癌症康复期能不能吃韮菜？为什么？

得了什么病，大家最常关心的问题之一就是忌口问题，想知道什么能吃，什么不能吃，而管好嘴确实对于癌症康复患者具有很重要的意义，但是忌口虽有益，过度严格只能适得其反！

像有的人总喜欢把韭菜当做发物，不仅得了癌症的人不能吃，有时候在临床上，可能只是碰到点小毛小病，也不让自己家里人吃韭菜，说韭菜性辛温，有助阳的功效，属于发物。

感觉“发物”两字，都可以解释所有不能吃的原因。实际上，翻阅所有的文献报道，最新研究，根本就没有把谁说过韭菜属于发物，癌症患者不能吃。

而关于韭菜为何要少吃，要注意挑选健康的韭菜来吃，最主要的原因是因为韭菜总是在农药残留榜上有名，成为农药残留比较严重的一种蔬菜。

但这也不能光赖韭菜，这主要是因为韭菜在生长过程中，有个致命害虫——韭蛆，因为它主要藏在土里，一般喷农药根本杀不死它，只有采用将有毒农药灌根方式才能有效杀韭蛆，这样带来的就是被韭菜根吸收了，不容易被清洗掉。

长期食用这种韭菜可使人慢性中毒，还有致癌、致畸等危害。当然，现在有毒农药基本上被国家禁止了，现在普遍使用的都是氨基甲酸酯类农药，毒性是非常低的。但并不代表目前市场上就不会出现这类韭菜农药残留超标现象，比如超量使用无公害农药或者有些人为了让韭菜长的更快更好，偷偷使用有机磷剧毒农药等。

因此，生活中要学会如何选购和处理韭菜就很重要了，教大家几种办法：

第一，根部截口处多长一节，不新鲜；

第二，看颜色，越是油绿的要当心；

第三，最好不选特别粗的；

第四，叶子比较厚实也要小心；

第五，实在不放心，用小苏打等泡后冲洗。

最后，要特别注意安排癌症康复期患者的饮食，把握以下原则

1. 经常要更换菜肴品种，提高食欲；
2. 保证摄入足够的优质蛋白；
3. 避免吃一些不易消化食物，多采用煮、炖以及蒸；
4. 多吃富含维生素C、A等蔬菜、水果；
5. 注意摄入一些富含硒、钼等微量元素食物。

癌症康复期能不能吃韮菜？为什么？

之所以这样问，很多人将韭菜与发物等同。在民间，确实盛传着韭菜是发物，癌症病人不能吃韭菜的传言。一说起发物，老一辈人总会滔滔不绝的罗列一大类的食物，告诉你，这是发物，绝不能吃，吃了病会更严重。在他们的发物清单里，不仅有韭菜，还有鸡蛋、鱼虾、鸡肉、牛羊肉、海鲜等等。香椿、菠菜、豆芽、南瓜、蘑菇、竹笋、茄子、豆腐等等蔬菜也赫然在列。甚至还有不少的水果也被认为是发物。仔细一看，感觉没什么东西可以吃了。

发物其实是一个很虚的概念，是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或使已发疾病加重的食物，很多人在生病时都会询问医生有没有什么忌口，认为如果一旦吃到了发物，可能会加重病情。其实现代医学里并没有发物一说。大家平时所说的发物，只是一部分人对异种蛋白过敏，比如鸡蛋、鱼虾、螃蟹，吃了这些食物之后，就会导致荨麻疹、哮喘等过敏性疾病的发生，或者使疖、痈等感染性疾病加重。但是并没有研究证明“发物”和癌症之间有什么关联，也没有临床研究证明发物会导致癌症恶化或者复发。

癌症患者在康复期间，其身体的免疫力较为低下，需要多补充蛋白质、热量和维生素来提高自身的免疫力，其实鸡蛋、牛羊肉、鱼虾都是富含优质蛋白的，在能够正常消化吸收的前提下完全可以食用。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素A、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质，而且钾含量较高。癌症康复病人活动少，很多人出现便秘的情况，韭菜富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助排便，对癌症康复期病人来说是非常好的一种蔬菜。而且韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成份，散发出一种独特的辛香气味，对胃口不好的康复期病人来说，有助于增进食欲。不过，韭菜属于粗纤维，不太容易消化，一次不能吃太多，否则会有饱胀感。对于肠道手术后或者不全性肠梗阻的病人尽量不要吃，大量粗纤维有可能会加重肠道梗阻。

肿瘤患者的饮食没有过于严苛的要求，主要讲究的是营养均衡，即种类齐全、数量充足、比例合适。应该有选择性的遵循患者对于食物的偏好，既尊重患者口味的同时，尽量做到营养的均衡摄取。癌症患者饮食主要是两大类，鱼、肉、蛋、奶等利于补充蛋白质，蔬菜、水果利于补充维生素和膳食纤维。要说康复期病人的忌口，还是有的，那就是煎炸烧烤类、高盐腌制食物、辣椒等刺激胃粘膜的食物、生冷隔夜变质食物，饮食尽量做到清淡而易于消化。

癌症康复期能不能吃韮菜？为什么？

您好，我是李继臣主任，一位中医肿瘤科的老中医，能有幸回答您这个问题，希望对您有所帮助。

癌症康复期是不能吃韭菜的，因为韭菜是属于性辛温，有助阳的功效，是属于发物，而癌症是属于热毒，所以在中药中一般是多采用清热解毒为主的，如果癌症患者吃韭菜不但没有好处反而会助纣为虐的副作用，即加快癌细胞病炤的增长和癌细胞的扩散，如果是在康复期的患者只会对病人身体里隐患起催促作用，所以韭菜被列为癌症患者禁忌食物之一，癌症患者一定不能吃这类食物，否则会适得其反。

在癌症康复期还有很多其他饮食反面要注意的地方，要注意饮食结构营养均衡，一般患者在康复期可能会食欲不振，不想吃东西，但是一定要想办法让患者进食，要补充足够的营养才能慢慢恢复，要想办法增进患者的食欲，比如将饭菜做的色、香、味俱全做一些患者平时喜欢吃的食物，粗粮细粮合理搭配，而且要以容易消化吸收为主，多补充蛋白质维生素等，多吃新鲜水果蔬菜类的食物，而且对于癌症患者可以少吃多餐，但一定不能暴饮暴食。

癌症患者在康复期其他方面注意事项就是：要每天保持乐观情绪，精神愉悦，要将自己处于有事做，或者可以出去旅游之类的放松心情，但不能将自己处于闲的状态，这样容易乱想，从而引起情绪化，睡眠不好这样就会导致身体抗癌能力下降，从而引起病情恶化。要保证饮食作息规律，每天要有适当地运动，进行适当地体育锻炼，增强体质同时也能增强患者的抵抗能力，不能长时间卧床休息，这样会导致身体机能下降，这样癌细胞可能就会再一次侵犯机体；由于患者在康复期间身体的免疫力还是比较弱，所以一定要注意患者很容易生病，要进行及时的治疗。

患者在康复期间也可以采用中医药进行辅助，中医能够调养身体并且还能较少患者在治疗期间化疗留下的毒副作用，并且增加患者的免疫力，并且防止癌细胞的进击，该患者再一次的伤害。

我是李继臣主任，和癌症打了一辈子交道，大家有什么关于癌症的问题可以在评论区进行留言或者直接私信，我会尽力为大家一一回复。

癌症康复期能不能吃韮菜？为什么？

很多人认为韭菜是发物，吃了之后会导致癌症复发或者转移。

实际上，这种说法是没有任何依据的，无论是中医还是西医，都没有这种说法。发物是民间的一种说法，除了韭菜，还有很多食物，都被认为是发物，例如羊肉，狗肉，猪肉，辣椒，鸡肉，海鲜等等。

从现代医学的角度来看，发物指的是某些食物，吃了之后可能会加重或者诱发某些疾病，例如你对海鲜过敏，那么你吃了海鲜之后，可能会出现皮肤红肿，瘙痒，皮疹，甚至是出现呼吸困难，喉头水肿，过敏性休克等严重的过敏反应。

但是，从医学的角度来说，吃韭菜并不会引起癌症复发，癌症患者是可以吃韭菜的。

韭菜含有丰富的膳食纤维，有助于排便，对于便秘的患者，是有一定效果的。

癌症患者确实需要忌口，而且不同的癌症患者，需要忌口的食物并不完全相同。以乳腺癌为例，乳腺癌的发生与雌激素有一定的关系，乳腺癌患者，应该尽量避免摄入动物雌激素，例如动物生殖器官如卵巢、雪蛤、蜂皇浆、紫河车、羊胎素等等。乳腺癌患者不要吃这些食物。

再比如大肠癌的患者，手术后刚刚开始恢复的时候，需要少量多餐，循序渐进，需要戒烟戒酒，少吃加工肉，红肉，多吃蔬菜水果，多吃白肉，例如鸡蛋，鸡肉，鱼虾等等。

总而言之，韭菜并不会引起癌症复发或者转移，癌症康复期的患者，是可以适当吃韭菜的。

癌症康复期能不能吃韮菜？为什么？

尽量不要吃，韭菜在中药药性中：性辛温，有助阳的功效，属于发物，而癌症多属于热毒，故中药多以清热解毒为主，再吃韭菜则有助桀为虐的副作用，加速病灶的增长、癌细胞的扩散！故癌症病人的饮食要有选择性！

癌症康复期能不能吃韮菜？为什么？

牛羊肉、韭菜都是发物？癌症病人到底应该忌口什么？

牛羊肉、韭菜、鹅肉、海鲜等常被人们称为“发物”，认为患病的人不能吃，以防导致疾病的进展。其实这是没有科学依据的，因为目前没有任何资料提示这些食物会直接导致肿瘤复发。

而这些所谓的“发物”，例如海鲜，其蛋白丰富、富含微量元素锌，十分有营养，且可以激发机体细胞免疫，增强抗肿瘤作用。

因此此类发物不应忌口，但对于咸肉、咸菜、烟熏、油炸、霉变的食物才应该忌口。