韭菜收割后需要覆盖土吗？一般覆盖什么土好？

韭菜收割后需要覆盖土吗？一般覆盖什么土好？

谢小秘书邀请！我来交流！韭菜，我国大部地域都可种植，且种植历史悠久，古代就有不少著名詩人在詩词中提到过韭菜，如唐代詩人杜甫的“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”等。韭菜是很受我国人民喜爱和食用的蔬菜，它质嫰味鲜，而且富含多种营养物质元素，如脂肪、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素。

韭菜栽培不矫情，韭菜籽播种和根栽都可以，韭菜是长年生植物，一次种植可连续多年食用，春天、夏天都可种植。当每次收割后，一般不用覆盖土，如果覆盖土倒不好，割茬处会渗出营养水分，覆土后，土质本身有吸水的特性，会吸收韭菜自身的水分大量分泌渗浸，对韭菜的生长不利。

正确的做法，收割时擦地皮用镰刀割即可，不要割茬过深，过深易伤到它萌生心叶部位，这棵韭菜就完结了。割后，待韭菜割茬的伤口处，稍干可些后，如果土壤持水量低的话，要浇水同时适量追肥。尤其是作为售卖的，需要它快速生长而得收益。如果，仅是自己食用种的一些韭菜，则不必割一次浇水追肥了，几天就上来了，供上食用就可。

注意防治病虫害，韭菜由于施肥不当（农肥），易生韭蛆虫害，可结合浇水施药或单独施药灌根处理。病害可喷施杀菌剂，并注意农药残效期，谨慎用药。

室外种植的韭菜，冬季可覆盖些碎秸秆柴草、草木灰等以防冻伤，扣层膜更好。韭菜较抗冻，一般没有问题。春天开始萌发时，把柴草除去即可，适时浇灌。

韭菜收割后需要覆盖土吗？一般覆盖什么土好？

韭菜种植因其生命力强，成活率高，能抗旱耐冻，易于管理，对土壤及温度的适应性强，在我国农村基本每家都有自己的小菜园韭菜，因此对收割管理基本上都有所了解，大家知道，韭菜种一次可生产多年，头一年定植后不能收割，主要是养根壮秧，到了第二年春季，就可以开始收割了，不过收割时留茬高度及收割后浇水施肥还是需要有一定技巧的。

①，收割时注意事项：韭菜收割时间在清晨最好，要避开炎热的中午或阴天，这样收割的韭菜鲜嫩，还不致太阳强光灼烧收割伤口及阴天潮湿伤口感染，影响新芽生长，收割时留茬高度最好在鳞茎上3~4公分，每次留茬要比上一刀高出1公分左右，这样才能保持植株的正常分蘖和生长。

②，收割后何时追肥浇水：为了养好韭菜根，使其长势旺，分蘖多，产量高，在每次收割后都要进行追肥，用来补充供给养分促进下一刀韭菜新叶生长，但不能在收割后马上施肥浇水，一定要过3~4天，等收割伤口愈合后新叶长出时，再浇水施肥，可防止水污染伤口和化肥烧伤口，影响新叶正常生长。

③，控制收割次数：虽然韭菜进入第二年以后，可多次收割，但为了年年高产，防止早衰，延长生产年限，在收割次数上就要适当控制，做到既要收割还要养根，既要衡量当年产量还要考虑明年产量，这样生产管理，韭菜寿命长，来年长势旺，分蘖多，产量高。

韭菜收割后是否需要覆盖土：

韭菜种植，不管是高畦栽培、平畦栽培还是垄作栽培，在每次收割后都是不需要覆盖土层的，不但没必要，反而会给收割伤口带来二次感染，覆土还埋压新叶芽，倒对新叶生长起了阻碍作用。

不过，可以对3年以上的韭菜，在每年春季韭菜萌发前，需要进行剔根、培土等管理，由于韭菜生长有跳根特征，逐年培土加厚土层，可促进韭菜根系生长，延长韭菜的生产年限，培土可结合剔根同时进行，剔根就是用铁锨把根际土剔出，露出韭菜根茎，将土摊在行间晾晒后，再原填在根际周围，这样可提高地温，消灭地下害虫，疏松韭根土壤，提高土壤通透性，促进根系生长，每年的培土高度以3~4公分为宜。

总之，韭菜收割后是不需要覆盖土层的，但是每次收割后，却需要刀刀追肥，以补充前一刀营养消耗，供给下一刀营养需求，促进韭菜生长。

韭菜收割后需要覆盖土吗？一般覆盖什么土好？

在农村，首先地域不同，可能处理方式也不同，我们这里自己种的，自己吃的，再把韭菜隔了以后都是覆盖一层炉灰（柴禾烧尽后的草木灰）

韭菜收割后需要覆盖土吗？一般覆盖什么土好？

大家好，我是晓娟，很高兴能回答这个问题。韭菜收割之后是需要覆盖土的，其实就是给韭菜培土。下面我们详细分析一下。

第一点：要先了解韭菜收割后覆盖土的作用。其实泥土可以吸热又可以散热，而水分多些的泥土，土壤升温慢，散热快；韭菜生长的适应性很强，耐寒耐热但更喜冷凉气候，要求的土壤湿度比较高一些，不耐旱；给韭菜盖土相当于覆盖韭菜根部的泥土变厚了，就算夏天大太阳暴晒的话，根部泥土里的水分比较难以被蒸发掉，土壤温度相对低一些，而若是在冬天比较冷，盖土以后就会有厚厚的土层护着，起到保温的作用，韭菜不至于被冻坏；而且若是下雨的话，土层厚可以存更多的水，利于韭菜吸收养分生长。

第二点：韭菜选择什么时候覆盖土？一般是在收了韭菜之后，新冒出来的韭菜嫩叶长四五厘米高这样就可以追肥顺便盖土了；此外，像韭菜还没有到收割期，若是下雨比较多、大雨，韭菜地泥土被冲平，也是可以覆盖土的。

第三点：怎么样给韭菜覆盖土？为了让韭菜生长得更好，一般韭菜收割之后会追肥的，一般是追肥顺道覆盖土。菜收割后追肥培土

韭菜是多年生的蔬菜，收割了之后又再长出来，长得快，而为了让韭菜生长得更好，人们收割之后会追肥的，一般是追肥顺道覆盖土。韭菜被收割了，离地面两三厘米高左右的的茎部有伤口，可以先撒草木灰杀菌消毒，然后过两三天左右，新的韭菜嫩叶也长有四厘米高这样了，挖小沟施入肥料然后盖土顺便培土把根部埋高些；至于土覆盖多高，一般是看当时你收割韭菜的时候，割到哪里，土就盖到哪里。一般是留两厘米多这样，不超过3厘米。

最后我们来说一下韭菜应该盖什么土好。就是种植韭菜的农民在韭菜收割以后，往往会把一些草木灰撒在韭菜沟上，而一些断茬韭菜也是被弄得“灰头土脸”的。韭菜耐热适应性强，全国各地普遍栽培，对土壤要求不严，但以耕作层深厚、富含有机质、保水力强、透气性好的壤土为最适宜，土壤过分粘重，排水不良，遇到雨季容易死苗，沙土容易脱肥，生长一般较瘦弱。

韭菜收割后需要覆盖土吗？一般覆盖什么土好？

你好！农村老俗话来说说韭菜割后覆土的话题。

十男九好韭，韭菜好吃到没朋友。在我国民间韭菜被称为洗肠菜，韭菜茎叶花根都可以吃，农村人自己种一年下来能收割好几茬韭菜。在我国大江南北都有栽培可以说适应性很强的了，韭菜比较抗寒耐热，就算极寒冬天被冻干枯了，来年开春还会萌发新芽。

韭菜长到25公分即可收割一次，一年能收割好几茬，视其生长势差不多能割3到5茬，不过韭菜根据生长形态有窄叶和宽叶之分，我认为现在多栽培宽叶韭菜的居多，生长势好，产量也高，韭菜特有的浓烈气味也有。不过现在种植韭菜的方式多了，有露天种植的，也有棚室种植的，其中棚室种植韭菜品质好。韭菜收割标准是7叶1心吧这样商品性好，冬春棚室韭菜可以割3茬，夏韭菜品质不是太好，秋季韭菜品质不错但收割次数也以2茬为宜。

在北方农村（主要指的是我地）很少有韭菜割后覆土现象，但不代表没有必要。韭菜在收割的时候，地表会有留茬，那么会不会要把根上部分覆土？覆土有什么作用？我问过农村老辈人，也说不出所以然来，不过大体上也有两三种意见，一是覆土防止韭菜割后浓烈气味散发招致病虫害，二是覆土可以防止韭菜割后跳根，三是防止冬天冻坏韭菜根。

一是覆盖青灰，就是农村人做饭烧火的锅底灰，这个也是可以在韭菜割后用的，撒在韭菜根附近并不是覆盖住韭菜根，对割后韭菜伤口还有保护作用。但不要用菜园土覆盖，容易造成伤口感染，不但阻止不了病虫害，还容易招来成虫。

二是覆土可以防止韭菜跳根。韭菜割后会有跳根现象，也就是根会往土外长，就要割后覆土，不过覆土比较脏容易侵染韭菜伤口，现在多覆盖干净的沙土。沙土也可以干燥地表，阻止成虫蝇蚊在韭菜根处产卵和孵化。

三是为了预防冬天韭菜冻伤现象，可以在冬季不割韭菜，然后在韭菜行间培土，土质可以随地取材用菜园土，不过尽量不要把覆盖完给埋了。有条件的还可以用干草覆盖，防治韭菜冻伤还有保墒作用，不建议用碎的草粉覆盖，开春不好收拾。

不管露天还是棚栽，覆土后都要做好清畦，以免影响下茬收割。在我地覆土意义不大，覆土不是必须也不是目的，主要还是为了防治病虫害和韭菜跳根以及冻伤，覆土太厚太久反而影响韭菜正常生长，出现软化黄化。以上就是农村老俗话对韭菜割后覆土的一些看法，有不同见解的老师和农友可以交流反馈。

韭菜收割后需要覆盖土吗？一般覆盖什么土好？

覆不覆盖都行，要是冬天就要覆盖。