吃什么菜可以预防脑梗？

谢邀！其实在临床当中并没有一个非常确切的说法去明确，究竟什么样的菜是脑梗的天敌。而如果能够明白脑梗形成的最基本原理，那么后期是完全可以做到有效的，进食从而达到一个非常有效的预防。

脑梗的最基本原理就是血管产生了病变，从而使得神经细胞缺血快死，那么产生血管病变的因素有很多年龄是一个不可排除的因素，随着年龄的增长，很多人都可能会有这方面的情况产生，再还有就是很多人吃得过好，也就是摄入了过多的大鱼大肉，从而造成血脂增高。这个是很多现代人得脑梗的一个非常重要的原因，可以看到每一个得脑梗的病人，基本上体态是一个相对肥胖的状态，而单纯的小瘦子是很少得脑梗的。

再还有就是高血压，糖尿病这些因素，它也是会造成血管的损伤，同样有很多时候也是因为体重过大，吃的太好而造成的。

再有就是一些其他的异常因素，比如说抽烟饮酒等等，这些很多人都可能会造成血管的异常，最终形成脑梗。

所以从这上面来讲，只要是蔬菜，尤其是当季当地的绿叶蔬菜都是可以多吃的，这样可以有效的去减少人体其他不良食物的摄入。而且一定要注意一个问题，就是当地当季的绿叶蔬菜，现在技术都不断的发展，物流也很快，有很多人可能会吃一些非常稀奇古怪的水果或者是蔬菜，总觉得这样对身体好，其实这个是一个不对的概念。

因为一方水土养育一方人，这个是一个非常正确的概念，确实现在一些人不差钱吃一些稀奇古怪的水果，但是你身体能不能耐受？有没有过敏？是否会产生一些毒性反应？有没有寄生虫？消毒的干不干净？长途运输的过程当中有没有污染？霉变了之后是不是能发现？可以说这些都是个个摆在面前的一个问题，确实有的时候我们会因为吃了一些稀奇古怪的食物而高兴而开心，但是有的食物，当地人是行，但是外地人吃就不行。而且不是土生土长的水果或者是蔬菜，你究竟明白它是根能吃？还是皮能吃？还是叶能吃等等？所以一个个一个个的疑问都可能会涌入我们的心头，这些都不明确，所以还是吃自己当地当季的绿叶蔬菜就行了。

就像新疆甘肃或者是内蒙古那些地方，他们本来就没有太多的蔬菜，但是有很多人吃肉，像这样的人他也并不一定就可能会有脑梗的高发情况发生，但是当他有可能改变了自己的生活习惯之后，反倒还容易得脑梗。

所以尊重老话是非常正确的，一方水土养一方人，当地当季的绿叶蔬菜多吃点就可以了，这些都可以有效地预防脑梗。

再还有就是运动，这个是毋庸置疑一个非常好的方法，千万别等了脑梗了之后再运动，而是有效的运动可以预防脑梗，而且要坚持下去，还有一些人问到底是什么样的运动，其实无所谓，散步，瑜伽，太极拳，游泳等等，你只要能坚持下来，能有你自己的爱好，他都是可以的，遵循正确的方法适度的锻炼，这些都非常有益于健康。

祝福大家都能够身体健康，一定要坚持。

吃什么菜可以预防脑梗？

有人说芹菜是脑梗的天敌，因为有一种药叫做丁苯酞，是我国自主研发的治疗脑梗非常有效的药物，据说是从芹菜里面提取的，虽然很贵但是效果不错，所以有些人以为“芹菜就是脑梗的天敌”了！

其实呢，丁苯酞的提取是来源于芹菜籽，而不是芹菜梗。你吃芹菜杆子芹菜叶子，根本就没吃对。而正常人，也根本不可能拿一把芹菜籽当瓜子来嗑的。所以吃芹菜就能预防和治疗脑梗的说法，实在太过夸张。

还有人说洋葱，因为洋葱可以软化血管。但是如果想要靠吃洋葱来软化血管，估计你天天都得吃好多洋葱，这也根本不现实。你就是种洋葱不要钱，也不可能天天抱着洋葱使劲啃吧！

其实，脑梗跟很多因素有关。简单点说，脑血管堵了造成脑梗，那么要想血管不堵，从根本上就要养成健康的生活习惯。低油低盐饮食，多吃水果蔬菜，是健康生活的基本，所以从某种意义上来说，不是某种蔬菜，而是坚持多吃蔬菜，多运动，才是真正脑梗的天敌！

吃什么菜可以预防脑梗？

关注现如今的健康趋势和相关数据，我们人群中脑梗疾病的发病率和死亡率越来越高，而且均高于国际平均水平。正因为如此，预防脑梗疾病的发生是每个人应该注意的事情。

脑梗也就是医学中说到的“脑梗死”，也被称为“缺血性脑卒中”。主要指由于各种原因所导致的脑部血流供应障碍，导致局部脑组织缺血、缺氧性坏死，从而出现相应神经功能缺损的一类临床综合征。

脑梗这种疾病的最基础病因就是“动脉粥样硬化”；除此之外，糖尿病、高血压、高血脂或心脏病均会加速动脉粥样硬化的“进化过程”。

很多人认为吃洋葱可以软化血管，预防脑梗。说到具体，主要源于洋葱当中含有较多的硫化物，而且洋葱的特殊味道也是由于这种物质所导致。

洋葱当中的确含有像酚类化合物、硫化物等物质，这些也的确都是些营养活性物质，但是所有的功效（作用）和毒性都要在“剂量”的基础上来谈，对于洋葱同样是如此。

要注意，含有并不代表就一定“很多”，洋葱当中虽然含有一些营养物质，但是单次的食用量非常有限，根本不会像动物实验中呈现出那样的结果。

说到具体，对于洋葱的动物实验而言，向实验大鼠喂食了1克的干洋葱，这个剂量相当于我们一个成年人每天200克-300克的（干洋葱），而洋葱所含的水分物质大约占到90%左右；换而言之，要是想达到实验室中的剂量，成年人每日需要摄入2-3公斤的洋葱，试问您各位能做到吗？如果说您可以吃到这么多的洋葱，那对于胃肠的伤害要远高于对于身体起到的作用。

言说于此，关乎于市面上流传的“洋葱可以预防脑梗等心脑血管疾病”的传言纯属谣言，不可轻信，更不可传谣。

还有人说吃芹菜可以很好的预防脑梗，也有很多人将其誉为脑梗的天敌。源于有人说治疗脑梗的有效药物“丁苯酞”是从芹菜当中提取的。但其实，丁苯酞的提取是来源于芹菜籽，而不是芹菜梗；您在日常饮食过程中根本不会食用到有效物质。

所以，没有哪种神奇的食物可以治疗或者预防脑梗，营养素的含有量和单次食物的进食量非常有限，和动物实验中摄入的剂量根本不成正比，请您科学看待。

对于“高风险因素”要及时防治：

脑梗的最主要危险因素是高血压，控制好血压可以很显著的降低脑梗死的发病率；如果您被诊断患有高血压，一定要终生坚持服用降压药，定时监测血压，遵照医嘱控制血压。患有高脂血症、糖尿病的患者应该积极控制血糖和血脂水平，及时调整自己的生活方式。

改掉自己的不良生活习惯：

吸烟，一件百害而无一利的事情。吸烟会加速血管硬化的速度，烟草中含有的尼古丁物质会促使血管收缩和血压升高，提升脑卒中的发病风险。酒精的摄入也会增加脑卒中等心脑血管疾病的患病风险。

除此之外，肥胖也会增加脑梗疾病的患病概率，肥胖和高血压、高血糖等问题有着密切的联系。

言说于此，想要科学预防脑梗的发生，您应该少食多餐，减少高能食物的摄入，适量运动，保证吃动平衡；戒烟限酒；养成并保持一个良好的生活习惯，科学预防各种心脑血管疾病的发生。

限盐限油：

高血压是脑梗的最大威胁因素；所以对于正常人来说要严格控制食盐和油脂的摄入量；每日摄入食盐要严格控制在6克以内，油脂摄入量应该控制在25克以内。

除此之外，饮食要科学注意。保证各类食物的多样摄入，增加新鲜蔬菜和水果的摄入量，保证每日粗粮的摄入量；低钠高钾，选择低脂奶制品的摄入。

运动要合理：

每周至少要有3次运动，每次运动时间要保证在50分钟以上；快走、慢跑、骑行、游泳等运动都是靠谱选择。

除了这些，建议您各位要按时体检、合理睡眠（睡眠时间要保证在7小时以上）、多做自己喜欢的事情、保持一个良好的心态；科学预防脑梗，单靠某种食物并不靠谱，请您严格调整并坚持良好的生活方式，将“脑梗”抵御于身体之外。

注：王思露原创回答内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请告知删除。

吃什么菜可以预防脑梗？

所谓脑梗，说简单点就是大脑部位的血管栓塞了，进而影响到整个脑部的血液供应，造成其“罢工”。因此，想要预防脑梗，要做的是保证人体心血管系统的健康。

1、大蒜

大蒜不仅能防止心脑血管中脂肪的沉积，还能降低其中胆固醇的含量、抑制血小板聚集，从而对血压的调节和血管的舒张都大有裨益。血管中血液运行更通畅，血栓就很难形成了。

2、芹菜

芹菜中的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等成分，具有促进血液循环、增强血管扩张以及降血压和血脂的功效。

3、大葱

大葱中的维生素C能舒张小血管，促进血液循环；大葱中的挥发油和辣素，同样对血液循环有帮助。此外，大葱还能防止人体内坏胆固醇的堆积。

4、卷心菜

这主要得益于卷心菜中丰富的钾含量，能够拮抗过量的钠，对血压以及整个心血管都有好处。

最后需要提醒大家的是，就像脑梗不仅仅是脑袋的问题，想预防，我们也不能单单只靠食疗，只靠吃某一种蔬菜。而应该养成一个合理的饮食习惯，再配以合理的运动和作息习惯。

欢迎补充，集合众人的智慧才能将脑梗、心梗等疾病扼杀在摇篮里。

（注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！）

吃什么菜可以预防脑梗？

我因头晕，头痛，去医院做赫磁共振，检查头部多处缺血病灶，随时都有脑梗的发生，在医院住了一个星期，也没大起色，回家后，经多方查找各种治疗方法，先从饮食入手，我有十个月时间，每天变着花样吃木耳，拌着吃、炖着吃，炒着吃，下面条做汤吃，反正记着每天吃木耳。别说，还挺有效果，头不怎么晕，不怎么痛了，这期间，我还捡拾小鹅卵石，平放在家里地垫上，光着脚在上面来回踩。在端午节前后，从山坡上釆大量的艾叶回来，晾干后，一次抓一把先用大火烧开，然后慢火熬制水只有一半时服下，能达到立杆见影的效果，马上感觉头脑清晰、气爽，这种生长在贫脊土地上的野草，非常神奇，我每天熬三次喝，现在我恢复的很好。我们平常应多吃碱性食物，如海带、木耳、香菇、芹菜等，尽量少吃肉类，炒菜、做饭少放油盐。我还给大家推荐两种主食，1、玉米，2、豆腐、芹来、虾米饺子。主要是我们要有良好的生活习惯，平常多喝水，多吃新鲜蔬菜和水果。这是我的切身体会，希望对大家有所帮助。

吃什么菜可以预防脑梗？

什么菜是脑梗的天敌呢？吃了这种菜就能把脑梗打败呢？我也真是希望这个世界上有这样的灵丹妙药。但是这样能够战胜脑梗菜生活中真的很难出现。当我们非常希望有这样奇迹菜出现的本身，可能很大的一个原因就是脑梗真的是一种非常可怕的疾病，生活中我们都想避免发生这样的疾病。

脑梗塞现在已经成为人类高死亡率疾病之一，并且它总是在在无声无息中就夺去了患者的生命，而且还是致残率高的一个疾病。

医学上对于脑梗塞的定义，就是指由于脑部血液供应障碍引起的局部脑组织坏死或者脑软化的病症。

临床表现以猝然昏倒、不省人事、半身不遂、言语障碍、智力障碍为主要特征。脑梗死不仅给人类健康和生命造成极大威胁，而且给患者、家庭及社会带来极大的痛苦和沉重的负担。

治疗脑梗这样严重疾病，目前全世界医学上也没有特别好的药物能够让脑梗患者快速恢复健康。饮食调整的确是对于脑梗有很大的改善，但是只是通过简单一种食物很难对付它的，所以我们在日常饮食中要出组合拳，建立科学全面营养观，这样可能会成为对付脑梗的最好的天敌。

脑梗塞患者的日常饮食组合拳：七个饮食原则

　　一、限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。

　　二、控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。

　　三、适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。

　　四、限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。少吃甜的东西(水果除外)。

　　五、脑梗塞的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克 ，可在烹调后再加入盐拌匀即可。

　　六、注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解 ，促进消化和吸收，芝麻酱好含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑梗一定好处。

　　七、脑梗塞的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。

脑梗塞患者的日常饮食中坚持做到“一二三四五”

　　“一”一袋奶，坚持每天喝一袋牛奶，即补充了钙，又能减少冠心病、动脉硬化发生的几率。

　　“二”每天250克主食，也就是馒头一天吃约3个或者米饭两小碗。

　　“三”一天要吃三份高蛋白食品，早中晚三顿饭中，少各有1个鸡蛋或者1两瘦肉或者一个鸡腿。

　　“四”四句话“有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱”，其中“三四五顿”指吃饭要少量多次吃，每次七八分饱。

　　“五”500克蔬菜和水果，每天少吃1斤蔬菜或者水果，增加纤维素的摄入量，中老年人可以预防脑梗以及减少便秘的发生。

作者简介： 张丹 王兴国老师科普写作培训班第一期学员

吉林延边大学中医学专科学历，辽宁中医大学中医学本科学历

国家一级健康管理师、国家一级公共营养师、国家二级心理咨询师、高级育婴师

大连市营养学会理事、大连市国际医学交流会理事、大连电台106.7频道儿童营养嘉宾

辽宁省职业技能培训学校营养系专家顾问、大连市工人大学营养师特约培训讲师、大连市妇联特约育婴师培训讲师。