为什么有些四川人爱吃泡菜？
首先说泡菜有别于咸菜，和酸菜，制作泡菜的工艺并不复杂，因其爽脆口感，淋上红油让人欲罢不能，能多吃两碗干饭。不光是四川人爱吃，四川之外的人也爱吃，都是没有得吃。在四川饭店的泡菜都是免费的。
为什么有些四川人爱吃泡菜？
以下就是我的回答，希望能够帮助到你
为什么有些四川人爱吃泡菜？
泡菜是一个四川人生活的记忆，它承载着童年的快乐和成年后的酸辣。
在很多四川人眼里泡菜是活的，有生命的。泡菜也是家里长期必备的下饭菜，可以单独吃，也可以和其他食材一起烹制。在四川人心里永远住着一个坛子，家里，饭馆，等都有它的身影。
一个四川人如果不会泡泡菜，那做的菜不可能好吃！像我妈更是以泡菜的好坏来断定亲戚家的菜好不好吃。家家户户大节小节的时候都要做鱼，泡菜不好，直接关系到主菜鱼的调性，哪怕再多的肉都要弱三分。
6.泡菜把四川人养得很馋，馋到什么程度，实在没吃的了就把泡菜当零食，还有更甚的，比如我表弟就偷喝过泡菜坛的盖子外圈的水，吃面的时候就把坛子里的酸水舀一勺用来当醋。
所以在别人眼里它只是泡菜，但是在四川人眼里它是生活中不可或缺的美味与记忆。
为什么有些四川人爱吃泡菜？
不是有些，而是很多四川人喜欢吃泡菜，每家四川人都有一个泡菜坛，重庆人例外。😄
为什么有些四川人爱吃泡菜？
因为四川泡菜很有名的，很好吃，家家户户都会腌很多泡菜，我们四川人差不多每天有一顿桌子上是有泡菜的，而且泡菜很下饭很可囗的菜哟！
为什么有些四川人爱吃泡菜？
小时候养成的味蕾感觉，走到哪儿都不会改变的！
就像北方人吃面条要吃大蒜，大葱一样！
尤其是在外面漂泊打拼的人，吃家乡味思家乡愁！那是一种情怀！
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