怎样放大葱才能不干不烂？

大家好，我是拉面那些事儿，大葱如何保存才能不干不烂，下面我就分享下个人的一些经验！

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一般到了冬季，北方家庭都会囤积一些食材，而大葱则是北方家庭必不可少的要囤积的食材之一，若是囤积大葱的量较多，其实还是比较容易处理的，而像这种大量长期囤积的大葱，一般都会或多或少的出现干叶，这是无法避免的，但是若是少量的大葱想要在储存期间不干不烂却很容易，下面就分享几个简单实用的方法。

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方法一：盆栽大葱

盆栽大葱其实很多人并不陌生，方法也很简单，只需要准备一些土壤和一个装土壤的容器，然后将大葱的干夜和已经烂掉的部分去除掉，绿色的葱叶修剪一下，然后将大葱根部栽到土壤中，隔一段时间适当的少浇些水即可，这样不仅可以保证大葱不得不干不烂，而且还能吃到新鲜的大葱，大葱也会继续生长。

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如果没有土壤怎么办？

类似这样盆栽的大葱，其实并非用土壤，也可以用把土壤换成水，做法同用土壤一样，将大葱干叶和烂掉的去除掉，然后将大葱放到一个容器中，可以用装豆油的大塑料桶中间剪开，然后把葱插里，然后加水，注意水不要加的过多，刚好莫过大葱的根部的须子即可。

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方法二：冰箱储存法

买回来的大葱晾嗮干多余水分后，外表的干叶，烂叶，以及须子和脏东西清理干净，切记不要用水清洗大葱，清洗好的大葱，将葱白和葱叶分割开，然后分别用保鲜膜裹紧，放入冰箱中，冰箱温度调整为0摄氏度到零下4摄氏度范围内即可，这样比较适合大葱的少量保存，可以保存较长时间。

类似这样少量大葱的保存方法还有很多，但是很多方法在实际保存过程中，大葱都会出现水分流失严重导致大葱出现干叶，例如：将大葱清理干净后用干燥的纸壳箱储存，放入阴凉干燥出，又或者是用报纸包裹大葱，都比较适合短期的大葱储存，这样只能保证大葱不烂，但是无法保证大葱无干叶！

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有句老话讲的好：大葱不怕冻，怕动！

因为北方冬季气温较低，所以大葱可以存放很长时间，而大葱能够存放很久，除了很低气温有关，还和大葱的脱水处理密不可分。若是新鲜的大葱没经过脱水处理，那么就很容易出现腐烂。所以北方家庭在囤积大葱前，都会将成捆的大葱铺散开，经过几天的晾嗮，去除掉大葱多余的水分，然后再将烂叶去掉即可保存。前期放在通风的环境下，等气温较低时就可以放在阴凉干燥处即可，这样保存大葱的唯一的缺点就是大葱叶的损耗很大，无法保证葱叶的新鲜！但却能有效防止大葱腐烂。

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1.大葱闷湿环境存放

2.大葱含水量较多

3.大葱上的烂叶没有清理掉

4.大葱用水清洗过

以上就是大葱容易腐烂的几种最常见的因素，所以想要保存好大葱，只需要处理好这几点，就可以避免出现大葱放不住的情况出现。

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怎样放大葱才能不干不烂？

怎么放大葱不干不烂，我搜罗了一些土办法归纳如下:

首先挑选大葱，有一个秘诀就是，“选直的不选弯的，选紧的不选松的”。

第一，长得直溜的，葱白相对来说要多，更好食用。

第二，捏捏，如果很紧，感觉很有水分，那么就是好大葱，如果捏起来很松，而且表皮都起褶子了，说明这个大葱已经有一段时间了，不新鲜了。

总之，选大葱要选葱白比例长的，葱须短的，这样的葱，易于保存，口味还好。

买回葱后要把葱白埋到土里才行，可以在院子里挖个坑，把葱白的部分埋进土里，把绿色的放在土外，能保存很长时间，如果冬天下雪就用桶装一些土，再把从葱埋进去放在屋里。储藏大葱如果量很大挖地窖储存也可保存不干不烂。

注意事项

第一，大葱耐寒能力特别强，储藏期间还要定期开捆检查，及时除去腐烂的。但是天冷大葱受冻后，千万不要乱动捆好的大葱，不然特别容易烂。吃的时候一定要轻拿轻放，要拿到屋里慢慢解冻。

第二，大葱晾晒时一定要保存大葱绿叶，这样可以保持它的元气，不然叶子一断，大葱就容易慢慢发软甚至腐烂，不好保存。

第三，保存前要先将葱叶晒蔫，一般得晾晒三四天，等叶子蔫了就可以把大葱叶子编起来，根朝下放在阳台的阴暗处。一定要记住，别沾水受潮，不然就容易烂，不过太干燥了也不好，那样大大葱最简单的保存方法就是，用纸包好后放进保鲜袋里，然后再竖着放入冰箱里，这样保存时间会更长。

如果储存量不大，可以用下列办法:

　　1.清水浸：

　　要选葱白粗大、不烂的大葱，葱根朝下竖直插在水盆中，它会继续生长。

　2、冻葱复原：

　　冬季天寒地冻，大葱容易受冻，这时要注意不要移动它，以免外力的挤压使细胞液外溢造成腐烂。使用冻葱时，要提前拿到室内放置一段时间，让它慢没用完的葱放在塑料瓶里保存。

1.将新鲜买来的小葱剪掉一部分根须，保留一部分；

2.将塑料瓶减掉头部，把葱插进水瓶；

3.加入一些清水，不用太多，没过葱须就行。慢解冻，即可使用。葱会干瘪变空。

3、还有家庭临时储存把没吃完切成葱花放塑料袋或塑料瓶的。

大量储葱据国外有报道尼日利亚有一农户在自己的农场里建造了一个规模较大及储存大葱时期较长的新系统。据农户Madigawa介绍，该系统使用一个通风良好的棚子，里头放置了几台高架子，该架子也拥有了几个阶梯，阶梯由强木以及铁丝网做成，而里头则可排放采收后的大葱。据Madigawa透露，简简单单的这个储存系统，费用不高，但已协助他减少大葱浪费量高达80%，致使他的盈利也相对提高。

储存大葱的办法还有很多报道，有一篇很详细，我截图如下:

怎样放大葱才能不干不烂？

我向大家介绍一个土办法，这是在农村冬季储存大葱的常用办法。这样储存的大葱：

家庭储存则在向阳处用湿土把葱围到葱脖处即可，然后把根部浇透，就完或储存。随吃随拿很方便。有雨、雪则盖一下，避免进水烂葱。

大量冬储，可在田间进行。

把葱整齐排列，略留空隙，避免太挤产生热量造成烂葱。周边用土培到葱脖以上约3~5公分即可。边排葱捆，边把捆与捆之间的空隙用土填实，避免露根。然后用水把葱根部浇透。浇上这一水，即可减少损耗，又可使大葱在温度较高时生长。等到卖时，收获时的葱根已经全部死之，取而代之的是重新生长的新根。这样，只要根部有水分可以吸收，整捆大葱都可以生长。最终目的是把蒸发造成的损失控制在15%以内。(如果卖前几天浇水，根部带土或带泥，有可能还会涨称)

注意：雨、雪时要盖严，避免进水烂葱，晴天掀开，避免产生热量烂葱。冬天太冷，须用草盖住顶部。温度渐高，须除去盖草。

此方法简单实用，储量可多可少，损耗很低。

怎样放大葱才能不干不烂？

突然翻到这个问题，恕我不请自来。先开门见山的说我最熟悉的两种储存方式。在我们内蒙古中部，几乎农村城市都是喜欢把葱放在外面冷冻，不管外面的气温多么严酷！有的人还说大葱不怕冻，让大葱整个一个冬天都裸露在外面，任凭寒风大雪。而在吃的时候拿回一些！也有的人喜欢在冬天把葱栽在盆里，放在温暖的地方让它边长边吃，吃完了再栽！我们宁夏的老家，是把要储存的葱晾晒后，直接扎捆放进窖里，我比较喜欢这种方式。起码听起来不那么残忍！

其实，秋冬季大葱在保存之前，都是要进行处理的。储存大葱有很多不同的储藏方法，晾晒的时间也不仅相同。晾晒大葱的目的，就是为了让水分散失，叶片萎焉，然后，把大葱放在阴凉通风处；再晾晒一段时间，知道大葱叶子已经完全枯萎，柔韧性也大大的增强了；然后人工把根部的泥土一苗一苗磕干净，打成适合处藏的小捆。但千万不要伤到大葱的葱白，以免葱白失水过多。这样存放的大葱肯定不干不烂！

经过晾晒挑选和捆绑好的大葱，干净整齐了不少，这个时候也好般运了。我们就一捆一捆的把它们放在背风的墙角，或者找个阴凉处；然后给它们铺上4到5厘米的沙子。把捆好和晾干的大葱码在沙土上，根朝下；然后再码好的大葱四周培15厘米左右的沙土。然后根据气温掌握盖珠帘或者棉帘之类的东西。这种储槽方法如果条件允许，可以找个空屋最后了。因为农村家庭都有家畜家禽，把大葱放在室外容易让他们踩踏或者撕扯，碰撞等。也怕气温太低时容易遭受冻害。

如果城市的大型超市或者商场，可以选择冷库储藏大葱，冷库储存法也是随存随取，所以只要掌握好冷库的温度，随时把无病虫害没有伤残的大葱装箱码放好就行。冷库的温度保持到0到1℃度，湿度80%到85%。要勤观察，定期检查，及时的剔除腐烂变质的大葱。

还有的方法就是需要在泥土还没有上冻之前；挖10到10厘米的坑，把挑选和晾晒后的大葱打孔捆竖排存放于沟里。每周翻动一次，让大葱的叶子全部萎缩，干燥。等到后期天气寒冷，气温极度下降时我们再给大葱盖上棉帘和塑料膜等东西给它保温。

还有的方法同上，只不过需要中间间隔时横放一捆一捆作物秸秆，这样呢，有利于大葱通风晒热，还可以预防天气回暖捂烂。像我们农村家庭一般都有土豆窖，把白菜萝卜等蔬菜一起放在窖里过冬那是最好不过了。窖储大葱，够吃到开春三四月。能够接上新葱就行了，简单，实用。

就是城里人想存储点葱够麻烦，多了没地方弄，临时买又费钱，所以有阴台的人家就买了放在阴上冻着。其实这样冻下来的葱也是皮多肉少。不要盲目听他们说“葱不怕冻”有的人家喜欢在冰箱冷藏里放大葱，这样做其实一点也不好。大葱大蒜味道浓，让其它食品也窜上一股怪怪的味道，着实让人烦恼。好了，我的观点和建议就到此。如有不同意见欢迎留言关注，我们共同来探讨。三农领域创作者（金秋麦穗儿）

怎样放大葱才能不干不烂？

你好，我是明泉50，很高兴回答你的问题。

放置大葱，怎么样才能不干不烂？

我有妙招。

每年都用此妙招，百试不爽！

1、放置在通风阴凉处，不可阳光直晒。

2、找一泡沫箱、塑料桶、纸箱，底层铺一薄层土，把成捆的大葱竖着放入箱子里，再在根部铺一层土，2厘米就行，洒少许水，土壤微微湿润即可，解开捆葱的绳子。

重点：土一定要少，根部盖住1～2厘米就行，千万不要像栽花那样埋得很深，那样大葱容易快速生长、抽杆，就不好吃了。

3、先吃葱叶，后吃葱白。葱叶水分大，容易烂，先把所有的葱叶吃掉，即节约又利于保鲜。

这样放置的大葱，根部在土壤里，保持一定的活性，就不会干也不会烂，保鲜2～3个月绝对没问题。

山东大葱闻名全国，章丘大葱更是葱中的翘楚，体型大，葱白长，味道甜，闻名遐迩，北京烤鸭、葱烧海参，只用章丘大葱。

济南市的东边50公里就是章丘大葱的产地—章丘区，每年冬季我都会买上几捆大葱，用此方法储存，整个冬天不干不烂。

怎样放大葱才能不干不烂？

大葱是每天需要用到的，市场上基本都是一捆捆卖，多买也不嫌多，为此就要学会保存。

大葱喜低温干燥，耐寒性较强，但也不能忽视其中保存的方法：

买回家的大葱需要在一个干燥且通风的环境下晾干水分，直到叶子有轻微焉就行。然后将其用报纸或者不要的纸箱，要么用报纸包裹起来，要么装进纸箱，放在阴凉干燥的地方储存起来，随用随取，方便得很，不用天天买大葱了。开空调或者有暖气的地方就别放了哦，这样反而加快大葱的腐烂。

农村大面积种植丰收后的大葱，最好的办法就是利用冬季这个自然条件，实行挖沟摆放进行储存。

大葱通过晾晒干水分后捆绑放进土沟里，为了通风透气，防止雨雪水，有必要在大葱表面覆盖一层玉米秆，再加一层稻草。

这样储存有利于安全过冬，并且能保持不干不烂的状态，同时储存周期长而且取用方便。