为什么感觉现在满山红彤彤的柿子很少有人采摘？

确实，“七月核桃八月梨，九月柿子红了皮”！每到金秋收获季节，我们山区的柿子树上，总有部分柿子未采摘净，红灯笼一般高挂枝头。

为什么不采摘的干干净净，一个不剩呢？

一、柿子的行情

虽然说柿子是很好吃的果品，加工成柿饼（方言柿牛），更是美味可口，人人爱吃。

但柿子这种果品，难消化，且含有一种柿酸“柔酸”，食用过多，会引发胃肠不舒服，导致腹痛、腹胀、腹泻。甚至还会形成“结石”。

因此，虽说价格不低，但也不稳定。市场销售趋势并不强劲。果农采摘也就不那么“彻底”了。加上高处采摘困难，成熟很的柿子，不慎掉落地上，哄柿一摊不可收拾。

二、有意为冬季鸟雀食用留的

冬季鸟雀类食物馈乏，柿子树上遗留的柿子，会招致鸟雀来觅食、栖息，以致在此地繁衍生存。

鸟类有虫吃，一般不啄食果品。果园里有鸟类栖息是好事，它们可以随时随地的啄食果树上的各种害虫，承担了果树义务“保健员”的作用。

尤其是喜鹊、灰喜鹊，对柿子树上的毛毛虫是“格杀勿论”，统统消灭。

所以，柿子树上不采摘干净是有一定道理的。有食物吃，鸟雀们自然就在此地活动、栖息、繁衍、居住多了。

您说是不是啊！不妥不足之，您来补充吧！谢谢！！！

为什么感觉现在满山红彤彤的柿子很少有人采摘？

山东省是半丘岭半山区地带，潍坊地区也不例外；我们临朐县更是山多岭多耕地少，处在沂蒙山区的北部边缘地带。金秋十月，漫山遍野的柿子树，果实累累，到处瓜果飘香。还有那一眼望不到边的红叶，让人目不遐接，流连忘返。

山上的柿子树多为牛心柿，主要用来凉晒柿饼，不能直接食用。要想生吃，需先脱涩。过去是用竹签将柿子周身扎上窟窿眼 ，放在温水中让涩汁慢慢溢出，约四十八小时之后即可食用，果脆味美，但不宜过多食。这是个技术活，凭经验来完成，曾试验过好几次，但都未成功。现在好了，只要用高度白酒，将柿子淋湿，密封在方便袋中，静置七天后即可食用。

柿子树与柳树杨树等有所不同，枝干木质部内竖纤维较短，稍一用力就会脆断，这也是人们一般不上树采摘的原因。

还有水柿和驼柿，水柿可直接食用，不用另行加工，驼柿要等自然脱涩后方可吸食。因水柿可直接生吃，所以种植面积有所扩大；驼柿虽然历史悠久，种植数量稀少，属观赏形果类。

无论是哪个品种的柿子树，其木质结构均相同，从安全角度而言，都不宜攀爬，需借助专用的采摘工具，不然容易造成伤害。所以，野外红彤彤的柿子很少有人采摘。

为什么感觉现在满山红彤彤的柿子很少有人采摘？

在以前的农村，田野里的柿子树可是好东西，每到深秋时节，柿子树上挂满红彤彤的柿子果，又好看又惹人馋。尤其小孩子，等到柿子红透了，软了，就会想着法的去摘几个吃。

可是，随着时代的变迁，如今田野里的柿子树即使挂满了熟透的果子，也只有鸟儿在树上采食，很少有人去采摘，而柿子树更多的越来越成为绿化观光树，那么为什么柿子树变得没有人采摘了呢？！

一、柿子这种水果含有大量的鞣酸，吃多了会对胃部造成负担，引发不适。如果空腹吃多了，还容易得肠道结石，并且柿子和很多东西不能同时吃，不然也会引起身体不适。所以，对于吃柿子的人而言，吃几个尝尝鲜就足够了，如果吃多了，反而伤身。而现代社会讲究养身与健康，柿子因此不像饥饿年代一样那么受欢迎了。

二、柿子这种水果不易采摘，一般采摘后要么直接食用，要么做柿饼，耗时长，工序麻烦。如果柿子熟过了，很容易脱落，把人身上弄脏。且柿子由于开裂，里边含有糖分，很容易吸引苍蝇叮咬吸食，让人感觉不卫生不干净。

三、柿子价格相对便宜，即使是柿饼，由于寒性过重，很少有人大量购买，而无论采摘和制作，都比较耗时耗力，而农村现在大部分都是留守老人，采摘制作都有困难，也不值当的去进行采摘。

四、一般生长在田地里或者野外的柿子都比较小，如果不是充分成熟，口感会发涩发酸，在如今食物丰富的今天，柿子相对于其他有营养口感好的水果而言，没有优势吸引人们进行食用，使之大量的留存于树上。

为什么感觉现在满山红彤彤的柿子很少有人采摘？

说起柿子的釆摘，我有话要说，像我们县农村种的柿子树，过去人们把它当做宝贝对待，柿子能做酸醋，吃香耐久，还可以加工成柿饼，过春节来人招待，柿子成熟软甜，放到面粉里加食用油烤熟，吃起赛过蜂蜜，甜软香脆口感好，可如今柿子不值钱，采摘下来，不够工夫钱，我们邻村有个沟地，全是过去栽的柿子树，无人管理问津，秋天叶子落光，红红的柿子挂满枝稍，熟透全落到地下，让人看见心疼又可惜，无奈，价值太低微，变为垃圾，发出刺鼻臭味，路过此地人闻到股异味，酸臭扑鼻，污染当地环境卫生，据说牛心柿子能泄火 ，如胃火，肝火，心火，大小肠火，吃了都可缓解，但没有人管理加工，变为废物分文不值，太可惜了啊。

为什么感觉现在满山红彤彤的柿子很少有人采摘？

柿子树上一把刀。

柿子是一个很特殊的水果，摘太早了不行，没熟。摘太晚了也不行，只要变软了的你基本就摘不下来了。打下来掉地上的就是烂的，没法吃了。

柿子树很高，我们小的时候，爬树上摘柿子掉下来摔着的孩子们很多，有人就说了，柿子树上一把刀，枣子树下一根棍。

就是种柿子的人家，也是在柿子黄了之后，变软之前，摘一部分，树梢上难摘的都留着了。

至于野外的，大家看到的那种说红通通的柿子，要么是老品种的，小油柿子，不好吃。要么山陡树高，难摘，有那上树冒着摔下来的风险，还不如菜市场买点吃了。毕竟又不贵，两三块钱一斤，一个柿子也就一块钱左右一个吧！

再说了，现在那么多好吃的水果，橘子，橙子，柚子，苹果，香蕉，梨，龙眼荔枝，菠萝蜜。哪个都比柿子有吸引力。

柿子吧，她富含单宁，鞣酸，以及果胶，不能空腹吃，不能和螃蟹，鹅肉，酒，海带，章鱼，甘薯，酸性菜等等等等一大堆东西一起吃。

还有一大群人不能吃她。比如慢性胃炎患者,消化不良人群,体弱多病者,产妇,月经期间女性,糖尿病患者,胆结石患者,贫血患者，等等等等都不能吃柿子。

然后，人们都懒得费力巴拉的摘了，都留着给小鸟们当口粮吧！

为什么感觉现在满山红彤彤的柿子很少有人采摘？

现在满山的柿子红通通的很是可爱，可是很少有人摘了，为什么呢？

为什么人们现在都不摘柿子了呢？不是不摘柿子，是因为以下的原因：

首先，这些都是老品种，个头小，品相不太好，旋不成柿饼；现在那种牛心柿子还是很赚钱的，价格也不低，很多人正在栽种，它的功用主要是可以用来旋柿饼，柿饼的销路还是比较好的；

其次，那些老的柿子树都栽种在崖畔、沟边等地形比较复杂的地方，再加上树干高大，人们不容易采摘；

其三，柿子树的枝干太脆，缺少柔韧性，容易折断，过去有很多人都因为摘柿子而摔伤，所以，有人宁愿坏掉也不愿意摘掉；

其四，现在的水果品种很丰富，苹果、酥梨、冬枣、西瓜、桃子、大杏、猕猴桃、荔枝、樱桃、石榴、葡萄、草莓、脆瓜、枇杷、哈密瓜、桔子、香蕉、芒果等一年四季可以说是应有尽有，人们对柿子的感情再不像过去那样单纯了；

其五，现在农村的年轻人基本都出去打工了，家里留的三八六一部队，基本没有能力采摘了。

但是，柿子毕竟是一种资源，随着科学技术的发展，必将开发出更多的功用，古老的柿子树也将给人类带来更大的贡献！