木耳炖鹅汤好吃吗？
没吃过，鹅肉我们广东人的一般做法是：烧鹅肉或者柱候酱焖鹅，煲汤就没有试过噢。下面我在此分享一个柱候酱焖鹅的做法。
1：鹅肉500克切小块。方便入味。
2：锅里放入姜蒜爆香，然后放入鹅肉快速翻炒，大概炒3分钟左右，再放入料酒，生抽，老抽，3勺致美斋的柱候酱下去快速翻炒至入味，然后放入水没过材料。盖上锅，大火煮沸后，转中火煮15分钟左右就可以了。
备注：记得柱候酱要用致美斋的，这是这道菜的灵魂酱料。(o^^o)
木耳炖鹅汤好吃吗？
木耳炖鹅汤当然好吃了。
黑木耳有润肺清血管的功效。
而且木耳本身没有味道，和任何一种食材搭配，都不会掩盖食材原来的本味。更不会串味了。
木耳可以炖鸡汤。
木耳可以炖鸭汤。
木耳可以炖鹅汤。
…………
一般做法是先烧鹅汤。烧结束前一刻钟，放入泡发好的木耳，一小把枸杞。美味即成。
木耳炖鹅汤好吃吗？
鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。中医理论认为鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用。补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽等病症，尤其对治疗感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘、痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
没有用木耳炖过鹅肉，倒是喜欢红烧鹅肉。【食材】鹅肉、蒜、生姜、八角、桂皮、花椒、啤酒、酱油、鸡精、白糖。【做法】1.鹅肉洗净剁成块。 2.锅内烧水，水开后放入鹅肉，焯遍水，洗尽血沫。3.蒜去皮拍扁，生姜切片。 4.热锅冷油，煸香姜片、蒜、八角、花椒、桂皮。5.放入鹅肉，煸炒出油，加酱油炒匀。 6.倒入啤酒，加鸡精、白糖烧开改小火炖。 7.到肉差不多酥烂的时候，加点盐，改大火烧两分钟，收掉点汤汁即可。【食材】鹅肉、红枣、白背木耳、三七、陈皮、盐。【做法】1. 白背木耳用水浸透发开,洗净，三七洗净后打碎，陈皮用水浸洗干净，红枣洗净,去核，鹅肉用水洗净。2.锅中加适量水,猛火煲至水滚， 放入白背木耳、田七、陈皮、红枣、鹅肉。3. 待水再滚起,改用中火煲90分钟。 4. 加细盐调味,即可。
木耳炖鹅汤好吃吗？
好吃
内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
版权声明：文章内容来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请与我们联系，我们将及时删除。
