怎么饮食，才能降肌酐和尿素氮？

现实生活中，有不少的会出现肌酐或尿素氮升高，甚至两者一起高，就会问要怎么办，怎么吃才可以降下去，有些问题是可以通过食疗获得一定改善，但是这基本上属于不是特别严重的疾病，肌酐和尿素氮升高不是特别明显，我们说可以通过调节饮食来降低。但是这一上来，不看结果，就看问题：怎么饮食，才能降肌酐和尿素氮？这是有风险的！

因为，肌酐和尿素氮都属于肾功能检查项目的指标，其中我们说的尿素氮可能在临床上有些得出来的指标是尿素指标，但是这其实基本上是一样的，尿素氮和尿素之间是可以相互转换的结果，尿素等于尿素氮乘于2.14，而尿素氮也可以通过尿素乘于0.46来获得。都是可以反映了解肾小球的滤过功能，通常尿素氮增高被称之为氮质血症，跟我们很多疾病有关，如大面积烧伤、呕吐、肠梗阻、长期腹泻、消化道出血、肾炎、前列腺肥大、尿路结石等。

而肌酐主要也是经肾小球滤过，滤过后不被肾小管重吸收，而从尿液排出，因此，一旦肌酐升高，多见于肾脏性因素，但是其他因素也有，比如进食大量蛋白质、肌肉损伤、心功能不全等。

所以，出现肌酐和尿素氮同时升高，想到第一件事情不是怎么通过饮食来降低，而是复诊查因，排除一些外因引起的升高，从病因入手去想着怎么降低肌酐和尿素氮才是最主要的。任何推荐的所谓以低蛋白主食如红薯、土豆、山药等，最适合肾友食用，都是在没有发生真正病理性疾病前提下使用的！

怎么饮食，才能降肌酐和尿素氮？

肌酐、尿素氮是蛋白质的主要代谢废物，而高蛋白饮食又会导致肾病更快进展至尿毒症。

对于肾脏排泄能力减弱的肾友来说，蛋白质的摄入要“减量控质”，用蛋白质含量低的主食代替蛋白质含量高的普通米、面，能够有效降低肌酐、尿素氮等废物的产生。

米面当中也含有蛋白质，只吃素更伤肾！

肾友们都知道鸡蛋、牛奶、猪肉……是高蛋白食物，却不知道米饭、面条、馒头等普通主食中的蛋白质含量其实也很高，且蛋白质种类是人体不能完全消化吸收的非优质蛋白。

相比同量的牛奶、鸡蛋，主食产生的尿素氮、肌酐等代谢废物更多，无形中增加了肾脏的负担。

学会用蛋白质含量低的主食代替蛋白质含量高的普通米面，有以下好处：

-01.减少代谢废物，降低肾脏高滤过，保护肾功能。

-02.更好地控制全天蛋白质的摄入总量，增加优质蛋白质的摄入。

-03.爱吃肉的肾友，可以多吃一顿肉。

营养师推荐：以下低蛋白主食，最适合肾友食用。

可完全代替主食的低蛋白主食

-替换米面吃-

-01. 红薯

食用时间：早晚餐、加餐均可

烹调方式：煮粥、蒸红薯片、烤红薯

替换大米量：200克红薯换50克大米

食用注意：薯类含钾高，血钾高的肾友减少食用次数，同时吃之前先焯水。

-02. 粉丝/粉条

食用时间：早午晚餐均可

烹调方式：炒粉丝/粉条、粉丝汤/粉条汤

替换大米量：50克粉丝换50克大米

食用注意：选择正规商铺或超市购买，避免添加剂问题。

另外，粉丝易引起餐后血糖波动，高血糖肾友食用后注意监测血糖情况。

-03. 麦淀粉

食用时间：早晚餐、加餐均可

烹调方式：麦淀粉饼、麦淀粉糕点

替换大米量：50克麦淀粉换50克大米

食用注意：高血糖肾友少量食用，避免餐后血糖升高过快。

-04. 低蛋白大米/低蛋白面条

食用时间：同普通米面

烹调方式：同普通米面

替换大米量：等量换普通米、面

可部分代替普通米面的低蛋白主食

-搭配米面吃-

-01. 土豆

食用时间：早中晚餐、加餐均可

烹调方式：炒土豆、炖土豆、土豆泥

替换大米量：200克土豆替换50克大米

食用注意：高钾血症肾友减少食用次数，同时吃之前焯水。

-02. 山药

食用时间：早中晚餐均可

烹调方式：炒山药，煲汤

替换大米量：200克山药换50克大米

食用注意：不喝山药汁，不吃半生或生山药。

-03. 南瓜

食用时间：早晚、加餐均可

烹调方式：煮粥、南瓜饼、蒸南瓜片

替换大米量：800克南瓜换50克大米

食用注意：可以提供的能量少，搭配主食吃更合理。

-04. 藕粉

食用时间：早餐、加餐均可

烹调方式：冲泡、糕点

替换大米量：50克藕粉替换50克大米

食用注意：注意餐后血糖，如果晚上加餐后易起夜，调整至白天食用。

-05. 藕

食用时间：早午晚餐均可

烹调方式：炒、蒸

替换大米量：800克藕替换50克大米

食用注意: 可以提供的能量少，作为蔬菜搭配主食吃更好。

如果你有肾病方面的问题或想了解更多肾病健康知识，马上关注微信公众号：爱肾网！