红枣的功效与作用有哪些？

红枣的功效与作用是什么？

红枣即大枣，具有补中益气、养血安神的功效，有治疗脾虚食少、便溏、倦怠乏力、女性脏躁等的作用，还可缓解气虚、血虚。另外，红枣还能缓和药性，减少烈性药物的副作用。

红枣为鼠李科植物枣的成熟后干燥的果实，味甘，药性温，归脾、胃、心经。大枣与黄芪、党参等中药配伍泡酒饮用，具有益气健脾、补血的功效，可改善气虚乏力、面黄肌瘦、血虚萎黄等。

现代研究发现，红枣维生素含量非常高，有""天然维生素丸""的美誉，具有提高免疫功能、延缓衰老、保肝、抗疲劳等作用。

但需要注意的是，脘腹胀满者、食欲不振者、痰热咳嗽者以及糖尿病和龋齿患者，不宜服用红枣。另外，红枣不可过量食用，以免引起腹胀。

本内容由承德医学院附属医院 中医内科 副主任医师 刘玉兰审核

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红枣的功效与作用有哪些？

红枣泡水喝的好处

1、补充营养

红枣富含多种营养物质，比如蛋白质、脂肪、有机酸、钙及多种氨基酸，等等。其中，又以维生素群含量多。国外有一项研究显示，需要补充维生素药剂的人，每天坚持吃大枣，可以更快摄取维生素，使健康恢复。

2、滋养皮肤

维生素C一直是养颜美容的佼佼者。而红枣中的维生素C含量又很客观，尤其是新鲜的红枣，含维C更多。因此，红枣有“天然的维生素丸”的称号，每天吃3个，可以滋润皮肤。

3、排毒养肝

每天用大枣泡水喝，坚持一个星期，具有很好的排毒养肝的作用。因为毒素被排了，因而皮肤状况会较以前好，变得细腻，老年斑也可以得到淡化。

红枣的功效与作用有哪些？

身边经常会有朋友跟我说，多吃一些大枣，气色好，痛经的朋友会跟我说，多吃一点大枣补血，那么每天吃多少大枣最为好呢？

其实想要通过吃大枣达到神奇的效果，完全不可能，大枣作为日常保健的一种食材，在中药材当中，它也作为药食同源的一种食材之一，日常使用是完全可以的。首先我们从营养学的角度先看一下大枣的营养成分：

大枣是一种低脂肪高碳水的食物，它的能量也是相当的高。所以减肥人群，控制体重的人群，不要过多食用大枣，那么这个量控制在多少呢？正常人每天吃3~5颗大枣是完全可以的，但是不能把大枣作为饭，或者是作为随手可得的一种零食来吃，那样就特别容易超标。

作者:嘉秀

国家二级公共营养师

注册营养技师

红枣的功效与作用有哪些？

大枣:甘，温。归脾，胃，心经。

【功效】补中益气，养血安神。

【作用】1、脾虚证。本品甘温，药性平和，能补中益气，为调补脾胃之常用药。适用于脾气虚弱、消瘦、倦态乏力，便溏等症。

2、脏燥，失眠症。本品养血安神，为治疗心失所养，心神无主的要药。与甘草、小麦组方，治疗情志抑郁的脏燥症。

红枣的功效与作用有哪些？

补中益气，养血安神。增强人体免疫力，增强肌力，保护肝脏，抗过敏，镇静安神，抗癌，抗突变。

红枣的功效与作用有哪些？

提到红枣，大家第一反映肯定是“补血”、“红枣枸杞”这些，汤品、茶饮、药膳中都有它，固有的印象告诉我们——红枣绝对是一个补血佳品。

但红枣，绝不仅仅是补血这么简单，越来越多的研究表明，红枣还具有以下这5种鲜为人知的功效。

1 含多种抗氧化剂，防止老化

据《现代中药研究与实践》中论文指出，细胞自由基和人体抵抗有害自由基的能力之间无法平衡，会产生氧化压力，导致细胞的损伤与老化。而红枣富含多种抗氧化剂，如类胡萝卜素，多酚（例如酚酸，异黄酮，木脂素和类黄酮）、单宁酸等，可用于治疗与氧化有关的疾病，如阿尔茨海默病。另外，红枣还含有抗发炎和抗菌化合物，说明它对预防传染病有一定作用。

2 助消化，防癌变

每颗红枣可为人体提供每日所需摄取的纤维量18％，《英国营养学杂志》中有一项关于红枣对肠道影响的研究，将健康男性随机分为两组，对照组每天食用碳水化合物和糖混合物，实验组每天吃7颗红枣，共观察21天。研究结果显示，21天后实验组较对照组肠子蠕动频率改善更明显，且粪便中化学物质含量更低，由这些化学物质导致癌症突变概率也更小。

3 调血糖、护心脏

国外一项关于红枣与血糖关系的研究，将把1000名第2型糖尿病患者随机分为两组，对照组完全不吃红枣，实验组每天吃3颗红枣，持续3个月。结果显示，实验组糖化血红蛋白无变化，但实验组总胆固醇（TC）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL）水平较对照组均下降。

另一项实验也发现，一个健康成年人在连续每天吃约100克的红枣4周后，其身体质量指数（BMI）、总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇(LDL)、高密度脂蛋白胆固醇（HDL）均无任何显著改变，更让人意想不到的是，其血脂和氧化反应甚至还减少了。

以上两项研究证实，食用红枣无血糖上升风险，相反可以一定程度上降血糖、血脂。血糖水平与心脏健康密切相关，2型糖尿病患者罹患心脏病风险是正常人的两倍，因此每天食用一定红枣还有利于保护心脏，防止心血管疾病。

4 天然“糖”，不超标

美国心脏协会呼吁，成年女性每天摄糖量不超过25g，男性不超过36g，因此对糖分要求是很严格的，日常饮食中很轻易就会跨过这条“警戒线”。红枣没有经过加工的天然“糖”，用它代替甜味剂或佐餐，完全不用担心身体摄糖量超标。

5 有助于自然分娩

营养师指出，每100克鲜红枣中维生素C含量最高可达600毫克，是柑橘的7倍，是苹果的70倍。另外，红枣还富含维生素A、B，维生素P及铁、钙、锌等营养元素。一篇发表于《怀孕和分娩》的论文显示，缺乏维生素C可导致产妇在分娩时出现大出血，而缺乏维生素B1可能导致早产、死胎及分娩时间延长等，因此可通过食用红枣降低分娩风险，缩短产程。