糖尿病人不能吃生姜吗？为什么？

糖尿病作为不死的癌症，已经困扰着上亿人，其中以并发症多、病程长、并发症严重等特点一直占据着慢性疾病的首位。糖尿病是典型的与并从口入有关的疾病，因为对于糖尿病的饮食，大家也是极度关注。

常常有人说糖尿病患者不能吃姜。现在就和大家说一下糖尿病和姜的关系。大多人认为糖尿病是以过食肥甘、中满内热而产生的痰湿浊热瘀为主流的证型，古代的刘完素《三消论》指出：“凡见消渴，便用热药，误人多矣。”指出消渴之治，不在温补。2 型糖尿病早中期，很常见的证型之一是肠道湿热证。其辨证要点有二：一是大便黏臭；二是舌苔黄厚腻。而姜是温补药，属于热药。因此基于热病不能用热药医的理念，很多人认为糖尿病人不能吃姜。但实际却不是这样的。但现代的糖尿病和古代的消渴症已经不完全一样了。现代的糖尿病病人有两种人易出汗。一种人是实热，一种是气虚。实热者，以生姜佐苦寒，发汗可助泄热，病人出汗不觉难受。但若气虚，汗多反伤正气，故气虚多汗之糖尿病，不宜用生姜反佐，而用干姜。因此在很多调理糖尿病的中药中都有姜做佐药。现代研究表明，姜辣素是生姜提取物，主要成分有姜酚及姜烯酚，姜辣素具有抗炎、抗氧化、抗糖尿病及心血管疾病的作用。在缓解糖尿病胃轻瘫、刺进胃肠蠕动等方面有一定的效果。所以糖尿病人是可以适当吃姜的。

糖尿病虽然难缠，但对于饮食也不用过度紧张，除了几种升糖极快的粥、面条、勾芡类食物外，糖尿病人合理、营养、全面的饮食更重要，同时还要进行适当的运动、规律的生活方式、合理的使用降糖药和愉快的心情，这样才能保证血糖的稳定。

糖尿病人不能吃生姜吗？为什么？

我们国家人口众多，从北方到南方，大家可能会有不同的饮食习惯。但是，张大夫无论在北方还是在南方，都看多过我们的菜肴中有姜，这一剂调味品。确实，姜在我们国家的消耗量还是很大的，张大夫虽然不直接吃姜，但是姜作为一剂调味品，我还是很乐意接受的。

能不能够食用？能不能够长期食用？或者哪一类该不该食用？张大夫认为，在回答这一类问题之前，我们应该首先了解一下，这种物质或者食品的成分是什么？

姜是集调味品、食品加工原料和药用于一身的多用途蔬菜，可以分为生姜和干姜两类。干姜是为了延长储存期限，将生姜干燥得来的。姜的营养成分有蛋白质、脂质、碳水化合物、矿物质、维生素和膳食纤维等，但含量甚微，除此之外，姜里面所含的姜辣素和姜精油是姜的亮点。

不知道这又是谁提出的，目的是不是为了吸引眼球？在临床工作中，确实没有这方面的要求。一方面，我们通常是把姜作为一种调味品，所以我们摄入姜的量是非常少的。另一方面，即使是直接食用姜，姜里面所含的碳水化合物也不丰富，因此，没有做过多的考虑。文献上，也没有关于食用姜后，血糖变化的研究。所以，从这方面讲，可能姜不应该是糖尿病患者的禁忌。

但是除此之外，我还想和大家说的是，生姜在祖国医学中是一味中药，不同的中药组成了不同的方剂，而且姜在不同的方剂中起的作用也不一样。如果大家是把姜作为一剂中药使用的话，我还是建议大家咨询靠谱的中医师。

总结

糖尿病患者食用生姜作为调味品的菜肴是可以的，但是如果大量食用姜的话，建议大家咨询靠谱中医。

糖尿病人不能吃生姜吗？为什么？

在我国，生姜有很长的食用和药用历史，它既是一种调味品，能够去腥解腻，促进食欲，又是一种中药材，其性温、味辛，归肺、胃、脾经，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳等功效，常用于脾胃虚寒、痰饮呕吐、胃气不和、寒痰咳嗽、风寒感冒、鼻塞头痛、恶风发热。从营养成分来看，生姜含有蛋白质、B族维生素以及铁、钾、镁、锌、锰等矿物质，但是作为调味品，一般都是切成姜丝或姜片，真正的食用量很少，很少有人会大口吃姜，因此，生姜在营养方面的贡献其实不大。此外，生姜还含有一些蛋白酶、生姜醇、姜烯酚等活性成分，这些成分对健康的好处目前还在研究中，其价值并不明确。

中国自古就有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的谚语，生姜治百病的观念深入人心，很多时候生姜被赋予了各种特殊功效，如抗氧化、抗癌、通便、助眠、助阳、治胃病、治晕车、杀菌解毒等等，但是这些功效能够经得起科学验证的却寥寥无几，最终结果只是“可能有效”，多数功效是“没有证实或者直接否定”。例如，有随机双盲实验得出结论，姜可以使62%受试女性痛经得到缓解，与布洛芬和甲芬那酸这两种镇痛药的功效没有统计学上的差异，但是实验中使用的是姜粉或生姜提取物，而生姜含水，1克姜粉大约相当于4克生姜，痛经的女性可以尝试每天吃4克生姜缓解。

大家都知道，对于糖尿病患者，碳水化合物是影响血糖的重要营养成分，脂肪是促进糖尿病血管并发症的营养成分，我们来看看生姜的营养成分，几乎不含碳水化合物和脂肪，因此，吃生姜通常不会引起血糖波动，也不会促进糖尿病血管并发症的发生和发展。此外，动物实验发现，生姜中含有姜辣素，具有较强的抗氧化活性，可延缓碳水化合物的消化吸收过程，有助于降低餐后血糖反应，并且表现出一定的降糖作用，但是目前缺少临床试验的研究结果，对人体的效果并不明确，但是说糖尿病患者不能吃生姜确实缺乏循证证据支持。

总之，生姜既是一种调味品，含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，又可入药，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳之功效，药食同源，但是在生活中，生姜大多情况下只是一种调味品，摄入量有限，在营养方面的贡献不大。此外，生姜有悠久食用和药用历史，被赋予很多神奇功效，但是这些功效大多没有被科学证实，只有少数被证实，例如吃生姜缓解痛经，有随机对照试验支持，可以尝试。最后，从生姜营养成分来看，糖尿病患者吃生姜并不会影响血糖稳定，也不会促进血管并发症发展，动物实验发现，生姜还有助于稳定餐后血糖，因此，说糖尿病患者不能吃生姜，缺乏科学依据。

糖尿病人不能吃生姜吗？为什么？

糖尿病病人并非不能吃生姜，事实上，糖尿病病人只要血糖控制的好，并没有什么绝对不可以吃的食物，哪怕直接吃个糖，也是可以吃的。当然，为了血糖的稳定，我们是不建议这种吃法的。

对于生姜来说，恐怕这种关于糖尿病病人不能吃生姜的说法，来自于有的人认为糖尿病是热病，是渴症，而生姜本身也是发热解表的，所以吃了对糖尿病病人不好。

说句实话，一个东西吃了会不会有什么坏处，我们在看大方向的同时，也还要看它的剂量。目前为止，别说糖尿病病人了，我就没有见过一个人拿生姜当饭吃的，哪怕他再喜欢生姜。

咱们正常人吃生姜的量非常少，生姜并不是什么拿来大口啃的水果，最多的用法就是在平时做菜，作为一种调料来调味。一道菜里面，切上那么一小块，甚至几根姜丝，也不直接吃下去，吃菜的时候就挑出来了，所以根本就不会有什么健康上的影响。

所以对于糖尿病病人来说，没有什么不能吃生姜的说法，而且吃的时候，做菜的时候也完全可以放。当然，如果你实在是不喜欢这个味道，那么不吃也不会有什么影响的。

糖尿病人不能吃生姜吗？为什么？

那就要看怎么吃了，如果仅仅是切几根姜丝作炒菜的调料，还是没问题的，但如果拿生姜当主菜吃就有点不合适了，总的说来，还是在于吃多少的问题；

确实有不少朋友认为吃姜有养生的作用，毕竟民间有着“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，所以总能见到一些人喜欢就着馒头吃姜，说实话，这种养生方式本身并没有错，只不过它并不适合所有的人，尤其是糖尿病患者；

中医认为，糖尿病是由气阴两虚所致，阴虚则内热，所以糖尿病患者多表现为燥热体质，经常会出现口渴、烦燥、多汗、便秘等症状；而生姜性微温，食之则会助火伤阴，也就是说，糖尿病患者吃太多的生姜会加重阴虚内热，于病情控制不利！

我们可以简单理解为，糖尿病患者吃生姜会比一般人更容易“上火”，而且不利于血糖的控制！

以上内容仅供参考！

糖尿病人不能吃生姜吗？为什么？

人们对糖尿病并不陌生，有的人把糖尿病称为富贵病，主要是因为伴随生活水平的不断提高和多姿多彩的生活方式，糖尿病患者越来越多，而且有年轻化的趋势，而有的人又把糖尿病称为不死的癌症，主要是因为糖尿病是一种慢性疾病，虽然医学技术已经取得了突飞猛进的发展，到目前为止依然没有办法根治糖尿病，只能控制糖尿病患者的血糖和防治糖尿病并发心脑血管意外、糖尿病肾病、糖尿病神经病变的发生。

在预防和控制糖尿病血糖，预防糖尿病并发症方面的主要措施有糖尿病宣教、糖尿病饮食治疗、糖尿病运动治疗。

其中的糖尿病饮食疗法和运动治疗是最基础和必不可少的治疗。

糖尿病患者能不能吃生姜就是饮食治疗的一部分。

各种糖果和含糖饮料等

甜糕点、冰淇淋等

葡萄糖、蔗糖、蜜糖、蜜饯等

限制动物肥肉、猪油、动物内脏、油炸油煎食品等高动物脂肪和高胆固醇食物。

禁忌长期大量喝酒，可以适量喝酒，限制饮酒，如白酒每天不超过30毫升，清淡啤酒不超过380毫升红酒不超过100毫升。

粗制大米、面以及高粱、燕麦、荞麦、绿豆、豌豆、蚕豆等杂粮，主要是提供糖类。

低脂肪饮食，如进食鱼肉、鸡鸭鹅等禽肉、各种瘦肉，食用油以菜籽油、玉米油等植物油为主，少吃动物油。

鼓励多进食富含粗纤维的食物，既能延缓糖类和脂肪的吸收，另外可溶性纤维还能够吸附肠道内的胆固醇，有利于降低血糖和降血脂，进食富含粗纤维的食物还能够增加饱腹之感觉和促进胃肠道蠕动，可以减少人们每餐的进食量和防止便秘的发生。富含纤维素的食物有新鲜绿叶蔬菜和含糖量比较少水果、粗谷物、麦片、豆类以及豆制品、马铃薯山药红薯等块根类。

提问中生姜是药食同源的典型代表之一，在中国生姜作为调味品已经深入人心，人们不可以缺少生姜，其实生姜还可以作为中药材入药治疗疾病，属于解表药物，能够解表发汗、止咳止呕以及解毒，既可以外用又可以内服，主要用来治疗外感风寒(表现为头痛发热怕冷鼻塞等)、治疗呕吐、止咳、解救鱼蟹半夏等中毒。

生姜对于糖尿病患者来说，并没有禁忌，因为生姜不含碳水化合物、脂肪和蛋白质，适量的吃点生姜对血糖没有太大的影响，不会导致血糖突然升高和突然降低，也就是不会导致血糖波动太大，如果糖尿病患者伴有胃肠道病变或者其他的胃病，尽量少吃一点或者尽量不要吃得过多，以免刺激到胃反而引起胃部不舒服。