沙糖桔我们还能放心去吃吗？

能不能放心吃，主要看你会不会分辨“真假”，和“毒”沙糖桔。

那一次，我看到沙糖桔便宜，于是买了6斤。刚吃没觉得有问题，但是吃了几个过后，发现手指被染红了。

当时，我还以为是摸到其它东西，然而看到同事的手指也红了。才察觉到不对劲，连忙用湿纸巾擦了沙糖桔外皮，只见湿巾全是淡红色的！

（忘记拍照，这张是网图）

尽管早有耳闻“染色沙糖桔”，以为是谣言，没放在心上，谁知今朝还真遇到了。那么沙糖桔为何要染色，吃了对人体有害吗？挑选沙糖桔时要注意什么？以及沙糖桔还有其它什么问题？以此，我查阅了大量的资料，接下来一一解答。

看了前面的回答，有的人说是果农给沙糖桔染上色素的，这真是误解。

在盛产沙糖桔的广西，前阵子由于受“霸王级寒潮”影响，现在好一点的沙糖桔，收购价在一块多，而普通果就七八毛。

而且果农还要请工人剪果，一个工人就一天的工资在180块。算下来，果农都没赚多少，那会多费功夫去染色。

而且自然成熟的沙糖桔，本身品相和质量就好，何必再折腾染色。

所以是个别生鲜果商，低价收购了未熟透的，或者那些表皮暗淡的次果，然后染色提高卖相，以次充好达到利益最大化。

染色的色素多为“橘子红2号”和“苏丹红”，这类色素是对人体有害的，不管是在国内，还是国际上都是禁止在鲜果上使用。

为此，有的人说这类色素只残留在果皮上，并不会渗透到果肉中，也没有在果肉里检测出，以及到目前为止没有出现因吃了这种沙糖桔，导致身体不舒服的情况，所以不要过于担忧，把果皮剥了即可。

我想说，表面看似于没错，但剥皮时手指难免会接触果肉啊！怎么能放心呢。

最简单的方法就是用湿纸巾擦，没有随身携带，就采用“一看二闻三摸”来区分。

1、自然成熟的沙糖桔点色泽是橙黄，也有的是橙黄透浅红。而染色的沙糖桔颜色不自然，要不是鲜红，要不是艳红。其次，仔细看果皮上的小孔，能发现红色的粉末。再者，看果蒂处，是红色的就是染色，正常的颜色都是青绿的。

2、染色的沙糖桔闻着明显有一股异味，化学剂味道，而优质的沙糖桔闻有泌人橘香。

3、如果摸着不粗糙，而是发黏，必定是染色沙糖桔。

所以选购沙糖桔要多留心眼，大家都别买这种色素沙糖桔，那么这种东西就没有销路，以后自然就不会有人去专门染色。

除此，还要注意下真假和次果。

①、优质的沙糖桔普遍个头不大，和高尔夫球差不多。那些果大如网球，果小似乒乓球，要不冒充的，要不是不好吃。

②、优质沙糖桔果皮粗燥，毛孔粗大，而且分布有密集的小黑点，皮很薄也易剥，以及较脆一剥容易碎，这种的口感很甜，橘味浓香。

沙糖桔是否打蜡？

在南方不用担心这方面的问题！一是打的是食用腊；二是尽管食用腊不贵，可是要雇工人，花费可不低，得不偿失；三是沙糖桔都是剥皮食用的。

所以，只有销售到北方的沙糖桔才会打腊，因为路途远，加上天气冷。给沙糖桔打腊能形成一层保护膜，减少水分流失，避免脱水。也能更加抗冻，到了北方不至于被冻坏。

只要选购时注意分辨有没色素，是否真果。那么优质的沙糖桔，自然是能放心食用的，毕竟含有的营养不低，口感味道也很好。

‬图片来自网络，如有侵权联系删除。

食塾师兄（完）

沙糖桔我们还能放心去吃吗？

看到你这个问题，我心里咯噔一下！我在想，我是不是错过什么重大新闻了。今年入秋以来，我家里的主要水果成员里就有沙糖桔，它不仅口感好，关键是便宜。今年的沙糖桔我认为是最便宜的了吧，往年一斤都在5块6块的，而今年两块钱左右，以前的时候我吃的不多，大多数都是吃跟它个头差不多大的贡桔，就是皮很厚，有点皱的那种。甜度肯定没有沙糖桔高，但是便宜！今年由于沙糖桔的低价冲击，直接导致贡桔在市场上找不到了。今年社区团购的火爆让人难以想象，就拿我所在小区来说，短短两个月时间，就入驻了五家团购，像美团优选，橙心优选，多多买菜，宅鲜生，兜友等，他们的存在，让本来就便宜的沙糖桔，价格更是跌倒了历史最低点。我自己也代理了一家团购，基本上隔两期我就会从小程序里买点沙糖桔，不仅大人喜欢，孩子也特别喜欢吃！有人说吃沙糖桔可能会上火，其实这句话说的挺不专业的。下面是专家说的！沙糖桔本身属于凉性水果，能够具备健脾养胃理气的功效，在冬季季节适当用餐能够具备润肺止咳的作用。一般情况下，适度用餐对人体健康有益，能够促进食物，改善胃口，此外补充各种各样微量元素。但是有一部分人因为自己体质的原因，加上没有控制地用餐沙糖桔，有可能出现上火症状像这种水果，一般情况下是不会吃太多的，毕竟剥皮也是需要功夫的[呲牙]，也有人说沙糖桔里面被人为的添加了某种东西，对人的健康有不利影响，就跟前几年有一次橘子事件，就是那种大的橘子，都说检测出了很小的虫子，导致人心惶惶的，都不敢吃了，也导致那一年的果农损失惨重。我觉得，出现类似的情况，相关部门要及时采取措施，老百姓的身体健康是大事，社会稳定也是很重要的！不要弄的人心惶惶的，要用专业科学的文字向大众解释清楚，消除人们心中的恐惧！！

沙糖桔我们还能放心去吃吗？

沙糖桔的色泽鲜艳，外皮很薄，果肉多汁酸甜适口，是广大消费者非常喜爱的一种水果。可网络上时常传出一些“染色沙糖桔”的消息，让很多消费者不禁有些担心！沙糖桔我们还能放心去吃吗？对于这样的问题，我们还是要给与重视，因为有得沙糖桔除了被染色销售外，其它的都是没啥问题的，针对这的问题，我们来做如下分析。

按正常来说，自然成熟的沙糖桔，它的果实颜色非常好，果肉的品质也很优良，也就不存在去进行染色处理，如果把正常成熟的沙糖桔染色，那真是个得不偿失的做法。只有那些不法商人，把一些质量很差的沙糖桔，经过用色素上色，使其表面颜色鲜艳，手感光滑，以此来冒充优质沙糖桔销售，从而某得利益！

①给沙糖桔染色的色素是什么？

据有关部门检测，给沙糖桔染的色素，有一少部分是胭脂红和苏丹红，而大部分使用的是“柑橘红2号”，这几种均是人工合成色素，也是明令禁止在果蔬产品上使用的色素，如果在果蔬产品上使用这几种色素，那就是属于违法行为。

②染过色的沙糖桔对我们的身体是否有害

根据柑桔产品质量安全风险评估实验室的专家们测试，结果证实，柑橘红2号、苏丹红，胭脂红等几种人工合成色素，它们不会穿透沙塘桔的果皮而渗透到果肉中，色素主要残留在果皮表面，在沙糖桔的果肉中没有检出色素成分。而我们在食用沙糖桔时，都是将橘皮剥掉，只要别让色素沾染但果肉上，那么对我们的身体危害还是不算大的。

③这样的沙糖桔能放心吃吗？

先不要说染过色素的沙糖桔有没有害，单从沙糖桔的质量上来说，能被不法商人用染色方法处理的沙糖桔，本身就质量不好，要是优质的沙糖桔，那还用去染色吗？所以这样的沙糖桔还是别吃为好。

沙糖桔在每年的十二月中下旬开始上市，而它的集中上市时间在元旦过后到春节之前。在这个期间的沙糖桔，都是自然成熟的，沙糖桔果皮颜色橙红或橙黄带红，非常有光泽，看起来很自然，而且果实大小不均，看起来特别有食欲，所以这样的沙糖桔还是可以放心去吃的，但最好到正规商家购买，而一些价格偏低，果实均匀并且颜色特别靓丽的沙糖桔，还是要谨慎购买。

——最后总结:关于沙糖桔我们还能方敏去吃吗？的问题。我的回答就到这里了，希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！

沙糖桔我们还能放心去吃吗？

大家好，我是漫话君，很高心为您解答！

沙糖橘，是一种很好吃的水果，尤其是由于其皮薄汁多，收到广大的消费者青睐，这不昨天还在超市买了两斤，等着周末放家里吃。相比于其他水果，沙糖橘含有的比较丰富的维生素C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖等，一般在逢年过节，都是家庭必备的水果。但是，近年来，随着食品安全问题层出不穷，关于沙糖橘的负面新闻也一一被报道出来了，不免引起很多人的担忧，沙糖橘我们还能放心吃吗？

沙糖橘的最辉煌的时候应该是2018年左右，那个时候沙糖橘能够卖到10元/斤，但是随后由于沙糖橘报出乱用药乱用肥，还有的在给是沙糖橘打药，打蜡，食品没小事，这些关于沙糖橘的负面新闻一直都在，具体的原因还是个别的新闻影响了整个大的沙糖橘市场。

其中就打蜡这个事情，有必要重点说一下。

很多商家为了便于沙糖橘的长途运输，给沙糖橘的打蜡目的就是在于给沙糖橘防腐，缓解其腐烂的速度。一般来说，沙糖橘产自南方，在南方能够很快流入市场，但是如果要想销售到北方的话，就需要给沙糖橘打蜡，这样能够保存的更久一点。

那么这种给沙糖橘打蜡，是否有害呢？

一般来说，沙糖橘的蜡都是食用蜡，这种一般对于果农来说没有这技术，一般会是收购商进行的，这种食用蜡其实是安全的，打上食用蜡也是安全的，对于沙糖橘的口感、色泽其实没有太大的影响。

所以，在选购沙糖橘方面，建议如下：

1.到正规的市场选购

一般来说正规的水果市场、超市选购沙糖橘，质量有保证。

2.用纸巾擦拭

买沙糖橘的时候，可以用纸巾擦拭，如果上面有什么色素脂类的，一定会有痕迹的，如果有明显的染色痕迹的话，建议不要再购买。

总结

沙糖橘这种水果，老少皆宜，不过如果胃寒的、或者是糖尿病患者，建议不要吃太多，另外，水果的选择也应该多选择几种，相互补充，尤其是在北方的朋友，要多补充一些水果。

沙糖桔我们还能放心去吃吗？

你好，我自己也喜欢吃砂糖桔，但是因为一些事情，让我对此有些疑惑了——不知道还能不能放心去吃？

所以，我特意去研究了相关问题。

很高兴可以回答你的问题。

一、农药问题

人们出于对健康的考虑，总觉得砂糖桔打了各种农药、催生素，于是担心吃了会对自己的健康有影响。

二、染色问题

网络上有网友反映，砂糖橘染色是因为用了工业蜡打包，还有的人说是果农直接喷了催熟剂，所以导致砂糖橘表面上染色的，而用纸巾一擦就出现红色的了。还有的人更是说直接用红色的染料直接浸泡过的。

可以说如果真的不幸遇到染色的砂糖橘，建议就不要吃的，毕竟都是被处理过的，味道也不会好去哪里了。

一、看外观

1、砂糖橘个头较小，砂糖橘的个头较小，成熟时呈金黄zhi色

2、砂糖橘表皮有密密麻麻的黑点，不带黑点的一定不是砂糖橘，最容易与砂糖橘相混淆的是枝叶橘、冰糖橘，它们个头与砂糖橘相似，但是它表皮光滑，并没有黑点，以此一点可以区分。

3、砂糖橘橘皮较脆，砂糖橘的橘皮一般都剥不成一整块橘皮，而其他的橘子则可以，这是因为砂糖橘的橘皮较脆，皮剥起来就较碎，容易断。

4、砂糖橘橘皮较薄，砂糖橘的橘皮较薄，当剥下橘皮时，拿橘皮对着光处，光很容易可穿过橘皮，透光效果较好，购买时可放在鼻下嗅下，能透过橘皮闻见阵阵橘香。

5、弹性较好的好吃，在挑选时可用手按下橘皮，如果弹力好的则含水量多，较甜。另外可捏橘子的底部，捏起来感觉软的，较甜，硬的，一般皮较厚，口感欠佳。

二、选货源

1、找正规商家、大超市

2、价格高的一般来说也较好

一、营养成分

1、含有丰富的维生素 C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸；

2、枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素，核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

二、功能效用

1、沙糖橘味甘酸、性温

2、具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，

3、能治食少、口淡、消化不良等症，

4、能帮助消化、除痰止渴、理气散结它，防治便秘

5、日本的一项研究发现，桔皮中含有丰富的桔皮甙，它具有降血压、扩张心脏冠状动脉的作用。研究者认为烧烤桔子是对预防冠心病与动脉硬化有益的食品。

三、药用价值

1.对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

2.对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

3.对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

4.对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。

5.抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。

看到这篇文章的朋友，如果你们波波医生回答得不错，就点个赞，谢谢~如果觉得写得不好，有疏漏之处，敬请各位朋友指正~谢谢！

参考资料

沙糖桔花叶黄叶根烂，怎么办？——吾谷网

沙糖桔——百度百科

沙糖桔我们还能放心去吃吗？

感谢邀请。“多吃水果身体好”，这已经成为很多人熟知的一则言论了；考虑到现代人的饮食生活，的确有很大一部分缺乏“水果”，水果当中有着“蔬菜当中并不富集的营养素”，每日足量摄入水果是对自己身体的一种负责。当下，正值凄冷的冬季，此时“砂糖橘”等橘果正盛，推荐大家可以常吃；但是，坊间流传着不少“关于砂糖橘的言论”，这些谣言总是让大家对甜甜的砂糖橘产生质疑；砂糖橘是否被染色？它是否还能继续放心食用？理性看待砂糖橘，安全品鉴砂糖橘，希望您从橘子当中尽“享健康”。

这是社会当中流传度较广的一个话题。但此事情更该区分看待；一方面砂糖橘掉色很可能是由于“水果表面被打蜡”，然而果蜡其实并没有大家想的那样可怕，果蜡本身分为两种，一种是“水果表面自身带有的自然果蜡”，还有一种则是“壳聚糖类物质形成的果蜡”；如果商贩所使用的果蜡是安全、合规的，那对身体并无影响，因为壳聚糖多是从贝壳、螃蟹等一些甲壳类动物当中提取到的，安全系数较高；但是如果有不法商家使用含有铅元素等重金属的“廉价果蜡”时，就很可能给人体带来伤害。

从另外一个角度来看，为了让橘子更好看、更让消费者喜爱，一些果农的确会对砂糖橘的外表皮进行染色（发生的概率较小），一旦发生这样的行为，则是“违法行为”，国标当中并不允许对水果用着色剂进行染色。

• 一看外观：

购买砂糖橘时，您可以先看下外观；如果砂糖橘的表皮上的细小孔隙和果蒂（断面）皆为红色的，并且颜色看起来就非常不自然，那橘子很可能经过了染色，不建议购买。

• 二用纸巾擦拭：

购买砂糖橘，可以用纸巾对橘子表面进行擦拭，对于没有经过染色的橘子，纸巾上一般只能看到一层“淡黄色”，如果橘子被染色，颜色应该非常“灿烂”。

• 三认准售卖场所：

为了安全，建议大家到正规的大型超市或者有资质的水果市场购买砂糖橘，增加安全系数，拒绝贪图小便宜购买“路边售卖的廉价水果”。

一种美味，一种灿烂的颜色，一种幸福的生活；寒凉的冬季，吃些砂糖橘，给自己的生活增添一份美好，这才是“暖暖的幸福”。

注：王思露原创内容，希望可以帮助到大家；图片来源于网络，如有侵权请告知删除。