生姜怎样吃好？

生姜怎样吃好

对于脾胃虚寒（脾胃虚弱寒冷）的人，去生姜皮吃好；对于有热性症状的，吃生姜皮比较好；做菜时，用生姜比较好。

生姜是温性的，能够解表发汗、温中止呕（以温暖脾胃的方法来治疗胃寒引起的呕吐）、解鱼蟹毒等，但生姜皮是凉性的，能够利水消肿（通利小便，消除水肿），中医有句话说“留姜皮则凉，去姜皮则热。”就是这个意思。

对于脾胃虚寒的人，用生姜治疗脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛，这个时候生姜最好去皮吃。

做菜用姜可以带皮入菜，不仅可以保持药性的一个平衡，而且可以防止吃姜过多引起上火。

如果这个人有便秘、口臭等热性症状的，可以单独用生姜皮或者不要去皮。

如有呕吐胃痛等病症，建议在医生指导下用药调理。

本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院 中医内科 副主任医师 夏昆鹏审核

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生姜怎样吃好？

生姜不仅仅是厨房里的调味品，而且也是一味养生保健的好食材。当然生姜不同的吃法也有不同的保健效果，今天就跟朋友们聊聊生姜都有哪些吃法。

【生姜的吃法】

1、姜+红糖

姜加红糖甜中带辣，有着驱寒除湿的功效，很适合在潮湿的气候里吃，同时女性经期也很适宜食用。

2、姜+蜂蜜

食用蜂蜜能补充体力，消除疲劳，蜂蜜姜茶有着健胃祛湿的租用，还能缓解风寒引起的咳嗽痰多症状。

3、姜+醋

醋泡姜是很多人都喜欢吃的小食了，醋泡过的生姜可以收敛姜的辛辣味道，适量食用可以提升食欲、预防感冒、调理脾胃寒凉、补阳气的功效。

4、姜+红枣

红枣去内核加生姜片用开水冲泡饮用，适合下焦湿气重的人。

5、姜+红茶

准备姜片，红茶茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、缓解咳嗽。

生姜属于升阳的食物，吃过生姜后，人体会有发热的感觉，这是因为生姜可使血液循环加快，促使身上的毛孔张开。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋，或在空调房间里呆久后，吃生姜可以及时排除寒气，消除因肌体寒重造成的各种不适。

关于生姜中的姜辣素

生姜一定要在临吃的时候再切开、剁碎，反正切开了要尽快吃完哦。姜辣素具有抗菌杀菌作用，还有预防癌症、增加食欲的功效。因为生姜加热处理后，姜辣素含量将有所下降，所以要想提高免疫力，预防和改善感冒的话，生食生姜效果更佳哦！特别是生姜皮中含有大量姜辣素，带皮儿一起吃，效果杠杠滴！

关于生姜中的生姜酚

生姜经加热或干燥处理后便会产生生姜酚，生姜酚能刺激肠胃粘膜，促进血液循环，激发体内深藏的热量。食用的要点就是加热！加热！加热！（重要的话说三遍）。而且呢，蒸制的生姜中含有的生姜酚含量，可达未经处理生姜的十倍以上，所以想告别体寒的小伙伴们，不妨多吃点加热、干燥处理过的生姜，来补充充足的生姜酚吧！

希望我的回答可以帮助到楼主和更多的朋友。

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生姜怎样吃好？

不管是生姜还是鲜姜，都可以做我弄的小咸菜，好吃到爆炸

材料

柠檬一个。小米辣五个到十个之间。大蒜三瓣。生姜五块。萝卜半个。

料汁

酱油70ml。陈醋100ml。好有50ml。浓缩鸡汁30ml，加入20ml的清水进行稀释。

将所有材料切到大小合适泡入到料汁里，放置一夜就可以的，姜是越泡越好吃

生姜怎样吃好？

90后有三宝：

失眠、脱发、熬夜

如今最后一批90后都已加入养生大军

这事情就大发了！

你看，TA们

一边暴饮暴食，一边吃健胃消食片

一边吃垃圾食品，一边喝中药调理身体

一边摧残自己，一边养生保健

生活艰难，每一个人都要在生活的泥沼里跋涉，这就更要求我们有一个强健的体魄。

毕竟，身体才是这个时代最大的竞争力。 于是今日文章破蛋而出

《蹦个养（yě）生迪》

各位90后，不，不只是90 请都不要排斥，因为

不管你多大的年龄

你都需要！ 我保证！

“冬吃萝卜夏吃姜”，老祖宗传下来的养生秘方，你在遵守吗？

姜既能防暑祛湿、增进食欲，还可以缓解夏季食物不洁造成的腹痛腹泻。尤其对于整天呆在空调内的OL，可以多吃点姜保持内外热气平衡。

然而姜，到底要不要去皮？ 啥？你从来都是囫囵吃掉，从没纠结过这问题？这样子……你可能大概……一直都吃错了！

因此，有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。去和不去，有讲究。

-去皮-

●生姜皮性凉，所以脾胃虚寒者，最好去皮；

●食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品时，最好去皮吃生姜，这样可以平衡蟹的寒性；

●患风寒感冒时，喝生姜红糖水可以缓解，此时的生姜最好去皮；

●用生姜防治脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，姜皮应去掉。 -不去皮-

●生姜皮具有消水肿的功效，因此在日常生活中，单独吃生姜皮可以缓解口臭和便秘。

●在做菜时，只要洗干净生姜表面的污垢，生姜皮是可以带皮吃的，这样不仅可以保持生姜药性的平衡，还可以防止上火。

●如果有便秘、口臭等情况，最好单独用生姜皮。 　

吃姜的忌与宜　

宜

上午吃

古人有“早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，赛过砒霜”的说法。

吃生姜最佳时间为什么是在早上？ 中医认为天人相应，人在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，为一天中饮食的消化吸收做好 “铺垫”，并且生姜中的挥发油可以加快血液循环，使全身变得温暖。

晚上阴气逐渐旺盛时，阳气需收敛，这时如果摄入过多的温热食物或补品，会影响睡眠和代谢，对身体有害。

忌

阴虚火旺者

阴虚火旺者不宜长期食用生姜。

暑热感冒和风热感冒不宜服姜汤。

火旺的人和热性病症者吃生姜，一定要配上寒凉药物中和生姜的药性。

生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后的畏寒、发热，不能用于暑热感冒或风热感冒，更不能用于治疗中暑。

ps.腐烂生姜不能吃，腐烂生姜含有有毒的黄樟素，有害健康。

　怎么通过生姜来养生？

　 早上吃姜，胜吃参汤。喝姜汤发汗，要去皮。喝生姜红枣茶驱寒，则不去皮。做菜用姜，要带皮。 这里向大家推荐两种生姜进食方法，大家可以根据需要选择。

1. 晨起含姜片：每天早晨起床后，先饮一杯开水，然后将生姜刮去皮，切成薄片，取4—5片放入盛开水的碗中烫一下，再将姜片放在嘴里含10—30分钟，慢慢咀嚼，切勿一口吞。

2. 喝生姜大枣汤：每日清晨取大枣10个、生姜5片、红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，特别适合冬季手脚发凉的朋友食用。

生姜怎样吃好？

我们平常都只是用来炒菜做香料，其实生姜还有很多种吃法，也挺不错的。喜欢的朋友可以试试！

吃生姜有杀菌、消炎、趋寒又解暑的作用，姜既然有药理作用，我们就应该注意它的一些用法。

俗话说得好“吃饭不香，就吃生姜。”吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜，能够改善食欲，增加饭量。感冒的时候也可以熬些姜汤，能够起到很好的预防、治疗作用。

我们还可以做成糖，想必大家都吃过。我们南方叫姜糖。具有促进血液循环、祛散寒邪的作用。

做菜的时候难免都会放生姜，可以去除腥味。使做出来的菜更清晰美味。

另外，我们还喜欢用来泡着吃。像做泡椒凤爪一样。把生姜切片，过水煮2分钟，然后凉水冷却。放入酸水里，泡制3天就可以吃了！

生姜怎样吃好？

吃姜的季节到啦！

老铁们来波666

仔姜的好处太多，其中最霸道的一条，抗衰老！功效太多我就不一一列举，记住一点就行：吃姜，没毛病！

因此，一到夏天，研究如何多吃点姜，就成了懂姜人士，喜欢琢磨的事情。

作为一款味道辛辣的调料，许多人对姜避之不及，别说大口吃了，来上一小口也要吐掉。

被人如此嫌弃，姜也学会了伪装自己。

你以为是牛腩

其实是混入牛腩内部的姜

你以为是土豆

其实是混入土豆内部的姜

你以为是猪蹄子

其实是混入猪蹄子内部的姜

你以为是鸡腿

哼哼，还是姜！

姜如此处心积虑的，非要进你的嘴，也是为了你好。

为了让你青春永驻，姜也是操碎了心。

只可惜强扭的瓜不甜，都让你咬了，你也还是要吐掉。

今天我就来告诉大家，一款非常简单的仔姜做法，让你能够心甘情愿的吃掉!

首先，准备材料。

市场上买来刚出的仔姜。越嫩越好！

把姜洗洗干净。可以把姜掰成小块，把缝隙里面的泥土都洗掉。

嫩芽部分可以削掉，太嫩了，凉拌并不好吃。

仔姜切片，尽量薄一点，可以更入味

切好的姜，加入盐、味精、酱油、醋

搅拌均匀

腌制20分钟左右，就可以吃了。早上做一盆，一整天都可以吃。

凉拌仔姜，味道不再那么辛辣，并带有一股清香，属于越吃越好吃的类型。

如果喜欢辣的朋友，还可以切点鲜辣椒，放在里面一起腌着吃。

我是@刘三姐北京川菜 关注我可以看完整视频。