臭豆腐里的香菜没挑干净引争执，店主持刀追赶致顾客摔伤获刑，大家怎么看？
十几年前曾有一部很火的网络短片叫《一个馒头引发的血案》，恶搞了当时的某知名电影，在社会上引发了广泛的热议 ，以一种谁都不曾想到的方式深刻的阐述了“因小失大”的道理，没想到这种经过艺术加工的无厘头式荒诞剧情在生活当中居然上演了真实的例子，比如因为“一把香菜”。
老李是个小生意人，在上海青浦区经营着一家自己的臭豆腐店，有一天晚上即将收摊时，来了一位名叫大林的顾客，他点了一份臭豆腐，忙了一天的老李没有多想，在给其盛装的臭豆腐当中加了香菜，因大林特别讨厌吃香菜，故对老李未征询他意见就往臭豆腐当中添加香菜的行为产生了不满而要求退钱，两人因此事产生了争执，为了把大林吓走，老李拿起了店里切香菜的菜刀追赶大林，并做出要砍人的样子，最终导致大林在逃跑的过程中摔倒受伤。
事后大林报警，经过警方的调查，确认老李持凶器追逐、恐吓大林是导致其摔倒受伤的直接原因，已构成寻衅滋事罪，经上海市青浦区人民检察院提起公诉，其被法院判处有期徒刑7个月，缓刑1年。
老李因为自己的冲动行为而付出了惨重的代价，他表示很后悔，一碗臭豆腐与判刑，哪一个轻哪一个重，这个就不用我们多说了吧，我看了一下网络上大伙儿关于此事争论的焦点，主要集中在“加香菜”这种行为是否应该事先主动征询顾客的意见这一点上，有些人认为像大林这样的顾客过于矫情，若是按照这样的顾客的要求来，以后“放油放盐”可能都是问题，有些人则认为既然你是做服务的，让顾客满意是最基本的要求，换一碗又如何呢，双方都认为自己说的有道理而争论的不可开交。
笔者的观点更倾向于后者，要想生意好，做好服务是一个最基本的要求，因为顾客会根据你向他提供服务的质量来判断自己的选择是否正确，所以他（她）们永远是占据主动的，我们常说的“和气生财”其实多数都是以商家向顾客妥协而换来的，商家们傻吗？它们不傻，因为好事不出门，但坏事却很容易传千里，口碑对很多生意人来说是至关重要的，开门做生意，会与各种各样形形色色的人打交道，事实证明放低姿态保持灵活性是服务行业从业者与顾客之间最为稳妥的交流方式，可以将很多潜在的矛盾消弭于无形。
以本题中的香菜为例，一些人觉得它很“香”，但仍有相当一部分人却认为它很“臭”，面对顾客这种差异化的需求，在可操作的前提下有针对性的去满足他（她）们才是上上之选，做起来其实并不难，很多餐饮行业的佼佼者们在这方面的服务已经做到了相当的人性化，所以它们很成功，如果老李以后还想继续从事这个行业，得改改脾气转变思路了，否则可能会越来越难。
（图片源自网络，侵删）
臭豆腐里的香菜没挑干净引争执，店主持刀追赶致顾客摔伤获刑，大家怎么看？
臭豆腐里的香菜没挑干净引争执，店主持刀追赶致顾客摔伤获刑，作为老板应该大度，一份臭豆腐退掉又有何妨？
事情发生于2019年8月19日，上海青浦区经营一家臭豆腐店内，一位顾客要一份臭豆腐，店主老李给照常给顾客大林加上了香菜。
因为客人特别讨厌吃香菜，对老李的行为十分不满，因为加在豆腐表面得到客人同意后老李就夹出来了。
因为香菜切的碎，没有挑得太干净，客人说‘我不能碰香菜’，所以，客人要求退钱，可店主老李觉得一句香菜挑出来了，死活不愿意退钱。
就这样双方发生了争执，因为大半夜的，店主老李拿着店里切香菜那个菜刀想把客人吓走。于是，老李拿着菜刀追赶客人，并作出要砍人的样子，也因此客人在逃跑中摔倒受伤。
事后店主老李被起诉，法院表示店老李持凶器追逐、恐吓他人，其行为已经构成寻衅滋事罪，判处有期徒刑七个月，缓刑一年。
对于此案真的是不知道该怎么去形容，与其去说谁有责任，倒不如去思考一个问题，退一步就那么难吗？
作为一个老板，甭管你的店的规模如何，对于客人的要求，只要不是特别过分无理，都尽量去满足。一份臭豆腐价值几何？
纵然客人之前没有提前打招呼不要香菜，事后店主把香菜夹出来，对方不满意是因为香菜味道重，吃不了的人一下子就能感觉出来。
就算客人没打招呼，就算店主觉得退钱憋屈，那又能值几个钱，开店开成这样子也算是开出花样，为了一盘豆腐追着人家跑。
这样子，谁还敢进店吃东西，就这样的态度一辈子都不可能把生意做大。
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臭豆腐里的香菜没挑干净引争执，店主持刀追赶致顾客摔伤获刑，大家怎么看？
持刀追赶为哪般，店家冲动惹祸来。
我在珠海开过一段时间的奶茶店，拿我们店来说。温度要分加冰、常温、半温、滚烫四挡，冰度要分多冰、少冰、去冰，甜度分全糖、少糖、半糖、无糖。在点单的时候，我们一般都会向顾客问清楚。当然啦，有的顾客是直接说：要一杯什么茶，就找位置坐下了，没给你询问的时间。也有顾客太多，难以逐一询问的。
按常规配方和步骤制作完成递给顾客时，顾客有的会说：我要常温的，怎么加冰了？忘了跟你们说了，我要半糖的。哎呀，我的烧仙草不要加葡萄干和花生米。碰到这类的情况，不赶时间的话我们会再加工一下。不便再加工或时间比较赶，则只能重新制作一杯。再次递送的时候，还要表示歉意。
01 既然我们的产品是多样化、人性化的，那事先询问清楚就很有必要。询问和介绍是服务的一部分，从开端就应重视、抓好。
02 病从口入。有些食材是容易过敏的。有些食材就是有部分人不接受，有些食材入口是需要勇气，从事餐饮行业的人员一般多少都知道。花钱就餐，落个不舒服或要去医院，这事搁谁身上都不好受。
03 有特殊要求的顾客毕竟是极少数。重新制作一份也要不了多高的成本，也花不了多长的时间。语气和气一点，态度端正一点，大部分顾客还是很好说话的。服务好，回头客自然多。双方共赢，何乐不为呢。
这起事件发生在老板即将收摊的时候，累了一天了，疲惫或心烦，我们都可以理解。老板可以抱歉的说：不好意思，小店要收摊了。如果想继续卖，那肯定不能敷衍了事。大半夜的，买卖双方都不容易。如果个人有什么忌口和过敏的，提前跟老板讲明。老板没做好，沟通过程中尽量不要气急败坏，不要辱骂。顾客摔伤，老板获刑，何必呢。
退一步，风平浪静。
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做生意的不知道和气生财？蹲小号不冤！
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