疫情被封在家，储存食物应该准备什么？

会做饭的行家里手:

米、面、油必不可少，蒸米饭、蒸馒头、炒菜必须品，能长时间存放不坏，再就是盐、醋、酱油、鸡精、调料等，根据自己口味备一些够吃几个月。现在家家都有冰箱，猪、牛、羊、鸡、鱼肉都可以冰

冻一些，一个月的量轻松装下。鸡蛋买上一两板，一个月的量都有了，也不会放坏，关健在青菜上，半月之内能储存的首先白菜、土豆，一周之内的首选茄子、番瓜、西红柿、辣椒、青笋，三天之内的可选豆角、豆腐、豆芽、豆皮、芹菜，一天之内就是油菜、菠菜等叶菜类。别忘了备葱、姜蒜等调味菜，长时间储放的可备干货类、如粉条、腐竹、粉丝、干蘑菇，自己平时晒的萝卜干、干菜叶，我今年存了一箱宝贝，山上摘的干蘑菇、地达菜、百合花，疫情居家也不怕，有口福吃了！

疫情被封在家，储存食物应该准备什么？

疫情刚刚解封，通过这次封控十一天，深刻的体会了，坐在家里吃，不能出去购物，家里一定要囤货，囤的越全越好，越多越好，囤放的时间越长越好。

首先米，面，油，挂面，方便面，准备充足

干菜类如蘑菇，木耳，花生米，腐竹，干豆角，黄豆，绿豆，红豆，黑豆可以做豆浆，如果封控时间长还可以生点豆芽。

干调类，葱姜蒜，花椒，干红辣椒，老干妈，芝麻酱，火锅调料，酱油，醋，香油粉丝，发酵粉。

冰箱冷冻室可存够吃两个月的猪牛羊肉，吃火锅的肉片，鱼，虾，腊肠，还可以冻点干豆腐，冻豆腐。

冰箱冷藏可以放置新鲜绿叶蔬菜，除了黄瓜，韭菜用纸包好，其他可用食品袋包好。

尽量可以放置时间长一些，不用放冰箱的菜多囤点，土豆，南瓜，圆葱，胡萝卜，萝卜，大白菜，鸡蛋，牛奶。

封控期间保证家人补充维生素C，多囤水果，苹果，梨，桔子，尽量放置时间长等的，再备点干果零食。

最后提醒你别忘了准备点常用药，和救命药，如速效救心丸，硝酸甘油，买几提卫生纸，洗洁精，洗衣液，总之囤的家里能开个小型超市就好。

疫情被封在家，储存食物应该准备什么？

米，面，油，盐，酱油，醋，发酵粉，及各种调料，葱，姜，蒜，各种肉，鱼，蛋，易存放的蔬菜，茄子，葱头，东瓜，辣椒，萝卜，胡萝卜，南瓜，土豆，大白菜，干木耳，干磨菇，干海带，粉条，各种豆类。叶子菜少买开头吃，平时家里可以多存点干货不易过期的食品，敢上临时管控不慌张…

疫情被封在家，储存食物应该准备什么？

疫情期间，又赶上了冬季来临，东北开始每年必备大量的囤菜工作。

东北因为气候原因，还有以前因为气候，地域，运输等等问题，冬天吃菜就比较费劲，所以大家都养成了在冬季来临之前都会囤些秋菜，准备着大雪的时候吃，但随着科技的发展，越来越多的年轻人不喜欢囤菜，可是今年不单单是因为气候，还有疫情原因，大家都有些害怕突发事件，所以又开始了大量的囤菜。

今年的秋菜价格还特别便宜，大白菜0.6左右，大葱1.50一斤，萝卜0.8左右，胡萝卜1元，各种咸菜头大概1元左右。

往年我是不买秋菜的，顶多会买一捆大葱。今年也跟着凑热闹买了些青萝卜，还有南瓜。今天又买了一大捆的雪里蕻，萝卜还有南瓜晒干，雪里蕻腌咸菜。这样不会坏，也可以放很久，就是切起来比较费劲。忙乎了一大天，明天还得继续，另外准备在卖一捆大葱，过冬的准备工作就做完了。

我的伙伴们你们都囤了些什么？

疫情被封在家，储存食物应该准备什么？

我是安徽阜阳的，近一段时间，疫情总是反反复复，周围不断有小区被封控，真的担心不知道哪天会轮到自己头上。周围的邻居都在储备食物。

其实，也不用焦虑，咱们政府会保证好民众的物质供应，如果你实在想储备食物又不知道该怎样做？别急，按照我家的购物列个清单给你。

粮食类

米、面及各和粗粮，根据家里人口的数量和饭量，存够半个月吃的份量就行。

蛋类。

主要是鸡蛋，每人每天吃1一2个，气温高的时侯存一周的量，冬天可存一个月的量。

奶类

冰箱空间不够用，就买常温奶，或买冲调奶粉，近日生产的，不用担心保质期。

豆制品类

水豆腐不好存放，可以买点豆皮放冰箱冷冻，按每人每天2两，存一周的量就可以了，也可以买点腐竹，干豆皮，吃的时候用水泡发。

肉类

按每人每天2两购买，存1周的鲜肉就行，也可以多买点，分好份量放冰箱冷冻。

水果类

应选择耐放的，如苹果，梨子，橙子，火龙果等，可以买半个月的，数量按每人每天4两一8两计算，还可以买点红枣，葡萄干备用。

坚果类

花生，核桃是最佳选择，每人每天半两就行，存放一个月不成问题，夏天容易生虫子，应放冰箱保存。

速冻食品类

喜欢吃速冻类的可以买，特别是不会做饭的，可以买些速冻饺子，汤圆，粽子等，想吃的时侯直接加工，很放便。

调料类

油盐酱醋，料酒，蚝油，蒸鱼豉油，干辣椒等根据自已的喜好都可以备一些。

青菜类

绿叶类以及切开的冬瓜，南瓜等不易存放，按每人每天6两一1斤算，存三天的量就行，耐存放的应多买一些，如包菜，大自菜，胡萝卜，洋葱，土豆可以多买一些。水放的木耳，香菇，笋干，海带，紫色可以储存一点，配合着吃，增加食物多样性。

也可以把新鲜蔬菜焯水后冷冻，随吃随取。这是最佳的延长吃青菜的方法了。

饮水类

喜欢饮用矿泉水的可以储存一些近日期生产的，也可以用茶壶烧白开水饮用。水的问题好解决。

有了这个囤货攻略，疫情宅门你也可以吃好，喝好，健康不受影响。

最后，祝愿疫情早点结束，不用核酸检测，摘下口罩，去欣赏祖国的大好河山！

疫情被封在家，储存食物应该准备什么？

被封在家出不去的话，应该储存大米，白面，油。买点能放住的干货，木耳，蘑菇，粉条，豆皮可以放时间长一些。

干豆腐 冻豆腐冻冰箱里时间长都可以吃。

再买点根茎块类蔬菜，山药，地瓜土豆子。

各种豆类，黄豆，绿豆， 花生米。

最后买点带叶的时令蔬菜，买回来先吃。

再买点肉类，猪肉 ，羊肉，牛肉，鸡肉，都能冻挺长时间。

剩下的基本没啥了。

你可以先吃带叶的蔬菜以防时间一长烂掉。其次吃根茎类的蔬菜也是放时间太久会抽吧腐烂。

像黄豆可以生黄豆芽吃也可以炸油酥豆。绿豆生绿豆芽卷单饼。

像木耳这些干料啥时候吃啥时泡发，不吃的话能放一年。

静态管控不让出屋，要放好心态。有的人憋出抑郁症来了。

活动习惯的人让静止是有点适应不了的。

放平心态一切很快都会过去的。

我记得19年我们不让出屋两个月，楼都不让下。正好快过年了，储存的年货多吃不完。一点都没担心。

去年冬天我们小区有两个人回老家被传染，回来也没报备。大数据查出来的。

大数据出来时，小区就封起来了。

我正好在外边呢，当时小区群里说所有在外边的人速回小区做核酸检测，下午不许出小区。

我赶紧去蔬菜店买了些菜拿回去，当时菜店里人老多了，都在抢菜，就像不花钱一样。

土豆子3.5块一斤，那还抢不着呢

我们小区门口停了好多警车，120车，门口所有人都穿着大白的衣服，还有的在消杀，看不出来谁是谁

我到门口门卫告诉我，进去就出不来了。

出不来也得进去啊，家里还有孩子在家呢。

一个月不让下楼，这次严重家家门上贴封条，每天有大白上门做核酸检测，垃圾也有人往下拎。

小区里的人憋得完完的了，晚上打开窗户喊着唱歌，你一句他一句的。

那段时间不让下楼就是这些干货豆子啥的没让我们挨饿一直吃到解封

现在想想挺好笑的心态放好了就没有过不去的事。