石榴的吃法有哪些？

石榴就一种吃法，

用嘴巴吃，不知题主除了我说的吃法以外，你还会怎么吃？

石榴的吃法有哪些？

“移来西域种多奇，槛外绯花掩映时，不为深秋能结果，肯于夏半烂生姿”（明*杨升庵《庭榴》）

“红红火火”、“多子多福”的石榴由汉代的张骞传人，在我国已经有二千多年的栽培历史了，武则天曾经封它为“多籽丽人”。作为“果树”专业出身的“木头工程师”对石榴自然熟悉，今天就聊聊石榴的吃法。

石榴是石榴科中的一种落叶小乔木或灌木，树高可达4-6米，干上有瘤状突起，干多向左方扭转，有斜纹理。分枝多，嫩枝有棱，呈方形或六角形，二次枝在生长旺盛的小枝上交错对生，有小刺（枝的变态）。根黄褐色。叶对生或丛生，全缘，质厚，光滑无毛，长披针形或倒卵形，叶脉红色。花为两性，生于当年新梢的顶端及顶端以下的叶腋间，正常花钟形，退化花喇叭形。

• 鲜食。石榴果实酸甜可口，果大汁多，营养丰富，可直接食用。
• 炒菜。石榴花可作为蔬菜来煎炒蒸煮或凉拌食用。
• 榨汁。石榴果大、粒饱、汁多，可加工成果汁、罐头、饮料饮用。
• 药用。石榴性温涩，既润燥又收敛，可杀虫、止痢、治创伤性出血。根可驱虫，果皮可止痢止肠泻。
• 代茶。可用石榴嫩梢嫩叶制茶饮用。
• 酿酒，石榴糖分含量高，可酿制优质石榴酒。
• 泡酒。选用酸石榴籽用优质高度纯粮酿造的白酒泡制，每日当茶饮用，可治慢性支气管炎。

谢谢阅读！欢迎关注我的头条号“木头工程师”，谢谢！

图片均来自网络

石榴的吃法有哪些？

石榴这样拨。

石榴的吃法有哪些？

石榴有多种吃法，常见的有三种：1.入粥，如石榴汁粥、石榴银耳羹；2.入菜，如石榴咕噜肉、鸡丝石榴沙拉；3.制成饮品，如石榴开胃饮、石榴酒。

现在正值石榴上市，从中医角度讲，石榴性温，味甘酸，有生津液、止烦渴的作用，能够很好地预防“秋燥”。从营养角度讲，石榴含有丰富的维生素、矿物质、石榴多酚、花青素等营养物质，能清除体内的自由基，具有保护心脑血管、抗衰老、防癌等功效；石榴中的有机酸还有助消化的作用。但是吃石榴也有一些禁忌。

首先，吃石榴不可过量。石榴虽然好吃，但吃多了会上火，每天30g为宜。此外，石榴吃多了会令牙齿发黑，吃完后应该及时漱口。

另外，石榴并非适合所有人吃，患胃炎或痢疾的人，感冒、便秘及有急性炎症的人，血糖水平控制不好的糖尿病患者，最好不吃石榴。

关于你说的吐籽的问题，有一种说法是吃石榴不吐籽能治胃病，但这其实是没有明确依据的。

但吃石榴籽确实有一些好处。石榴有酸甜两种，酸石榴可入药，中医食疗方提出：食用石榴时连籽吞下，有助于治疗口舌生疮和口腔溃疡，还可以达到消食的目的。但是否能治胃病，目前没有明确依据。石榴籽中含有天然抗氧化物，可抵抗关节炎发生。

需要注意的是，石榴籽不易消化，所以一次不要吃太多，尤其是对于肠胃消化功能不好的人来说，吃石榴籽不但没有助消化的功效，反而会加重胃肠负担。

石榴的吃法有哪些？

石榴大量上市，可以这么做，好看又好吃

石榴的吃法有哪些？

怎么吃石榴？

石榴可以吐籽吃、连籽一起吃、榨汁、煲汤。

石榴可以直接剥开果皮食用，也可以果肉连同石榴籽一起嚼碎咽下，还能加水榨取果汁。除了这些简单的吃法外，石榴也能煲汤佐膳，如与瘦猪肉一同煲汤。

石榴是石榴科植物石榴的果实，味甘、酸涩，性温，营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等营养物质，吃石榴可以补充这些营养；石榴中富含的石榴酸等多种有机酸可以增强食欲，促进消化吸收；其含有的鞣质、熊果酸、生物碱等成分具有抑菌、缓解腹泻的作用；其富含的维生素C、石榴多酚、花青素、胡萝卜素都具有抗氧化性，对于促进新陈代谢，预防动脉粥样硬化具有一定的好处。吃石榴不宜过多，石榴性温且含糖量较高，吃多了会助火生痰，引发便秘、口舌生疮等不适。

本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核

点这里，查看医生回答详情