍州年馍

　　霍州年馍，既可以算是民俗工艺品又是传统美食，霍州年馍发面不打碱，揉面时间长，花样繁多，工艺独特，在常温下可以放置3个月不变质，霍州年馍用传统酵母发面，不添加任何食品添加剂，以口味来说，霍州年馍就是夹枣的馍，但在形象上，霍州人们大下功夫，各种各样造型独特的年馍，寓意各不相同，霍州年馍更贴合春节，是人们对美好生活的向往。

　　以上就是山西各地享誉全省的特产了，对很多山西本地人来说，很多种也是只闻其名不见其形的，对外地人而言更是少见得很，因此，若是您来山西游玩的话，那么一定不要错过这些山西特产，在这里列举的山西特产都是吃的，无论是自己吃又或者带回去送家人或朋友都是非常不错的选择。

山西在全国最出名的特产是什么？

宁化府的醋，杏花村的汾酒，，晋祠大米，太古饼，交城煤炭，山西小米，壶瓶大枣，高粱面。………

山西在全国最出名的特产是什么？

山西老陈醋