有什么菜和馒头是绝配？

馒头是中国人的主食，尤其是北方人更喜欢吃馒头。

有主食就有副食，也就是就馒头的菜。那吃馒头就什么菜最好吃，这事还真不能一概而论。

东北人可能觉得白菜炖粉条子就馒头吃起来最可口；北京人认为福寿肘子就馒头吃起来没够；上海人认为糖醋排骨就馒头最正宗；陕西人认为吃馒头要有八大碗；而广东人则认为白斩鸡才是吃馒头的最佳菜肴。

中国幅员辽阔，56个民族生活习惯各不相同，正所谓“众口难调”，想归纳一下吃馒头的“绝配”，着实不容易。

但是小范围归纳一下还是勉强可以，根据自己的爱好和经常所见大致有以下几种菜适合就馒头。

1，榨菜南北方人都喜欢吃，而且各种口味都有。像辣的、不辣的、风味的等。榨菜就馒头虽然不是最高级但却是最方便的。

2，西红柿炒鸡蛋甜甜酸酸，连汤带菜，而且极富营养。西红柿就馒头彻底消除了馒头干巴巴的感觉。另外这道菜看起来就有食欲。

3，一说起红烧肉，很多人就要流口水。别看红烧肉肥肥腻腻的，但是你要是做好了就完全没有油腻的感觉。用红烧肉就馒头，正好弥补馒头的寡淡。

4，酸辣汤大家都爱喝，如果里面再配有虾仁啊，海蛎子等更是营养丰富。吃一口馒头，再喝一口酸辣汤，足以让你心满意足了。

5，乱炖是家庭菜谱的常青树，我们这里的乱炖一般是茄子、土豆、西红柿、五花肉等合在一起炖烂了吃。好吃不贵，配置随心。就着又大又白的发面馒头其实正是一道绝配。

哈哈，我终于找到吃馒头的绝配了！

怎么样，上面这五道菜你认为还满意吗？

有什么菜和馒头是绝配？

有什么菜和馒头是绝配的？

食物和恋人一样，唯有真心与用心烹制，才有齿间留香的余味。中国是美食大国，全国各地汇集了各种各样的特色美食，选择什么菜和馒头是绝配，每个人的脑海里会出现一系列的自己爱吃的美味。此时要我选择，我会毫不犹豫的选择——尖椒炒肉丝。

尖椒炒肉丝，就是又香又辣，简直把喉咙底的食欲也给激发出来了，一口尖椒一口馒头，那叫一个香。或者把尖椒肉丝夹在馒头里，味道新奇。别以为尖椒炒肉这道菜只有香辣好吃，它还有很多功效呢，比如能够开胃，养心安神，除烦等。尖椒配上滑嫩可口的肉丝，非常下饭，和馒头搭配，更是绝配，喜欢的不妨动手试试做吧。

食材:猪里脊肉200克、尖椒、、葱白段、酱油、盐、味精、玉米淀粉

步骤一:首先把猪里脊肉清洗干净，切成细丝，放入碗中，放少许酱油、淀粉，下手充分抓匀，腌至十分钟左右。

步骤二:大葱切成斜段，辣椒洗净切成细丝备用。

步骤三:锅中烧油，油温六成热，把腌制好的肉丝放入锅中煸炒至微卷。

步骤四:然后倒入大葱段爆香，放入切好的辣椒丝，煸炒几下，放酱油、开水（高汤）开大火快速翻炒，炒制断生，放盐、味精调味即可出锅装盘。

辣椒炒肉丝和馒头是绝配！

有什么菜和馒头是绝配？

大家好！我是爱做美食的园长妈妈，很高兴回答“什么菜和馒头是绝配”，什么菜和馒头绝配？个人觉得还是依个人口味，我记得我吃过最好吃的是馒头就花生米，有种特别的香味，馒头和花生米在口里，咀嚼混合，越嚼越有筋道，越嚼越香！有没有和我同款滴？花生米就不用我缀述了！我还是给大家分享一下我家最爱吃的，也是东北饭店压桌菜两掺面馒头和肉沫四季豆的做法！

一、主要食材 玉米面250克 面粉250 克酵母5克 四季豆500克 肉沫200克。

二、1玉米面用开水烫面，凉凉和面粉、酵母和成面团，醒发至两倍大！2这期间四季豆洗净切丁，肉切丁，锅内放油把肉丁炒散爆香，加料酒葱姜蒜生抽耗油，家汤炖熟！四季豆炖还是比炒安全！开锅加鸡粉！盛出备用！3面醒好以后，揉搓排气，切成均匀的面ji，两个面ji一组，一个整理成圆形，一个擀城皮抹油，把圆形年ji包在里面，底部收一半的口！再二次醒发二十分钟！开水上锅，水开计时，二十分钟出锅！4把圆形面ji从面饼李拿出，面饼就是一个碗状馒头，把炒好的肉沫四季豆装入碗状馒头，咬上一口太过瘾了！上桌全家人就抢光光！馒头这样配肉沫四季豆，真是绝配[赞][赞]

以上是我的个人观点，希望对你有用！谢谢！

有什么菜和馒头是绝配？

大家好，我是爱生活，爱美食的梧艾潼越!

很高兴回答什么菜和馒头是绝配?

说到和馒头配的菜，那一定要是开胃的菜。

开胃的菜有很多，每个人的口味不一样，相信选择也会不一样，

先说说我的选择，大家看看怎么样？有没有一样选择的！

辣椒炒肉，对，就是一道开胃的辣椒炒肉。一口辣椒，一口肉，一口馒头，爽歪歪！

有什么菜和馒头是绝配？

大家好，我是来自河南信阳的真妈，很高兴来回答这个问题。我觉得和馒头最配的菜，只要是稍微辣一点的吃馒头都是很爽的。

但是在我们老家和馒头最配的菜就是辣椒炒酱豆，是我小时候吃的，一直到现在也吃不腻的一道菜。

酱豆是自己晒的那种西瓜酱。

这种西瓜酱做起来有点费事，所以说现在很多人都不做了，但是我还是知道怎样做的。

• 西瓜酱的做法。
• 首先把买来的黄豆炒黄然后加入水煮烂。
• 煮熟的黄豆捞出沥干水分，裹上一层面粉。摊在一块布上，上面盖上艾草，使其发霉发酵，一个星期左右。看着黄豆都长满了绿绿的毛，就成功了。
• 把长满绿毛的黄豆放入水中洗去霉菌，再晒干水分。
• 大盆中放入一个西瓜，把晒好的黄豆倒入西瓜中加上盐，上面盖上玻璃在太阳下晒，大概10天左右，每天要搅拌几下，晒的红红的那种就可以了。
• 切点辣椒丝，在锅里炒一下，再晚一会儿再好的酱拍点蒜放进去。
• 蘸馒头吃超级完美，现在想想都流口水了。

有什么菜和馒头是绝配？

你好@遗忘的天空yang ，很高兴回答您的问题，我是一个北方人，每天主食就是馒头，那什么菜和馒头绝配呢？那就是咸鸭蛋。

又到了收麦的季节，以前小时候，家里自己养的鸭生的鸭蛋，妈妈都不舍得吃，一个一个攒起来，然后腌起来，等到收麦的时候吃。那时候天天盼着收麦子，就是能天天吃个咸鸭蛋！那时候一口馒头，一口咸鸭蛋，吃着真叫一个香，真是怀念以前儿时时光！

下面我分享一下咸鸭蛋腌制的方法

第一、选择品质更好的鸭蛋，这是决定咸鸭蛋美味的关键，如果可以挑双黄蛋那就更好了，再买水浸泡的鸭蛋，洗去表面粪便，然后去除鸭蛋排出表面水分储备。

第二、然后准备一碗白酒和一碗盐，把沥干的鸭蛋浸泡在高白酒中30分钟，然后用盐包起来，放进罐子里腌制15天左右。

第三、十五天后就可以开封了，我们做的咸鸭蛋可以吃了。咸鸭蛋也不能腌制时间太长了，时间太长鸭蛋就太咸了，吃起来口感就不好了。

这就是我对您提出的问题做出的回答！希望你能够满意。

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