农村的野菜品种多，有药用价值的都有哪些品种？

毫不夸张的告诉你，所有的农村的野菜吗😧都有药用价值。

不过有些是有微毒的，人们如果不经过处理大量食用，对身体就会产生危害。有些根据其性质比如凉性的，热性的，，，，，如果大量食用对身体健康都会产生影响。

更有甚者，国道省道两边的野菜，田间地头的野菜都大量的受到了汽车尾气，农药的污染，千万不要采摘食用。

野菜可以吃，但是不能多吃，吃多了对身体有害无益。

农村的野菜品种多，有药用价值的都有哪些品种？

野菜泛指生长在山野荒坡，灌木丛中，田头路边，一些没有经过人工栽培，但可以供人们食用的草本植物或者一些植物的茎，叶，花，果，根等植物的总称，除此之外，还包括一些菌类和藻类。

可以说品种多样，千姿百态。野菜受环境的污染较少，营养价值也高，有的还有医疗保健作用，所以受到人们的喜欢。

譬如马齿苋，荠菜可以清热解毒，沙芥能开胃，行气，水芹能止泻，蔊菜能治感冒等等，因此，随着人们对这些野菜的认知，到野外采集的人越来越多，由此，有些野菜由于没有人种植，变得越来越稀少。

在这里，小丫以我们当地的野菜为例，自己亲自品尝过的野菜，为大家简单的说说哪些可以药用，毕竟小丫不是医生，说的也不全面，只能供大家参考。

紫苏

相信很多人都认识紫苏，并且吃过，紫苏是一种一年生的草本植物，主要以嫩叶和果实供人们食用。具有特殊的芳香味，紫苏不仅含有丰富的维生素和胡萝卜素，而且它的叶子有发表散寒，行气宽中的作用。还能解鱼蟹中毒，民间一般用于感冒和咳嗽。

桔梗

桔梗又叫明叶菜，铃铛花，它的花朵清鲜淡雅，不仅可以种于观赏，它的嫩叶也可以食用。桔梗主要食用部分是嫩叶和肉质根，味道鲜美，营养价值极高。其实桔梗是一种常见的中药材，它的根有宣肺去痰，清咽排脓的作用，多入药而用之。

马兰

马兰也叫做鸡儿肠，主要食用部分是嫩茎叶，吃起来清香可口，营养丰富。马兰还是一味常用的中药，不仅能清热解毒，凉血利尿，多食还能起到收明目的效果。

苦苣菜

苦苣菜，我们家乡叫小鹅菜，通常用来喂兔，但是它的叶子却可以食用，苦苣菜全株有浆，富含胡萝卜素和维生素B2和c，而且它的根，花和种子都可以入药。有清热解毒，祛湿降压和治痢疾的作用。

除此之外，还有很多的野菜都有药用价值，在这里小丫就不一一细说了，以上内容，若有不同建议，欢迎留言探讨。

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农村的野菜品种多，有药用价值的都有哪些品种？

我所知道的有马齿苋、蒲公英、荠菜。陕西那边开春的时候盛产白蒿。

农村的野菜品种多，有药用价值的都有哪些品种？

鱼腥草是一种可以供人类食用的野生菜品，这种野菜的功效有很多，可以解毒也可以消炎，更能利尿和祛痰，是不错的保健食材，枸杞头也是一种可以食用的野菜，这里说的枸杞头就是中药枸杞的嫩茎和嫩叶，它在自然界中也叫天精草或者地仙苗，这种野菜的食用方法有很多，既可以做汤，也能炒制，食疗功效特别出色，不但能降血压，还能预防糖尿病，更能起表清肝明目的作用，对人们的视力减退有很好的缓解功效。

农村的野菜品种多，有药用价值的都有哪些品种？

谢谢邀请！

说起农村既食用又有药用价值的野菜，可能城市人知到的多，但亲眼见过的人可能寥寥无几！

但是在农村出生的人多少都知到吧(00以后的另说)！

举几个列子:

荠菜，薄公英，车前子，阴陈，槐树花，苜蓿芽，香椿，木龙头...等等！

它们大多都有清热，明目，活血化於，此血，利尿等功效！

所以这就是为什么人们夏天到农家乐吃农家饭，必点几个当地野菜，或许有一点联系吧！

拙见！

农村的野菜品种多，有药用价值的都有哪些品种？

谢谢邀请

从小长在农村的我对此还是比较了解的，下边我给说几个，希望你的满意。

灰灰菜，它的幼苗和嫩茎叶可以吃，补钙预防贫血等，但是吃了最好不要晒太阳。尤其是光敏感体质的人。

蒲公英，具有消肿散結，清热解毒，利尿止痛的功效。

苦苦菜，它可以清热亮血，补血消暑，杀菌消炎，提神醒脑的功效。

这几种野菜一般农村都是常见的，而且小时候我们每到春天都会拿着篮子出去采好多回来，让妈妈做给我们吃，吃不完就会把它晒干，还可以泡水喝。希望我的回答让你满意，谢谢！