鸭子的寿命是多久，几年以上的营养价值最高？

我住在四川农村，家里也在养鸭，鸭子的寿命取决于生活环境、自身病毒及品种有很大关系，如果管理得好，措施得当，可以活50年，一般情况下，可以活5一8年，5年以上的营养价值最高！

一般农村散养的鸭子3、5个月就出栏，农民散养最多养1年以上，就会宰杀或贩卖，按照农村人的说法，养一只鸭子生蛋不够粮食钱，能吃到5年以上的老鸭基本不可能，3年以上的老鸭少之又少，我在去年下半年宰杀了十几只鸭子自己吃，每个鸭子都是1年以上的，味道鲜美，紧实比鸡肉好吃一些，鸡肉吃起来干巴巴的，而鸭肉不同，吃起来明显水分足，所以我情愿吃鸭肉也不愿吃鸡肉。

我同村的一个老辈子，他老婆得了一种老胄病，去做全身检查，但没有检查出来，全身上下无一毛病，仍然很疼，仪陇县老中医给她开了一副中药，叫她回家慢慢调养，其中药引子就有5年以上的老鸭，四处打听，才在我们同村袁林家卖到5年以上的老鸭，但是价格吓人，一只鸭竟值500多元，听说可治疗滋阴补虚，养胃生津，改善体质虛弱的作用，怪不得老中医要用老鸭做药引。

总之，老鸭全身都是宝，鸭肉味美好吃，鸭血、鸭肝、鸭胆、鸭心、鸭蛋清都是很高药用价值，鸭毛可以做棉被，羽绒服。以上只是我个人见解，如果相信，就试试，不相信就算了，喜欢就关注我互相学习，欢迎留言，谢谢大家！

鸭子的寿命是多久，几年以上的营养价值最高？

要想吃鸭，还得挑鸭，挑了老鸭，还要会炖鸭；养宠物鸭的人问我，小鸭鸭这么可爱，嘎嘎嘎，你怎么舍得下嘴？我那可得说上一句，我可是吃肉的，不是吃素的。

农村有句老话：千古万物一锅炖；

“十年鸡头胜砒霜，老鸭十年赛参汤”。

鸭子的寿命，取决于环境、病害、自身品种等；鸭子的脑容量太小，智商何其堪忧，所以就跟数码宝贝里面的“可达鸭”一样，满脑子都是问号，走路摇摆不定。

但是这个寿命，指的是在最好的饲养条件下，无病害，直到最后自然死亡的寿命，平均寿命为20年，最长寿命可达50年，通常是在5-8年。也只有把它当宠物鸭，或者与世隔绝的鸭子才有可能长寿。

英国一只名叫“乔治”的老公鹅，它可活了49岁，也算是世界上最幸福的鸭子，“寿终正寝”。不知道吃了这只鸭子的肉，是不是跟吃了唐僧肉一样，让我极力的幻想....

大白鹅的平均寿命为25年，最长寿命可达60年。相比较下，鹅肉比鸭肉更香，体重更大，但是鹅不好养殖，所以鸭子是可以大批量低成本养殖的。

如果按照同人类平均寿命75岁来看待。鸭子活一年，相当于人类活11年；那只49岁的老公鸭，可就是活了539岁，已经属于修道成仙的鸭子，与寻常的鸭子有着不一样的情商与智慧。这种高寿鸭，是不可以吃的，咱们要敬畏生命。

然后如今社会，好比肉鸭子（北京鸭、樱桃谷鸭、奥白星鸭、天府肉鸭、瘤头鸭），属于优良肉鸭品种，也可以说是快速产肉商品鸭。

从蛋壳孵化出生，到上出栏市宰杀，平均生长周期是在6周，也就是国家标准规定的42天。通常来说夏季在41-43天出栏，冬天在37-38天出栏，一般体重在2公斤左右。

一只母鸭子，需要养120天才可以正常下蛋。

农村家养的鸭子，不可能让它“寿终正寝”的。

所以，就算是我们所说的老鸭子，一般农村的散养鸭子，也都在一年以上，就会被宰杀，或者售卖，按照农村人说的，养久了费粮食。

咱们在哪里都是能够听到老鸭汤，所以鸭子一般是越老越补，越老越有营养价值。

中医认为“老鸭汤比鲜鸡汤更为补充营养”。

一般5年以上的老鸭炖汤，肉质紧实鲜美，有养阴滋补，增强体质，延缓皮肤衰老的效果，也是目前最值钱，最值得抢手的。

老鸭全身都是宝，尤其是鸭肉的脂肪含蛋白质，易消化，肠胃吸收，鸭心也是非常好的食材。鸭血、鸭肝、鸭胆、鸭蛋清都是具有很高的药用价值。鸭绒可做棉被，羽绒服。有脚气的朋友可多吃鸭肉。

咱们能吃到五年以上的基本上是不可能了，三年左右的应该也比较少，通常农家散养鸭子一般都是养一年以上就开始拿到街上售卖了。

四『如何挑选老鸭』

咱们挑选鸭子，通常口感最好的要数麻鸭，其次是卡鸭，白鸭垫底，因为肉质不香。

是不是老鸭子，咱们只看鸭掌的老茧厚不厚，鸭掌呈现深黄色，老鸭子骨头比较硬，身子比较瘦，鸭肉皮肤呈现浅黄色，嘴上有斑点。

“醴陵草鸭”长期散养，食百样草，饮山泉水，肉嫩汤甜，可以说“吃百样草，治百种病”。这种草鸭生长缓慢，一年以上的鸭子，一般不会超过一斤半，瘦肉率可高达85%以上，含水量仅是普通鸭的三分之二。

炖老鸭子一定要买母鸭子，老公鸭不好吃的。

五『老鸭汤炖什么最有营养』

《名医别录》记载，“大暑老鸭胜补药”；

山药老鸭汤、酸萝卜老鸭汤、笋干老鸭煲、冬瓜老鸭汤、老鸭莲藕汤、白果老鸭汤、玉米薏仁老鸭汤、雪莲果老鸭汤、黄芪老鸭汤、莲子心百合老鸭汤

五『网友补充』

以上四点就是我对鸭子全部的认知与分析，网友们还有什么需要补充的，可以在以下评论，与大家相互探讨。

鸭子的寿命是多久，几年以上的营养价值最高？

鸭子的寿命主要取决于环境和自身。一般鸭子能活3至8年，但由于种类不同，不同的鸭子有不同的寿命。有的鸭子的平均寿命是25年，最老的鸭子好像活了快50年。《金华日报》曾经就报道过一只41岁寿命的鸭子。但很多鸭子还没到两年就被杀了吃，所以鸭子的寿命还是很难讲的。鸭子一般越老越补，一般5年以上的老鸭有比较好的养阴的功效，更有滋补的效果。

鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。体内有热的人适宜吃鸭肉，对于体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人来说食鸭肉更是大有益处。鸭肉对于肺结核有很好的治疗效果，所以被人们称为肺结核病人的"圣药"。早在很久之前，我国医书著作《本草纲目》便记载鸭肉有食疗功效。

此外，鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含维生素B和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于人体消化。鸭肉中的脂肪不同于其他动物油，有降低胆固醇的作用，非常适合动脉粥样硬化患者食用。此外，吃鸭肉对心脏也有好处。100克鸭肉里面大概含有300毫克的钾，而钾跟心脏节律有关，并且钾含量高了能够抵消因盐吃多了而造成体内的钠含量提高，有利于缓解高血压。所以，日常生活多吃点鸭肉取代其他的肉菜，是非常健康的。

鸭子的寿命是多久，几年以上的营养价值最高？

五年以上的鸭子最好，鸭子与别的动物不一样，鸭子越老越轻，有的老鸭子看着大拿到手里轻，鸭子越老骨头越硬，咬是咬不动的，老鸭汤看着滚开的吃到嘴里不烫的。一般小毛病吃了老鸭汤就好了。我们这里鸭子一年卖一百，五年就要八百甚至一千左右。总的要农家吃杂粮长大的才好。

鸭子的寿命是多久，几年以上的营养价值最高？

俗话说“千年王八好找，十年老鸭难寻”，这句话的意思就是能找到千年的王八，也很难找到十年的老鸭。当然这个说法有些夸张了，毕竟王八就是鳖，目前已知的最长寿的鳖是斑鳖，它一共活了400岁，远达不到千年的寿命。

那么，为何十年的老鸭比“千年王八”都难找呢？这就与鸭子的寿命以及习性有关了，下面我们从科学的角度来了解一下鸭子的寿命。

老鸭汤

鸭子与鸡、鹅一样都是由野生的鸟类驯化而来的，其中鸡是由野生的原鸡驯化而来的，而鹅（中国家鹅）是由野生的鸿雁驯化而来的，但是鸭子的祖先却不单单是一种野生动物驯化这么简单。

我们随便地翻阅一下百科资料，都显示家鸭是由野生的绿头鸭驯化而来的，包括国外的一些权威的网站也是如此介绍的。

但其实，家鸭的祖先基因中有绿头鸭，但不全是绿头鸭，根据我国著名的鸟类学家郑作新教授等人的研究发现，在家鸭的基因中不仅有绿头鸭，还有斑嘴鸭，这到底是怎么回事呢？

绿头鸭与斑嘴鸭都是鸭科鸭属下的鸟类，它们最大的区别就是绿头鸭有一个金属绿的头部，喙为纯黄色，而斑嘴鸭的头部则以黑色和灰色为主，喙大部分为黑色，末端橙色。

斑嘴鸭

一般情况下，同属不同物种之间是存在生殖隔离的，比如狮子和老虎虽然能够产下狮虎兽或者虎狮兽，但是几率只有十万分之一，并且无论是狮虎兽还是虎狮兽几乎是不具备生育能力的。但是，斑嘴鸭和绿头鸭作为同属下的不同物种，它们就可以自由地杂交，并且产下可以繁育的后代。

这其实与鸟类的演化不如哺乳动物彻底有很大的关系，而且甚至鸭科下不同属的动物之间也能够杂交，比如鸭子和鹅（鸭科雁属）就可以杂交产下后代，并且几率比狮子和老虎都要高。

因此，我国的鸟类学家们认为家鸭极有可能是早期人们同时驯化了绿头鸭和斑嘴鸭，然后在人工的驯养下，这两种鸟类互相杂交，最终产生了如今的家鸭，毕竟在自然环境中，虽然绿头鸭和斑嘴鸭的分布都很广，但是二者很少能够出现在一个群体中。

家鸭

我们之所以要说一下鸭子的由来是因为鸭子的寿命其实是与它们的野生祖先分不开的，而在野生环境下，绿头鸭的平均寿命在8-10年之间，而斑嘴鸭的寿命要比绿头鸭短一些，平均6-8年。

作为这两种鸭杂交的后代，家鸭的寿命其实更接近于斑嘴鸭，平均在5-8年之间。但是，通常家鸭是很难“寿终正寝”的，这是因为如今人们都是规模化养殖，像肉鸭只有平均27天就能出栏。

而蛋鸭虽然能活得长一些，但是由于过量的喂食，它们从4个月左右开始下蛋，一年左右后，就不适合继续养殖了，因为它们的产蛋率会大大下降，此时它们会上市作为肉鸭。

不过，以前农村散养的鸭能活得更长一些，以你为以前养鸭主要是看中了它下蛋的能力，一般情况下，鸭子4个月就可以下蛋了，当然，以前的散养鸭一年产蛋的数量较少，所以它们能持续产蛋约3-5年，之后产蛋能力下降，所以，大多数的散养鸭，只能活到3-5岁就会被宰杀了，如果是遇到亲戚朋友来访，家里又没有什么拿得出手的，那么鸭的寿命还会再次缩短。

虽然鸭子很难活到5-8岁，但是这样的也是存在的，而且甚至还有超过8岁的鸭子，比如在2005年，沈阳浑南区汪家街道三家子村就出现了一只“长寿鸭”，该鸭子是村民在1996年从亲戚家买来的，到2005年这只鸭子已经接近10岁了。

不过，这只鸭子出现了一个奇怪的现象，那就是原本是这只鸭子是母鸭，但是如今却变成了公鸭，这一点从叫声以及头部羽毛变绿就可以看出来了。

由于村民从未见过这种现象所以当时打电话给电视台的记者，记者随即联系了当地的动物专家，专家表示这是一种“性逆转”的现象，不过性逆转通常发生在一些鱼类身上，比如黄鳝想要长大就必须经历一次性逆转，鸟类的性逆转并不常见。

当鸭子生存的环境中只有母鸭时，一些强壮的母鸭可能会出现性逆转的现象，这是一种繁殖策略，因为鸭子其实也是有两套性腺的，只不过正常情况下，一种性腺会被压制，当被压制的性腺因为特殊环境刺激再次得到发育时，它们就会出现性逆转的现象。

因此，鸭子的寿命其实取决于养它的人和用途，它们最低的寿命只有27天（肉鸭），任其生长的话寿命平均在5-8年之间，最长寿命可达10年，而这也是俗语中“十年老鸭难寻”的由来。

在农村有句俗语“十年老鸭赛参汤”，不得不说超过5年的老鸭炖出来的汤其实就很香了，但是这个香我认为与营养价值的关系并不大，反而与油脂较多有关，因为年龄大的鸭子其实跟人一样，活动量都不如从前了，但是它们的食物供给依然有着充足的保障，这就会导致它们的肉中脂肪含量较高。

我们都知道价格较高的牛排都是可以“爆汁”的，而爆出的汁其实就是脂肪水解后的液体，这种东西吃起来确实“满嘴流油，香到不行”。

这就像我们吃猪油渣会觉得比瘦肉都香是一个道理，但是真的是营养价值更高吗？显然不是，因此，从鸭子的寿命看，鸭子营养价值最高的应该是2-4年的鸭子，此时的它们活动量最大，觅食欲最强，体内的油脂相对较少，肉质也更加的紧实，炖出来的汤清亮，而不油腻，绝对是做老鸭汤不二之选。

老鸭汤是一道滋补的佳品，但是鸭子并非越老越好，只是越老的鸭子越少见，而且一般都是散养的，所以，人们才认为它好，其实即使是散养的鸭，最好也是在2-4龄的时候吃肉质和营养价值是最好的，至于到了10年的老鸭，这种炖出来上面飘着一层黄色的油脂，骨头中的骨髓也稀疏，肉质还柴，并不见得比壮年的鸭子更加有营养。

鸭子的寿命是多久，几年以上的营养价值最高？

做为一个70后，我小时候家家户户都有鸡窝，家里都养有鸡鸭用来下蛋调剂生活。喂鸡和喂鸭子的事都是交给家里的孩子来做，那时候最开心的就是放学回家剁几把菜叶扔给鸡鸭，或者捉些小虫，有时候也去海边弄点海菜和海蛎子壳砸碎了给鸡鸭吃。

家里的鸡咯咯哒下蛋的时候，跑到鸡窝里捡个热乎乎的鸡蛋，是特别兴奋的事。鸭子下蛋不像鸡，它是走哪下哪这点挺让人头疼的，不过鸭子不像鸡爱的病，还是很好饲养的。

我记忆犹新的是从我记事起，我家里就有一只大白鸭，我父亲说它的年纪都比我大。

这个大白鸭可能年纪大了，走路一直都是晃晃悠悠的，而且吃食的时候都是别的鸡鸭吃完它才去，颇有一些“长者风范”。这个大白鸭还有一个特点，就是它认人，每天我背着书包放学回家，它肯定朝你扇翅膀，表现的特别兴奋。

这只大白鸭我清楚的记得父亲说养了它九年多，后来不知道为什么这只大白鸭“离家出走”了!就再也没有回来，老人说:“鸡鸭鹅狗不死在家里”!

做为北方人我们这里以前是很少吃鸭子的，养鸭子的目的主要是它跟鸡比不太爱生病，而且下的鸭蛋个头大可以腌着吃，还有就是绿壳鸭蛋用香油煎了给小孩吃可以缓解咳嗽（老人都这么说，我小时候一咳嗽家里就给煎，效果如何也不清楚）。

随着大家的宣传都说吃鸭肉好，加上我们这里属于海边，养鸭子的人家不少。一到冬天就会处理一些鸭子，尤其是绿脖子的公鸭也不值钱，大家都会买来吃。尤其是这几年随着街头烤鸭的兴起，以前不怎么爱吃的鸭子现在也成了热销货。尤其是夏天大家都认为老鸭子有滋补作用，因此农村的集市上老鸭都变成了“抢手货”。

一，鸭子的寿命

• 我家里的大白鸭养了九年多，说明鸭子的寿命在10年左右没有问题。不过现在很少有养这么长时间的鸭子，因为鸭子不下蛋以后，基本都会被处理掉。
• 现在的鸭子品种跟以前的鸭子品种也不同，现在都是一些长肉快的繁育出来的鸭子品种，长肉最快的樱桃谷鸭不用一个月就可以出栏。街头烤鸭原料基本都是这种鸭子。
• 鸭子因为极少生病，而且还要沾点水，所以鸭子的活动力以及饲料要比鸡强，尤其是海边和河边的鸭子，只要饲养得当寿命还是很长的。
• 鸭子只要品种得当、饲养环境好、喂养得当的话，寿命应该跟鹅差不多。

二，几年以上的鸭子营养价值高

• 如果是自然条件饲养下的鸭子，能够称为“老鸭”搬上餐桌的，怎么也得三年以上。

• 老鸭的骨头特别硬，鸭蹼因为长时间的运动会有结茧子，而且鸭子嘴巴已经褪去黄色，变得粗糙和锋利。

三，老鸭的挑选和处理

• 鸭子在挑选时要选择羽毛丰满有光泽的，用手按压鸭胸部感觉脂肪厚实有弹性，鸭子眼睛光亮而有神，而且特别活跃的，并且鸭子的粪便为固体状，肛门处无粪的。如果表情呆滞、脖子僵硬、行动慵懒的，最好不要选购。
• 白条鸭在挑选时要选择胸肌丰满，按压胸骨有压不动的感觉，眼球饱满、腹部脂肪按压有厚实感觉的，而且无血污、粪污和杂毛的。
• 鸭子宰杀时一定要把气管割断，老鸭要用80°以上的水温浸泡去毛。在宰杀老鸭前为了便于腿毛，可以给鸭子喂点白酒或陈醋，这样便于加速它的血液循环，可以更好的拔毛。鸭子毛上带有一定的油脂，因此用食用碱放在热水中浸泡鸭子，然后拔毛也会方便一些。

• 鸭子在换毛期是很难把毛去除干净的，因此挑选鸭子时要注意，飘雪花的季节鸭子毛已经换完，这个季节的鸭子特别好褪毛，而且也积累了越冬的脂肪所以特别香。