世界上最好吃的肉是什么肉？

就说咱吃过的肉来来说吧，我自认为是驴肉最好吃了，是真香啊！

“天上龙肉，地下驴肉”就单单凭这句话，就可以窥见驴肉之鲜美。这句话也是见多不怪了，谁都知道这话，但是驴肉也不是经常吃的，最为一个关键的原因就是贵啊，一个精肉的驴肉火烧还11块钱一个呢，普通的是7块钱一个，普通的是带胶的那种，就是那个半透明的“胶状物”，一开始我以为是驴筋，还说驴筋也太软了吧！后来才知道，它叫“焖子”——是用驴肉汤和红薯淀粉熬制出来的。焖子夹在饼和驴肉之间，增添了火烧的口感，吃起来黏黏糯糯的，分分钟被征服呀！偶尔馋了就去吃一次，一次吃四个再来碗驴肉汤或是驴鞭汤，哎呀，想想都赛啊！

古语有云：闻了驴肉香，狗急也跳墙！

驴肉，味道介于羊肉和牛肉之间，却不腥不膻，没有异味，口感层次那叫一个丰富！不同于马喜欢快跑，运动量大，导致其肌肉过于肿胀，肉质偏硬偏柴。驴的性情温顺，行动和缓，很少有剧烈运动的需要，因此肉质肥瘦均衡，更加鲜嫩。在我大中华博大精深的美食文化体系中，驴肉在卤、炒、焖、炖、煎各种工艺的加持下，将自身的美味展现得淋漓尽致，极大地抚慰了国人的味蕾。

驴肉含有高蛋白和大量氨基酸，但是胆固醇的含量很低，脂肪含量更是近乎为零，每100克驴肉中热量只有116大卡，其中不饱和脂肪酸含量，尤其是亚油酸和亚麻酸的生物价值较高，远远高于猪肉、牛肉。常见的猪肉，太肥腻；牛羊肉膻，很多人吃不惯；而兔子这一类肉呢，太瘦了，不香。然而这无异味、肉质好的，又有营养的驴肉就成为上品了，所以对于不想变胖，又想吃肉解馋的人来说，驴肉最好的选择！

谢谢！！！

世界上最好吃的肉是什么肉？

原创回答: 既然是问答题，也就出现了有问，必有答，而不是抬杠。世界上最好吃的肉是什么肉，要抬杠的话，人饿了，什么肉都好吃。而富有了，山珍海味都吃腻了，再吃什么肉也无有兹味了，这明显是在抬杠，不值得一取。

俗语说的好，"天上的龙肉，地下的驴肉"。龙肉肯定没人吃到，也不会有人吃到，在目前来说，龙是虛拟的，所以成了人们的向往了。而驴是真实的。我虽然在我国边疆没到过，不知道少数民族吃不吃。反正在我们山东，大家都知道有个东阿县，东阿阿胶厂，既然阿胶是用驴皮做的，哪驴肉就得有一定客户群。

而山东会做驴肉的当属莒县，莒南。莒南的驴肉馆，他们在全国大部地区设有分号，以做工来说，还是拔的头酬的，所以吃起来香而不腻，别有一番风味。

民间还有一种说法，″能吃飞禽四量，不吃猪肉半斤"。说的就是鸟类。在我国大多数野生鸟类，有很多珍禽受国家保护，所以不能乱吃。而人们最好解决办法是养殖，如养野鸡，鸽子，鹌鹑，和鸡，鸭，鹅，等。当然这几种鸟类，肉质当属鸽子。因它个体适中，鹌鹑太小，其它的又太肥，所以养肉食鸽子最划算，做工与炒鸡又差不多，只要中火炒制，鸽骨在锅中炒的没有鞭炮声，便停火片刻，就可出锅。又是保键品，又是上好美味，谁都乐意品尝。

可话又说回来，虽然这两种肉很美味，但也得遵随个人爱好口味而说的，也有身体当中不需要的，所忌会的。哪就没这口福了。

我总结了一下。所为什么肉好吃，只要动物，禽类的活动量大，身体含微量脂肪，其肉质就不会差，做出的味道也就差不到哪里去，当然，厨艺也得算一个方面。

世界上最好吃的肉是什么肉？

披羊皮卖猪肉！世界上最好吃的猪肉，你有钱买不到

曼加利察猪，是一种由野猪直接进化几乎未经改良的脂肪型猪品种，是19世纪时在匈牙利培育出来的。曼加利察猪非常特别，体型与猪无异，体毛却酷似绵羊，是目前世界上唯一一种长得像羊的猪，所以也被称为绵羊猪（另外一种长得像羊的猪种是已经灭绝的英格兰林肯郡卷毛猪）。

曼加利察猪的整身脂肪占体重60%~70%，所以当初选育的初衷是为了提炼油脂，提取的油脂用于烹煮、制作蜡烛、肥皂及化妆品等。由于当今社会对猪油需求量的下降，使得该品种的群体数量逐渐下降，目前已成为为“稀有品种”。

曼加利察猪的毛发共分为金色、红色、燕腹和黑色四种，2004年匈牙利政府认为曼加利察猪具有高度遗传价值，而将其列为受保护的本土濒危的国宝级物种。虽然世界其他地方也有饲养，但品种受到原地产政策保护，必须要在猪名前加上匈牙利。

曼加利察猪在肥育阶段之前是采用放牧和散养的手段进行饲养，橡树籽、野榛子、山核桃都是它们的最爱，它们成群地奔跑、打斗，自由快乐地生长。曼加利察猪独特的卷毛可以帮助它们顺利地度过奥地利和匈牙利-30度的极冷寒冬。到了夏天，又可以让它们免受阳光灼伤，对于肉质起到了很好的保护作用。

曼加利察猪的肌间脂肪也高达7.7%至9.0%，使其肉质拥有大理石般的柔美花纹，口感和味道更是普通家猪望尘莫及的。毫不夸张地说，曼加利察猪肉是世界上最好吃的猪肉，所以它已成为世界顶级餐厅和顶级大厨最青睐肉品食材之一。

据悉，可能是受其高昂的种猪价格和没有养殖案例的影响，目前国内尚未引进曼加利察猪。

世界上最好吃的肉是什么肉？

只有吃过的人才知道，有的肉再好，你比方骆驼肉，鸵鸟肉，鲸鱼肉，鳄鱼肉，蟒蛇肉，大多数人没吃过，那他脑子里就没印象，就不能在这评价好吃还是不好吃。还有很多海鲜品种，再好吃，只有吃过的人知道，没吃过只能听人家说 ，没有评价的资格。难道不是吗？世界上我们没吃过的肉太多了。再说，由于每个人的口味不同，还有很多没吃过的，所以这更像是一个伪命题，我只能对已知的、我了解的、并且吃过的肉进行评价。在我吃过的肉类当中：猪肉、羊肉、牛肉、驴肉、兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉。能想到的竟然就这些了，没有等等。在这些肉当中，最不爱吃的就是猪肉 ，除了特别瘦的，还有猪大肠、猪蹄子、猪舌头、猪耳朵、猪肝、猪尾巴，很少吃猪肉，肥的一点不吃。猪头肉 ，也叫烧肉 ，吃不几块就吃不进去了，也就是说，就连吃烧肉，也不吃肥的，就算全是瘦的，也吃不上半斤。再就是不太喜欢吃鸡肉，吃不来那个味儿，鹅肉鸭肉比较好吃，尤其鹅肉，没有肥的，一丝一丝的就跟牛肉似的 ，特别有嚼头，而且也不腻。最爱吃的就是牛羊肉，驴肉虽然更好吃，但吃的比较少，市面很少见，吃过驴肉罐头，驴肉火烧，驴肉汤。觉得驴肉更鲜美，更嫩，民间用“天上的龙肉，地下的驴肉”来形容嘛，可见更胜一筹嘛。我觉得还是这样回答比较幽默吧，世界上最好吃的肉是“天鹅肉”，越是得不到的东西越想得到，越是得不到的东西在人们心里越珍贵，常常眼高手低，癞蛤蟆想吃天鹅肉。[大笑]

世界上最好吃的肉是什么肉？

吃了兔肉，吃牛肉，饿得半死吃马肉。可见这三个肉是大众肉。

离开鸡鱼不成宴。可见普通席宴是有鸡和鱼的。

天上的龙肉，地下的驴肉。可见驴肉吃着是很舒坦的。

不论什么肉，吃来吃去，最终都要吃狗肉。也就是不论什么肉吃腻烦了，最终只有吃狗肉了。

所谓的海鲜，鸭，鹅，羊。以及其他动物的肉都是杂八凑的，偶尔吃一吃不常吃的。

兔肉如果是山野兔的话，就跟吃高粱面馍一样，口感发糟，一年以下的小兔虽然肉发脆，但是全凭烹饪手段的高低才能好吃。

牛肉跟鹅肉太粗糙，塞牙。

鱼肉和鸭肉太腥，烹饪手段不高就不好吃了。

马肉有一股酸膻气，又同羊肉的膻气不一样。烹饪手段高也不容易去掉这些气味儿。

如果是土鸡，就不论手段高低烹饪方法了，七八岁的小孩子也能把鸡肉做好。都挺美味的。饲料养的笼养鸡，饲料的气味太重，不放点啤酒去不掉的。而且吃着没有鸡味儿。

所以有人可以用鸭子肉替代鸡肉和羊肉，这就是香精作用，使一般人尝不出来。

如果长时间不吃猪肉。比如吃羊肉的人，当吃猪肉的时候就有一种骚膻，发臭的味道。所以回民，离很远就能闻出，是不是有大肉的味道了。

因此现在全饲料饲养的牲畜动物，促使了四川菜的兴起。因为麻辣味儿，盖住了一切不佳的味道，而且嚼起来有肉的咀嚼感。实际上就没有肉的原本哪个动物的味道了，都被麻辣占住了。

驴肉没有什么特别的自身的气味，而且鱼肉软又细腻不塞牙，或者说吃到嘴里口感好像没有渣子不粗糙。呈软软嫩嫩的感觉，稍微带一点面。面的感觉就是到口里以后，有一个团的感觉后就散开了。

上述这些肉吃多了以后都会腻烦的，有人说是越吃嘴越刁钻。

所以这些大众肉食品最终吃来吃去，吃到了狗肉上。

狗肉不仅细腻，还软滑，滑润，虽然有一点狗腥味儿，吃惯了以后就消失了这个狗腥味。烹饪高手可以直接去掉这个狗腥味。

吃狗肉如果蘸上蒜汁儿，永远不会吃腻的。

当然这说的是，一般家庭里面，都会可以做成的佳肴。而不能说包括几星级酒店的厨师，有高超的烹饪方法的。

所以通常的人可以烹饪海鲜和鸡。胡乱鼓捣一下，弄熟了都挺好吃的。

鸡不如鹌鹑。鹌鹑不如鸽子。鸽子不如斑鸠。斑鸠的汤任何人稍微熬一下都挺鲜亮美味的。

但是最好吃的肉还是鹿肉。特别是被中国人吃灭种了的四不像，学名称作麇鹿，是鹿科中的最好吃的鹿。

然而想吃鲜爽，还是山区里的山鼠。

悟空问答看后咱也在上面留上点啥。

世界上最好吃的肉是什么肉？

世界上最好的肉是什么？如果你饿了，它的味道很好。而有钱了，都吃腻了，吃什么肉也没滋没味的，这明显是在胡闹吧，不值得拿。

俗话说 "龙在天，驴在地"。龙肉肯定没人吃，没人吃，目前，龙是虚的，所以成了人们的向往。而驴子是真的。虽然我没有去过我国的边疆地区，但我不知道少数民族是否吃。反正在山东，大家都知道有一个东阿县的东阿阿胶厂，既然阿胶是用驴皮做的，那驴肉肯定有一定的客户群。山东会做驴肉的是莒县、莒南。莒南的驴肉馆，他们在全国大部分地区都有分号，论功行赏，还是先拔头筹，所以吃起来香而不腻，别有一番风味。我吃兔肉，我吃牛肉，我饿死在马身上。所以这三种肉是常见的肉。

没有鸡和鱼，就没有宴席。可见，普通的宴席都有鸡和鱼。龙肉在天，驴肉在地。可见驴肉吃起来是很舒服的。不管你吃什么肉，最后都是吃狗肉。不管你吃什么肉，最后都是吃狗肉，吃腻了。所谓海鲜，鸭子，鹅，羊。而其他动物的肉是拼凑起来的，偶尔吃的不多。兔肉如果是野兔，就像吃高粱面馒头一样，味道不好，虽然一年以下的兔肉很脆，但都是按高度烹饪的，可以说是美味。

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