有哪些食物长期食用会伤害肠道健康？

随着健康意识的不断普及，越来越多的朋友认识到肠道健康的重要性，肠道的健康，不但关系到肠道本身的相关疾患的预防和调理，肠道的整体健康，对于身体的免疫系统、营养吸收等多个方面都有着重要的作用，而饮食与肠道健康是最密切相关的重要方面，我们每天吃进肚子里的东西，最终都会在肠道内经历消化、吸收、排泄的过程，因此，一些不健康的饮食，特别是长期食用一些不健康的饮食，会对肠道健康造成不良的影响，最终导致肠道微生态环境失调，肠道粘膜受损，出现这样那样的肠道健康问题以及身体健康问题。

今天就来为大家介绍下，哪些食物长期吃，会影响我们的肠道健康，导致肠道疾病发病风险增加。为了便于理解，我们把这样不适合长期大量吃，影响肠道健康的饮食，分为两大类——

这类食物最常见的都是富含饱和脂肪酸、反式脂肪酸的一些食材，不管是饱和脂肪酸，还是反式脂肪酸，这些物质进入肠道时，肠道通常难以消化，在肠道滞留时间长，消化排泄都很缓慢，导致便秘等问题发生，这类食物包括各种红肉，以及肥肉，动物油脂，高温加工过的油脂，如烘焙食品，油炸食品等，还有人工奶油，某些富含反式脂肪酸的零食等。

还有一种物质，大家可能了解的不多，但对于肠道也不是太好，这就是“麸质”，有的地方将其称为“谷蛋白”，麸质是在小麦、大麦、黑麦等麦类谷物中都存在的一种谷物蛋白质，这种蛋白质是一种黏性物质，会黏附在肠道内壁，导致其他食物缓慢通过，而且麸质有很强的吸水性，因此，导致便秘问题的可能性更大，大量的麸质聚集，还会影响B族维生素的吸收。

当然这并不是说，麦类食物就不能长期吃了，作为人类的主食之一，面粉类的食物还是很多的，大多数朋友也是有足够能力消化正常饮食中所含有的“麸质”的，而如果是不能消化麸质的朋友，食用面食类食物，则可能产生乳糜泻或营养吸收不良等各种各样的问题，这种朋友应该尽量的选择其他不含麸质的食材来作为主食。

麸质蛋白在体内的吸收率较低，一般在51%左右，如果想要保持肠道的健康，还是应该尽量的保持主食的多样性，各种谷物搭配食用，可以减少麸质对肠道产生健康影响的可能性。

另外，还要注意一些不健康食品对于肠道的多重影响，比如很多朋友喜欢吃的炸鸡腿，不但油炸食品不够健康，而外面裹的面粉或者面包糠，同样也会让身体摄入更多的麸质蛋白，就是一种长期食用不利于肠道健康的食材。

这类的饮食也是值得注意的影响肠道健康的饮食。辛辣食物不但会刺激胃黏膜，同样对肠道健康也会形成影响，对于爱吃辣的朋友，适量吃一点当然没问题，但如果长期过食辛辣，会影响肠道弹性，刺激肠道黏膜，而痔疮的发作也与过食辛辣息息相关。

饮酒也是不得不强度的一点，酒精会对肠道健康形成影响，一项来自挪威的研究发现，长期大量饮酒，还会造成肠道发生肿瘤的风险几率增加。

除了饮酒和辛辣食物以外，烧烤食品、加工肉制品、各种腌制食品等，也不建议长期大量食用，烧烤食品中含有苯并芘，加工腌制的各类食品中，都不可避免的含有亚硝酸盐，这些都是具有导致肿瘤作用的“毒害物质”，而这些毒害物质对身体最直接的接触对象，就是人体的消化道，肠道健康也会受到这些有害物质的影响。

还有一点需要强调的是，长期的高糖饮食，同样也会影响和损害肠道健康。高糖的饮食会导致肠道内某些具有中性作用的共生菌（如大肠杆菌）孳生，如果在肠道菌群还未失衡的情况下，可能影响不大，但如果肠道菌群一大发生失调，这些共生菌就会变成致病的细菌，导致更大的肠道健康问题。

“享尽人间美食”也是人生的一大乐事，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”也是很多朋友的爱好，因此，对于保持肠道健康，并不是让大家这不能吃那不能吃，但是了解哪些食物对肠道好，哪些食物可能损害肠道健康，适量的有节制的吃，才是最重要的，最后送给大家八句话，如果能做到这些，那么对于保持肠道健康，保护肠道，一定是事半功倍的——

多吃蔬菜水果

避免油炸烘焙

动物油脂少食

限制烧烤腌制

主食保持多样

喝酒切莫贪杯

注意辛辣刺激

控制高糖饮食

有哪些食物长期食用会伤害肠道健康？

一个心血管医生谈肠道菌群的作用，我更愿意从心血管疾病着手谈，比如说高血压是不是和肠道菌群有关系呢？是什么充当了它们之间发生关系的“媒婆”呢？

咱们还是从大名鼎鼎的Nature杂志说起吧。2107年Nature杂志上刊登了一篇关于《肠道菌群在高盐诱导下调节血压变化》的文章，这篇文章认为是高盐饮食导致了肠道菌群中的8个有益菌群发生了失调，其中一个菌群失调最为严重。这个失调最严重的菌群与高盐饮食密切相关，在高盐饮食中断后的一天后又可以迅速恢复，只要已恢复高盐饮食有立刻降到较低水平。这篇文献的结论是高盐饮食导致都写肠道益生菌数量较少，而这些乳酸菌的减少，又和“盐敏感性高血压”的发生密切相关。

但是，张大夫也要提醒大家的是，这种高盐饮食导致肠道菌群失调的应对办法就是尽量低盐饮食，尽量不让高盐饮食对肠道菌群产生伤害。我国对于食盐的摄入量推荐的是尽量把食盐摄入量控制在6g以内。

有哪些食物长期食用会伤害肠道健康？

作为一名胃肠外科医生，我来回答一下这个问题。有哪些食物会伤害我们的肠道健康呢？今天我们来盘点一下，已经确定的，或者研究较多的，会增加肠癌发病率的食物或者不良的饮食习惯：

长期大量的摄入红肉和加工肉，会增加大肠癌的发病率。高温烹饪（烧烤和油炸）可能是导致癌症风险增加的原因，蛋白质在碳化的过程中，会产生多环芳烃和其他致癌物。

红肉指的猪肉，牛肉，羊肉等烹饪之前呈红色的哺乳动物的肉。有数据显示，每天摄入红肉超过100g，结直肠癌的风险增加17%。WHO已经将红肉列为二类致癌物。

加工肉指的是香肠，培根，火腿，牛肉干，腊肉等经过烟熏，发酵，盐渍，腌制的肉类，有研究显示，每天摄入加工肉50克，患大肠癌的风险增加18%。增加18%，并不是说吃一天加工肉，患大肠癌的风险就增加18%，并不是这样的，而是长期的，每天摄入加工肉50克，最终发生大肠癌的风险比普通人增加18%。例如一个人发生大肠癌的概率是1，增加18%，那么他患癌的概率就是1.18。而真实的大肠癌发病率，一般都是10万分之几百，增加18%，并没有增加很多。

有数据显示，相比于不饮酒的人，中度饮酒者（每天2至3标准杯）大肠癌发病率增加21%，重度饮酒者（每天大于等于4标准杯），大肠癌发病率增加52%。饮酒还与其他几种癌症有关系，为了你的身体健康，戒酒是必须的。

吸烟也会增加结直肠癌的发病率，吸烟者发生结直肠癌的风险增加18%，死于结直肠癌的风险增加25%。同时，抽烟还会增加结肠息肉的发病率。所以，我建议大家戒烟，一根都不要抽。

如果长期摄入大量的高脂肪性食物，例如油炸食物，烧烤等等，如果患者同时缺乏运动，会导致肥胖。有研究显示，肥胖不仅增加大肠癌发病率，还会增加大肠癌患者的 死亡率。

糖尿病和胰岛素抵抗也会增加大肠癌发病率，胰岛素是结肠粘膜细胞重要的生长因子，胰岛素样生长因子的血浆浓度升高，可能会刺激结肠粘膜细胞过度生长，有可能会诱发癌症。

我们可以看出，想要降低大肠癌发病率，需要多吃蔬菜和水果，膳食纤维可以保护我们的肠道，同时，要少吃红肉和加工肉，每周摄入一至两次是比较合适的。同时，适当运动，保持健康的身材。不抽烟不喝酒，有糖尿病的患者，一定要控制好血糖，定期体检。

有哪些食物长期食用会伤害肠道健康？

人们往往认为肠道只是负责消化吸收的器官，其实它还是人体重要的免疫器官，发挥着阻挡有害菌的“保卫”功能。肠道与外界直接相通，我们吃的食物、药物、各种病原菌及有毒物质等全都第一时间与肠道接触，而肠道粘膜面积有400平方米，构成了巨大的粘膜屏障和防御系统。肠道又是人体废弃物质及有害物质的排泄器官，所以肠道健康对人体的整体健康起着举足轻重的作用。

哪些食物长期食用会伤害肠道健康呢？

1.酒精 酒精对于肠道内有益细菌起到一定的抑制作用，致使肠道内的坏细菌滋生繁殖，好细菌反而被破坏，使肠内毒素以及各种有害菌就会直接侵蚀肠粘膜，进而引发肠道疾病。酒精增加大肠癌发病风险，且能够促进结肠癌细胞的肝转移。

2.辛辣刺激食物 很多人口味较重，经常进食一些刺激性较强的食物，例如辣椒、芥末等，这些食物进入胃肠之后会刺激粘膜，特别容易引起肠痉挛出现腹痛，长期进食同样会损伤肠道粘膜屏障，导致溃疡、息肉、肠炎。

3.含反式脂肪食物 蛋糕面包中的人造黄油；爆米花中的氢化植物油；咖啡伴侣中的植物黄油；巧克力中的可可脂等，都属于反式脂肪，反式脂肪酸摄入过多会增加肠癌发生率。

4.油炸烧烤食物 油炸食品不仅含有反式脂肪酸，而且含有大量的致癌物质丙烯酰胺。油炸食品还会减缓肠蠕动，增加肠道负担，长期食用会引起肠道菌群失调，出现肠道疾病，甚至肠癌。烧烤类食物还有致癌物苯并芘及亚硝胺，对肠道健康不利。而且烧烤类食物还存在着卫生隐患，不干净食物容易引起肠炎。

5.高脂肪食物 高脂肪类食物，比如猪肉、牛羊肉，含有大量的饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸容易在肠道内积累，长期进食大量肉类而缺乏膳食纤维会使肠癌的发生率升高。此外，加工肉类对肠道健康的影响更大，比如火腿、培根、香肠等。

6.含糖精食物 比如各种加工类甜点、果脯、罐头类食物、各种含糖饮料等，其内的精制糖和人造甜味剂对肠道微生物尤其具有破坏性，因为它可以滋养有害细菌，增加肠道炎症和肠道渗漏，进一步导致细菌不平衡。

有些人偏爱麻、辣、酸、咸、煎、炸、熏、烤等重口味，且习惯吃宵夜，如同让胃肠道长期在休息时间“加班”，重口味刺激加重了胃肠道的负担，增加肠癌风险。所以要想保持肠道健康，平时尽量减少垃圾食物、重口味食物对肠道的刺激，戒烟戒酒，多吃水果蔬菜，补充膳食纤维，保持大便通畅。

#真相来了#

有哪些食物长期食用会伤害肠道健康？

肠道不仅仅是我们人体的消化器官，在我们身体的免疫系统中，肠道还担任着重要的角色。要知道，我们的肠道内有着大量的有益菌和有害菌，如果肠道内菌群失调，不仅仅会影响到我们吃进去食物的消化和吸收，还会造成我们身体内环境的紊乱，免疫力的下降。

那么，长期吃那些食物会影响到我们肠道的健康呢？

首先，烧烤类。我们在吃烧烤的时候，一不小心容易把食物表面烤的稍微变黑，其实这些黑色的东西最好不要吃，里面可能含有大量的致癌物质。而烧烤本身吃多了，也会导致肠道负担加重，不利于肠道健康。

然后就是油炸类食物。油炸类食物含有大量的脂肪，吃多了不仅仅容易导致肥胖。在高温的状态下，油里面也容易产生一些致癌物质，如果长时间吃太多油炸食品，会导致我们肠道松动变慢，胀气，放出大量臭屁。

过烫的刺激性食物。我们的胃肠道黏膜承担着消化和吸收的重要作用，如果经常吃一些太烫，太辣的刺激性食物，容易导致胃肠道黏膜的刺激，造成黏膜受到伤害，甚至萎缩，脱落，最终导致疾病。

想要保护好我们的肠胃，在均衡营养饮食的同时，养成健康的生活习惯:吃饭不心急，少吃不健康食品，规律作息，不暴饮暴食让我们的肠道有充足的休养生息的时间，毕竟只有肠道好了，我们才能吃嘛嘛香！

@健康真相官#真相来了#

有哪些食物长期食用会伤害肠道健康？

谢谢邀请。肠道健康是每个人都应该关注的事情，只有肠健康，我们才能“常健康”。相对而言，肠道可以称作身体的“保护伞”，如果它的保护屏障被打破，那一些疾病很容易侵袭而来。这其中像糖尿病、肥胖、某些肿瘤以及自闭症等疾病都和肠道菌群失调有些关系。正因为如此，肠道的安全需要我们去保护，提到肠道健康，最相关的一项行为就是吃饭。言说于此，吃饭的过程中您各位需要适当偏向，有些食物要多吃，但是有些食物并不建议常吃，避免对您的肠道增加安全威胁。

• 过于油腻的食物：

高油的食物应该是很多人喜欢的一类食品，但是长期食用过于油腻、脂肪含量较大的肉食，植物性食品食用较少，这样一来就会导致肠道中的致病菌物质增多、优质细菌变少，时间一长毒素物质就会增加，甚至会导致某些疾病的发生，影响肠道的健康防御能力。

• 腌制肉类食品：

或是腊肠，或是烤肉，再或是各种熏酱肉食品，都是大家比较偏爱的一些食品，但是这些食品当中或多或少都含有一些亚硝酸类物质，摄入过多容易与身体当中的血红蛋白结合生成亚硝胺类物质，从而就会增加肠道类疾病的发生风险，甚至容易增加某些癌症的患病系数，食盐含量过高，对于胃部和肠道都不是一件好事。

• 各种高盐类零食：

各种零食往往是大家离不开的食品，特别是对于一些年轻人来说，但是零食中大多高糖、高盐、高热量且重口味，无论是薯片还是果脯蜜饯，再或是各种肉干，这类食物的摄入会给肠道增加负担，时间一长容易导致肠道的菌群失衡，增加一些疾病的发生概率。

• 太凉的食物：

天气一热，各种冷饮应该就成为了大家作为青睐的一种食品，但是雪糕、冰点一类的食品在摄入之后会给您的肠道增加负面刺激，时间一长就会造成威胁。

除了这些以外，对于肠道伤害最大的就是“抗生素类药物”，滥用抗生素对于肠道健康的伤害很大，因为它进入身体后不仅会杀灭致病菌，对于有益菌群也会有所伤害。

• 增加膳食纤维的摄入量：

保证适量膳食纤维的摄入量，可以促进肠道的代谢，可以预防便秘等肠道问题的发生，保证您可以靠谱排便。

言于具体，生活中应该增加粗杂粮、薯类食品、杂豆类食物以及新鲜蔬果的摄入量，粗杂粮占主食总量的一半以上，蔬菜每日一斤，水果每日350克左右，新鲜、绿色更为优秀。

• 多喝水：

只有保证每日的饮水量才能让您的肠道靠谱代谢，才能让您的肠道不那么干燥。

所以，每日饮水1500—1700毫升，用靠谱的水分去保证正常的新陈代谢。

• 少食多餐，拒绝暴饮暴食：

少食多餐，每餐七分饱，让您的肠道适当休息，劳逸结合才能更好的工作。想要让其卖力的工作，必先要给其靠谱的休息。

• 适当的运动可以促进肠道健康：

想要肠道更加健康安全，适量的运动必不可少，经常缺乏锻炼会让您的食欲出现减退、胃动力也会稍有不足，长期以往会诱发胃、结直肠炎症甚至肿瘤的出现。

所以，每日建议有30分钟以上的运动，慢跑、快走、骑行、游泳等运动方式都是可选的形式。

除了这些以外，生活中还要保证充足的休息，早睡早起；多做自己喜欢的事情，无论是运动还是兴趣爱好；按照医嘱服药，拒绝滥用抗生素。

肠道，人体的“第二大脑”，它很重要，所以需要您各位加以保护。靠谱饮食，适当偏向和拒绝，调整生活方式，希望您的肠道更加安康。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。