生吃大蒜对身体有好处吗？
生吃大蒜对身体有好处吗？
有好处！一般都是生吃，或直接生吃或捣烂做为调料调入其它菜肴中均可。熟吃也能吃，蒸、煮、炒熟后，那就是食物了，疗效就大打折扣了。
吃大蒜有什么好处呢！有降血脂作用；抗血小板聚集作用；抑制动脉硬化的形成；预防脑中风；防治冠心病，降低血压。
【降血脂作用】
大蒜可防止血管中的脂肪沉积，诱导阻止内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低血浆浓度，增强微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，进而抑制血栓形成和预防动脉硬化。
【抗血小板聚集作用】
血小板聚集增强，就意味着血液的凝固性强，血栓发生率则高，而大蒜素具有抗血小板聚集的作用。
【抑制动脉硬化的形成】
国外学者做过实验，先用猪油喂食大白鼠，使这些动物患上高脂血症，然后，在其饲料中添加蒜粉，结果，有15%的大白鼠血脂恢复了正常。
【预防脑中风】
大蒜的提取物，，治疗脑中风患者，总有效率达94%。
【防治冠心病】
大蒜油浸膏，对于治疗冠心病心肌梗死的患者，冠心病的再梗率明显降低，大蒜在治疗心脑血管血管、降血压方面有着重要作用。
大蒜虽有好处，但也不能过多食用生大蒜，尤其是对胃口不好的，吃多了会引发，烧心、恶心、泛酸，等胃部不适。最简单的的方法是，每天吃2~3瓣大蒜即可。大蒜还可以帮助保持体内酶的适当数量，而避免出现高血压。
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