查出尿酸高，就要与肉蛋奶“绝缘”吗？

越来越多的朋友发现出现了高尿酸的问题，血液中的尿酸含量超标，可能会引起急性痛风发作，还会形成慢性痛风石问题影响身体健康，同时对于肾脏健康也会逐渐形成影响，是一种特别值得注意的慢性代谢性疾病问题。

有了高尿酸，尽早的注意控制是非常重要的，千万不要等到痛风发作或者肾功能出现问题时，才想起来去控制高尿酸，这么做就真的太晚啦。高尿酸想要控制好，做好饮食调理，控制好外源性嘌呤的摄入，以及通过健康饮食调理好身体尿酸代谢能力，都是非常重要的方面，是不是说有了尿酸高的问题，就得吃糠咽菜，肉蛋奶等食物都要“绝缘”吗？这样的一种说法太绝对，这样的调理方式也不够科学合理。

“肉蛋奶”这三样，对于高尿酸患者来说，需要特别注意的仅仅是只有一项，那就是要控制好肉类的摄入量，肉类属于中嘌呤饮食，应该控制摄入量，同时也要注意尽量的不要喝肉汤等，肉汤中富含水溶性的嘌呤，是导致外源性嘌呤摄入过多的重要饮食因素，因此，值得我们格外注意。

但对于鸡蛋、牛奶等食品，对于尿酸的影响可以说并不大，鸡蛋牛奶中富含蛋白质、钙质、脂溶性维生素，如维生素D等营养元素，同时其中的嘌呤含量也不高，是高尿酸患者在控制饮食，少吃海鲜、动物内脏、肉类等食物过程中，对于身体补充蛋白质及其他脂溶性维生素的重要营养补充，因此，对于高尿酸患者来说，鸡蛋、牛奶，都是可以吃的食物，完全没有必要禁止或过于控制这些食材的摄入量。对于高尿酸患者来说，每天吃1~2个鸡蛋，每天喝300ml左右的脱脂奶，都是没有问题的，完全不必刻意控制。

有一种情况可能需要控制蛋奶的摄入量，那就是营养严重过剩，体重严重超标的朋友，如果同时有高尿酸的问题，在身体控制体重的过程中，为了控制每天能量的总摄入量，可以适当的在饮食结构中控制蛋奶的摄入量，以免引起营养过剩而不利于体重的控制。

所以说，高尿酸患者，如何控制饮食，保持健康饮食调理好高尿酸问题，应该是一个结合自身情况，合理安排能量摄入和对尿酸影响的饮食摄入的综合调理过程。这个过程中，绝不仅仅是好的，有营养的食物就禁止吃那么简单，如何控制好嘌呤的摄入，减少高嘌呤饮食的摄入，是控制好尿酸的一个方面，而如果保持身体的营养平衡，不会因为营养不良而影响身体的综合代谢能力，也是很重要的一个方面，同时如何通过调理饮食，促进尿酸的排泄，同样也是高尿酸饮食调理的重要方面，对于高尿酸的饮食调理，给大家以下几点小建议——

1. 限制饮酒，酒精是影响尿酸代谢的重要风险因素，不但会促进尿酸的产生，还会抑制尿酸的排泄，因此，想要控制好尿酸水平，最好能够控制饮酒，能戒酒更好。
2. 多喝水，多喝水，多促进身体循环，多排尿，是促进尿酸排泄，改善高尿酸问题的重要生活习惯。但有一点需要注意的是，建议要多喝白开水或淡茶水，不要用果汁等高糖饮料代替补水，这样可能会适得其反，引起尿酸的升高。
3. 多吃新鲜果蔬。新鲜果蔬嘌呤含量通常较低，还能为身体提供维生素、膳食纤维等多种营养物质，有利改善尿酸的代谢和排泄。
4. 蛋、奶都可以吃，鸡蛋、牛奶都是高尿酸朋友的健康饮食，鸡蛋可以吃，尽量可以选择水煮蛋的方式，更健康营养；奶类尽量选择无糖的脱脂奶，每天适量喝奶是调理高尿酸的推荐饮食。
5. 注意做好外源性嘌呤摄入的控制，虽然外源性的嘌呤转化的尿酸只占体内总生成尿酸的20%左右，但要控制好高尿酸问题，饮食上对于中高嘌呤食物有所控制，也是非常有必要的。

做好上述这些方面的饮食调理，才能够更好的从饮食方面辅助调理好高尿酸的问题，想要彻底控制好高尿酸问题，注意加强运动锻炼，不熬夜，控制肥胖等方面，也都是非常重要的生活调理方式，也值得一直坚持做下去。

查出尿酸高，就要与肉蛋奶“绝缘”吗？

查出尿酸高，您可以认为是我们的身体给我们提了一个醒，说明我们平时的生活方式有问题，需要改正了！但要说，因为尿酸高就要与肉蛋奶绝缘，永远不吃了，有点儿太偏激了，更何况蛋、奶对于尿酸高的人群还是有好处的食材……

导致尿酸高的原因很复杂，有遗传因素，有饮食因素，而且跟高尿酸人群的生活方式也是有很大关系的，比如某些朋友常年进行一些剧烈的运动，比如某些朋友们经常熬夜，经常在夜间吃外卖，另外有一些朋友们很少喝水，没有每天坚持喝水的习惯，以上这些情况都有可能诱发高尿酸的升高。如果因为尿酸异常，想要单纯的通过控制肉蛋奶的摄入就能解决，往往是并不现实的。

每100克牛奶当中所含的嘌呤仅仅是1.4毫克，而每100克鸡蛋黄当中的嘌呤仅仅是2.6毫克，蛋白当中的嘌呤含量也仅仅是3.7毫克，这两种食材都是经典的低嘌呤含量食材，是高尿酸血症以及痛风病人都非常适合摄入的食物。

而且现在也有很多研究证明，随着奶摄入量的增加，高尿酸以及痛风发作的几率会有明显的下降。对于高尿酸血症以及痛风的病人，我们是鼓励喝牛奶的。一般我们建议尿酸高的人群牛奶的摄入量要在300毫升左右，如果血脂高的朋友可以喝脱脂牛奶。而蛋类我们建议每天控制在1~2颗，如果血脂有问题的朋友，可以摄入一枚蛋黄，两枚蛋清。

我们可以看到大部分的肉类都属于中高嘌呤含量的食材，尤其是很多的动物内脏嘌呤含量都不低，即使是像鸡胗这样被定义为中嘌呤含量的食材，但是它的嘌呤含量是每100克当中有138毫克的嘌呤，已经临界于高嘌呤含量（100克超过150毫克嘌呤）的食材了，所以是不建议摄入的。像牛肉、羊肉等食材，虽然嘌呤也不是特别的高，但是建议有高尿酸血症的朋友在日常生活当中不是不能吃，但是要控制好量，最好控制在100克左右也就是二两。而且还要注意摄入的频次，尽量不要天天吃顿顿吃，隔三差五的吃点儿没问题。否则长时间的过度控制很容易导致营养不良，也对身体是没有好处的。建议不要绝对和肉类绝缘。

有的朋友会说，猪血和猪皮嘌呤含量比较低，可不可以吃呢？猪血这个事儿，我想问问大家能不能买到干净的猪血？而猪皮当中虽然富含胶原蛋白对皮肤很好，但是猪皮当中的胆固醇也不算很低，每100克猪皮当中含有100毫克的胆固醇，如果是有高脂血症的人群或者是肥胖的人群，就建议少吃吧。

肉都可以适量的吃了，鱼有什么不可以呢？

大家可以看看上面的图表当中有一种鱼，也就是桂鱼，是非常好的低嘌呤含量食材，既可以满足我们的口腹之欲，能够给我们提供足够的营养，又不升高我们的嘌呤。

而像金枪鱼这种深海鱼类，每100克的鱼肉当中含有的嘌呤含量在60毫克左右，是属于中嘌呤含量的食材，这种鱼肉当中富含有维生素d以及欧米伽三脂肪酸，对于我们的钙代谢以及心血管系统疾病的预防都有很好的作用，所以完全可以适量的摄入，建议量也是控制在二两。而且一定要注意摄入的频次，不要摄入的过于频繁，每周一~2次或者是每周一次是可以的。

谢医生经常好举一个例子，那就是鸡肉，本身肌肉的嘌呤含量是属于中嘌呤食材可以适当的摄入，但是一旦做成了炸鸡，每100克炸鸡当中的嘌呤含量会达到500毫克，可以说是嘌呤炸弹了。所以建议尿酸高的朋友在日常的饮食生活当中，一定要尽量减少油炸食品的摄入，而且比较容易被忽视的是一些酱料，很多酱料当中的嘌呤含量是比较多的，所以在烹饪当中尽量要少放一些类似牛肉酱、沙茶酱这一类的酱料，谢医生查了一下，一般的调味酱嘌呤含量都是每100克超过150毫克的，是属于高嘌呤含量的食材。

第一，一定要多喝水。建议每天喝水的量一定要超过2000毫升，因为多喝水就可以多形成尿液，而尿酸排泄的主要途径就是肾脏。

第二，一定要多运动。很多高尿酸的人群体重都是超标的，通过科学的运动可以很好的帮助我们控制体重，而且适度的运动本身也会帮助我们促进尿酸的代谢。但是请一定注意，不建议进行剧烈的，短时间内大量出汗的竞技型运动，这些运动容易导致大量出汗，尿酸也就会变得浓缩，容易诱发痛风发作，另外剧烈运动本身也会增加尿酸的形成，也会阻碍尿酸的排泄，比如长时间的打羽毛球，长时间的踢足球，这些运动都是不太建议弄上高的人群去尝试的。比较推荐的是游泳，慢跑以及快走。

第三，适当摄入水果，比如樱桃就可以很好的帮助尿酸高的患者控制尿酸。另外也建议多摄入一些富含维生素c的水果和蔬菜，尤其是一些深绿叶蔬菜，每天建议要在500克以上，现在有研究证明，深绿叶蔬菜本身当中含富含膳食纤维，这些纤维会在肠道中帮助尿酸的排泄。现在已经用研究证明，植物性的食材当中所含的嘌呤身体利用的比较少，并不会诱发尿酸的剧烈波动，所以大家对于植物性的食材可以放心吃。

现在尿酸高的人群特别多，如果发现自己尿酸高了，大家要明确这是我们的身体给我们的一个小信号，说明我们的生活方式或者是饮食习惯存在着问题。建议一定要科学的控制自己的饮食，适当的控制自己摄入食材的量和品种，要在日常生活当中多饮水，多吃一些富含维生素c的水果蔬菜，多吃一些深绿色的蔬菜，而且还要坚持运动，这样可以科学系统的帮助我们将尿酸降下来，而不是完全的去与某些食材绝缘才能降尿酸控制下来。如果经过饮食生活干预并不能将尿酸降至正常尿酸值，仍然超过540以上的话，建议要咨询专业的风湿免疫科医生，尝试药物治疗。如果您还有其他的疑惑，可以在下方留言，大家共同探讨。

查出尿酸高，就要与肉蛋奶“绝缘”吗？

尿酸升高，并不是进食肉类、蛋类及奶类的禁忌症，相反，我们估计高尿酸血症患者每天进食一个鸡蛋，鼓励饮用300ml低脂或脱脂乳类及其制品，可以补充优质蛋白的摄入，但又不至于引起血尿酸水平升高。

对于肉类（猪肉、牛肉、鱼肉、禽肉等），我们建议高尿酸血症患者应限制每次摄入量，而并不是完全不吃，吃之前可以焯水一下再烹饪，有助于减少嘌呤量。高尿酸血症患者应尽量不吃动物内脏、带壳海鲜和肉汤。

大家要正确认识，听从专业医生指导，进行规范化治疗，以稳定控制病情，减少并发症发生，提高生活质量。我们在日常生活中还应注意戒烟限酒、适当运动、控制体重、保暖、多饮水、规律作息和保持良好的心态，必要时可使用降尿酸药物。

如您有任何疑问，欢迎文末留言，共同探讨。关注作者，每日持续性更新健康知识。

查出尿酸高，就要与肉蛋奶“绝缘”吗？

感谢邀请。

高尿酸患者的确需要在饮食上留意一些，不过犯不着要和肉蛋奶绝缘。对于高尿酸患者来说稳定尿酸是首要的事情，而想要稳定尿酸，我们就需要稳定体内嘌呤，嘌呤的最终代谢产物就是尿酸，所以体内的嘌呤高，尿酸含量自然也不低。所以选择低嘌呤食物摄入是高尿酸患者最应当注意的部分。

蛋、奶都不属于高嘌呤食物，完全是可以正常食用的，为什么还要“绝缘”？当然，蛋奶也不是随意敞开吃，推荐每日奶/奶制品摄入量300g左右（250ml）牛奶，鸡蛋1~2个为宜，如果伴随高血脂症的话，推荐鸡蛋1个就够了（蛋黄中胆固醇较高）。对于普通人来说，蛋奶也不推荐过多摄入，牛奶喝多了可能会造成乳糖摄入过量的情况，乳糖的消化速度极慢，饱腹感较强，很可能会造成腹胀、食欲不振的情况，特别对于有乳糖不耐受症状的朋友来说；牛奶的过多摄入会增加钙质摄入量，但人体对钙质的吸收是有限的，如果钙质过多的摄入会加速身体对钙的排泄功能维持离子浓度，反倒可能会损失更多钙质，造成血钙浓度低的情况。

肉类倒普遍属于中高嘌呤的食物，我们日常需要控制摄入量，但其实也并非需要完全拒绝吃。推荐每日摄入畜肉的红瘦肉50g左右，对血尿酸影响也不会太大，在自己血尿酸控制较差，或急性痛风发作期，最好是避免禽肉、鱼、虾、贝肉的摄入，这些肉类中嘌呤含量更高；在血尿酸控制较好的阶段，可少量摄入禽肉，部分鱼、虾，避免贝类摄入，鱼类可选择嘌呤含量相对低一些（100mg/100g）以内的，如桂鱼、鲑鱼、鳝鱼、金枪鱼，避免高嘌呤鱼类（＞150mg/100g），如秋刀鱼、沙丁鱼、乌鱼、凤尾鱼、鱼干、鱼卵。海鲜中海蜇、海参的嘌呤含量相对较低，可适当食用。

另外，食物中高嘌呤的还应当注意大豆类，如黄豆、黑豆、青豆、大红豆等，不过可适当摄入豆制品，如豆腐、豆腐干、豆腐脑，豆浆可正常饮用，豆浆在加工过程中经过稀释，它的嘌呤其实并不高。菌类食物不要多吃，可适当食用平菇、金针菇。动物内脏少吃，动物肉汤不多喝（其中嘌呤、胆固醇、油脂都不低）。日常还应当注意烹饪方式，避免高油高脂，最好多用蒸、煮、炖、清炒、凉拌的方式烹饪。

查出尿酸高，就要与肉蛋奶“绝缘”吗？

尿酸升高在我们生活中十分常见，目前高尿酸血症已成为仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病，患病人数众多，并趋于年轻化，高尿酸血症不仅与痛风直接相关，也在多种疾病的发生、发展中起着重要的作用。

对于高尿酸血症患者来说，良好的饮食习惯对于病情控制必不可少，许多人一旦诊断高尿酸血症，就十分担心，常常是这也不敢吃，那也不敢碰，其实这种认识并不正确。对于高尿酸血症患者来说，大家在日常生活中应尽量少吃高嘌呤食物，常见的如动物内脏、带壳海鲜和肉汤，少吃而不是不吃肉类、豆类、菌类。鼓励大家多吃新鲜蔬菜、多饮水，每日可吃一个鸡蛋，鼓励饮低脂或脱脂乳类及其制品。所以说，牛奶、鸡蛋并不是高尿酸血症的禁忌症，相反，蛋类、牛奶富含优质蛋白，且嘌呤含量低，是适合高尿酸血症患者选择的食物。需要注意的是，牛奶以低脂或脱脂为宜，尽量避免饮用加糖牛奶。希望大家正确认识，切勿偏听偏信。

查出尿酸高，就要与肉蛋奶“绝缘”吗？

尿酸高，主要是跟自身的代谢和饮食习惯有关系，从这两方面入手去解决就好了。

自身的代谢，需要培养好的生活习惯，比如日常的健身、保持不要体重超标和作息时间规律不熬夜；这是跟身体的健康密切相关的，不仅限于痛风或高尿酸。

其次，饮食是要禁酒，首要的一点；其他的食物摄入，要控制量和频率，而不是就戒了。毕竟，身体是需要多种营养，要保证膳食平衡；不建议因为尿酸高，就把所有的高嘌呤食物都戒了，大部分高嘌呤的食物都是营养高、味道好的。

高尿酸和痛风是一种慢性病，需要患者对自己的健康做长期管控，做好有记录的习惯，把每天的生活情况、身体反应和尿酸值等都记录下来，以做后期的进一步分析。

迈开腿、管住嘴，才能真的别痛风！