被吹得神乎其神的三七粉真的有那么好吗?

到底什么人适合吃?什么人不适合吃?

“医学小侦探”带你正确看待“三七粉”!

三七粉没有那么“神”,“土三七粉”却有那么“毒”

最近,安徽蚌埠的小韩因摔跤不幸把膝盖摔伤,导致膝盖的活动受限、腿弯曲不是特别健全。小韩的家人听说吃三七粉能活血化瘀,就从朋友那拿了一些“三七”苗子,在自家地里种了起来,还不容易今年一月份收获了,便赶紧把三七磨粉煮给小韩喝,煮好的“三七”味道跟普通的中药没啥区别就没注意,喝了大概有一个星期,全身便开始慢慢出现浮肿,喘气困难,肚子慢慢变大,最后跟怀孕三四个月了一样,体重也蹭蹭蹭上涨好几十斤。开始家里人没有重视,可是随着情况恶化,小韩的家人赶紧将小韩送往医院,幸亏送医及时,小韩没留下啥后遗症, 后通过跟医生了解病情,小韩竟然得的是肝小静脉闭塞。

肝小静脉闭塞病,是由某种原因导致的肝内中央静脉和小叶下静脉的内皮肿胀或纤维化,从而引起管腔狭窄甚至闭塞,临床上患者会出现急剧肝区疼痛、肝脏肿大,有压痛和腹水,少数患者还可以发展为肝硬化门脉高压,半数以上患者可以康复,20%的患者死于肝衰竭!导致这种疾病最主要的病因食入性“中毒”!

食入性中毒,小韩及家人思来想去,最后经过医生询问了解发现:罪魁祸首就是喝了可以活血化瘀的“三七”粉,关键还不是真的三七,而是“土三七”,特别像,都有活血化瘀作用,但“土三七”中含有一种叫吡咯生物碱的成分,有剧毒,误食后会对患者的肝部带来巨大伤害。

在生活中,要学会区别一种食物是否含有吡咯生物碱!

最简单的办法就是看它是否属于紫草科(Boraginaceae)、菊科的千里光族(Senecioneae)和泽兰族(Eupatorieae)以及豆科的猪屎豆属(Crotalaria)

属紫草科的野菜:琉璃草、麦家公(田紫草)、紫草、附地菜、斑种草、玻璃苣、聚合草等

属千里光族的野菜:红凤菜(又名紫背菜、红皮菜、血皮菜、紫背天葵等)、白子菜(白背菜)、白凤菜、野茼蒿(革命菜)、一点红、款冬、全缘橐吾、复序橐吾等。

其中,红凤菜、白子菜原为华南的地方性野菜,被当做新品种蔬菜大力推广;一点红、白凤菜是华南常见野菜;琉璃草为云南的地方山野菜;全缘橐吾、复序橐吾为东北长白山区山野菜;在这些植物里,仅玻璃苣叶片的吡咯类生物碱含量很低,少量食用是安全的;红凤菜、白子菜已证明具有明显的毒性,禁止食用;而南方民间常用三七粉入药就是菊三七(土三七),这就是一种很危险的植物。

其他生活中的野菜,在没有证据证明其吡咯类生物碱含量是否低于安全值之前,应慎用。

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