立秋后开始种菜！秋天不愁没菜吃，种植容易的蔬菜有哪些？

春种秋收，秋天是丰收的季节，也是非常适合播种的一个季节。

立秋过后，昼夜温差逐渐变大，适宜蔬菜生长，正是蔬菜播种的好时机，秋季种植出来的蔬菜口感会更佳，一起来看一下哪些蔬菜适合秋天种植吧！

蒜苗

这个大家应该都不陌生，蒜苗是大蒜。幼苗发育到一定时期的青苗蒜蔓，蒜苗的耐寒能力这一点是毋庸置疑的，可以反季节播种蒜苗，9月下旬到10月下旬播种最佳。

生菜

生长温度15~20度，最适合昼夜温差大，夜间温度较低的环境，温度在4度时种子就可以发芽，15-20天快速生长，10月份种植，入冬就可以吃上新鲜的蔬菜了。

小葱

这是一个一年四季都可以种植的，几乎每一道菜都离不开小葱，同样以葱根栽种，三周左右都可以吃上新鲜的小葱了，种子播种也可以，但是时间相对来说要慢一点，这个室内和阳台都可以种植。

香菜

香菜叶小，香味浓，耐寒。适合生长温度为17度至二十度，超过20度生长会稍微比较缓慢。温度到达30度它就会停止生长，种植香菜不需要太大的地方，管理也不麻烦，只需要充足的光照和水分即可，湿豆的水分会让香菜长得十分的好。

萝卜

秋冬萝卜都是非常耐寒的蔬菜，种子在2度，3度，都可以发芽，适温为20度左右，适合10月份左右种植。

立秋后开始种菜！秋天不愁没菜吃，种植容易的蔬菜有哪些？

〔原创〕

昨天刚立秋，

种菜莫犯愁。

仍在中伏期，

萝卜最适宜。

若有空闲地，

黄瓜可栽植。

芹菜小苗旺，

随时可移植。

小葱不限时，

撒播要入畦。

习性较耐寒，

初冬收屋里。

适当来存储，

能吃一冬季。

不久入末伏，

白菜最适时。

要选好品种，

基肥加得齐。

防止病虫害，

除草勤管理。

后期天气凉，

管理可粗放。

秋高又气爽，

波菜种植忙。

这里是潍坊，

远处不甚详。

立秋后开始种菜！秋天不愁没菜吃，种植容易的蔬菜有哪些？

立秋后开始种菜！6种蔬菜正适合，种植容易，秋天不愁没菜吃

老话说“处暑白菜移，十年九不离”，白菜的育苗期不像韭菜需要那么长时间，只需要10-20天就可以移栽了。也就是说，我们在立秋之后就可以播种育苗，到了处暑后就可以移栽了。

种植白菜最关键的是别让它干烧心了，建议可以在移栽时或者莲座期以后补充点钙肥。底肥里可以掺混一些过磷酸钙，后期可以叶片喷施螯合钙或者糖醇钙都是可以的。如果，自己菜园面积比较小，还可以自制钙肥，可以用几个鸡蛋壳把它碾碎，用米醋泡几个小时，取上清液兑上适当水喷施即可。因为，鸡蛋壳的主要成份是碳酸钙，米醋里有氨基酸和多种微量元素，有利于白菜的生长。

另外，要想白菜口感好，更瓷实，包心更紧，就要让白菜多长心叶和加快外部营养向心部传输。谁能起到这样的作用呢？通过这些年的实践，锌肥能够加快心叶的分生和钾肥能够加快外部老帮的叶片长心部传输。所以，我们在白菜生长中期喷施螯合锌和在追时尿素的同时每亩搭配20斤硫酸钾，就能让咱们的白菜包心更紧，份量更足，口感更好。

乌塌菜又叫菊花菜、乌菜、黑菜等，因为它的叶子长得像菊花，呈墨绿色。

乌塌菜能够耐零下十几度的低温，温度越低口感反而越好。所以，自家园子里冬天没什么青菜时，从雪里扒出来食用，还是很美味的。

它的生长期还是非常短的，年前能够种好几茬，并且，种植成本也不高。

需要注意的是，种植乌塌菜不能缺肥和种密了，不然个头就明显小，不能长成大圆盘形蔬菜。用来烧汤、涮火锅、凉拌食用还是很不错的。

茼蒿又叫同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜鹅菜和义菜等等，在市场上还是比较常见的。

在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜，性味甘、辛、平，无毒。

茼蒿的播种时间很广泛，每年的7-9月份都可以种植。

种植茼蒿可以催芽种植也可以不用，看自己平时的种植习惯。另外，我们在播种之前要把肥先施进土壤里，再弄平整。然后，开2公分深的沟，10公分左右的行距。沟开完以后不要马上撒种子，要先浇水，但要记得往咱们开的沟里浇水，不要弄得那都是水，水太多土壤就僵了，不容易出苗，会发生“顶盖现象”。

什么是顶盖现象？就是土壤表面有一层薄薄的硬土层，苗出来以后有的苗会顶着这个小土块一起长，会影响苗的生长，这种现象就是“顶盖现象”，甚至会出现苗累死的情况，导致出苗不整齐。

另外，茼蒿的种植要稍微撒的密一些，不要太稀，要先保证出苗率，出苗后我们可以进行间苗，选出壮苗留着。撒完种植，我们把沟用土扒平就可以了。

需要注意的是，现在虽然已经立秋了，但是天气还是非常炎热的。所以，我们这时候园子里播种的蔬菜种子，土壤上面最高覆盖一些东西，既能保持水份，又避免高温影响，生长缓慢。例如，可以覆盖遮阳网、编织袋、一些干草等。等苗出来后，天气也转凉了，就可以把这些覆盖物拿掉了。另外，阴天的时候也要把覆盖物拿掉。

当然，上面的方法是针对咱们自己园子里小面积种植的茼蒿，大面积种植的方法又不一样，篇幅较长，下次再分享！

生菜是叶用莴苣的俗称，又叫鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。口感十分清脆，生长速度较快，好管理，产量高。

这种原产于欧洲地中海沿岸的地区的蔬菜，最开始是由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用，引进到中国后，被人们快速接受和广泛种植，是目前菜市场常见的一种蔬菜。

自家园子里种植生菜方法比较简单，不需要太注意什么。我们在播种种子之前先把土翻一遍整平，然后把种植拌入细土中，细土的量由种子的量来决定，通常我都是用半盆细土。

搅拌均匀后，就可以撒在我们之前整平的土壤上，然后用耙子耙一遍，用脚踩平后用大水浇透就可以了。

3-4天生菜芽就出来了，等苗出齐后，我们可以间一下苗，把弱苗和病苗挑出入，有利于培育壮苗。

空心菜原名蕹菜，又叫通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物。比较容易种植，对土壤环境要求不高，耐高温、喜肥、喜光。但是，空心菜怕冷多在南方地区种植。

空心菜可以种在桶里、花盆里和园子里等等，可以土壤种植，还可以水培。总之，还是比较容易种植的。

园子里播种空心菜种子要先把土壤翻得疏松一些，有利于出苗整齐。并且，我们在整地时要把土壤中草根挑出去或者给它弄粹。这样出苗好，还会抑制草害。

土壤耙平后，弄成一个畦，再用耙子耙一遍，把上面的草根和大的土块弄出去。不然，播种后水份渗透不好，种子会腐烂、烧根。

我们在播种种子的时候，一个窝里4-5棵种子就可以，不能放太多，因为这时候温度还很高，发芽率还是挺高的。还是一样，我们行间距可以密一些（前后10公分），可以后期间苗，留出壮苗。

种子播种完，给它盖好土就可以了，但是，要特别注意，如果是傍晚种植的，不要种完就浇水，明天再浇不迟！

香菜又叫胡荽、盐荽、芫荽、香荽、延荽、漫天星等。我们主要用它来当做提味佐料。例如，做汤、饮中的佐料，还可以做凉拌菜佐料或烫料、面类菜中提味用。

香菜的种子是不能直接种在土里的，它外面有一层硬壳，必须要把它剥开，这样出芽率才会高。

买回来的香菜种子，要用硬物给它碾压，搓开，种子由圆的变成扁的，将一个个香菜种子分开。然后，放在一个容器里（小碗），加入清水浸泡4个小时，种子可以充分吸收到水分，有利于出芽。

我们把浸泡4个小时候后的种子用毛巾或者滤纸把水份沥干。然后，我们把种子均匀的撒在土壤表面。撒好后，上面撒一层薄土，浇水不能太多，见干见湿就可以了。

需要注意的是，现在的天气温度还比较高，不利于香菜的出芽和生长。所以，可种植茼蒿一样，播种后，土壤上面要用覆盖物进行遮阳。

当香菜出苗后，我们要小水勤浇，保持土壤湿润，有条件的家人，最好追施1-2次氮肥，香菜生长会更加旺盛。

除了以上这几种是我们立秋后经常种植的蔬菜以外，还有植萝卜、菠菜、苦菊、油麦菜等等。

全文完，都看到这了，麻烦您帮忙转发一下，帮助更多人了解，谢谢您！感谢阅读。

立秋后开始种菜！秋天不愁没菜吃，种植容易的蔬菜有哪些？

因气候全国差异大，我们在北方温带露天种植，白菜，菜花，生菜，苦菊，油麦，茼蒿，油菜，香菜，菠菜，小葱，萝卜，大蒜，……

立秋后开始种菜！秋天不愁没菜吃，种植容易的蔬菜有哪些？

秋天可种的菜，有以下几种：

白菜，萝卜菜，芹菜，大蒜，苋菜，眉豆，波菜，香菜，竹叶菜，茼蒿，黄瓜，莴苣，大白菜。

立秋后开始种菜！秋天不愁没菜吃，种植容易的蔬菜有哪些？

立秋后开始种菜！秋天不愁没菜吃，种植容易的蔬菜有哪些？

由于各个地方的气候因素差异很大，因此立秋后开始种菜的蔬菜品种是不一样的。在我们黔西北地区立秋后气温逐渐变凉爽，立秋前后就开始种植蔬菜了，立秋后开始种植的蔬菜主要是白萝卜、胡萝卜、白菜、芥菜、香菜、豌豆、秋季马铃薯等蔬菜。6—11月是蔬菜生产的淡季，许多地区温度高，不适宜蔬菜的生产，我们这里气候温和，冬无严寒、夏无酷暑，具有“天然空调”的气候资源优势，现在可以种植平川地区因高温不能种植的怕热蔬菜。立秋后开始种植的蔬菜一般在9月份下旬就可以陆续成熟上市，主要是小白菜、菜心类速生蔬菜。

一、白菜种植

1、整地作畦，种植白菜的地块要选择疏松肥沃、湿润但是不积水的地块并且深翻，施足基肥，每亩施入腐熟的农家肥3000公斤左右，肥沃的土地可以适当少施，瘦地适当多施。基肥在耕地前全面撒施，翻入土中，最好是用三分之二底肥耕地前施进土中，三分之一施在土面，在碎土时混合进土表。采用高畦窄厢栽培方法，厢宽80厘米，每厢栽两行，畦高在18厘米以上，同时要开好中沟和背沟。我们这里的基肥是一次集中施在播种穴内，充分拌均匀，然后播种。

2、 播种，白菜的栽培有直播和育苗移栽两种方式。一般来说，直播比育苗移栽的产量高，成熟早，但是占地时间较长，用种量大，苗期管理费工。选择大多数地方都是采取直播方法栽培。一般多采用穴播，整地作畦后，按一定的行株距挖穴。穴宽15—18厘米，深3—5厘米，穴底要稍平。每穴播种20—25粒种子，然后覆盖细泥土1—2厘米。播种期间，如果遇到天气干旱，下种后一次浇足底水，保证出苗所需要的水分，然后覆盖泥土。不要播种后天天浇水，以免土壤板结，影响出苗，每亩播种量为150克。高温干旱天气下种时，播种量要适当增加。

3、田间管理：

幼苗期：出苗后及时间苗和定苗。一般分三次进行，第一次在1—2片真叶时，苗距为3厘米左右。第二次在3—4片真叶，苗距为5—6厘米左右，每穴留苗3—4株。第三次在5—6片真叶时进行定苗，每穴留只留苗1株。在匀苗过程中，要注意除去弱苗和病苗，留下大苗、壮苗。幼苗期常有高温干旱天气出现，秧苗根系细弱，因此苗期必须注意水肥管理，可以用清淡粪水浇灌，干旱期每天一次。如果苗期雨水较多，可以不浇水，在2—3片真叶时期，施尿素一次，每亩施3—5公斤，可以促使秧苗健壮成长。间苗后及时中耕除草，大白菜在封行前进行最后一次中耕。中耕前浅后深，避免伤苗。

莲座期：大白菜在莲座叶旺盛生长，是产量形成的重要阶段需要的水比较多，要重视施追肥一次。可以用尿素10—15公斤、过磷酸钙10公斤、硫酸钾10公斤一起混合，对水施入，促进莲座叶的旺盛生长。如果遇到雨天，也可以施化肥，但是必须远离根部，开穴深施，并随着覆盖泥土。要保持土壤湿润，使莲座叶肥厚发绿。如果遇到久旱，必须及时浇水，否则将影响叶球的产量。

结球期：结球开始以后，要追肥1—2次，每亩可以用尿素15—20公斤、过磷酸钙10—15公斤、硫酸钾10公斤，在结球开始追施。或者用0.3%的磷酸二氢钾作根外追肥，每隔7天左右喷洒一次，共喷洒2—3次。在结球中期，为了促进大白菜包心紧实，也可以再追施一次速效氮肥。要注意保持土壤湿润，如果遇到干旱，必须及时灌溉。

二、胡萝卜栽培：我们这里一般是7月上旬到8月下旬播种，12月下旬收获。

1、整地和施肥：选择土层深厚、排水良好，杂草少的砂质壤土，深翻耕地，施入腐熟的有机肥1000—1500公斤、草木灰100—200公斤、普钙8—10公斤，将肥料翻入泥土中，耙平后开厢。一般采取高畦栽培，厢宽100—130厘米，高15—20厘米。

2、种子处理：由于胡萝卜种子的特殊构造，并且播种时正值夏季高温多雨季节，造成发芽出土困难，因此播种前要搓去种子的刺毛，使两半果分开，成为单粒种子，以便播种均匀。胡萝卜种子吸水慢，发芽迟。催芽播种可以提早出苗，催芽的方法是将搓去刺毛的种子要40℃的温水泡2个小时，然后捞出来放在20—25℃的室内进行催芽，保持适宜的湿度，定期翻动使温、湿度均匀，当大部分种子的胚根显露时就可以进行播种。

3、播种方法：播种时加入2—5%的小白菜种子，在整理好的播种厢面先泼施稀人畜尿，等待泼施稀人畜尿已经渗透土壤之后，就可以进行撒播或者按15—20厘米行距条播。播种后覆盖1.5—2厘米细泥土，再盖上稻草，降温保湿。先出苗的是小白菜，小白菜可以为胡萝卜幼苗遮荫，以后间苗时拔出小白菜。撒播每亩用种量1—1.5公斤，条播为0.7公斤左右。

4、田间管理：胡萝卜播种后一般7—10天出苗，出苗后，要及时揭去覆盖的稻草，这个时候正值高温多雨季节，杂草生长快，结合间苗及时拔除杂草。间苗一般进行2—3次，第一次在1—2片真叶时进行，疏去劣苗、弱苗，留苗株距3厘米左右，第二次在3—4片叶时进行，这次如果定苗，苗距12—15厘米。如果是在第三次间苗后才定苗，第二次苗距为6厘米左右。在胡萝卜秧苗有4—5片叶时进行第三次间苗和定苗。

由于胡萝卜种子的发芽期正值高温盛暑，为保证齐苗，要保持土壤湿润，土壤含水量以60—80%为宜，叶片生长旺盛，要适当控水蹲苗，以防止徒长。在胡萝卜膨大期要注意浇水，以促进胡萝卜肉质根迅速膨大。施肥以基肥为主，追肥一般2—3次，以腐熟的人畜腐尿或者化肥为好。第一次在3—4片叶时追施，第二次在定苗后追施。由于胡萝卜对肥料非常敏感，注意不要施浓度过高的肥料。

三、白萝卜栽培

1、品种的选用：萝卜的种类很多，秋季播种的萝卜品种选择马桩萝卜、浙大长萝卜、水果萝卜等。

2、土地整理及施足基肥：萝卜的根系入土比较浅，耐旱能力弱，以疏松透气、肥沃、深厚、保水保肥的壤土或者沙壤土为好，要进行翻耕，大型萝卜要深耕30厘米以上。萝卜生长量大，需要的肥比较多，因此，基肥要充足，一般每亩施腐熟的农家肥2000公斤左右，基肥的施用采取穴施，不要撒施，穴施后肥料与泥土充分拌和后才能播种。萝卜栽培一般采用深沟窄厢栽培，以利于排水，畦高15—20厘米，宽100—130厘米，每厢栽培3—4行。

3、播种方法：萝卜播种要适时播种，合理密植，地上部开展度大的大型萝卜，株距为40厘米，行距40厘米，中小型萝卜株距为30厘米，行距30厘米.大型萝卜每穴留苗一株，春萝卜和夏秋萝卜每穴留苗两株，每穴播种5粒左右，播种后覆盖泥土2厘米，每穴播种量不宜多，过多容易造成萝卜苗纤细和争夺肥料，每穴定植一株，因此播种保证每穴有一株萝卜就可以，播种过多是浪费，一般用种量400—500克。

4、间苗：萝卜苗出土后生长比较迅速，要及时间苗，一般间苗2—3次，在第一片真叶展开时进行第一次间苗，2—3片真叶时进行第二次间苗，在破肚时进行定苗。萝卜从真叶展开到破肚需要15—20天，幼苗期萝卜的肉质根生长以延长生长为主，随着延长生长而又逐渐进行横向生长，由于肉质根的不断加粗，向外增加压力使肉质根外部的初生皮不能相应的生长和膨大，造成初生皮层的破裂，以后继续开裂，几天后皮层完全裂开，这时就是破肚，破肚就是萝卜的肉质根开始膨大。

5、水肥管理：萝卜需水较多，土壤含水量要达到70—80%，如果土壤水分不足，不仅降低产量，还会使肉质根的须根增加，质地粗糙，发生辣味、糠心等。在破肚前，萝卜苗需水少，要以少浇和勤浇为宜。萝卜的施肥要以基肥为主，追肥为辅，生长期短的萝卜，基肥足，可以少追肥。大型萝卜生长期长，一般在第一次和第二次间苗后各施一次清淡的人粪尿。在破肚时追第三次肥，粪水可以稍微浓一些，同时每亩施磷肥5公斤、硫酸钾5公斤，中、小型品种追2—3次就可以。大型品种在露肩时，每亩追施人粪尿1000—1500公斤，到肉质根生长盛期追施钾肥一次，每亩用草木灰100—150公斤在浇水后撒在行间。

6、中耕除草和培土：萝卜生长要求土壤透气良好，要保持土壤疏松，秋季播种的萝卜地容易生猪杂草，要勤中耕除草，在栽培上可以将间苗、除草、中耕好培土结合进行。对长形露身的品种，因为萝卜的根茎部细长软弱，常常容易长弯曲，倒伏，需要培土，使萝卜直立生长，避免形成弯曲的萝卜，影响萝卜的质量。到萝卜生长的后期需要经常摘除老黄叶，以利通风。萝卜封行后停止中耕。

四、香菜的栽培

选择疏松肥沃的地块，施足底肥，每亩撒施腐熟的优质厩肥3000-3500公斤、复合肥10-15公斤作基肥，耕耙后做成畦面宽140-150厘米、高20-25厘米，长按地块长度而定，沟宽30-40厘米，兼作人行道。播种前将香菜种子揉搓成为两粒种子，与等量小白菜种子混合撒播，覆盖泥土后浇水，由于立秋后气候仍然炎热，因此要搭棚遮荫。香菜出苗后注意中耕和适当间苗，间苗时拔除杂草。当苗高2厘米时开始浇水和追施腐熟的清粪水或者尿素，小白菜长大后拔除。防暴雨冲刷，雨后及时排水。