你家乡的年夜饭都吃什么？

不知道什么是年夜饭，过年的时候晚上不吃饭，起五更的时候也就是吃点饺子，。

现在不起五更了，没有了年夜饭的概念，过年和日常生活同样。

只是多准备一点，到吃的时候有现成的。多余一些玩耍的时间。

你家乡的年夜饭都吃什么？

🍃广东的年夜饭必须有鸡（取吉祥如意的意头），无鸡不成宴。江湖传说：没有一只鸡可以活着离开广东[大笑][大金牙]。[微风]

[微风]还有就是会煲各种滋补的老火靓汤+各种海鲜，帝王蟹，鲍鱼，濑尿虾（北方叫虾爬子），瑶柱，一条鱼（意头是年年有余），各种贝壳类海鲜等等[大笑][呲牙]。[微风]

[微风]再有就是家里要买各种鲜花，房子大的会买一颗桃树放在大厅里及各种盆栽桔子（意头大吉大利）。鲜花（粤语花同音发财的发），过年一般是买香水百合，水仙，桔子，蝴蝶兰等等[耶][大金牙][微风]

你家乡的年夜饭都吃什么？

，家乡的年夜饭有是吃饺子，有的是吃火锅，有的是炖汤。家乡有一道菜，平时是不做的，你脑海里想到的是什么菜？是什么高级菜？

不是，不是，其实也很平常的， 只是有点点复杂，想吃吧？呵呵！想吃！接着看下哈。

年夜饭不就是团团圆圆嘛？丸子是少不了的。是的呀！煮鸡，红烧鱼，木耳炒牛肉，辣椒炒肉，平时都有吃，是吧？油豆腐，豆腐肉圆子煮腊肉，却是年夜饭必上的一道菜。

12月的时候，家家户户就要做腊肉，金黄，金黄的腊肉最是好看。还没吃，就闻到了肉香。

过年的时候才做肉圆子，圆子不是普通的碎肉，而是加了豆腐，胡萝卜丁、碎肉还加了淮山。

你家乡的年夜饭都吃什么？

小时候，盼过年的心情，真是盼星星盼月亮，就盼过年穿新衣服，尤盼过年吃的年夜饭。

小时候，生活的地方是胶东半岛的农村。刚进腊月门，大人们便开始忙活着准备过年的东西了。

节日的气氛会从腊月一直延续到正月十五，物质的贫乏，却阻挡不了人们对过年的热情。

总觉得，现在的年不及小时候隆重，少了一种盼望的期待吧，少了那顿年夜饭的年味儿。

大年三十的中午，我家必是猪肉炖粉条和大白菜加豆腐，一人一碗，再配着白白的米饭。

因为平时很少能吃到肉，那叫一个香啊，能把小肚子吃得圆鼓鼓的，实在吃不下去了，才肯放下碗筷。

晚饭的白菜馅的饺子，刚出锅太热，用凉水过凉还嫌热，便一个一个摆在桌子上，这样散热快，吃起来温度刚刚好，常常惹得大人说小孩儿性子急。

半夜12点，即使睡着了，母亲也会把我和弟弟喊醒，起来吃芋头和并不新鲜的鱼，只因过日子要年年有余，期盼明年的日子富富有余。

现在总是觉得时间过得真快，一转眼就是一年，早已经不喜欢过年了，年夜饭再丰盛也没了小时候的年味儿。

经年流转，时常想起小时候的年夜饭，好怀念一家人欢欢喜喜的场景...

你家乡的年夜饭都吃什么？

想当年年味十足，邻里之间的友情亲情友善友爱，真乃终身难忘啊！

一：想当年：到了腊月，已过了小年二十三，二十四小年后（不同姓氏都是二十三，二十四过小年。没有人二十五二十六过小年，据说这两天过小年是骂人的）。过了小年，无论穷富大家都在忙碌，准备着过年的年货，食物。富人富准备，穷人穷准备。反正穷富大家都得过年。过了小年后各家各户都在轮流着：用驴拉石磨磨小麦面，玉米面，黄红大豆面。用石磙碾稻米，碾小米，磨豆腐。准备面粉，蔬菜，豆腐，粉条，鸡鸭鱼肉准备过大年！

二：早饭：除夕当天早餐：很平常，也就馍或干饭，一两个下饭菜！

吃过早饭后：各家各户都开始忙碌了：在主屋大堂正中央土墙上，从新贴上全新的主席像，还有马克思恩格思列宁斯大林几个外国伟人的头像，左右贴上对联：毛主席万岁！共产党万岁！横联：祖国万岁！

家家户户开始：㝍对联，贴年画，贴门画，贴对联，贴各种小条福什么：新年愉快，人丁兴旺，全家平安，身体健康，开门见喜，开门大吉，迎春接福，出人平安。五谷丰登，五谷满顿，米面满缸，鸡鸭成群，鸡蛋成堆，六畜兴旺！

一切都忙完了后：大人开始给小孩子发几个小鞭炮：也就是成挂的小鞭炮，大约每挂三百个左右，每挂一毛钱左右。过年吃每顿饭前几分钟放几个鞭炮，想当年生活艰难，节衣缩食，勤俭节约。过年也就买一整挂鞭炮，一般是不放整挂鞭炮的，都要拆开来，一个一个的燃放。还要计划好，正月十五前，年过完了鞭炮才能放完。大人还要给自己的孩子，每人发一毛钱，四五个糖块后就没得发了！

三：中餐：中餐比较隆重些，无论生活如何艰难，无论有没有肉过年。即使没有肉过年，三样饭和八个碗的菜必须要有的：一碗炒鸡肉（意年年大吉大利），鱼（意年年有余），豆腐（意年年有福）炖红薯粉粉条（意红红火火常吃常有），一碗油炸红薯块丸子，一碗油炸豆腐丸子，一大碗炖青萝卜，一大碗炒白菜！

想当年风俗：大年三十到正月十五前是不能喝汤面条的，过去喝汤一般是指：汤面条，米稀饭，疙瘩汤，面糊稀饭，鸡蛋汤也称滚蛋汤，鸡汤，还有各种菜汤野菜汤！从没听说过骨头汤这个汤！

中餐必须吃的三样饭：馍：条件好些的过年有纯白面馍，条件差点儿的过年是：一半白面一半玉米面，有一半白面一半豆面或高梁面参和一起蒸熟的馍，或分层的花卷馍。条件艰苦的话：纯玉米面，纯高梁面，纯豆面，纯乔麦面蒸的杂粮面馍，反正再困难，过年时必须要有的主食馍。反正条件好的也是过年，条件差的也是过年。男女老幼，大家过年都是喜气洋洋，欢声笑语，满面春风，愉快开心！

大米饭：好年头纯白米饭，差年头一半大米掺杂一半玉米碎粒或一半小米一起蒸的干饭。再困难也只能吃纯高梁，玉米，小米蒸的干饭了！

水饺：年头好的话，有萝卜大肉馅饺子，年头不好的话包萝卜粉条豆腐馅饺子，韭菜鸡蛋馅儿饺子。反正过年必须要吃饺子的，过去咒骂一个人常说：千万别做坏事，千万别做伤天害理的事，千万别做坏良心的事儿，小心吃不到年三十的饺子！

年三十蒸煮饺子也是很有讲究的：煮饺子用的烧火柴最好的棉花桔杆，寓意升官发财。用煤或煤球煮饺子不好，寓意一年到头倒霉霉气霉运！

四：晚餐：也就是年夜饭，年夜饭和年三十午饭大相径庭：也是干饭水饺馍，另八大碗浑素菜。

五：年三十吃过年夜饭后，全家人要忙碌到深夜。要把大年初一一天的，该用刀切刀割的食材提前准备好。因为大年初一这一天是不能用菜刀的，是不能动刀也包括剪子等刀具的。大年初一就动刀，不吉祥不吉利，怕以后全年不吉祥如意！

吃完年三十晚饭后，除夕夜要点一整夜油灯，要傲夜到天明，要迎接新年，放鞭炮喜迎新年佳节！

六：大年初一：早饭也是很隆重的，也是要吃馍，干饭，水饺三样饭和八个碗的浑素菜的！

七：吃过大年初一早饭后：要把饭桌擦干净，拍上瓜子，糖块，爆米花，热开水，红沙糖。吃过大年初一早饭后，全村只要辈份底，不论男女老少，或粘亲带估的，都要空手去给全村，无论老幼只要比自己辈分长的人拜年祝福，说大吉大利新年愉快等吉祥话。受拜者家庭，要笑脸相迎，发几个糖块，一把爆玉米花，倒一碗米花糖水给来拜年的人，来的十岁以下儿童，还要每人发两分钱的压岁钱。

八：想当年小孩子最喜欢过年，不但有好吃的，好玩的，辈分底的可以空手到辈份长的任何一家去拜年，说句：大爷大娘，叔叔婶婶，大伯大妈：新年好！就能得到两块糖，一把瓜子，一把爆米花，两分钱。一上午忙下来也能赚好几毛钱，口袋里也装的满满的全是瓜子糖果爆米花。好时光也就短短的一上午，下午就不能去各家各户拜年了，拜也是白拜，再也没有压岁钱，没有瓜子糖果爆米花了！

九：年初二至正月十五前：是走亲访友，拜年相互祝福祝贺新年的黄金时间！

十：村里已通过父母之命 ，媒妁之言订婚的男孩女孩，要在大年初二开始给准岳父岳母公公婆婆：带草纸包装的，上面有红色喜字，用草经绳围绕包装的，里面有各种传统的果子，油炸甜果脯。去亲戚朋友拜家拜年的礼品，必须要双，一包果子，一包红糖。千万别送白糖：白，穷得一清二白，白亊，不吉利所以不能把白沙糖当年货来送礼的！

十一：年前新结婚的新人：大年初二开始，夫妻双方带着三样礼物：有三斤左右的礼条也就是带一两根排骨的猪肉条，一斤包装的果子，一斤草纸包装的四角型红糖。新婚小两口，到双方的，娘家七大姑八大姨等所有的亲戚，每家一份礼品。七大姑八大姨等所有被送礼的娘家人，一家不拉的每家每户 ，都要按家早中晚轮流请新女婿夫妇，七大盘子八大碗的大吃海喝顿，光临走时被拜年的亲戚还要给小两口每人一块左右的压岁钱！大姓户，亲戚多的话，各亲戚拜完年也得十多天，反正正月十五前一定要全部拜完！

以上就是想当年，浓浓的春节气氛，春节风情，民风淳朴，情深意重，满满的乡土情怀，另人终身难忘啊！

你家乡的年夜饭都吃什么？

就爱饺子，没法。