迪拜是全球最富有的城市之一，迪拜人平时都吃什么？

2013年去过迪拜，说真的，85%迪拜人吃的都是大饼、咖喱饭、速冲奶茶等等。

因为我本身就干过5年旅游，2013年年会抽中了4晚机场附近的喜来登酒店套餐，于是在淡季问同行买了两张折扣机票就飞去迪拜玩了5天。

也不怕各位笑话，我在迪拜根本开心不起来，因为迪拜跟网络上描述的根本不一样。

在这里确实有顶级富豪，但跟网络上说的“遍地都是”差太远了，我估计这种富豪，连迪拜人口的1%都不到，迪拜85%都是外来打工者，有印度、巴基斯坦、中国、泰国等等，你知道基层打工人一个月才赚多少钱吗？

1500~3000人民币。

至于网上说的“乞讨都能月入47万”，彻头彻尾就是个谣言，迪拜完全就是“一面天堂，一面地狱”的地方。

你去迪拜普通城市看看，绝大多数人都是两眼无神、皮肤黝黑、身形消瘦的状态，在几十度的高温下一天要干10多个小时，每个月还要寄回老家一笔钱，再扣去房租、生活开销等，你觉得他们能吃什么？

鱼子酱、帝王蟹、鹦鹉鱼等等，只有在梦里能吃到，他们一般就是吃大饼，或者米饭加点咖喱酱，实在受不了就买杯速冲奶茶。

言归正传，下面将为你揭开最真实的迪拜。

1966年，迪拜因为石油，其综合财富迎来了暴涨阶段，到了1975年，石油所带来的收益足足占了2/3，但迪拜本身石油储量并不丰富，所以他们拿着第一桶金开始规划全新的未来。

1985年，迪拜成立杰贝阿里自贸区，他们在这里投入了大量资金，同时放开政策，不断吸引企业入驻。

迪拜此举无疑是成功的，在21年后的2006年，自贸区企业数量从刚开始的19家，暴涨到了6000多家，其中有147家属于全球500强。

现在的迪拜，早就摆脱了对石油的依赖，顺利转型成集金融、旅游、房产于一体的全球最富有城市之一。

咱不讲迪拜的GDP等等，就讲些实在的，迪拜人分为两类，一类是本地人，一类是外地人。

本地人中的穷人，最低收入大概在1.8万人民币（月薪），再加上有关部门的补贴，一个月基本都在2、3万人民币，这类人占14%左右，至于本地人中的富人，一个月赚几百万、几千万人民币的都有，这方面说不准，这类人占1%左右。

其余85%都是外地人，他们基本上都是被“骗”过去的，跟咱们差不多，无非就是听说“迪拜遍地都是黄金”、“干个5年就回老家”等等，结果到了迪拜才发现，没能力的外地人根本没有公平可言，在几十度高温下做着粗重的体力活，最后拿着2000~3000（RMB）左右的工资。

只有少数外地人能摆脱底层劳动，但他们的薪水大概也就在1万人民币左右，极少数有能力的人，可以进入大公司成为高管，至于多少比例，我估计只有1%左右吧。

倒是厨师在迪拜还挺受欢迎的，月薪基本都在8000~12000人民币。

总之迪拜的情况就是，如果你是本地人，有关部门会保障你的生活，除了发放高额救济金之外，像医疗、教育、住宅等等，基本都是免费的，至于外地人，对不起，啥都没有，只能靠自己。

简单说一下迪拜的情况之后，下面聊一聊迪拜人民的日常美食。

1.骆驼奶

骆驼奶在阿拉伯国家被誉为“沙漠黄金”，其营养价值是普通奶类的7~8倍，迪拜人民喝骆驼奶，就跟咱们喝牛奶一样，他们的生活离不开骆驼奶。

2.椰枣

早期迪拜人民食物紧缺，而这类可以生长在沙漠气候中的枣树，就成了他们为数不多的稳定食物来源，在迪拜经济飞黄腾达之后，他们把椰枣进一步加工，如今也成了当地的一道传统美食。

3.沙瓦玛

这道美食在迪拜随处可见，他们把嫩羊肉或鸡肉切好后在酱汁中腌制几小时，接着用烤炉烤熟，熟透后蘸上沙拉、蒜黄酱等，再添加些辅料，最后用一张大饼全部卷起来，这就是迪拜的沙瓦玛。

其实跟咱们吃的煎饼果子是一个道理，人家老外来中国，肯定也知道煎饼果子是咱们的一道传统美食。

外地人在迪拜的生存压力特别大，租个房子简直称得上“奢侈”，一般都是租个床位，每月大概1000（RMB），一群人挤在20~35平方的小屋子里。

假设他们的月薪是3000（RMB），扣去租金还剩2000，每天花费55，剩下的钱攒起来寄回老家。

早餐一般都吃阿拉伯大饼，里面是空心的，虽然很多餐厅都免费，但那是在点餐的情况下，单买还是要给钱的。

午餐一般吃鸡腿饭，就是一碗饭加个鸡腿，再来一层酱料，一般在10~15（RMB），对于打工人来说，鸡腿饭不仅便宜，还吃得饱。

晚餐基本上也是吃些咖喱饭，此外由于迪拜气候炎热，他们也会喝1~3杯印度奶茶。

1.香料

你没看错，我把香料设定成富人的美食，这是因为香料在富人圈，实在太重要了，他们宁可不吃肉，也绝对无法舍弃香料。

迪拜一半沙漠一半海，早期的半游牧民族每天都在为食物发愁，即便能找到食物，也在为口感发愁，简而言之，吃来吃去也就那味，食之无味，弃之可惜。

直到公元1700年左右，各种香料传入迪拜，从此阿联酋人民一发不可收拾，他们把香料添加在各种食物中，甚至连早餐都不放过……

如今各种香料已经成了迪拜富人阶级的最爱，总之就是“吃起来更得劲了”！

我当时去迪拜吃饭，这玩意真的难以下咽，结果吃了几顿后，感觉还不错，中东香料果然名不虚传，就像咱们喝可乐时的那股气，有些人觉得很难受，有些觉得很爽。

早餐：我们早餐吃豆浆油条煎饼果子，他们早餐吃各种海鲜，比如鲨鱼翅、鹦鹉鱼、鱼子酱、蜘蛛蟹、帝王蟹，完全没法比，而且绝大多数海鲜都是空运的，就为了保持新鲜度。

午餐：他们通常会吃些传统的阿拉伯菜，比如烤肉、蔬菜沙拉等等，吃完后还要吃甜食，这里不得不说，阿拉伯的甜食，真的能甜到齁，一般人真受不了。

晚餐：迪拜富人特别喜欢晚餐，因为他们经常邀请好友聚会，反正日子那么好，吃饱了也没事干，中东富豪阶级偏爱享受，这点是不争的事实。

宴会上通常有顶级红茶、香料，此外各种烤肉、海鲜应有尽有，最“硬核”的一道菜莫过于烤全骆驼，他们会将整只骆驼事先腌制10多个小时，再烤4、5个小时，里面塞买了各种美味佳肴，一群土豪围着骆驼大口喝酒，大口吃肉，令人好生羡慕……

迪拜人的日常食物，因社会阶级不同而存在巨大差异，总的来说，迪拜的贫富差距相当大，而网络上流传的信息，只是迪拜的极少一部分。

个人感觉媒体中的迪拜，更像是人为刻意宣传，只有当你真正去了迪拜，你才知道普通人的日子有多么贫苦。

所以丢掉“普通人去迪拜捡垃圾月入10万”的幻想，没本事，去哪都没用，自强不息才是硬道理。

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迪拜是全球最富有的城市之一，迪拜人平时都吃什么？

中国有句古话说的好，良田千倾,日餐不过一斛;华屋万间,夜卧不过五尺。尽管迪拜人非常富有，但平时在家里吃的饭也不都是山珍海味，况且，曾以游牧和打渔为生的阿拉伯人，在美食上确实没有什么研究，但不论如何，我们来说说迪拜的美食。

椰枣

椰枣以营养和健康而闻名，几十年来它们一直是阿联酋当地饮食的重要组成部分。由于枣树可以在沙漠气候中茁壮成长，因此成为阿联酋菜肴的主食。除此之外，在没有发现石油之前，这片广袤的沙漠中无数次的发生饥荒，都是由于椰枣的存在，才使得很多人生存下来，所以，他们对椰枣有着非常深厚的情谊。

曼迪（羊肉饭）

曼迪来自于也门，在沙特阿拉伯、阿联酋等海湾国家十分受追捧，由大米，香料和羊肉或者鸡肉烹饪而成，羊肉被煮的十分烂，入口即化。

骆驼肉

骆驼在阿联酋的历史上扮演了几个重要的角色，从交通到服装，当然还有作为食物。毛绒骆驼菜是传统的阿联酋美味，通常在婚礼和特别场合较多。

鱼肉

鱼是阿联酋传统的重要组成部分 ，在发现石油之前，迪拜人大多是以打渔为生。传统上，沿海居民喜欢吃鱼，而贝都因人（游牧民族）则喜欢吃羊肉和骆驼肉。直到今天，鱼是阿联酋最受欢迎的食物之一。

迪拜是全球最富有的城市之一，迪拜人平时都吃什么？

迪拜是全球最富有的城市之一，更是一个土豪的世界，在迪拜可以随处卡到豪车，感觉上人人都是土豪，在这个全球最光鲜的土豪的世界里面，怎么能够缺美食呢，迪拜的美食主要是烧烤，海鲜和甜点。

1、烧烤

迪拜人特有的烧烤就是烤骆驼了。真的是一个土豪的世界，大家可以看看土豪们围坐在一起吃烤骆驼的场景，真的是令人震撼。下去就是吃烤骆驼的场景，怎么样，看着震撼吧。烤骆驼的外边是主食。在迪拜，都是用手抓饭吃的，手抓着米饭夹着肉送到嘴里面，指头不能碰到嘴唇，看着是否是很爽的感觉呢。

当然了，还有其他烧烤的，比如烤全羊，烤肉和烤蔬菜等。但是最壮观的就是烤骆驼了。

2、海鲜

土豪的世界里面肯定是少不了海鲜了。迪拜人非常喜欢吃海鲜的。迪拜的餐饮平时的食物以海鲜为主，但是迪拜的海鲜确实是更霸气一点的，和我们平时认为的海鲜可能有点不一样。下面的就是迪拜人吃的小鲨鱼。

走进迪拜的菜市场，放眼望去，全是一些奇葩的海鲜，像鲨鱼，帝王蟹、超大龙虾、章鱼、蓝色的鹦鹉鱼等。这些就是迪拜人平时吃的东西，每一样价格都不菲，也只有迪拜人这样的土豪才能吃得起！

3、阿拉伯大饼

在阿拉伯世界，大饼是餐桌上必备的食物。在阿拉伯餐馆就餐，大饼通常是免费的，随意享用。常见的吃法是把大饼撕一小片，包入烤肉、豆酱及蔬菜沙拉，口感丰富，开胃清新。一口烤肉一口沙拉，就不容易吃腻。

4、甜点等其他美食

阿拉伯的甜品由肉水果蔬菜制成，配上阿拉伯风味的酱汁，香甜可口，阿拉伯沙律则是以水果、蔬菜配上酸奶、橄榄油、盐等，即可口，又开胃。

椰枣以营养和健康而闻名，几十年来它们一直是阿联酋当地饮食的重要组成部分。由于枣树可以在沙漠气候中茁壮成长，因此成为阿联酋菜肴的一道美食。

迪拜的美食还有很多的，不能一一说完，真想吃到这些正宗的美食，有空可以到迪拜这个地方去看看吧。

感谢阅读，多谢！

迪拜是全球最富有的城市之一，迪拜人平时都吃什么？

迪拜似乎给人的感觉非常富有，个个都是土豪，开着最好的车，吃着最好的佳肴，住着最好的房……实际上～不是所有迪拜人都那么奢华，也有普通家庭的，不要被假象欺骗了。

确实迪拜汇聚各国美食，本土的传统美食也不少。但并不是天天吃山珍野味，像著名的“骆驼菜肴”，是最豪华食物之一，也只是在婚姻席，外交席和各种重大节日时才食用。

一般是整只骆驼先配以各色香料蒸卤6个小时，再分割成数块，配伍各种馅料、藏红花、黄米、干果制作“大盘骆驼”，不是大盘鸡哦！吃法别具风格，需要先手抓取黄米垫底，撕下骆驼肉铺上，三指拢住送入口中，细细品尝……

但是由于价格昂贵，体积庞大，烹饪系数难，时间长等等因素，所以这种做法只在特殊场合出现。更多的是用来制作汉堡，更受欢迎，价格也适合普通家庭的迪拜人。

当然高档的菜肴不止骆驼肉，还有各类海鲜产品，帝王蟹、蜘蛛蟹、青、红大龙虾、波士顿龙虾、鲨鱼……等等。还有各种禽畜、野味，基本上从其它国家空运过去的。

迪拜普通家庭的饮食风格类似美餐、英餐等西餐，做法多数是以煎、炸、烤、烘、煮为主，不同的是口味偏重，从他们平时一日三餐可得知。这里主要介绍一些有代表性的。

早餐：主要是以各式面包，例如：桑加克面包，属于全麦发酵制作的，是迪拜的传统美食。风味煎饼，由面粉制作的，挤上酸奶酪和甜枣蜜浆，口感酸酸甜甜，软韧弹牙。糕点、粥点、牛奶、羊奶……

午晚餐：米和小麦也是迪拜人的主食，只不过他们的烹饪方式不同。例如煮粥，更喜欢加少许盐、肉类同煮一个小时左右，煮至浓稠为止。

煲饭也不一样，类似于我们的“拌饭”，而且他们的大米比较细长，煲好是松散的，一般要再加入豆蔻、肉桂等香料，以及炒好的鸡肉或者羊肉、虾，反正家里有什么就放入混合一起。这种做法有个好处～容易食用，便于手抓。

在迪拜普通家庭，各种海鲜水产是最爱欢迎的。还有一种叫做“阿拉伯耶枣”的食物（干果），对此感情深厚，不是说有多好吃，而是有某种特殊意义。因为以前的迪拜是一片荒漠，而椰枣树及其耐旱，它的果实便成为迪拜人生存的粮食之一，故此，椰枣有着“沙漠面包”的美誉。直至如今，迪拜人仍对椰枣“不离不弃”，椰枣的地位好比于我国的饺子！

佘小厨（完）

迪拜是全球最富有的城市之一，迪拜人平时都吃什么？

迪拜确实是全世界最富有的城市之一，我们常常调侃，要去迪拜捡垃圾，当乞丐，随便混混都能月入过万。迪拜的有钱人确实很多，但是也有一部分人生活并不像我们想象中的那样富有，比如那些在底层工作的劳动者、服务者。

1.吃各种各样的海鲜产品

说起迪拜，很多人想到的是沙漠，一个非常干燥的地区，由此而联想到他们应该是吃面类、烙饼之类的食物。但是，其实不然。迪拜地处阿拉伯湾南岸，属于沿海城市，其地理位置比较优越，在那随处可以看到非常多的海鲜产品，且种类和数量超过你的想象。我们日常难得一见的龙虾、帝王蟹、鲨鱼、鱼翅等，在迪拜都能够随处买到。对于比较有钱的人来说，肯定经常吃昂贵的帝王蟹、大龙虾等食材，而对于普通一些的人家来说，可能会选择吃鱼类产品比较多些。

2.烤骆驼

说到烧烤，很多人想到的就是烤肉串、烤玉米、烤鱿鱼、烤全羊等等。在迪拜，最常见的烧烤不是烤肉串，也不是烤全羊等，而是烤骆驼，如此土豪的烤法，可以说非常具有迪拜特色了。烤完的骆驼被当成主食放在中间，一群人围坐在地毯上，用手抓着骆驼肉拌着米饭吃。

3.阿拉伯饼

阿拉伯饼，这是一个非常富有地域特色的食物，据说这个饼在当地是不可或缺的食物，大部分餐厅会免费为顾客准备这样的大饼。吃法：在大饼上夹上各种蔬菜肉类，同时拌上各种酱料。

4.椰枣

迪拜的地理位置比较特殊，既临海，也临沙漠，而椰枣是沙漠地区最常见的植物果实，为此要提迪拜食物，自然少不了椰枣这“特产”美食。

文 | 一木君

迪拜是全球最富有的城市之一，迪拜人平时都吃什么？

迪拜确实很多人心中的“富豪”之城，但是“全球最富有”这个头衔还真轮不到它，甚至在全年某权威机构统计的全球私人财富最高的10个城市中，并没有有迪拜。中国北京、上海和香港的富有程度都远高于迪拜，这个榜单最低入榜是城市私人财富1万亿美元，不过迪拜也不错，有9250亿美元。

当然了如果比GDP的话，迪拜比现在国内有的非一线城市还低一些，说这些“废话”就是为了要想表达一个意思：在迪拜生活的人也不都是那么富有的，所以有钱人可能是酒池肉林的，但是也有徘徊于温饱的穷人。

先说说迪拜的有钱人吧，由于人家这个地方的“土特产”是石油，所以最初依靠石油发展起来，随后迪拜依靠港口货运，进出口贸易，旅游以及房地产行业等等造就了一个富有的城市，很多人了解迪拜最初也是因为那个当时在全世界唯一的七星级酒店吧。

阿联酋的传统饮食有阿拉伯烤鸡、烤羊肉、烤牛肉之类还有沙威玛之类的烧烤烹饪，当然这是有钱人的饮食传统。而迪拜又处于海边，所以各种水产鱼类也必不可少，比如什么帝王蟹、蜘蛛蟹、龙虾、鲨鱼等等。由于迪拜是十分豪华的旅游和移民城市，不同的是移民去迪拜的富豪很多，所以在那里能找到全世界很多国家的高级餐厅，食材也可以从全世界空运，所以可以说迪拜的富人们平时是可以想吃什么就吃什么的，想在哪吃就在哪吃（不过哪里的富豪不是这样呢？）。

除了只占有人口不到20%的迪拜本地人之外，再去掉一些移民去的其他国家的富豪（跟城市总人口比很少），迪拜还是有着很多低收入群体的，当然这个人群中迪拜本地人就不太多了，他们大多是外来人口，收入跟其他国家的贫民也差不多，仅供温饱而已。

所以迪拜这个城市的并不是被宣扬的那么遍地黄金、酒池肉林，当然当地人经济允许的话，还是主要是牛羊肉和鱼类为主，不过他们对于骆驼奶的普及度很广。但是有富有法的难免就有贫穷的，在迪拜的穷人就是只要能吃饱，什么便宜就吃什么了，比如一些传统的三角大面包之类的便宜食物。