陕西都有什么美食？

自从2013年去了一趟西安后，我爱上了陕味美食（西安的胡辣汤除外），尤其记忆最深刻的是羊肉泡馍。第一次在一个陌生的地方，花了1个小时去掰一块馍，然后交给了师傅，师傅用最快的速度用羊肉汤将馍泡好，这也是真正的去体会千年古城的味道。

提起西安的美食，很多人会想到那条著名的回民街（回坊），但是那里给我的印象并不是很好，无论是贾三灌汤包子，还是西安的胡辣汤，可以说都很难接受的了。唯有羊肉泡馍和特色的面食给我留下深刻的印象。

最早接触的陕西美食，非白吉馍莫属，肥瘦相间的卤肉经过剁切，弥漫出一种诱人的味道，加之青椒的配合，真是人间美味。因此，每次吃陕西美食，肉夹馍是不可不点的，犹如天津人的早餐中不能缺少煎饼果子的身影。

还是说说白吉馍 ，也就是潼关肉夹馍，随着现在技术的改善，餐饮中的肉夹馍并不是现烤的馍，而是用冷冻的馍坯子，经过机器的处理，能够瞬间变的如此酥脆。但是还是不乏食客的喜爱，关键便是卤肉的味道。

提起陕西的面，可以说堪称面的王国，有岐山臊子面、户县摆汤面、三原疙瘩面、杨凌蘸水面、大荔炉齿面、耀州咸汤面、武功旗花面、澄城手撕面，以及笔画最多的“biangbiang面”。

白鹿原油泼面：碗巨大，可以把头埋里面吃，拌面毫无压力绝对不会泼来。

酸奶蜂蜜粽子：浓郁的老酸奶，盖在香甜糯粽子上，淋上少许蜂蜜，设想不到的奇妙的味道。

水盆羊肉：里面的羊肉味道很地道，搭配两种饼。一个有口，可以抹辣椒夹羊肉，另一个泡在汤里吃。

biangbiang面：还是那个超大的碗，里面的面不很多，辣度可选，面是宽面，西红柿、臊子、油泼子三合一，酸咸香特别有味儿。

以上是求面哥对于西安美食的介绍，希望你能满意！

陕西都有什么美食？

羊肉泡馍，是陕西人的传统经典美食。

寒冬腊月，早晨，地上铺盖着一层，银色白霜时，城里小巷子里的，羊肉泡馍店里面，已客无虚座。等座位的客人，在门前，排了一条长长的队伍。

陕西羊肉泡馍，主要选用陕北羊肉和陕西关中小麦面粉。以及陕西的关中大红袍花椒等原料，秘制而成。

羊肉泡馍，全是手工制作的。先是把羊肉煮到七，八成熟后出锅。晾凉后，按肉组织的纹理走向，用手撕成大小适宜的的条块，放着备用；然后制作饼子（馍），把用手揉的小麦面团，扞成小盘口大的圆饼（一两重），再放入铁烤里火炕到半熟出锅。用手一点一点的，耐心地撕搬成，大姆指头大小的块片备用； 然后，盛一碗秘制的煮羊肉的原汁汤，倒入大铁瓢里面，烧开后，放入备用的羊肉；开锅后，再放入用水提前泡好的陕北土豆粉丝；开锅后，最后放入备用的馍片块，开锅即成。装碗后，上面放上香菜即食。

羊肉泡馍，必须是一铁 瓢，只能制作一个客人的。一瓢一碗一客人，而不能多作，这是羊肉泡馍的特殊工艺。冬天，吃一碗热腾腾的羊肉泡馍，一整天，混身上下，都是热乎乎的。

羊肉泡馍，手工制作，工艺复杂，地理标志，味道鲜美，人人爱吃，是地地道道的陕西美食。人们说：“到西安，不吃羊肉泡馍，枉此一来”。

陕西都有什么美食？

美好的一天很高兴为大家解答这个问题，让我们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

以下我为大家分享，我个人对这个问题的看法与想法，希望我的分享能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的分享。

我认为作为一个地地道道的陕西人对于这个太有发言权了，走到哪里都有一颗陕西胃。今天给大家推荐几种我认为好吃的陕西美食。

排名第一的当然就是肉夹馍了，白吉饼加上辣汁肉肥而不腻吃一口满嘴流油。现在还有一种肉夹馍是潼关肉夹馍，他的饼是千层饼，咬一口酥^_^的掉渣，非常好吃。

商洛:香苜蓿粉蒸肉、橡子凉粉、洛源豆腐干、商州水煎包、商州大烩菜、红薯洋芋糊汤、商南锅边饭等。

安康:安康窝窝面、汉阴油炸米饺、汉阴白火石氽汤、石泉油炸小河虾、紫阳浆巴馍、石泉红豆腐、石泉辣子鸡、紫阳合渣、平利卷菜饼、岚皋魔芋豆腐、旬阳石蜡菜扣腊肉等。

陕西好吃的美食还有很多，有机会的话可以来品尝，陕西欢迎你。

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

陕西都有什么美食？

1、特色小吃

豆花泡馍、蒸碗豆花、大麻花、油泼面、扯面、蘸水面、臊子面、水晶饼、石头饼、米酒、腊牛羊肉、蓼花糖、龙须酥、琼锅糖、绿豆糕、石榴、核桃、羊肉泡馍、柿子饼、德懋恭水晶饼、牛肉泡馍、凉皮、肉夹馍、石子馍、锅盔、琼锅糖、贾永信腊牛羊肉、陕西十大怪、岐山肉哨子、绿豆糕、龙须酥、商南板粟、黄桂柿子饼、八千里豆腐干、荞面饸饹、三原蓼花糖、甑 糕、三原熏鸡、红星软香酥、马蹄酥、豌豆凉粉、洋芋擦擦、铁锅炖羊肉、时辰包子、礼泉烙面、醪糟、冰峰

2、地方特产

陕北红枣、商洛核桃、中华猕猴桃、临潼火晶柿子、临潼石榴、陕南绿茶、洋县黑米、米脂小米、秦岭野生地耳、陕北土豆粉、陕北荞麦面、油泼辣子、凤县大红袍花椒、洛川苹果、纯天然柿子醋、陕北杂粮、潼关酱笋、花椒、秦椒、洋县香米、洋县黑米、陕北各色豆类、狗头枣、酸梅粉、油茶、

3、酒类

西凤酒、太白酒、芦河酒、轩辕酒、安塞酒、三边酒、忠芝酒、醇古酒、醉乡酒、枣园红酒、西汉美酒、唐金凤酒、柳林酒、白水杜康酒、西安黄桂稠酒

4、茶叶

午子仙毫、紫阳毛尖、汉水银梭、秦巴雾毫、商南泉茗、定军茗眉、陕青、三里垭毛尖、午子翠柏

陕西都有什么美食？

陝西餐饮文化丰富多彩，传统和民间的特色美食遍佈全省各地。因种类繁多，谨在这里介绍全省有代表性的传统美食:

一、菜肴类:

1、陝菜十大名菜中受欢迎的大众菜:

葫芦鸡、烧三鲜、紫阳蒸盆子、温拌腰絲等。

2、其他类:

西乡牛肉干、大荔带把肘子、横山羊肉、汉中辣子鸡等。

二、主食和小吃类:

牛羊肉泡馍、肉夾馍、灌汤包子、秦镇米皮、汉中热面皮、汉中菜豆腐、杨凌蘸水面、岐山噪子面等。

陕西都有什么美食？

谢谢推荐回答。陕西的美食有哪些？

陕西的美食有biangbiang面、米皮面子、黄桂柿子饼等。

一、陕西八大怪之一，面条像腰带，这里所说的面就是biangbiang面，面很宽，很劲道。

烹饪步骤：

1、首先把水烧开，然后把扯好的面下入锅中。

2、稍煮一会儿放入青菜。

3、准备干净的碗，里面加入调好的料汁。

4、将蒜、葱切末。

5、锅中放入少许油，油烧至8成热。

6、面捞入调汁的大碗里上面放葱花、蒜末最上面放辣椒面。

7、将热好的油泼在上面，搅拌均匀即可。

料汁：适量食盐，少许鸡精，1勺香醋，半勺酱油调成汁。

二、户县秦镇的米面皮子，声名远播。

烹饪步骤：

1、以大米粉为原料。

2、把大米粉调节为糊状，平铺在多层竹蒸笼内，旺火蒸熟。

3、吃时，加入辅料青菜、小豆芽等，调入佐料，好的口味全在辣椒油上，调好的凉皮全呈红色，辣里香，爽口至极。

三、黄桂柿子饼，也叫水晶柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品。它两面金黄，饼心绵软，馅料色彩绚丽，柿桂芳香扑鼻，既是单独食用的小吃，又是酒席宴上的细点。早已名著三秦，誉满九洲。

主要原料：

火晶柿子、面粉、白糖、桂花、核桃仁、青红丝、桔饼、冰糖、油。

烹饪步骤：

1、将猪板油切成方丁，把青红丝、核桃仁切碎，取面粉250克与黄桂酱、玫瑰酱搅拌均匀，再加入板油丁、白糖，用力揉搓，当各种物料掺和出现粘性时，即成糖馅。

2、将面粉与去皮柿子搓成软面团，再陆续加入面粉，揉搓成较硬的面团，即成柿子面。

3、取柿子面剂一块，包入糖馅，制成柿子饼坯。

4、鏊里放油，将饼坯平放鏊里。用铁铲翻转，轻轻压一下，盖上鏊，烙烤5-6分钟，底面发黄时，再翻转面，待两面火色均匀，即成。

陕西人爱吃面，大街上的面馆比饭馆多，有人粗略的统计了下陕西面食大概有50种之多。虽说都是面，但是陕西面食把每一种面都做的与众不同，都赋予了深厚的文化！