高血压不能吃哪些东西？

除了毒药不能吃，高血压患者没有什么东西是不能吃的。只是有些食物吃了对血压有影响，要少吃，而不是不能吃。比如，大家都知道盐吃多了对血压有影响，但是你能完全不吃盐吗不可能，只要少吃点就行。

盐吃多了导致血压升高主要是因为钠离子，盐的化学式是氯化钠。人体内钠的浓度一般是在一定的范围内波动的，盐吃多了，钠浓度升高，人就会大量喝水，使钠的浓度下降，水喝多了，血液量自然增加，血压也就高了。

高血压患者，盐不能多吃，可能大家都知道，医生可能也会交代。生活中，有些比较咸的食物，可能也会注意到，会少吃，比如咸菜、咸鱼、火腿、酱油等等。

但是有些隐藏比较深的，含钠量比较高的食物，可能就不容易被发现。下面列举一下：

1、方便面

方便面的含钠量是比较高的，可以看一下包装袋后面的营养成分含量表，基本上100克里面含有钠1克以上。

WHO推荐每天食盐的摄入量是6克，而6克食盐钠含量在2.4克左右。

如果一包方便面200克的话，基本上吃一包方便面，差不多相当于6克盐了。

2、挂面

市面上的有些挂面钠含量也是很高的，差不多100克的挂面，钠含量在1克左右。因此，买挂面前可以先看一下包装袋后面的含量表。

3、日常调味品

鸡精、味精、酱油这些调味品含钠量也很高，也是需要注意的，炒菜的时候少放。

4、蜜饯、果脯

蜜饯、果脯虽然很甜，但是含盐量也是很高的，高血压患者少吃。

5、加工肉类

培根、火腿、香肠这些加工食物含钠量也很高，在制作过程中会放盐以达到增加口感和防腐的目的，也要少吃。

6、其他

明面上含盐量高的食物，我想大家都会去少吃的，关键是有些含盐量很高的食物，隐藏的很好，让人防不慎防。因此，买东西前不防看一下包装后面的营养成分含量表。

酒喝多了会升高血压。有些爱喝酒的人可能会反驳，他们会以实际经验告诉你，喝酒后，血压会下降。发现这个现象，有些酒鬼很开心，以后药也不吃了，专门喝酒来降压。

我说的不是夸张，确实存在这样的人。我同事的大伯就是这样的人，我同事怎么劝都不听。喝了酒，当时可能会降低血压，但是第二天，血压肯定会升高。

酒最好别喝，从健康角度看，只要喝酒就有危害。对中国人来说，由于遗传脱氢酶存在变异，更加容易导致癌症的发生。

有些人戒不了酒，最好选择低度酒，每天酒精男性少于25克，女性少于15克。换算成白酒，每天少于50ml；葡萄酒每天少于100ml；啤酒少于300毫升。

人为什么发胖呢？因为每天摄入的能量太多，而消耗的太少。能量消耗不掉，在体内堆积，转化为脂肪。人自然也就发胖了。

肥胖的危害是很大的，能导致高血压、高血糖、高血脂等疾病。因此，高血压患者要控制高热量食物。

• 比如高脂肪食物，比如肥胖、奶油、油炸等食物。
• 含糖饮料，比如可乐，号称肥宅快乐水。
• 还有酒，也是高热量食物。

另外，碳水化合物也要适当的控制，也就是我们的主食。

虽然吸烟和高血压关系不是特别大，但是两者都是冠心病、脑梗死的危险因素。而且吸烟的危害很大，所以，烟不能抽。

高血压患者能不能吃鸡蛋呢？当然是可以的。鸡蛋营养价值这么高，为什么不吃呢？有些人可能是怕鸡蛋黄胆固醇高。一个鸡蛋黄胆固醇含量差不多是200mg不到一点。

我们人体胆固醇最主要的来源是自身合成，每天合成1000毫克左右。每天一个鸡蛋完全没问题，实在害怕，可以不吃蛋黄，或者半个蛋黄，甚至偶尔吃一次蛋黄。

我国一项涉及50万人的研究表明，每天一个鸡蛋，心血管疾病发病率下降11%，心血管死亡风险下降18%。所以，鸡蛋是可以吃的。

高血压患者没有绝对不能吃的东西，只是有些对血压有影响的食物要少吃。另外，新鲜水果、蔬菜要多吃。

为了控制血压，光饮食控制还不够，还要包括中等强度运动，规律作息以及良好的心态。

当然控制血压最主要的还是降压药。与高血压造成的危害相比，降压药可能的不良反应微乎其微。

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高血压不能吃哪些东西？

既然提问者有这个要求，下面我会详细的给大家罗列一下日常生活当中高血压患者的饮食雷区。

①明面上的盐🧂：

我们日常生活当中科普的也应该十分到位，高血压患者应该少吃盐，盐是导致血压升高的直接原因。

②隐形盐🧂：

我们日常的调味品以及食品当中，他们并没有说是高盐的食物，所以我们就没有发现他们，其实他们也是穿着隐形衣的盐，今天我们就给他们揪出来吧。调味料：耗油、酱油、生抽、味精、大酱 说到这儿大家应该不陌生吧，因为他们是我们日常生活当中经常会用到的调味料，这些调味料当中含有各种添加盐。在配料表当中可以看到，即使味精当中没有直接说添加盐，但是味精当中含有谷氨酸钠，也会升高我们的血压。食物：挂面，膨化小零食，各种下饭菜说到这里大家可能都会知道，挂面，膨化小食品以及各种下饭菜，他们当中都有添加盐，所以在食用它们的时候一定要尽可能的少加盐。

作者:嘉秀

国家二级公共营养师

注册营养技师

高血压不能吃哪些东西？

高血压不能吃什么东西？我们先要搞清什么叫饮食禁忌！

所谓饮食禁忌，我们可以理解为如果有高血压问题，吃了某种食物，就会导致血压飙升失去控制，甚至是严重影响我们的身体健康或预期寿命；或者是吃了某种食物，会影响所服用降压药的药效，甚至带来重大的用药安全性问题，如果属于上述2种情况的话，就属于高血压的饮食禁忌。

如果从这两个方面来看，高血压并没有绝对的饮食禁忌，不管是低盐饮食，还是低脂低糖饮食，强调的都是适量，而非绝对禁忌，在说清了这一点后，我们再来谈几个真正有意义的高血压患者饮食注意事项。

说高血压患者不能吃盐，也是矫枉过正。

盐是为身体补充电解质特别是钠离子的重要来源，如果一个高血压患者把盐作为饮食禁忌，坚决不吃，那也是不行的，每天摄入一定量的盐还是很有必要的。对于高血压患者来说，盐的摄入量应该如何控制呢？通常情况下，我们经常说每天摄入的盐应该不超过6g，其实再低点5g，也是足够满足人体所需的。

对于这一点，我们也要辩证看待，虽然我们可以通过控盐勺等厨房用具来控制盐的用量，但实际上这个量还是很难准确衡量的。比如我们炒一盘菜加了3g盐，同时还加了酱油，然后盛出来全家人吃，具体每个人吃了多少盐呢？真的是很难准确计算，因此，对于高血压控盐的问题，一方面要注意清淡饮食，炒菜时少放盐和酱料，另一方面，也要注意其他方面隐形盐的摄入，一些加工食品，零食等中隐形盐的摄入，可能远高于我们正餐中摄入的盐。

最后说一下低钠盐的问题，低钠盐中减少了其中的一部分氯化钠，而添加了氯化钾和硫酸镁，对于改善体内的电解质平衡状态，减少高钠的摄入有一定的帮助作用，但需要注意的是，对于肾功能严重不全，以及服用沙坦，普利类降压药，以及保钾利尿剂的朋友，可能会引起高血钾风险，是不宜食用的。

高血压患者不能吃鸡蛋的说法，真的不知从何而来，如果鸡蛋有思想，肯定也觉得非常冤枉。

鸡蛋是一种营养丰富的优质食材，富含蛋白质，卵磷脂，铁，钙，脂溶性维生素等多种营养，营养密度高，对于身体补充各种营养是很好的食物。吃鸡蛋对于血压的升高还是降低并没有必然的联系，为什么有人会认为高血压不能吃鸡蛋，真的是让人百思不得其解。

有人认为高血压患者不能吃鸡蛋，是因为吃鸡蛋会有升高血脂的风险。这种认知其实也并不准确，鸡蛋中虽然含有一定的胆固醇，但其脂质主要是以磷脂，DHA等健康脂质营养为主，而且摄入的胆固醇，并不会直接导致血脂的升高，身体对于血脂代谢的功能障碍，才是导致高血脂的主要原因，即使是高血压合并高血脂的患者，每天吃一到两个鸡蛋，对于身体健康也是没有危害的，完全不必将其作为饮食禁忌。

高血压患者还能喝酒吗？这也是大家经常讨论的话题，对于高血压患者来说，如果想要全面保护好心血管健康，能够戒酒当然是很好的选择，但如果实在戒不掉，也应该注意有所限制，尽量少喝。酒精对于心血管健康有进一步的危害作用，再加上高血压的影响，就是双重风险，因此，对于高血压患者来说，如果真的想要保护好身体健康，酒确实应该少喝或不喝为宜。

除了酒以外，高血压患者在喝饮料方面也值得注意，饮料中一是可能含有大量的糖分，过量的饮用甜饮料，会导致身体的能量过剩，影响身体代谢和血压的控制，另一方面，有些饮料中，含有的矫味剂，防腐剂等成分中，也含有大量的钠离子，大量喝饮料，会增加隐形盐的摄入，不利于血压的控制。如果说高血压患者喝什么最好，答案其实很简单，白开水就很好，如果实在不想喝白开水，建议选择淡茶水或不加糖的淡咖啡。

有些网络上的文章，不求甚解，只求阅读量，大谈什么吃降压药不能吃柚子等，具体的道理和原因却说不明白，真的是误人不浅。对药物可能产生影响的水果主要是西柚，与我们日常吃的柚子大有不同，在西柚中含有一种叫做呋喃香豆素的物质，这种物质会抑制肝药酶CYP3A4的活性，使某些经过这个肝药酶代谢的药物受到影响，这就是所谓的柚子与药物之间的关系。而在常见的降压药中，可能受到西柚影响的药物主要是非洛地平，氨氯地平以及硝苯地平，还有氯沙坦钾等，并不是所有的降压药都会经过这个肝药酶代谢，都会受到食用西柚的影响，如果您服用的降压药是上述几种中的一种，可以注意尽量不要吃西柚或喝西柚汁。如果服用的降压药不是上述几种，在说明书中也没有明确提示不能与西柚汁同服，吃柚子，橘子，甚至是西柚，都没有太大风险，完全不必过分担心。

对于高血压患者来说，没有绝对的饮食禁忌，在饮食上如何保持健康，有助于高血压的调理控制，除了注意低盐低糖低脂以外，还可以参考以下建议：

• 蔬菜水果可以适量多吃，特别是富含钾、镁等元素的蔬菜水果，都是适合高血压患者食用的。
• 建议主食中，在精米白面以外搭配谷物杂粮，注意控制摄入量，谷物杂粮能够进一步均衡营养，降低热量摄入，减少肥胖和身体代谢负担。
• 豆类食物，包括大豆，豌豆以及豆制品等，都是高血压患者可以适量食用的食材，豆类食物中富含各种B族维生素以及钙，镁等元素，对身体补充很有益。
• 零食方面可以选择坚果类的食物，每天吃一小把，也有助于身体健康。
• 肉类也可以吃，建议选择瘦肉，以禽肉和鱼肉为主。
• 乳制品建议选择低脂产品，每天摄入有助于补充钙质和蛋白质。
• 摄入的总量要有所控制，在保证营养均衡的前提下，尽量控制摄入量，肥胖者，活动量少者，更应该尽量少吃。

高血压不能吃哪些东西？

高血压患者都不能吃那些食物呢，我们先来了解一下高血压是怎么回事，从根本上了解高血压，明白了机理，也就知道的高血压能吃啥不能吃啥了。要不然整天背诵食谱也没啥大用，并不知道食谱以外的东西是能吃还是不能吃。下面我们就一起来了解一下耳熟能详的高血压。

高血压被称为“无声的杀手”，“无声”说明了它的隐匿性，“杀手”说明了它的严重性。根据世界卫生组织的数据显示，我国的高血压患者约有2.7个亿，全世界5个成年人中，大约就有一个人是高血压，如今高血压呈现越来越年轻化的趋势。

我们都知道水管内的水要想流动，就需要有一定压力，我们血管中的血液也是一样，需要有一定的压力才能循环起来。血液对血管壁的压力，就称为血压。血液从心脏射出时候，血液对动脉管壁的压力叫做收缩压，当血液从四周回心脏的时候，虽然缓慢，但也有一定的压力，这个称为舒张压。当血压数值超过一定值的时候，在临床上就定为高血压。其中收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱，这两个数值只要是有一个超过了，都是高血压的范畴了。

造成高血压的原因有很多，有95%以上的高血压患者都没有明确的发病原因。这可能跟遗传、生活的环境、饮食习惯等等有关系。而有极少的一部分高血压是因为其他疾病所引起的，例如肾病、内分泌系统疾病或者是血管疾病等。

有些人高血压有明显的症状，比如头疼、头晕，视力模糊、恶心、呼吸困难等，而有些人去没有明显的症状，只是在体检的时候才发现自己的血压异常。虽然没有症状，但是高血压也需要控制，过高的血压对心、脑、肾、眼、血管等都有一定程度的损害，所以一定要控制在一定范围之内，并且要定期检测血压情况。如果服用药物降血压，切不可随意停药，一定要在医生的指导下换药或者停药。

血管的弹性直接影响血压的高低，所以影响血管的食物就要小心，不能多吃。比如盐，食用过多的盐，会使血管壁变硬，失去弹性，所以高血压患者要限制盐的摄取，但是不能一点都不吃。

少吃高脂肪、高热量的食物，这些食物会提供过高的能量，使用不完，都会转变为脂肪储存起来，导致身体肥胖，肥胖会导致血压的进一步升高。动物类的脂肪也要少吃，特别是不饱和脂肪酸，会导致血脂异常，血脂的异常容易诱发心脑血管疾病的发生。高热量的食物还包括各种甜食，这也是引起肥胖的一个主要原因。

少吃辛辣刺激性的食物，还要远离烟酒，烟酒对血管的影响比较大，容易加速动脉粥样硬化，斑块的形成等，辛辣刺激性的食物容易造成上火，发生便秘等，高血压患者需要保持排便通畅，避免大便干燥引起的排便困难，增加腹部的压力，容易诱发心脑血管以外的发生。

以上这些东西并不是一点都不能吃，就是需要注意，尽量少吃，如果您吃了以后并没有发生血压突然升高的情况，那还是可以吃一些的，因为个体差异比较大，并不能一概而论。

高血压患者平日里需要多吃清淡饮食，避免过于悲伤或者是过于激动，每周锻炼身体不少于3次，根据自身的身体状况选择适当的有氧运动，定期检测血压，根据年龄控制血压范围。

高血压不能吃哪些东西？

你好，我是知心蓝医生。

很多高血压患者都会问，得了高血压有哪些东西是不能吃的，其实如果用一句话来回答的话，高血压患者没有什么东西是完全不能吃的。为什么这么说呢？不论是从理论上还是临床实际来看，并没有说高血压患者吃了某一种食物就会出现特别严重的情况。但是，这并不是说高血压患者不需要注意饮食，随便吃。毕竟高血压的发病它是多因素的，这其中就包括一些饮食的因素。那我们饮食到底要注意什么呢？一起来了解一下。

1、低盐饮食

高血压的发病因素之一就是高盐饮食，这一点已经很明确，而且通过我国南方北方饮食习惯的对比，就可以体现出来，北方总体上吃的比较咸、重口味、盐巴加的比较多，而南方呢，相对来讲比较清淡一些。因此，我国北方的高血压发病率明显高于南方的高血压发病率。很多人不知道怎样才算低盐饮食，按照高血压指南的推荐，成年人每日摄入的氯化钠(盐巴)量少于6克，这氯化钠不单单是我们做菜的时候放的盐巴，还包括一些现成食物比如各种熟食、卤味、烧烤、腌菜、酱菜、腊肉、腐乳、泡面、火腿、榨菜、蚕豆、花生米、咸鱼、咸蛋、豆瓣酱、酱油、蚝油、鸡精…。

确实没办法估算自己每日摄入的氯化钠的量的话，那至少在自己平时饮食的基础上，刻意的清淡一点，也算是减少了氯化钠的摄入。其实总是有办法估算的，医院里面有一个检查叫做24小时尿钠检查。由于我们人体里面钠离子是保持在一个动态平衡的，摄入多少氯就会排出多少钠，所以通过小便里面钠的量，就可以反过来推算每日摄入的氯化钠的量。

2、少喝酒或者不喝酒

酒的社会作用很大，高兴时喝酒，不高兴时也喝酒，喜事喝酒，丧事喝酒，家宴喝酒，国宴也喝酒。但其实，就对人体健康是有危害的，至少谈不上有益，尤其是对于高血压患者，更何况很多人爱喝大酒，无酒不欢，逢酒必醉。得了高血压之后继续喝酒，容易使血压继续缓慢上升，降压药可能就要越吃越多，或者控制不佳，而且容易使血压波动，忽高忽低，对心血管很不利。所以，高血压患者最好戒酒，确实没法戒酒的，也要少喝，小酒怡情。那怎样才叫小酒呢？对于不会喝酒的人来说，其实也很难喝大酒，两下就多了。对于酒量大的人来说，酒精摄入量25g算小酒了，大约是高度白酒50ml、红酒100ml、啤酒300ml，女性按照酒精量15g来算，大约是前面这个数字的2/3吧。

3、限制总热量

油脂和糖是为我们提供能量的主要食物，能量过剩超出人体的自身需求，慢慢的就会积累下，来造成肥胖、高血脂等，肥胖和高血脂都是心血管疾病危险因素。油脂有两大类，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，我们平常吃的动物油比如猪油、肥肉就含有比较多的饱和脂肪酸，而植物油不饱和脂肪酸含量高，饱和脂肪酸摄入过多更容易造成肥胖、高血脂。还有高反式脂肪酸的食物也要少吃，比如各种西式糕点、奶油、巧克力派、油炸食品、起酥油、速食食品等。橄榄油、茶油含有较多的单不饱和脂肪酸，主要是油酸，对高血压患者有好处，但也要注意不要高温烹调。

4、适当补充蛋白质

很多高血压患者错误的认为得了高血压就不能吃肉了，其实瘦肉含较高蛋白质，是可以吃了。相比之下，鱼肉、鸡肉要吃牛肉、羊肉好，但动物皮、内脏要少吃。牛奶、鸡蛋、豆制品也是不错的补充蛋白质的食物，一个是动物蛋白，一个是植物蛋白。

5、适量增加新鲜蔬菜水果

高血压饮食推荐高钾饮食，钾离子是我们人体必须的，有利于血压控制，日常的食物中，新鲜蔬菜、水果就含钾比较多，而且还能够补充维生素、纤维素等。蔬菜最好不要高温爆炒，容易使这些营养物质流失。燕麦、薯类、粗粮、杂粮等也可以适当增加。

总结，高血压患者没有绝对不能吃的食物，有些人说这个千万不能碰、那个万万不能沾，也有有点夸张了。高血压患者注意低盐饮食、限酒或者戒酒、少吃高糖高脂食物、多吃蔬菜水果确实有利于血压控制。

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高血压不能吃哪些东西？

绝大部分的中国人，在家待了20多天了，首先感谢大家，我们在家待着不仅仅是为了自己待着；也是为了家人的健康待着。

更是为了全国抗疫胜利待着！

在家大部分人就是吃了睡，睡了吃！

这样肯定不行，至少我们自己主动找点事情干，看新闻，看电视，玩游戏，适当运动等等，不能因为不出门，在家窝出病来！

对于高血压的人来说，更是这样，很多高血压人最近在家待的血管更高了，为什么呢？

吃的太“好”，待着不动，熬夜不睡觉，紧张焦虑等等都会导致血压升高。

既然我们在家待的主题之一是吃，那么我们就说说，高血压的人饮食方面应该注意什么？

有人说不能吃盐，有人说不能吃肥肉，有人说不能吃油，有人说不能吃鸡蛋。

我说：高血压人啥都能吃，只要别人能吃，咱就能吃，高血压人没有绝对不能吃的食物。

但是：必须注意几个细节，能吃不代表可以不限制，不代表可以胡吃海喝。

总的原则：高血压人，啥都能吃，但一定要把握适可而止，过犹不及！

第一、低盐是第一位

高血压当然能吃盐，如果不吃盐，首先那饭估计都难以下咽，其次长期不吃盐，身体也受不了；所以肯定能吃盐。但是一定要限制盐，目前的健康吃盐标准是每人每天小于6g，这个太概念化，简单说就是一个啤酒盖那么多；但大部分人不做饭根本不知道自己的盐吃了多少，就算做饭的人，也估计不知道每天吃多少盐。统计显示我们大部分人每天吃盐超过12g，北方人吃的更多。所以简单说，大部分人吃盐都超出了一倍，所以我们的口味必须淡下来。每多吃3g盐，血压可能升高4-5mmHg；对于高血压人更应该严格限盐。

第二、还有那些限制的食物

首先可以肯定能吃鸡蛋，不但高血压能吃鸡蛋，高血脂，心脑血管疾病的人都能吃鸡蛋，每天一个到两个鸡蛋，对血脂，对心血管没有任何危害。高血压更可以放心吃一两个鸡蛋。

肉当然也可以吃，吃肉对血压没有直接影响，但吃肉不健康的话，会引起血脂升高，甚至加重动脉粥样硬化，所以吃肉要科学；少吃肥肉、动物内脏，控制猪牛羊等红肉，以去皮鸡肉等为主，可适当多一点鱼肉。

细粮稍要控制，因为细粮过多，为只吃细粮也会增加心血管风险，所以细粮逐渐减少比例，粗粮杂粮逐渐增加一些比例。

油类一植物油为主，少吃动物油；但没有绝对健康的油，就算植物油，过量或加热后对身体也有害处；所有油炸食品一定要控制。

尽量不喝酒，因为喝酒会升高血压！

第三、哪些可以适当多吃

蔬菜水果不受限制，可以多吃；有人说不能每天就吃水果蔬菜吧？当然不是，上面说了鱼肉禽类蛋类都可以吃；就算是红肉，甚至肥肉偶尔吃点也问题不大。

因为我们不但要吃的健康，还要吃的开心；健康本身就包括身体健康和心理健康；如果每天吃饭吃的不香不开心，那么就算非常严格的低盐低油低糖饮食，也不会很健康。

总之，高血压的人，没有绝对不能吃的食物；把握低盐的原则；注重食物的比例；和家人多在一起吃饭，开开心心，这样才能吃的健康！吃的开心！

是不是很多人，最近每天都在家吃饭，是不是你们好长时间没有这种感觉了？

【心血管王医生】