煤气灶左边为什么不能炒菜′？

现在，大多数家庭使用的燃气灶，都是双炉头，为我们的厨房烹饪提供了方便。

经常听过有人说，这种双炉头的燃气灶，左面那个不能炒菜。最初我也是不信的，明明两个炉都一样，左面的为什么就不能炒菜？后来，有一位朋友告诉了我，我听了感觉还真有点道理。

一，为什么左面那个炉头不能炒菜？

1，两个炉头热力值不同

虽然双炉头的燃气灶，表面看起来都一样，但是实际上这两个炉头设计的热力值是不样的，左面炉头热力值那个要小于右边的那个。

大家都知道，炒菜最好是旺火快抄，由于右边的炉头热力值高一些，所以炒菜用右边那个炉头炒菜，会更加得心应手。

2，右边炒菜不碍事

有时候为了应急，用左边的炉头炒菜，也不是不可以。不过，大多数人都是“右撇子”，炒菜的时候，动作幅度也比较大，当右边的炉头上有一个锅具，你在左边炒菜，就会显得非常拘谨，因为一不留神，右手就会碰到右边的锅具。不仅会磕磕碰碰、叮当乱响，还容易烫手受伤。因此，人们更喜欢在右边炉头炒菜。

3，左边炒菜，容易弄脏衣服

因为大多数人炒菜，都是左手执锅，右手拿铲子，所以，人们在炒菜的时候，身体会很自然的往右靠。如果你在左边炉头炒菜，身体不自觉的距离右边的锅具会很近，右边锅具的蒸汽、油污会很容易弄脏衣服。

4，左边炉头周围不宜温度过高

很多家庭，炒菜用的调料大多数都是放置在炉灶的左边的搁架上，这主要是为了便于左手拿取使用。如果总是用左边炉头炒菜，左面炉头周围必然温度很高，很多调料却不宜存放在温度较高的环境里。比如酱油等调味品，时间长了，即便是没过保质期，也很容易坏掉。

所以 左面那个炉头，除非是着急，不然，平时尽量使用右边的炉头。

二，如何安全使用燃气灶？

1，购买名牌产品

燃气灶的质量必须要保证，因此，买燃气灶，必须要买大厂名牌，这是保证使用燃气灶安全的基础保证。

2，燃气灶要有安全设计

买燃气灶时，要了解清楚，燃气灶有哪些安全保证设计，特别是“熄火断气”、“漏气报警”一定要有。

3，厨房要通风

无论什么燃气，都具有一定的危险，因此，厨房保持通风非常重要。特别是晚间，厨房的窗户不要关紧。

4，经常检查胶管

燃气胶管，要使用燃气公司指定的耐油胶管，要经常检查燃气胶管，如有裂纹、磨损要立即更换。

5，有人看守

厨房蒸煮食品不能长时间离人，特别是用燃气烧水，要防止水开将火扑灭引发危险。

6，燃气灶不能让孩子使用

严禁小孩子使用燃气灶。

7，不要私自拆卸燃气灶

燃气灶发生故障，要请售后或者专业人员维修，不要不要自己拆卸修理，防止拆卸后发生漏气。

煤气灶左边为什么不能炒菜′？

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每家每户几乎在装修以后都会去选购燃气灶。而且燃气灶的价格并不贵，一般几百元到一千多元，差不多就能买到很好的燃气灶了。可是对于燃气灶的选择，还要考虑与我们平时使用习惯相匹配，否则可能用起来是不会太习惯的。例如现在有这样一种说法，就是煤气灶的左边不能够炒菜。那么真的是这样吗？

其实这里所说的煤气灶的左边不能够炒菜，说的就是我们所选购的燃气灶是双头的燃气灶也就是在上面有两个炉头，我们面向燃气灶的时候，左面的炉头说是不能炒菜的。其实这种说法是不完全准确的。之所以会出现说燃气灶的左侧不能够炒菜，个人总结出其中的原因，主要是如下三点。

①、人云亦云所出现的一种错误结果。所谓的人云亦云，就是听到别人说燃气灶的左边是不能炒菜的，然后就认为燃气灶的左面不能炒菜。最后的结果就是这样就把所有的燃气灶归纳为一类，所以这种说法是不正确的。所以说我们应该学会去分辨我们家中的燃气灶左面到底能不能炒菜？其实对于大多数的燃气灶来说，它的左面是完全可以炒菜的，而且与右面是没有任何区别的。

②、部分特殊燃气灶所导致的一种结果。也就是说，确实是有一部分燃气灶的左边是不能够炒菜的。这样就导致这样一种结果，就是有些朋友在购买燃气灶的时候，听说这种燃气灶的左面是不能够炒菜的，于是就认为所有的燃气灶的左面不能够炒菜。所以这种说法其实也是一种人云亦云的误传。当然了，现在确实也存在一些特殊类型的燃气灶，而且它左边不适合炒菜。

③、部分燃气灶对于燃气灶的各种精确的功能划分，也导致了现在这样的结果。也就是现在我们去购买燃气灶的时候，发现有双头的燃气灶，还有三头的燃气灶，而且各个炉头又划分成了不同的功能。例如左边的炉头主要用来煲汤，中间的炉头用来炒普通的菜，而右边的炉头用来炒爆炒之类的菜。也就是利用燃气灶的不同的炉头的火力的划分来实现不同的功能。其实这种划分，个人认为并没有多大的意义。

上面给大家简单地介绍了家用燃气灶使用时的一种说法，就是左面不能炒菜，其实这种说法大部分来说都是不准确的。像我们所购买的绝大多数的燃气灶，左边都是可以炒菜的，只是左边的燃气灶与右边有一些区别。所以我们在购买燃气灶的时候，大家要把以下的一些问题了解清楚。因为这些不仅影响燃气灶的使用，还影响燃气灶的安装。具体的问题，个人总结一下，主要包含了如下五点。

①、燃气灶的火力必须要弄清楚。像现在市面上最常见的燃气灶的火力是4.2kw和5.0kw的。于是就出现这样一种情况，就是我们购买的燃气灶有两个炉头，其中一个炉头是4.2kw，另外一个炉头是5.0kw。当然了，这里的火力是指这个炉头的最大的火力。其实这些炉头都是可调的火力。像我们比较常见的火力，可以从0.18kw~5.2kw之间进行调配。所以说虽然标注4.2kw和5.0kw，个人认为对我们普通家庭来说，使用区别不大。所以购买燃气灶的时候，这两种燃气灶都是可以选购的。

②、要了解燃气灶火力调控的精度。这点其实对于一些炒菜做饭要求比较高的家庭是需要了解的。像我们绝大多数家庭，对这些其实没有什么要求。而对于火力调控来说，个人给大家推荐的建议就是，像我们普通的家庭就选择三挡火力就满足我们日常的炒饭做菜的需求。如果对炒饭做菜的要求比较高，可以选择五档火力，也就是五档精控的燃气灶。另外还有一种火力调控精度非常高的八档火控燃气灶，这种调整火力的精度更高，更适合于做各种精致的饭菜。

③、火盖炉头，这点也是我们需要了解的。其实现在市面上所见的燃气灶，无论是双头灶还是三头灶，它的火盖炉头基本上都是一致的。但是还有一部分特殊燃气灶的火盖炉头是有区别的。像有的火盖炉头适合于放炒菜的锅，有的炉头不适合放炒菜的锅，只适合放煲粥之类的锅。所以在选择的时候，也要把火盖炉头分清楚。而对于火盖炉头的选择，个人给出的选择建议就是，我们首选的就是不锈钢材质的，它的抵抗变形能力，而且加热比较均匀。另外比较高档的就是铜火盖，非常的耐高温，而且不易生锈。最高档的就是我们所见的耐高温的铜火盖，另外还加上了可拆卸的炉头，清洗清洁是非常方便的。

④、燃气灶的选购，我们需要了解面板尺寸。其实现在市面上燃气灶的面板尺寸不是特别多，个人认为最常见的燃气灶的面板尺寸就是三种。这三种常见的尺寸分别是：720×420×160mm；780×450×160mm；760×440×160mm。这三个尺寸，我们也是需要了解的。因为这与我们家里安装的位置是息息相关的。所以在选购燃气灶之前，要把这些尺寸搞清楚。

⑤、燃气灶的开孔尺寸。燃气灶的开孔尺寸非常的关键，所以我们家里如果装修，应该提前选定好燃气灶，这样在我们安装橱柜台面的时候，就可以准确地开孔。如果大家没有提前选好燃气灶，那么大家就可以按照如下的两种方式去开孔就可以了。第一种常见的开孔方式就是长620~680mm，宽340~370mm。这种开门方式适合于绝大多数的燃气灶的面板安装。另外一种开孔的尺寸就是长650mm~690mm，宽是350mm~390mm，这些尺寸一般适合于一些比较高档的燃气灶的。

对于燃气灶的使用，我们首先要遵循燃气灶的使用说明。对于绝大多数的燃气灶的使用来说，基本上是差不多的。但是有一些特殊的燃气灶，的确有一定的区别。而现在所流行的一种说法就是，燃气灶的左边不能够炒菜，个人给出的观点就是这种说法是不准确的。所以在上面也给大家详细地解答了燃气灶的一些相关的参数，这些参数与我们选购燃气灶以及装修时的尺寸的确认都是息息相关的。所以大家如果选购燃气灶，可以把这些提前都了解一下，这样也方便我们能选购到适合自己的燃气灶。

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煤气灶左边为什么不能炒菜′？

看到这个问题，我确实是愣了一下。煤气灶左边真的不能炒菜吗？在我们家，可不管左边右边，哪个灶蒸煮，哪个灶炒菜，随便用，从来没有严格区分。十多年了一直是这样，没有觉得什么不妥。

到是有时候我发现，左边的灶火没有右边的旺，特别是中午做饭用气高峰期。还有就是左边的灶打火不太灵，有时光听见响声，看不见火苗，怀疑是漏气，赶紧松手，又拧开，听见打火的响声，而后“嘭——”的一声，把人吓一跳，打着了。我觉得这个灶快坏了，询问过其他人，说他们家也有这种情况，于是放心使用，到现在还用着。右边的灶很正常，一打就着，火势强劲。

看了题主的问题，觉得这么多年使用煤气灶用错了。于是上网查了查，又找出说明书看了看，确实如题主说的，煤气灶左边不能炒菜。

第一、左边的灶设置的气小，适宜较长时间的蒸煮和慢炖，用起来比较经济。如果用来炒菜，特别是爆炒快炒的那一种，就显得火力不足，火候不够，炒出的菜可能不好吃。

第二、右边炒菜，左边蒸煮，符合多数人的干活习惯。右边灶炒菜，右手操作，右手拿东西，右边切菜收菜，很方便，不碍手。一旦调过来，右边蒸煮，左边炒菜，除非是左撇子，否则就会不习惯，不方便。

第三、两灶同时用，右边炒菜，比较方便、安全。左边灶蒸煮，蒸煮的东西尽量都在左边；右边炒菜，炒菜的东西都在右边。互相不打架，不影响，免得出差错。有多少次，我做饭正好相反，原来没有觉察，现在看来，确实不好。有一次右边开火蒸煮，左边炒菜，差点把右手烧着烫着，很是要小心。

虽然双灶的设置有区别，一般来说左边蒸煮，右边炒菜，但是你非要颠倒过来，也未尝不可。当然单灶使用的时候，我认为哪个灶都可以蒸煮、炒菜。以做好饭、安全使用为原则。

煤气灶左边为什么不能炒菜′？

你好，很高兴能够回答这个问题。

双灶煤气灶在设计时，根据人们做饭常有的习惯，会设置右灶火力更猛，更加适合需要爆炒，猛火的菜肴。加上大多数人的惯用手为右手，这样设计让炒菜更加得心应手，添加调料等也更加方便顺手。而左灶则设计为火力相对于右灶弱些，更加适合熬粥，煲汤等需要文火的菜品。

煤气灶之所以这样设计，是因为更加符合人们下厨房的习惯，左右灶分别炒菜，煮汤，从而缩短做菜的时间，满足日常做饭的需求。左右文武火结合的设计增添了煤气灶的灵活性和可操作性，帮助人们在短时间内做出更多的菜品。

至于左右这样设计，也不是固定不变的，也有火力相同的。个人可以根据家庭厨房的设计，煤气灶的方位，下厨的习惯来选择左灶或右灶进行炒菜。购买煤气灶的时候需要弄清楚使用规则，确定左右灶火力是否相同。

如有的家庭，因为油烟机的位置，水池的位置，可能会选择左灶为炒菜，右灶煲汤。这种案例也是常见的。还有些家庭，左右两灶火力相同，不分彼此，随便哪一边炒菜都行。不存在左边不能炒菜的现象，左右随便炒菜都不是问题，喜欢在哪边炒就哪边炒。

以上回答希望对你有所帮助。

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煤气灶左边为什么不能炒菜′？

问:煤气灶左边为什么不能炒菜？

并不是煤气灶在边不能炒菜，煤气灶左边炒菜一样炒的熟炒的香。那是一百个人有一百个人都不习惯在煤气灶左边炒菜。

家常的做饭就是蒸和炒，蒸的时间都是很长，炒的时间都是很短，蒸一般就是一锅而出，炒有可能是炒好几勺。而炒菜的铲子都是习惯用右手操作，油盐醬醋等调料也是用右手去添加，掂大勺更是右手来掂，如果炒菜在煤气灶左边，这右手和蒸锅就互相奈手，弄不好还经常烫着右手。

做饭时，先把饭蒸在煤气灶左边的锅里，剩下的洗菜和炒菜等都在右边操作，麻烦的一道一道工序都在右边，等一样一样的菜都炒好，饭也蒸熟了，正好右手先从右边上菜，再往左边揭锅，全不奈手。

我做饭时，就左边蒸窝头，右边白菜咕嘟豆腐，很顺手，如果让我换个个，这蒸窝头的锅，就经常烫我的右胳膊。

煤气灶左边为什么不能炒菜′？

煤气灶左边为什么不能炒菜？

首先煤气灶并不是左边不能炒菜，在某些情况下，左边有可能是炒菜的主角也不一定。个人认为左右两边都可炒菜，只不过炒出来的菜略有区别；这应该是一个基本常识好吧！

所以左边不能炒菜的结论太绝对了。

我们可以做一个假设？

即使是我们平时百分百都是使用右边炒菜，如果右边炉头坏掉就不炒菜了吗？

难道左撇子就只能受委屈？

花哥告诉你凡事无绝对，面对燃气炒菜这件事，其实左撇子同样可以很方便。

具体分析如下

↓

大家都了解家用煤气灶，或者天然气灶都是两个炉头，极个别出租屋或者临时使用会有一个炉头现象，事实上不管什么燃气灶，俩边炉头只是有着不同的分工而已。

右边的炉头在出厂时候出气量默认会比左边更大，火力自然更大（武火）；因为这是根据我们大部分都是右手用于炒菜的操作习惯。

不管荤菜还是素菜，只要是用于炒，必须文火才更加美味，这是很简单的道理。

左边的炉头出气量更弱（文火），其出厂默认是用于炖、烧菜。正如前面有提到，假如右边炉头坏掉了我们肯定会以左边炉头暂时炒菜，所以左边炉头也具有备用作用。

反之，左边炉头坏掉我们就不炖汤不烧菜了吗？

我们同样可以利用右边武火炉头炖汤，只是将出气量调节小一点而已，所以右边炉头的功能性更多元。

其还牵涉我们的洗菜区在厨房是怎么安排，才可以确定炒菜的方式是否方便。

假设洗菜区在右边，那么右边炒菜左边炖烧就非常合理，因为炒菜会牵涉到涮锅，以及将准备好的菜倒入锅内及涮锅水的倾倒问题。

如果用于炒菜武火的炉头在左边；

右边的炖烧文火炉头放着大锅就会形成阻挡，不符合我们绝大部分家庭的使用便利性。

现实生活中肯定会出现类似情况，那么对左撇子会非常不方便，也不太公平，如果设计失误导致洗菜区在左边，其实还是有可补救的办法。

常规情况洗菜区在左边；

最重要的是涮锅水不便处理的问题，假设左边炉头正一口大炖锅在使用，右边炉头的涮锅水往左边洗菜区倾倒必然不便，一天两天可以将就，几十年如一日方便吗？

其实我们完全可以在买灶具之前；

将情况告诉商家；

让其将左右两边的气嘴进行交换过后，即可完美解决问题，而且大部分品牌的炉头气嘴完全可以左右相互交换。

综上分析：煤气灶左边不是不能炒菜，只是常态下对于多数群体来说不太适合，只是偶尔左边炒菜的可能性还是有的；如果是左撇子，则百分百是长时间可以使用调换过气嘴的灶具，利用左边炒菜。

希望此回答能够解除你的疑惑，祝你生活愉快、工作顺利！

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