农村那些杀猪匠，明明外部很瓷实，为啥大多活不过五六十岁呢？

许多人说，干着杀生的营生，杀孽太重，造成了杀猪匠的短命。其实，我只想说，没有买卖就没有杀害，而猪肉作为我们日常主要的肉食来源，是被人广泛需求的，所以，我们不能片面的把一些不友好的话语强加到为我们提供肉食来源的人身上。

那么，“农村杀猪匠大都活不过五六十岁”这个说法是怎么来的呢？这个说法有没有道理呢？我们简单的来探讨一下这个问题。

首先，说个自己的亲身经历，我从小在农村长大，而离我家有200米的一个邻居就是杀猪匠，也就是屠夫。正是离着比较近，所以小时候，在很多人吃不到肉也闻不到肉味时，我总能吃到邻居给的一些猪肉，说起来真的要感谢这位邻居的叔叔。

这位叔叔从年轻时就是杀猪匠，一直到现在依然是，不过他从主力变成了副手，因为他儿子子承父业了，而他今年已经有六十多岁了，依然好好的。

那么这个说法是怎么来的呢？其实，在农村生活过的小伙伴都知道，通常一个村子大都只有一个杀猪匠，甚至一些村子比较密集并且村子比较小的地方，好几个村才有一个杀猪匠。如果这位杀猪匠去世，而这个杀猪匠是由于一些疾病去世的，并且年龄不算很大，那么他的年龄就会被人认为是杀猪匠的平均年龄。

再加上，许多地方受封建迷信思想的影响，认为一些得疾病去世的杀猪匠是因为杀孽太重的缘故。

所以，说杀猪匠活不过五六十岁的说法就开始流传。其实这是不科学的，因为这只是一个概率性问题，也是一个对号入座的结果。

如果说一个说法没有半点科学性，想必也不会一直流传。相对来说，这个说法也是有一点科学性的。就拿上面我说的那位邻居一样，60多岁他虽然好好的，但是，他也是有一些疾病的，比如三高。而这个“三高”并不是因为杀猪得的，而是因为吃了太多猪肉了。

正所谓“干啥的不缺啥”，我老家的这位邻居，从年轻那会就“肥头大耳”的，这都是因为杀猪卖猪肉经常会剩下一些，为了避免浪费就吃掉了，久而久而就形成了一种无肉不欢的生活习性。而且相对来说，剩下的猪肉以肥肉较多，所以长期的不健康饮食是得“三高”的主要原因，也是这个说法唯一有科学性的点。

但是，这与是不是杀猪的没有太大的关系，毕竟在现在的生活水平下，只要你想吃肉，就能吃到，不管是肥肉还是瘦肉。

说杀猪匠大都活不过五六十岁是不正确的，也是偏面的，导致人的寿命缩短是疾病，而不是杀猪这个行业。不过，相对来说，在以前杀猪匠能够接触到猪肉的机会比普通人要大的多，所以有些杀猪匠吃的肉也比较多，这是唯一能够与生命健康挂钩的点。

农村那些杀猪匠，明明外部很瓷实，为啥大多活不过五六十岁呢？

杀猪匠也称屠夫，干得是白刀子进，红刀子出的营生，这在以前的农村是很吃香的行当。可为啥看起来挺瓷实的杀猪匠，大都正值壮年五十来岁就暴病身亡了呢？

过去人比较迷信，说杀猪匠杀生太多，罪孽深重，阎王的生死薄上早就定了他的阳数，不会让他得到善终的。

当然这种说法不可信。不过生活中确实有许多这样的例子，让人不得不胡思乱想瞎琢磨儿。

据说杀猪匠的祖师爷是三国时的张飞，在跟刘备之前就是当地有名的屠夫。

张飞死得也挺憋屈，因为性子暴烈，常常醉酒打骂手下，硬是让人砍去了脑袋。想想这祖师爷都是这下场，怪不得后世的徒子徒孙也是那么的短命。

听老辈人说，我们村以前有户牛姓杀猪匠，死时还不到五十岁，走的很是让人觉得意外。

据说老牛生得威猛壮实，脾气十分火爆，满脸的络缌胡须，一对铜铃般的牛眼瞪起来像是要吃人，活脱脱的太岁转世，令人望而生畏。

可因为人家杀猪的手艺好，杀猪时往往一刀毙命，极少有补刀的时候，所以十里八乡的人还是愿意请他。

别看杀猪这行当，讲究还真不少呢。若是一刀结果不了猪的性命，多杀一刀猪就多受一份罪，对事主不吉利，恐有报应。

老牛在动刀之前，照例是要念“超生经”的，祈祷被宰的猪死后可以投入人胎，借此撇清自己的罪过。

老牛在刮猪毛时，还有一个规矩是万万不敢马虎的，猪头和猪尾不能刮尽，要留下一小撮猪毛的，寓意有头有尾，得烧了纸钱才可刮尽。

一般来说，以前杀猪匠是不收现钱的，一副猪下水就是最好的报酬。由此不难想到，老牛的肚囊是不缺荤腥的。

老牛的日子让村里人羡慕不已，顿顿有酒有肉，胖得不成个人形，整日里背着杀猪的家伙什，腆着个大肚子，总是醉熏熏的样子。

老牛虽说性子烈，但也是个讲究人儿。请他杀猪必须按他的规矩来，否则断然不会去的。

杀猪前，他会和主家打好了招呼，就是头天得让猪吃的饱饱的，不让它饿着上路。他说，自已的饭碗是猪给的，杀猪可不能低看猪，人要要懂得感恩，不能没有情义。

老牛认为杀猪是养活一家老小的营生，更是一门不可轻贱的手艺。有时杀罢猪后，在主家犒劳的宴席上，老牛也会摆上一段龙门阵，侃侃大山。

祖师爷张飞的名号当然要亮了，也好让众人高看一眼。 不过最让他津津乐道的是，明朝皇帝朱元璋曾经给杀猪匠题过一副对联：

是真是假，这还真的难以考证。不过，老牛的名声是愈来越响亮了。

村里的老人说，谁也想不到，外表壮得像头牛的老牛，在一个寻常的日子，却突然间轰然倒下，就这么悄没声地没了。

听老牛媳妇哭诉道，老牛那日在给人家在杀猪时，要杀的猪足足有三百斤重。不知道为啥，看着哀嚎不止的肥猪，老牛内心生出从没有的一种惊栗来。

当他用铁钩伸进猪的嘴里，勾住猪的上额狠命拖时，就觉得很是吃力，双腿甚至都打起了哆嗦，这让老牛心里很是不爽，暗暗骂自己这是咋了，这可不是他老牛的一贯作风啊。

好在老牛毕竟是久经杀场的老把式，当猪被人们按倒在板凳上时，他一刀捅进了要害，猪挣扎了几分钟不动了。

老牛吩咐人准备开水正要烫猪刮毛，哪知道猪竟然活了，扑腾着站起来打翻了热水锅，老牛赶紧上前死命摁住，这才发现猪还没死透，随即又补了一刀，这才气绝而亡。

回家后，老牛唉声叹气，认为自己这“牛一刀”的口碑算是彻底砸了，一辈子的名声毁了，自此精神大不如从前了，没想到这么快就走了。

村里人都说老牛杀生太重，阳寿到了，劝老牛媳妇想开点儿，也好让黄泉路上的老牛安心一些。

听了老辈人讲的这个故事，我也是颇有感慨。当然了，对那些迷信的说法儿我是不相信的。

我认为老牛这样的杀猪匠之所以早逝，和他们的生活习惯有很大关系。酒肉吃太多了，对健康的影响众所周知。

还有天天与血腥杀戮打交道，心理上也多少会有阴影的，身体表面的强壮，掩盖不了内在的疾病，这才是杀猪匠不长寿的真正原因。

农村那些杀猪匠，明明外部很瓷实，为啥大多活不过五六十岁呢？

我自平哥哥，杀猪的屠夫，还没50岁就挂了，印象中他一直比较健康结实，而且性格开朗活泼，怎么都没想到他走这么早。

记得很小的时候他就学会了这门手艺，我家的年猪都是他杀的，从把肥猪钩出猪圈到放倒在门板上，几乎不要人帮忙，他杀猪的时候，很神气，身上穿一件长皮围裙，脚上穿着皮胶鞋，腰上别着至少三把杀猪刀，嘴唇叼支烟威风凛凛。

杀猪的时候先在木盆中，放上一大把盐，然后用一尺多长的单刃尖刀捅破猪脖子的咽喉部，直抵猪心脏，猪嚎叫几声，抽出长刀，血喷涌而出，落在木盆中，肥猪四踢乱蹬几下，慢慢的没了声响。接着用气筒从猪后蹄处扎破打气，等猪鼓起来，开水已经烧开了，放在烫锅中褪刮猪毛，接着破开皮囊，取出内脏，挂起来分割猪肉。杀猪过程完成。

二十年前农村杀猪不收钱，猪内脏全部都会给屠夫拿回家吃，顺便请屠夫吃一顿猪肝大肠汤。杀猪的屠夫看着壮实，其实起早贪黑也比较辛苦。特别是冬天杀年猪几乎晚上都不睡觉，说因为生活艰辛过劳死，很多人不相信，其实更多的是吃了过多高脂肪猪肉内脏，甚至病死猪肉，或者经常无防护措施接触病猪等原因，慢慢积累起来的三高或者其他疾病，等有明显症状的时候就已经晚了，丢掉了生命。

科学家发现，经常患小病感冒的人其实更长寿。从不生病的人，最容易病倒一次就一命呜呼，与杀生太多有报应其实没有关系，如果您非要这么认为，我也不反对。每个人的观点认知肯定会有所不同。

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农村那些杀猪匠，明明外部很瓷实，为啥大多活不过五六十岁呢？

农村那些杀猪匠，明明外部很瓷实，为啥大多活不过五六十岁呢？这个民间的说法似乎更多一点。

农村以前的杀猪匠，那是个很吃香的手艺人，因为以前的农村，家家户户都养年猪，每年到寒冬腊月，就开始杀猪准备过年吃的肉，这时候手艺好的杀猪匠，十里八村的都会请着杀，那是忙的不亦乐乎，几乎天天吃肉，很让人羡慕，但这也是个力气活，一般人又干不了，还有一个说法，就是杀猪匠活不过五十岁，所以大多数人也都不愿意干了。

农村的老人，都有很多的说法，不管养的是什么家畜还是野生动物，都是一条命，人活着的时候杀生害命太多了不好，会遭报应的，老天爷会派阎王来早早的收了你的命，因为你杀掉的生命太多，要让你早点去地府报道，下苦力来偿还你在阳间所造成的孽。

所以，大家都会将这个说法和农村的杀猪匠联系在一起，杀猪匠看似身体壮实，其实命不长，活不了太久，但有些人家没办法，为了养活一大家子人，为了挣那点猪下水和内脏(以前的农村杀猪匠是不给钱的，都会把猪下水送给杀猪匠)，为了家人能有个吃的，不得已去干杀猪匠这一个行当。

其实这种说法是不科学的，拿现代的科学来解释的话，我觉得更有道理。

首先，杀猪匠是一个特别费力的事，杀猪的时候得用上全身的力气，不然人很容易吃亏的，一个猪杀着收拾完，杀猪匠是最累。恰好以前养猪人家又特别多，杀猪匠少，天天都得忙活，有时候晚上也睡不了觉，时间一长，慢慢的积劳成疾，身体就会垮掉。

其二，杀猪匠天天杀猪，就会天天有肉吃，本来是一件让人羡慕的事，但其实长时间吃高脂肪，肉类也是有害无益的，长时间吃肉，体内的脂肪就会大量增加，慢慢的三高和各种病害就会相继而来，最后伤害了身体。

其三，杀猪匠要天天和猪打交道，天天杀猪，就免不了遇上一些有疾病的病猪，以前农村人家里养的猪，有病了就会提前杀了吃肉，以免严重死掉更可惜，这样长时间的和病猪打交道，吃有疾病的猪肉，身体也会有很多的疾病。

那时候本来家里条件艰苦，有病了也不去治疗，就拖延着，身体有疾病体质就会变弱，病菌也更爱感染，等到后面严重了，生命也就结束了。

其实，杀猪的活不过五十岁这个民间的说法是有点不科学，但是那也是个人的观点和看法，每个人都有不同的观点的权利，我们也无权干涉，只要大家开心就好。

农村那些杀猪匠，明明外部很瓷实，为啥大多活不过五六十岁呢？

有些事情是解释不清的，或许是冥冥之中的注定吧，我来说一说我们村的一个杀猪匠的真实故事。

在我很小的时候，每到快过年的时候，村里人杀猪都去请他。我们一群小孩儿常常围着看大人们杀猪的场面。那时候他用挠钩勾住猪的下巴朝前拽，后面有几个人帮忙朝前推，猪嗷嗷的叫着。提前把两个长板凳绑在一起。几个人合力把猪抬上去仰面按倒，然后那个杀猪的从他嘴里取下明晃晃的尖刀，让人看着就害怕，然后从猪的脖子底下猛刺进去，殷红的猪血喷涌而出，底下有接血的盆子能接多半盆。当然杀猪人的身上也会溅上许多的血迹。他的技术很好，一刀毙命，从来不用第二刀。那年月农村一年当中还盛行两次古会，每到古会前各个村寨也会杀几头猪的。所以这个人在我们那里十里八乡杀猪是很有名的，人们需要杀猪都会去请他的。当然他不会是免费的吧。

后来这个人在不到60岁的时候，却意外的死去了。那年夏天，那天雷声很大，紧接着大雨来临。一声巨雷在我们村的上空响起。那天过后，那个杀猪的人突然的死了！后来村人们都说他是在自己后院里被雷击死的！整个人的面目都全部烧焦了。

故事到此并没有结束。

手艺不外传，他的一个儿子也子承父业学会了杀猪。可是在九几年他的这个儿子在附近的一家X厂和别人发生了矛盾，用刀捅死了另外一个人。就这样，他的这个儿子成为杀人犯也被执行了死刑。

以上事情是我们村的真实故事。但这个人的命运与杀猪的行业来说，或许纯属巧合吧。谁知道呢？这世上有好多事情是说不清道不明的。

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农村那些杀猪匠，明明外部很瓷实，为啥大多活不过五六十岁呢？

农村一些杀猪匠，看起来长得很壮实，却往往因为疾病离世，有些人甚至活不过五六十岁。

这事情没那么绝对，但的确客观存在，究其原因，还是卫生习惯和工作特点导致的。

三四十年前的农村，杀猪匠是很吃香的职业，虽然那时候大部分杀猪匠杀猪是不收钱的（即使收费也是相对便宜的），但“油水”还是很喜人的。在杀猪当天，主人家一般都会让杀猪匠拿走猪下水作为报酬，顺便还得请上一顿酒饭。尤其在临近年关的时候，杀猪匠们往往忙的不亦乐乎。这样一来，杀猪匠自然要比普通人多吃很多猪内脏，且习惯了大口吃肉大口喝酒，长此以往，高血脂、高血压、高胆固醇的侵害愈演愈烈。而以前的人们也很少体检，只是看外表来判断一个人是否健康。体重超标的杀猪匠们，往往看似强壮，实则内里已经埋下了健康隐患。

杀猪匠的工作强度并不小，特别是杀年猪那一段时间，有时候要接连奋战，半夜顶着寒风起床工作。而杀猪虽然很注重技术，但也要有最基本的体力。抓猪、绑猪、杀猪、褪毛、切肉等等，一系列操作下来，真心很累人。杀猪匠往往睡眠不足，再加上劳动强度大，养成了大量抽烟、喝酒、吃肥肉的习惯，在年轻时或许并不明显，等过了50岁，很多隐患就暴露出来了。

而以前有些杀猪匠不太注重个人卫生习惯，习惯用嘴叼杀猪刀，甚至有人还会在杀猪时趁“新鲜”割一块板油或内脏扔进口中。给猪扒皮之前吹气时一般都用一根竹管，有人还给它消毒，有人则根本不在乎。要知道，猪身上是有细菌或者病毒的，特别是一些瘟猪、病猪，长期无防护地接触这些，杀猪匠也难免会中招。虽然对于熟练的老手来讲，杀猪基本上没啥风险，但“常在河边走哪能不湿鞋”。被猪咬上一口，被骨茬划伤刺破，等等都有可能受到病毒感染或细菌侵蚀。

而且，在早些年，有些杀猪匠还会用松香给猪褪毛。要知道，松香在氧化后产生的过氧化物会严重损害人体的肝脏和肾脏，长期接触松香的杀猪匠难免也会受到影响。

有些杀猪匠很早就突然过世了，在科学不发达的年代，人们往往就会往迷信的方向扯，其实，多半是杀猪匠不注重卫生患了某种疾病，只是医学不发达，没有检查出来而已。

当然，凡事都没有那么绝对，杀猪匠中，长寿的人也不少，除了个体差异，和个人的卫生习惯也有很大干系。

综上所述，造成这种结果的原因是多方面的，而且多发生在几十年前，现在专业的屠宰场早已杜绝了类似的隐患，也就不存在什么杀猪匠短命的问题了。