黄豆5元多一公斤，压榨豆油出油率不超过15%。超市的豆油为什么那么便宜？

说实话在看到这个问题的时候，我也是懵圈的，因为按照题主提供的信息来看，一桶大豆油最少也要120元-150元左右才能买到的，但是超市里的大豆油，偏偏只要几十块钱就能买到的，

那么超市里的大豆油为什么那么便宜了，是因为油的品质不好，还是因为大豆的品质问题了，于是带着这个问题，我专门去咨询了一位油厂工作人员，今天就把他告诉我的答案整理整理告诉大家

根据这位工作人员所说，之所以超市里的大豆油比较便宜，主要就是因为大豆的品质问题，大豆的采购价格问题，炼油的工艺方法问题了，首先就来说说大豆的品质问题吧，相信大家多知道

大豆是分为非转基因大豆和转基因大豆的，而5块钱每公斤的大豆就是指非转基因大豆了，但是炼油厂在炼油的时候，就不是这个价格了，因为炼油厂在采购大豆的时候，多是成千上万吨一起采购的而一但采购数量大了，那么在价格上面最少可以做到3块钱每公斤的，何况油厂在采购大豆的时候，有时候还会根据需要采购一些转基因大豆的，但是这些转基因大豆在价格上面最多可以做到1.5元每吨的

所以大豆的采购成本一低了，那么在油价上面自然就可以少了，并且油厂在炼油的时候，又是采用的最先进炼油方法，而一但采用这些炼油方法了，那么在炼油的比例上面更加可以多一点了，所以将这些原因一结合起来，就是超市里的大豆油为什么那么便宜的原因了

黄豆5元多一公斤，压榨豆油出油率不超过15%。超市的豆油为什么那么便宜？

美豆现货9.525美元一蒲，大约350美元一吨，美国大豆离岸价358，巴豆前段时间370美元均价一吨（离岸价），最高几个月前到400美元一吨。计算中间运费，美国西海岸到上海运费1685美元（海运期货报价），这是一个标准集装箱，也就是22吨，77美元一吨。算上其他（中国国内大豆运费，及海运保险等），到中国厂商手里美豆大约不会超过450美元一吨。折合人民币3150元一吨，3.15元一公斤。

压榨出油，产生豆油和豆粕。分别是6700和3050左右（黑龙江非转本地大豆油出厂8000多）。美豆出油率高于我国，我国是19%，美国是22%到23%左右。算2比8，平均大豆变为3780的价值。压榨当然需要成本，这部分成本一吨要多少不清楚，但是一套设备，一边进料一边出，成本应该不会太高。

你可以看到，如果你按照上面的数据，你会发现豆粕价格略低于美豆进口价格，但是巴西大豆成本略高。

豆油是大豆加工行业的利润来源，但是也要考虑一定的损耗，这是个跑量的行业，利润并不高。但是，不至于亏损。我国东北大豆出油率19%是非常理想的，其他地区大豆出油率更加低，所以题主15%的出油率并不是错误的，美国大豆的特点是，出油率高，而豆粕的含蛋白量也很高，在养猪的行业，这关乎到饲料成本。而含蛋白量高的豆粕还可以卖更贵。但是缺点是，美国大豆几乎都是转基因。在市面上5元出售的大豆大多数是本国自产大豆，但是食品加工行业，对于豆油的需求还是很稳定的。

我不是反转人士，所以，我只是陈述数据。

黄豆5元多一公斤，压榨豆油出油率不超过15%。超市的豆油为什么那么便宜？

我们平时所吃的花生油、大豆油基本上超市卖的很多。而且很多都是五升装的，而且对于一般的大豆油而言，超市卖的价格并不贵。基本上除了一级压榨油以外，其他大豆油零售价五升一瓶价格大约在60到75元之间。而现在的黄豆市场零售价就高达2.5元1斤，而且这些黄豆出油率都不超过15%。那么超市卖的豆油为何还这么便宜？

对于黄豆市场零售价2.5元1斤，而人们用于压榨的黄豆是大量进行收购的，整体价格也在1.5元一斤左右。而按照食用油的密度计算，一般在常温下密度为0.92千克/升。那么一瓶5升的黄豆油重量为0.92X5=4.6千克，也就是9.2斤。

而按照黄豆压榨出油率最好15%计算，要压榨出9.2斤黄豆油，及5升黄豆油那么就要61.3斤的黄豆。而按照一斤黄豆1.5元计算，要压榨出5升黄豆油就要61.3X1.5=92.25元。

也就是说想获得5升纯纯的黄豆油使用成本就要90多元，那么为何超市卖一瓶5升黄豆油才70多元呢？这不是亏本买卖吗？商家会这么傻吗？其实不然，请看下面分析：

现在市场上出售的食用油大部分是调和油。调和油就是由多种食用油混合而成。而我们吃到的所谓大豆调和油就是由一种价格比较低廉的棕榈油调和而成。这种油品很大一部分是通过进口来，基本上分布在热带地区，而且产量非常大，即便进口到我国价格也不高。

除此之外，用于给我们使用的黄豆油比较便宜的也不是一级压榨油。黄豆油压榨出来，经过层层分级，最终制定出不同的价格进行出售。零售价就似乎变得比较低廉了，但是作为商家依然是盈利的。

其实对于这些食用油加工厂，他们所购买的黄豆油又有分不同的等级。而用来压榨继续食用的黄豆油，他们所使用的黄豆一般来说品质也不会很高。除非是一些标明有一级压榨的优质黄豆油，这些食用油在超市售价依然是比较高的。

另外黄豆压榨剩下的豆粕可以进行多种利用，比如制作饲料、蛋白粉、腐竹等等再次进行出售，整体来说就能使购买的黄豆价格下降到让消费者比较能接受的位置。

黄豆5元多一公斤，压榨豆油出油率不超过15%。超市的豆油为什么那么便宜？

实在忍不住要回答这个问题了，我老家农村的。谈一些浅薄认识吧。首先驳斥有个回答者大豆黄豆傻傻分不清的问题，其实两者就是一种东西，没有谁包含不包含谁的问题，叫法或者讲法不同而已。其次，针对楼主的大豆出油率低的问题，我没做过调查，也没查过相关资料，有一点可以给楼主作参考，就是农村以前烧土灶，用大豆秸秆烧，那火相当旺，滋滋响，因为含油量高，秸秆尚且如此了，何况大豆本身。所以楼主说百分之十五的出油率我持怀疑态度。最后就是楼主提到大豆五块钱一公斤的问题，这楼主怕是说的超市卖的大豆价格，农村大豆收购价多年来基本也就一块五到两块一斤而已，折算公斤也就三四块。这个价格还是国内价格，国产大豆亩产低，国家为了保护农民积极性，这个价格都是保护价格了，在国际上，大豆进口价格远低于这个价格的。还有一点想说的是，豆油产出后的豆粕，价格也不便宜，和原料大豆价格相当，多用于做饲料，或者酿造酱油（也就是酱油配料表上的脱脂大豆）。以上回答，是一个农村长大的人的所见所闻所知，供楼主参考

黄豆5元多一公斤，压榨豆油出油率不超过15%。超市的豆油为什么那么便宜？

大豆压榨的出油率不超过15%，那么压榨一斤大豆油至少需要7斤大豆，也就是说7斤大豆可以得到1斤油和6斤豆粕。而超市大豆油的价格通常在10元/斤左右，为什么呢？这主要取决于三方面因素：大豆价格，正常利润和豆粕价格。

如果大豆市场价为5元/斤，那么像中粮和鲁花这样的集团企业，以千吨以上规模向境外采购通常也就在3元/斤。如果是转基因大豆，价格会更低，这里我们就以非转因大豆来分析。

3*7=21，即一分利润不加，所有加工费、包装和物流等都不算，一斤大豆油的直接成本就是21元。卖10元/斤，为什么呢？

大豆油是脂肪，豆粕则主要是蛋白质。豆粕至少有二个用途：加工蛋白粉，蛋白含量可达99%以上；作为养鱼养猪等的饲料。

据调查，豆粕的价格和大豆的价格基本相当或略高一点，略高主要是卖给营养保健品厂，根据其中蛋白质的含量而定。

由此可见，1斤大豆油的直接成本就为3元左右！

1. 厂家的人工成本，厂房设备折旧，包装费用，利润税收和物流等，综合下来需要3元/斤左右，即大豆油的出厂价为6元/斤左右。

2. 区域代理商的利润

集团企业做市场通常有省代、市代和县代等，每级代理商都要有利润。按照通行规则，省市县各级代理商的利润和通常在15个点左右，即大豆油到达超市终端时，已经为7.5元/斤左右了。

3. 终端利润

卖场有上万个品种，各个品种的利润有高有低，但所有品种的综合利润不会低于45%，否则卖场无法生存。

像大米和大豆油这样的生活刚需快消品，利润也有25个点左右，即超市要加2.5元/斤。所以，大豆油到超市后的零售价就为10元/斤左右。

我是红蓝推演，希望我的回答能解释你的疑惑。欢迎关注，谢谢！

黄豆5元多一公斤，压榨豆油出油率不超过15%。超市的豆油为什么那么便宜？

1、大豆价格没你说的那么贵!你说的是零售价或国内的非转基因大豆的价格，大批量进口转基因大豆大约3000元/吨，合1.5元/斤。

2、大豆出油率约19%，剩余81%叫豆粕，是很好的饲料的蛋白质原料，也价格不菲，在3500-4000元/吨，紧俏时价格更高。豆粕的价格甚至高过大豆，这是为什么呢？直接在饲料中加入大豆粉不可以吗？答案是:不行！生大豆中含有（见图片二)等等“毒”素，生吃豆子会闹肚子甚至中毒。熟豆子因为加热过程会分解毒素，而把豆子煮熟再烘干再做成豆粉成本也不低，也有设备投入，所以，用豆粕也是饲料行业的惯例。如果煮豆子再干燥做成粉比直接用豆粕成本低的话，估计早有人做了。[可爱]

3、我们来算账:100斤豆子出19斤豆油81斤豆粕（假设无损耗），大豆油现在批发价约3元/斤，豆粕2元/斤，合起来是57元➕162元＝219元，100斤豆子是150元，219-150=69元，加工成本（人工、电费、包装）至少得30-50元吧，19➗（150➕50)=8.5%的毛利率，粮油加工行业基本都是微利，行情好的时候，还能赚点，不好的时候就得亏。设备厂房固定资产投入大，回收期长!全靠加工数量大来维持!