脑梗的人忌讳吃什么食物？

谢邀！脑梗的人忌讳吃的食物大致上来讲，可以有以下几种或者是几类的食物。

第1大类就是腌制类的食品，也就是我们经常所说的咸菜等等，在中国，咸菜是一个相对比较特殊的品类，外国基本上没有这种情况的存在，但是在中国可以说是比比皆是，到哪里都能找到当地比较特色的咸菜。其实多多少少吃一点咸菜是没问题的，最害怕的一种情况就是不加节制的吃咸菜，或者是本身而言非常能吃咸菜。

它的原理可以做如下的阐述，首先咸菜里面富含着丰富的氯化钠，也就是我们所说的食盐，而盐类进食多了之后干扰了正常的代谢途径，那么这个时候就会引起水钠的储留。水钠储留过多之后，人体的心脏负荷就会加大，从而表现出一种类似于高血压的形态。而这种高血压的形态，如果持续性的存在的话，就会对人体产生非常不利的影响，比如说就会引起血管的硬化，动脉斑块形成等等，最终就会引起脑梗，如果原来有脑梗的话会加重脑梗的发生。

所以一定要适量的吃咸菜，或者是尽量少吃清淡饮食为主。

第二大类就是油炸类的食品，通俗一点来讲就是富含油脂类的食品，比如说动物的内脏或者是西餐的快餐，或者是，油水比较大的火锅，外卖。脂肪这个东西我相信大家都非常有共识，吃多了会不利于身体上的健康。但是这个东西非常的好吃，不仅仅是添加到何种类型的食材当中，它确实是好吃可以给人增加很多的乐趣。

同样的适度的吃一些脂肪是没有问题的，但是如果长期的或者是不加节制的饮食，这样往往就会对人体造成非常严重的损伤。油脂多了之后那么就会干扰，正常的循环代谢过程，就会使得血液的内部有大量的油脂，而这个时候就会形成血脂增高，通俗一点的说法就可能会造成血稠。那么这个时候也会使得血管内大的垃圾增多，那么长期下去的话，就会使得血管出现硬化斑块等等。这样同样也会使得患者在后期出现各种各样的不良反应，比如说出现脑梗或者是加重脑梗等等。

所以适度的吃是没问题的，作为一个调味品没问题，但是千万不要大剂量食用。

第3大类就是，抽烟饮酒，这个在饮食上来讲也非常的重要，因为有很多饭局或者是酒局不经意间就会抽烟喝酒。有的人哪怕是不抽烟，也会深受二手烟的危害。

所以，这个是很有可能随时随地都会影响到身体的，烟其实吸到肺部也会引起各种各样的不良反应，酒精也会进食到胃部而造成各种各样的不良反应。尤其是抽大烟，喝大酒长期处于这种状态的时候，势必会对人体的身体造成非常严重的影响。所以戒烟戒酒这个目前来讲是相对比较好的。

其实总的来讲，脑梗的患者适合清淡饮食，以低盐低脂高蛋白性质的饮食为主。戒掉一些错误的生活习惯，这样可以有效的减少后期脑梗的进一步发生的概率。

希望大家都能够身体健康！

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脑梗的人忌讳吃什么食物？

说到脑梗，大家都是深恶痛绝。现在，脑中风位列人类疾病死因的榜首，是导致老年人病死的头号“杀手”。不仅如此，脑梗还有极高的致残率，现实生活中大家常见的走路姿态异常的人，其实很多都是脑梗的后遗症患者。

脑梗除了具有高发病率、高病死率和高病残率之外，还有高复发率。我曾经见过一位脑梗患者，一直都好好的，突然一天就复发了，然后再也没能抢救回来。这就是脑梗的可怕之处，虽然有些患者侥幸活了下来，但是随时面临复发的风险，而每一次复发都会让患者离鬼门关更进一步。正因如此，医生对出院的脑梗患者都提了很多要求，其中最关键的就是坚持长期规律用药，而最基础的要求就是坚持健康的生活习惯。

说到生活习惯，饮食算是重中之重了。人活着就是靠吃饭，人活着也是为了吃饭。可是对于很多疾病的患者来说，吃饭却成了一件愁事。就拿脑梗患者来说，这样不敢吃，那也不敢吃，到头来身体反而越来越差了。

先分享一位脑梗患者的一日三餐。

• 早餐：一个鸡蛋，一杯豆浆或一杯牛奶，外加一个素包子。
• 午餐：一碗饭（大米饭或杂粮饭）或一个馒头（小麦或全麦馒头），蔬菜一份差不多200g，瘦肉、鱼肉或鸡肉一份差不多50g。
• 晚餐：一碗杂粮粥，一份蔬菜，半个馒头或半碗米饭，有时候只喝粥。
• 两餐之间：早午餐和午晚餐之间，再分别吃一份水果，差不多100g。

这位患者得脑梗已经13年了，如今79岁的他活得很健康。看他的饮食，绝对是标准的健康餐了，这全得益于他有一个做医生的女儿。女儿把父亲的一日三餐安排地明明白白的，就是想让父亲一直好好的活下去，不再遭受脑梗复发的痛苦。而父亲也很听女儿的话，就是因为他曾经得过脑梗而且到现在左手还没完全恢复，所以自己也不想再遭受曾经的痛苦。他的故事告诉患者，只要是想活下去，就得严格要求自己。

1、脑梗患者的饮食禁忌：肥肉、炸鸡、炸鱼、炸薯条等富含“坏”脂肪的食物；饼干、月饼、蛋糕、甜品等富含糖分的食物；猪脑、猪肺、鸡心、鸡肝等富含胆固醇的食物；腊肉、腌肉、咸菜、香肠等富含钠盐的食物。

2、脑梗患者适合的饮食：蔬菜、 水果、粗杂粮等富含膳食纤维的食物；香蕉、橙子、橘子、柚子、菠菜、蘑菇、油菜、番茄、木耳、海带、紫菜等富含钾离子的食物；坚果、橄榄油、深海鱼肉等富含欧米伽不饱和脂肪酸的食物；绿叶蔬菜如韭菜、菠菜、白菜、芹菜，还有新鲜水果、蛋类等富含叶酸的食物。

简单来说就几句话：低脂低糖低盐低胆固醇，高钾高叶酸高膳食纤维，这是适合脑梗患者的饮食结构。说到底脑梗患者的饮食关键在于合理搭配，并不是说绝对的不能吃什么，要分清哪些该吃，哪些少吃，哪些不能吃，这才是科学饮食的基本原则。

脑梗患者出院后最应该注意的是吃药问题，一定要遵医嘱坚持规律用药，定期复查。另外在生活方面，要尽早开始康复锻炼，一般急性期后就需要开始了，从简单的被动活动开始，过渡到主动活动，然后慢慢恢复，直到能完全自理。这才是患者要追求的目标。

另外，患者还需注意保持一个乐观平和的心态，保证充足的睡眠和休息，戒烟戒酒，戒骄戒躁，积极面对生活，平时要注意规避风险，避免过激的情绪、剧烈的运动、寒冷的刺激、重体力劳动、屏气用力等，以防不测发生。最后一点就是一定要时刻关注血压的波动，控制好血压，还要控制好血脂和血糖。

脑梗的人忌讳吃什么食物？

脑梗塞病人，应注意食物的多样化，多吃谷类。多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯等富含钾的食物，可降低血压，预防中风。缺钙可促使小动脉痉挛，血压升高，每天摄入1克以上的钙，可使血压降低。镁与钙的作用相似，应多吃粗粮、坚果、海藻等富含镁的食物。多吃蔬菜、香蕉、薯类和富含纤维素多的食物;每天吃奶类、豆类或其制品;常吃适量鱼禽蛋、瘦肉，少吃肥肉、皮、蹄和荤菜;食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。吃清淡少盐、少糖膳食，应把食盐量降至每天6克左右。

1、高脂肪、高热量食物

若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油;不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。

2、肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品

少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入，忌食过多酱、咸菜等。

3、生、冷、辛辣刺激性食物

如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。

4、嗜烟、酗酒

烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓。大量饮用烈性酒，对血管有害无益。据调查，酗酒是引起脑栓塞的诱因之一。

脑梗塞的治疗，调整血压，要慎重使用降压药；保持呼吸通畅，呼吸困难时可给予吸氧、气管切开等处理；降低颅内压和脑水肿，可使用甘露醇，肾功能异常使用甘油果糖、速尿；预防和治疗呼吸道、泌尿系感染，合理应用消炎药；注意预防肺栓塞、下肢深静脉血栓；早期活动，预防褥疮形成，一般2小时就要翻身拍背、被动活动瘫痪肢体。

脑梗塞的病情不能治愈，能做好预防下一次脑梗塞的发生。脑梗塞发病后半年进入后遗症期，不能恢复；梗塞发病半年内最好积极的治疗，治疗改善效果最好，之后是预防脑梗塞复发为主的治疗。患者如果脑梗塞范围较大，症状较重，导致肢体瘫痪，神经损伤的修复过程比较缓慢，可以除了药物治疗，结合康复训练。对肢体进行被动训练及按摩，刺激神经逐渐修复，进行语言锻炼，从单音节开始训练，必须持之以恒才能有逐渐康复的可能。

脑梗的人忌讳吃什么食物？

1,脑梗死具有发病率高，致残率高，复发率高，致死率高等特点。患上脑梗死大多数会留下轻重不同的残疾。患病后如何预防脑梗死不复发，避免残疾加重非常必要。

2,脑梗死的病因多种多样。有不可控的，如年龄，性别，家族等。在可控的大多数病因中，如高血压，高血脂，高血糖，肥胖，颈动脉狭窄，高同型半胱氨酸血症，冠心病等都与吃有关。

3，脑梗死的病人最忌讳吃以下三高饮食。

1）高盐食品。如咸菜，泡菜，咸肉，腊肉，腌菜。各种酱类，如黄豆酱，甜面酱，辣酱，肉酱。以及红肠，火腿，干肠等都为高盐食品。常吃高盐食品易导致水钠潴留，血管外周阻力增高。引发高血压，而高血压是脑梗塞的独立发病因素。

2）高脂食品。如猪油，牛油，羊油，肥肉，奶油，油炸食品，人造黄油。动物内脏如肝，肠，心，脑，肾以及鱼卵，鱿鱼等。高脂食品会升高总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇，加重心脑血管动脉硬化，逐渐导致脑梗死。

3）高糖食品。主食如油条，糯米饭，白面包，白饭，馒头，拉面，炒饭。蔬菜如南瓜，焗薯等，水果如荔枝，龙眼，凤梨，西瓜等。长期食用会形成高血糖。高血糖是导致脑梗死的独立危险因素。高血糖使血小板功能增强，凝血八因子增加。加速心脑血管动脉硬化，引发脑梗死。

4，上述三高饮食共同的危险是加重动脉粥样硬化引发脑梗死，冠心病及其他动脉硬化性疾病。脑梗死患者常食用上述食品会加速复发。并且复发一次，加重一次。残疾程度越来越重。生活自理能力越来越差。因此脑梗死患者要严格自律。管住嘴，迈开腿，戒烟戒酒，心态平衡。使身体逐渐恢复到健康状态。减少疾病的损害。使生活更幸福，家庭更美满。

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脑梗的人忌讳吃什么食物？

脑梗不可怕，不预防才可怕。对于中老人来说，威胁健康的第一位疾病就是脑梗，而脑梗的发病和复发与不良饮食习惯密切有关，今天就以一位从医15年的神经内科医生的视角给大家讲一讲脑梗的人忌讳吃哪些食物?首先，大家要了解导致脑梗的危险因素有哪些？

• 高血压
• 糖尿病
• 高脂血症
• 高同型半胱氨酸血症
• 心房颤动
• 久坐不动
• 超重或肥胖
• 吸烟、过量饮酒
• 鼾症

80%的脑梗与以上的危险因素有关，而这些危险因素的发生与不良饮食密切有关，平时一定要控制。

第一、红肉、加工肉

• 饱和脂肪的一大特性就是在室温下会凝固，其主要来源于动物性脂肪，而一些植物性脂肪也含有饱和脂肪。由于饱和脂肪会使血液更容易凝结，诱发血管硬化、脑梗死、冠心病等疾病，所以平时一定要少吃。
• 富含饱和脂肪的食物有红肉（猪肉、牛肉、羊肉）以及午餐肉、香肠、培根、腌肉等加工肉类，这些一定要少吃。
• 建议吃肉时要去皮、去肥膘，以白肉、瘦肉代替肥肉。少吃富含椰子油或棕榈油制成的食品，食用油可选用菜籽油、橄榄油、玉米油、亚麻籽油等植物油。

第二、动物内脏

• 说起爆炒猪肝、爆炒腰花、红烧肥肠、醋溜肝尖、火锅涮猪脑，光听到这些名字，你就流口水了吗？，这类食物都属动物内脏。
• 这类食物含有人体必需的铁，锌等微量元素和维生素，适量摄入对身体有好处，但是要注意的是，以爆炒，火锅等烹饪方式加工后，含有的饱和脂肪就会很高，摄入过多对血管是有害的。

第三、调味剂

• 一些人做菜时爱放调味剂来提味，增加食物的口感，但殊不知很多调味剂吃多了，对血管损伤大。
• 味精在厨房里很常见，家喻户晓，它是谷氨酸的钠盐，谷氨酸可产生鲜味，钠产生咸味。鲜味和咸味具有“协同效应”，因此，在菜里面放味精确实可以起到提鲜作用，确实增加了口感。但是殊不知，吃加味精的菜，会觉得口渴，主要原因是味精里含有大量的钠，长期吃的话，就可能会导致钠摄入过多，造成水钠潴留，诱发高血压，就可能会增加患脑梗死和心脏病的风险。
• 很多人炒菜爱放蚝油，比如蚝油香菇、蚝油生菜、蚝油鸡翅、蚝油牛肉等。蚝油也确实增加了菜肴的美味，但是过量摄入对健康不利，因为蚝油中含有较多的饱和脂肪（不好的脂肪），钠盐和热量，容易导致体内堆积大量的脂肪无法代谢，不仅会增加肥胖的风险，也会升高血脂、血压的水平，从而诱发动脉粥样硬化，导致脑梗。

第四、咸菜

• 咸菜包括有榨菜、酸豆角、腌黄瓜、腌萝卜等，很多中老年朋友会选择咸菜配稀饭作为早餐或者晚餐，偶尔吃问题不大，但是长期吃这类食物就存在很大的“安全隐患”，就是口味重，钠盐含量高，会造成体内水钠潴留引发高血压，久而久之就会导致脑梗死。
• 我国的研究显示，钠盐摄入量平均增加2克/天，收缩压增高2.0mmHg，舒张压增高1.2 mmHg。我国50%以上的高血压患者与高盐饮食有关，其中重要的原因之一就是爱吃咸菜。

第五、富含反式脂肪的食物

• 反式脂肪是一种比饱和脂肪更坏的脂肪，它广泛存在于日常食品中。
• 反式脂肪源于“食用油经过氢化加工后”由液体转变成固体的过程，以延长食物的保质期和增加口感。反式脂肪不仅会导致血液中坏胆固醇水平升高，也会降低好胆固醇的水平，大大升高血栓性疾病的风险。
• 反式脂肪主要存在于奶油蛋糕、奶茶、汉堡包、炸鸡翅、炸薯条、夹心饼干、酥皮蛋挞、甜甜圈、爆米花等，大家一定要少吃。
• 还要提醒大家的是，在超声购物时要看营养标签，要尽量避免氢化植物油、起酥油、氢化脂肪、人造黄油制作的食品。

第六、吸烟、过量饮酒

• 与不吸烟者相比，吸烟者患脑梗死的风险会高出两倍，因为烟草含有的尼古丁、焦油、一氧化碳等物质会造成血管痉挛，促进动脉粥样硬化，导致脑梗。
• 国际期刊《卒中》杂志对18~60岁人群的研究发现，每天摄入香烟数量与脑梗死风险之间存在剂量反应关系。换句话说，吸烟量越大，脑梗死发生风险越高。
• 此外，2013年发表在《细胞生物化学杂志》上的一项研究显示，长期吸烟会降低5~10%的高密度脂蛋白（好的胆固醇）的水平的影响。
• 既往有报道称少量饮酒可以软化血管，预防脑梗。不过呢，研究的证据并不充分，医生也不会推荐患者喝酒来预防脑梗。
• 酒其实是一种高热量、高糖的饮品，多项研究已证实，长期饮酒不仅会导致肥胖，也会损伤肝脏，造成脂质代谢紊乱，增加血液的粘稠度，导致高脂血症。

很多人可能会说“魏医生，这个不能吃，那个不能吃，当神仙啊”。其实不然，以上讲的脑梗患者忌讳吃的6类食物，我们应该少吃，而并不是完全不摄入。再来讲一讲什么是健康的生活饮食方式。

• 多吃的食物：低碳水化合物（蔬菜、水果、燕麦、粗粮、豆类、鸡蛋）、不饱和脂肪（深海鱼、鱼油、鸡肉、鸭肉、坚果、橄榄油）、高纤维食物（蔬菜、水果、全谷物、坚果、豆类、糙米）和大豆蛋白（大豆、豆腐、毛豆、杂粮豆和豆浆）。
• 改善生活方式：戒酒，限酒或戒酒，坚持有氧运动，三餐定时定量，不吃夜宵。
• 优化烹饪方式：以蒸，煮，炖的烹饪方法为主，而不是炒、煎、炸。做菜少放盐，少放糖，少放调味剂。
• 每天摄入5种不同的蔬菜水果，早餐一定要吃，晚餐少吃主食，不要饿一顿饱一顿，七分饱为好。

人生在世，短短几十年

每个人都要活出生命的精彩，活出生活的质量，活出健康的体魄，这才是人生硬道理。

人生变差，是从透支身体开始

人生变化，是从好好养生开始

今天讲的脑梗的人忌讳吃的一些食物，您记住了吗？

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脑梗的人忌讳吃什么食物？

脑梗的人忌讳吃什么食物？其实，这个话题张大夫曾经多次给大家解答过。而问出这种问题的朋友多是脑梗塞病人本人或者患者家属，今天张大夫再给大家说一说这方面的问题，希望能够帮到大家和有类似问题的朋友们。

对于脑梗塞患者来说，很多是因为高血压导致的脑梗塞发生，而在这些患者中还有一部分患者是因为一种特殊的高血压类——H型高血压导致的，这两类患者都需要有一些注意的饮食注意事项。

首先说对于广大的原发性高血压病人们来说，一般饮食上的禁忌也第一位的就是要注意食盐的摄入量，通缩的讲也就是注意少吃一点盐。其实，咱们在这个饮食事项上，也多次给大家科普过，也就是高血压患者每天食盐量最好不要超过6克。这话对于中国人来说，很多都需要注意，因为我们平时吃了太多的盐，比如说大部分北方人一天吃了12克以上的食盐，有些人吃的更多。而这种食盐摄入量对于高血压的控制都是不好的，时间长了血压高了，血压高了不控制脑梗塞就来了。所以，说到脑梗塞患者的饮食禁忌，只要没有低钠血症，第一位先说要注意少吃一点盐。

第二位的咱们就来说一说一种极其容易导致脑梗塞发生的特殊类型高血压，也就是“H型高血压”。对于那些伴有同型半胱氨酸升高的高血压患者来说，其最大的危害就是容易出现脑梗塞。而发生H型高血压的重要原因就是叶酸的缺乏，对于这类患者来说，饮食上要特别注意补充新鲜水果蔬菜，这样有助于补充叶酸。叶酸补充了，就有助于脑梗塞发生机率的降低。所以，这一点也算是部分脑梗塞患者的饮食禁忌吧。

最后一点是服药上的禁忌，因为大部分脑梗塞患者都在吃他汀类降脂药，而在众多他汀类降脂药中，阿托伐他汀、洛伐他汀和辛伐他汀的使用机率比较高，这3种他汀类降脂药最好不要和西柚同时吃，因为西柚这种水果含有一种物质叫“呋喃香豆素”，这种呋喃香豆素可以影响这3种他汀在肝脏中的代谢，最终导致不良反应的高发。所以，让张大夫说，如果脑梗塞患者正在吃阿托伐他汀、辛伐他汀和洛伐他汀，请您注意不要吃西柚。同时，西柚的近亲水果也要注意少吃，比如说柚子、橘子、橙子、柠檬等等。

总之，对于很多人来说脑梗塞发生了，大家不要指望饮食可以有良好的治疗效果，但是有些饮食上的禁忌事项还是需要注意的，您说对吗？